RUMAH SAKIT SURYA ASIH

Jl. Jend. A. Yani No. 51 Pringsewu 35373

Telp. (0729) 22036 Fax. (0729) 22036
KABUPATEN PRINGSEWU LAMPUNG

JOB DESCRIPTION INSTALASI GIZI

Ahli Gizi:
1. Datang tepat waktu pukul 08.00.
2. Mengecek kesesuaian bahan makanan yg telah dibelanjakan dengan pemesanan.
3. Mengawasi persiapan bahan makanan.
4. Melihat dan mencatat daftar pasien beserta ruangan, diagnosa dan jenis diitnya.
5. Mengisi lembar konsultasi gizi di list pasien.
6. Melakukan visit pasien lama dan pasien baru.
7. Melakukan konsultasi pasien sesuai instruksi dokter.
8. Mencatat daftar pasien, ruangan, diagnosa dan jenis diitnya pada papan.
9. Menginstruksikan pasien dengan diit khusus kepada juru masak dan pramusaji.
10. Mengawasi proses memasak dan proses penyajian makanan.
11. Mengecek kembali kesesuaian makanan yang akan disajikan.
12. Mengecek stok bahan makanan.
13. Menyusun anggaran belanja bahan makanan sesuai siklus menu.
14. Mengajukan permintaan anggaran belanja untuk kemudian diberikan pada
petugas belanja.
15. Menjaga kebersihan ruangan instalasi gizi dengan melakukan bongkaran setiap
hari jumat.

Juru Masak:
1. Datang tepat waktu yaitu pukul 04.00, 08.00, dan 15.00.
2. Merebus air washen pasien (subuh dan sore)
3. Melakukan persiapan bahan makanan yang akan dimasak.
4. Memasak snack dan makan pasien.
5. Menyusun alat-alat masak pasien sesuai kelas pasien.
6. Mencuci alat masak.
7. Belanja bahan makanan sesuai instruksi ahli gizi.
8. Menjaga kebersihan dapur seperti menyapu, mengepel, dan membuang sampah
serta melakukan bongkaran setiap hari jumat.
9. Memastikan pintu dapur selalu tertutup.
Pramusaji:
1. Datang tepat waktu yaitu pada pukul 05.00, 08.00, dan 14.00
2. Mengantarkan washen pasien (subuh dan sore).
3. Menyiapkan snack dan makan pasien.
4. Mengantarkan snack/makan ke kamar pasien.
5. Mengambil alat makan yang telah selesai digunakan pasien.
6. Mencuci alat makan pasien.
7. Menjaga kebersihan dapur seperti menyapu, mengepel, dan membuang sampah
serta melakukan bongkaran setiap hari jumat.
8. Memastikan pintu dapur selalu tertutup.

Petugas Gudang Non Medis:

1. Belanja stok gudang.
2. Mencatat stok gudang.
3. Mengeluarkan barang sesuai permintaan.
4. Mencatat barang keluar dan stok sisa.
5. Mengecek stok sisa dan merencanakan pembelanjaan stok barang gudang.
6. Menjaga kebersihan gudang dengan melekukan bongkaran setiap hari jumat.