PENCUCIAN ALAT MAKAN PASIEN

INFEKSI (MANUAL)
No. Dokumen : SOP/UKP-GIZI/011/2016
No Revisi : 00
SOP Tanggal Terbit : 02 Mei 2016
Halaman : 1-1

PUSKESMAS Dr. AGUS

GROBOGAN BUDIYANTO
NIP. 19610605
198612 1 002

Pengertian Pencucian alat makan pasien infeksi adalah proses kegiatan

mencuci alat makan pasien infeksi yang sudah digunakan
secara manual
Tujuan Sebagai acuan petugas untuk penerapan langkah-langkah
dalam membersihkan alat makan pasien dari sisa-sisa makan
sehingga peralatan makan siap digunakan kembali
Kebijakan SK Kepala UPTD Puskesmas Grobogan no. SK / 001 / KAPUS
/ I / 2016 tentang Jenis jenis Pelayanan Kesehatan di UPTD
Puskesmas Grobogan
Referensi Kemenkes, 2013. Buku Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
Alat & Bahan 1. Bak pencucian
2. Alat makan kotor pasien infeksi
3. Sabun cuci untuk pasien infeksi
4. Air panas
5. Rak piring tertutup
6. Sarung tangan

A. Pelaksanaan
Prosedur 1. Pakai sarung tangan
2. Bersihkan alat makan dari sisa makanan
3. Cuci dengan menggunakan sabun cuci khusus pasien
infeksi
4. Bilas dengan menggunakan air mengalir
5. Celupkan ke dalam air panas
6. Tiriskan
7. Tempatkan dalam rak piring tertutup

B. Hal-hal yang perlu diperhatikan

1. Gunakan celemek pada saat mencuci

Unit Terkait Bagian Gizi

Dokumen Terkait Jadwal Pencucian Alat Makan Pasien

Rekaman Historis Perubahan

No Halaman Yang dirubah Perubahan Diberlakukan Tgl
 PENCUCIAN ALAT MAKAN PASIEN INFEKSI
(MANUAL)
No. Dokumen : DT/UKP-GIZI/011/2016
DAFTAR No Revisi : 00
Tanggal Terbit : 02 Mei 2016
TILIK Halaman : 1-1

PUSKESMAS Dr. AGUS

GROBOGAN BUDIYANTO
NIP. 19610605
198612 1 002

TIDAK
NO KEGIATAN YA TIDAK
BERLAKU
1. Apakah petugas dapur memakai sarung tangan ?
Apakah petugas dapur membersihkan alat makan
2.
dari sisa makanan ?
Apakah petugas dapur mencuci alat makan
3. dengan menggunakan sabun cuci khusus pasien
infeksi ?
Apakah petugas dapur membilas alat makan
4.
dengan air mengalir ?
Apakah petugas dapur mencelupkan alat makan
5.
dengan air panas ?
Apakah petugas dapur meniriskan alat makan
6.
sampai kering ?
Apakah petugas dapur memasukkan alat makan
7.
setelah kering ke dalam rak piring tertutup ?

CR: %.

Pelaksana/ Auditor

()