SPO PENDISTRIBUSIAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen : No. Revisi Halaman

037/SPO/RSIG/ 1/2
RS Islam VIII/2022
Gorontalo

Ditetapkan oleh :
STANDAR Tanggal Terbit Direktur
PROSEDUR 9 Agustus2022
OPERASIONAL
(SPO) dr. Dewi Nurindah Panai

PENGERTIAN Rangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan dengan jumlah porsi
dan jenis makanan pasien yang dilayani (makanan biasa atau diet)
TUJUAN Agar pasien mendapat makanan sesuai dengan pemesananan diet.

KEBIJAKAN Surat Keputusan Direktur RS Islam Gorontalo, Nomor

032/SK/RSIG/VIII/2022tentangkebijakan Pengeloolaan makanan pada unit
Gizi di Rumah Sakit Islam Gorontalo.
PROSEDUR 1. Gunakan seragam dan APD (Masker Jika Perlu) oleh pramusaji
2. Lakukan 6 langkah cuci tangan.
3. Siapkan Trolly makanan, buku DPMP dan alat tulis untuk
Pramusaji.
4. Pramusaji beserta juru masak memorsi makanan yang telah diolah
oleh sesuai dengan jenis diet dan kelas perawatan.
5. Pengecekan dilakukan oleh petugas gizi.
6. Waktu distribusi makanan :
a. Makan pagi : 06.30 – 07.30
b. Makan siang : 11.30 – 12.30
c. Makan sore : 16.30 – 17.30
 SPO PENDISTRIBUSIAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen : No. Revisi Halaman

037/SPO/RSIG/ 2/2
RS Islam VIII/2022
Gorontalo

7. Sebelum di distribusikan periksalah label/etiket makanan pasin

(Nama, tanggal lahir, ruang rawat, diet) sesuaikan dengan DPMP
buku pasien .
8. Makanan di distribusikan ke ruang rawat Inap.
9. Petugas mengucapkan salam dan permisi terlebih dahulu sebelum
masuk ke ruang rawatan pasien.
10. Petugas melakukan pemeriksaan label etiket makanan sebelum
menyerahkan makanan ke pasien rawat inap.
11. Petugas menyerahkan makanan kepada pasien/keluarga pasien
rawat inap.
12. Petugas mempersilahkan pasien makan.
13. Berikan paraf oleh perawat shift pada buku DPMP yang tersedia
sesuai jam distribusi makanan (Makan pagi, siang dan malam dan
periksalah jumlah makanan yang diberikan ke pasien dengan
jumlah pasien yang diberikan ke pasien. Paraf merupaka bukti
serah terima makanan dari instalasi gizi ke ruanmg perawatan.
14. Rapikan Area alat kerja pramusaji
15. Lakukan 6 langkah cuci tangan oleh pramusaji.

Unit Terkait Instalasi Gizi Rumah sakit islam gorontalo