S0P PEMESANAN BAHAN MAKANAN

STANDAR NO DOKUMEN
OPERASIONAL NO REVISI 01
PROSEDUR TANGGAL TERBIT 1 JUNI 2016
HALAMAN
DISIAPKAN OLEH KOORD. PROGRAM

Riska Tri R
NIP. 19840604 200903 2 002
DIPERIKSA OLEH KOORD. UKP
PUSKESMAS
KETAPANG dr. Yeni Tri S
NIP. 19820107 200903 2 003
Ditetapkan : ( KEPALA PUSKESMAS)

drg. Diah Poesporini, M.MKes

NIP. 19640929 199203 2 005

1. PENGERTIAN Penyusunan permintaan (order) bahan makanan berdasarkan pedoman

menu dan rata-rata jumlah pasien yang dilayani sesuai periode pemesanan
yang ditetapkan
2. TUJUAN Tersedianya daftar pesanan bahan makanan sesuai menu, waktu
pemesanan, standar porsi bahan makanan dan spesifikasi yang ditetapkan
3. KEBIJAKAN
4. REFERENSI Pedoman Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) Kemenkes RI Th 2014
5. ALAT DAN BAHAN
1. Kursi
2. Meja
3. Daftar pasien
4. Alat tulis
5. Buku pemesanan bahan makanan

6. LANGKAH-LANGKAH BAGAN ALIR

1. Mencatat jumlah
Jumlah
pasien Pasien
2. Merencanakan belanja
bahan makanan pasien
sesuai menu dan Perencanaan belanja
jumlah pasien bahan makanan pasien
sesuai menu dan jumlah
3. Mencatat bahan pasien
makanan yang akan
dibelanjakan
Daftar pesanan
4. Mencatat di buku Belanja
Pencatatan/list bahan bahan makanan
bahan
daftar pesanan bahan makanan makanan
makanan
5. Belanja bahan
makanan
SOP PEMESANAN BAHAN MAKANAN Halaman 1 dari 2
 S0P PEMESANAN BAHAN MAKANAN
STANDAR NO DOKUMEN :
OPERASIONAL NO REVISI : 01
PROSEDUR TANGGAL TERBIT : 1 JUNI 2016
PUSKESMAS HALAMAN :
KETAPANG

7. HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN Disesuikan dengan jadwal menu

8. UNIT TERKAIT
9. DOKUMEN TERKAIT Buku belanja, jadwal menu, buku makan pasien

SEJARAH PERUBAHAN DOKUMEN

NO REVISI ISI PERUBAHAN TANGGAL MULAI

PERUBAHAN

SOP PEMESANAN BAHAN MAKANAN Halaman 2 dari 2