Kelompok 4 :

- Isnanda Fadlillah (G0B016012)

- Ajeng Animdita (G0B016016)
- Windha Setyoningrum (G0B016024)

Kasus 1 (Pengaturan Berat Badan)

Ny. D, pegawai swasta, usia 40 tahun, TB 160 cm, BB 85 kg, pendidikan sarjana. Dating ke
klinik gizi karena mengeluh berat badannya ysng tidak kunjung turun meskipun sudah
melakukan olahraga. Setelah dilakukan anamnesa gizi Ny. D mempunyai kebiasaan ngemil
gorengan baik dikantor maupun dirumah, asupan makan 3 kali 1 piring ditambah kalau malam
mie rebus 1 piring dan jus buah 1 gelas.
Gambaran asupan sehari : Energi 2735 kalori, Protein 65 gram, Lemak 70 gram. Saat ini Ny. D
akan mengikuti lomba kecantikan dikantornya dan harus menurunkan BB sebanyak 30 kg dalam
waktu 6 bulan.
1. Screening
No. Pertanyaan Jawaban (Skor)
1. Apakah pasien tampak kurus? Tidak (1) Iya (0)
2. Apakah terdapat penurunanan BB selama satu bulan Tidak (1) Iya (0)
terakhir? (berdasarkan penilaian objektif data BB bila ada
ATAU penilaian subjektif orangtua pasien) ATAU
Untuk bayi > 1 tahun : Berat tidak naik selama 3 bulan
terakhir?
3. Apakah terdapat SALAH SATU dari kondisi tersebut? Tidak (1) Iya (0)
- Diare lebih dari 5 hari/hari dan atau muntah lebih
dari 3 kali perhari dalam seminggu terakhir
- Asupan makanan berkurang selama 3 minggu
terakhir
4. Apakah terdapat penyakit atau keadaan yang Tidak (1) Iya (0)
mengakibatkan pasien beresiko mengalami malnutrisi (lihat
table 1)?
SKOR 4 Skor
Kesimpulan : pasien beresiko mengalami malnutrisi

Assesment
Table 1.1 Antropometri

Waktu Terminology Hasil Nilai normal Interpretasi

antropometri
A.D 1.1.1 TB : 160 cm
Tinggi Badan
A.D 1.1.2 BB : 85kg BBI = (160-100) – 10% (160-100) Obesitas
= 60 – 6 = 54 kg
Berat Badan
 AD 1.1.5 BMI BMI = Kg/m² 85 Obesitas
BMI = = 33,20 kg/m²
(1,60)²

Kesimpulan : pasien mempunyai status gizi lebih dari normal.

Table 1.2 Food History

Waktu Terminology Hasil Laboratorium Normal Interpretasi
FH 1.1.1 E = 2735 kkal 2021,5 kkal 2735 = 135,29 %
2021,5
Asupan
Asupan energi
energy
lebih dari normal
FH 1.5.2 Protein : 65 gram 50,53 gr 65 = 128,63 %
asupan 50,53
protein Asupan Protein
lebih dari normal
FH 1.5.1 Lemak : 70 gram 33,69 gr 70 = 207,77 %
asupan lemak 33,69
dan Asupan Lemak
kolesterol lebih dari normal
FH 1.2.2 - kebiasaan ngemil
Asupan gorengan baik
Makan dikantor maupun
dirumah
- makan 3 kali 1 piring
ditambah kalau
malam mie rebus 1
piring dan jus buah 1
gelas.
Kesimpulan : pasien mengalami asupan energy, protein dan lemak kurang
dari normal

Table 1.4 Client History

Waktu Terminology Hasil klinis Nilai normal Interpretasi
C.H 1.1.1 Usia Usia : 40 tahun
 C.H 1.1.7 Peran Ibu
dalam keluarga
C.H
C.H
Kesimpulan : pasien berusia 40 tahun, peran dalam keluarga adalah ibu

2. Diagnosa
Problem Etiologi Sign Symtom
NI 1.1 Peningkatan
Energi Ekspenditur
NI 1.2 Asupan Asupan energi hanya memenuhi
Energi Inadekuat % dari kebutuhan ( kkal)
NC

Prioritas diagnosa
NI 1.2 Asupan Energi Inadekuat berkaitan dengan nafsu makan kurang ditandai dengan
asupan energi hanya memenuhi 45,78% dari kebutuhan (2140,49 kkal).

INTERVENTION
1. intervensi :
a. Memberikan konseling untuk merubah perilaku dalam pemilihan makanan kepada
orang tua
b. Memberikan asupan makanan tinggi serat dan protein
2. tujuan intervensi :
a. Merubah pola makan
b. Meningkatkan asupan makan minimal 80% dari kebutuhan
c. Memperbaiki kebiasaan makan anak yang salah

3. target intervensi :
a. Pola makan seimbang
b. Energi sesuai kebutuhan = 2140,49 kkal
4. jenis intervensi
a. NC 1.1 Konseling gizi
b. NC 1.4 Diet tinggi serat dan protein
5. Preskripsi gizi :
Kebutuhan energi
 BEE = 655 + (9,6 x BB) + (1,7 x TB) – (4,7 x U)
= 655 + (9,6 x 85) + (1,7 x 160) – (4,7 x 40)
= 655 + 816 + 272 – 188
= 1555
TEE = 1555 x 1,3
= 2021,5 kkal
Energi = 2021,5 kkal
Protein = (10% x E) : 4
= (10% x 2021,5 kkal) : 4
= 202,15 kkal: 4 = 50,53 gr
Lemak = (15% x E) : 9
= (15% x 2021,5 kkal) : 9
= 303,22 kkal : 9 = 33,69 gr
Karbohidrat = (75% x E) : 4
= (75% x 2021,5 kkal) : 4
= 1516,12 kkal : 4 = 379,03 gr

a. Bentuk makanan : Makanan Lunak

b. Jenis diet : Tinggi Kalori dan Tinggi Protein
c. Frekuensi makan : 3x makanan utama 2x selingan
d. Rute makan : Oral
6. Prinsip dan Syarat diet :
zat gizi makro :
Energi : 2021,5 kkal
Protein : 50,53 gram
Lemak : 33,69 gr
Karbohidrat : 379,03 gr
zat gizi mikro :
a. serat
b. vitamin C
 c. mineral
d. kalium
Syarat :
1. Makanan Lunak
2. Makanan tinggi serat dan protein
7. MONITORING
1. Memantau pemilihan bahan makanan
2. Memantau asupan makanan
8. EVALUASI
1. Pemilihan bahan makanan tepat sesuai anjuran
2. Asupan makanan 80%