MAKANAN CAIR

No. Dokumen No. Revisi Halaman

1 1/2

RUMAH SAKIT TEBET

Jl. Let. Jend. Haryono M.T. Kav.
13 Jakarta Selatan
STANDAR PROSEDUR Tanggal Terbit Ditetapkan
Direktur Utama
OPERASIONAL
2015

(dr. Esther Poerwantoro,SpPK)

PENGERTIAN Makanan cair adalah makanan yang mempunyai konsistensi

Cair hingga kental.

TUJUAN Keputusan Direktur utama Nomor DU/ / /2015 tanggal

2016 tentang Kebijakan Pelayanan Rumah Sakit tebet.

KEBIJAKAN Makanan cair diberikan kepada pasien sebelum oprasi dan

sesudah oprasi tertentu, keadaan mual, muntah, tahap awal
perdarahan saluran cerna, ulkus pepticum, keadaan pasien
dengan kesadaran menurun atau gangguan struktural dan
motorik pada rongga mulut dengan mempertimbangkan
keseimbangan cairan.
Makanan cair terbagi menjadi :
PROSEDUR 1.Makanan cair jernih
Makanan hanya terdiri dari karbohidrat, tidak
Merangsang, mudah dicerna
Makanan ini kalori sangat rendah, hanya diberikan 1-2
Hari.
2.Makanan cair penuh
Makanan lebih kental dengan kalori minimal 1 kkal/cc
Kalori dapat ditingkatkan dengan meningkatkan keken-
talan makanan secara bertahap.
Dapat dibuat dari makanan formula yang disesuaikan
Dengan penyakit pasien.
Osmolaritas cairan sebaiknya < 400 mos-ml
Makanan cair jernih & cair penuh diberikan melalui oral/oral
 MAKANAN CAIR
No. Dokumen No. Revisi Halaman

1 1/2

RUMAH SAKIT TEBET

STANDAR PROSEDUR Tanggal Terbit Ditetapkan
Direktur Utama
OPERASIONAL
2015

(dr. Esther Poerwantoro,SpPK)

pipa (naso gastric tube = ngt) secara bolus atau drip.
3. Makanan cair kental
Mempunyai konsistensi kental atau semi padat
Tidak membutuhkan proses menguyah, mudah ditelan
Dan mencegah terjadinya aspirasi
Cukup energi protein
Tidak merangsang,mudah dicerna
-Diberikan dalam porsi kecil dan sering (tiap 2-3 jam
Sekali.
-Merupakan makanan peralihan dari makanan cair ke
makanan saring.
Cara pemesanan :
- Makanan cair jernih (MCLJ)
- Makanan cair penuh oral/entral (NGT)
(MCPO/MCPE)
- Makanan cair kental (MCK)

UNIT TERKAIT - Dokter yang merawat

- Dapur
- Bagian keperawatan

Tanda tangan: Dibuat oleh,