ADIME GIZI BURUK

Kelompok 6

Irbah Zhafirah
Syifa Nurbaiti
Windy Rahma W
 Assesment
1. Riwayat Personal
Nama = -
Jenkel = Laki-laki
Umur = 50 bulan ( 4th 2bln)
Profesi Ayah = Satpam di pabrik
Profesi Ibu = Pelayan toko
Riwayat = Mendapat ASI hanya sampai 2 bulan
Keluhan = Sejak 1 tahun yang lalu pasien sering
demam dan hanya diberi obat penurun panas
Kebiasaan = Diasuh nenek
Penghasilan Ortu = Rp 3.000.000, 00 /bln
 2. Antropometri
BB baru = 11 kg
BB lama = 14 kg
TB = 102 cm
IMT = 10,58 (< -3 SD) Gizi buruk
 3. Biokimia
Hb = 10 g/dl (-)
Albumin = 3,5 5 mg/dl ( + )
Total protein = 6 7,6 mg/dl
Leukosit = 19550 ribu/ml ( + )
Trombosit = 581.000 ribu/ml
 4. Klinik
Ada asites di rongga perut

Foto rongtgen = pectum excaulum

(tulang dada membengkak kedepan)

Panas tinggi, muntah-muntah, batuk

pilek, dan perut kejang
 5. Terapi obat
Streptomycin dan INH
102

16
3,8
 6. Analisa Kuantitatif
Asupan SMRS

Jumlah kebutuhan energi dan zat gizi sesuai usia tinggi (cdc)
Energi = BB ideal x AKG (sesuai usia tinggi ideal)
= 16 x 84,2 Kkal
= 1347,2 Kkal

Protein = % protein dari total energi

= 12,5% x 1347,2
= 168,4 kkal / 4 = 42,1 gr

Lemak= % lemak dari energi total

= 27,5% x 1347,2 Kkal
= 370,48 Kkal/ 9 Kkal = 41,16 gr

Karbohidrat = % KH dari energi total

= 60% x 1347,2 kkal
= 808,32 Kkal/4 = 202,08 gr
 7. Dietary History Sebelum Masuk
RS
Pagi = bubur ayam 1/4p, susu kental manis 1p

Siang = nasi 1/2p, ikan teri goreng 1/2p, tempe

goreng 1/2p, kuah sayur lodeh, pisang 1p

Sore = ubi goreng 1/2p, susu kental manis 1p

Malam = nasi 1/2p, mie instan 1/2p, telur rebus 1

butir
BM Energi KH (gr) Lemak (gr) Protein
(Kkal) (gr)
Bubur ayam 43,75 10 0 1
SKM 50 15 0 1
Nasi 97,5 20 0 2
Ikan teri 25 0 1 3,5
Minyak (1 10 0 1 0
gr)
Tempe 37,5 3,5 1,5 2,5
Minyak (0,6 6 0 0,6 0
gr)
Pisang 50 12 0 0
Ubi 97,5 20 0 2
Minyak(2,2g 22 0 0,2 0
r)
SKM 50 15 0 1
Nasi 97,5 20 0 2
Mie instan 97,5 20 0 2
 Intake makanan sebelum
masuk RS
Karbohidrat = 135,5 gr

Energi = 759,25 kkal

Protein = 24 gr

Lemak= 9,3 gr
Persentase jumlah asupan sebelum
masuk RS
KH = 135,5 gr x 100 % = 67 %
202,08 gr

E = 759,25 kkal x 100 % = 56,36%

1347,2 Kkal

P = 24 gr x 100 % = 57%
42,1 gr

L = 9,3 gr x 100 % = 22,59%

41,16 gr
Dietary History hari ke-10 di
RS
Formula F-100+makanan lumat
E = 11,5 x 150 Kkal
= 1725 Kkal x 80%
= 1380 Kkal
 9. Analisa Kualitatif
Klien kurang konsumsi sumber KH,
protein nabati, sayur serta buah
Makanan klien kurang bervariasi,
terlalu kering
 Diagnosa
1. Problem :
Perubahan nilai lab terkait gizi (NC-2.2)

Etiologi :
Karena gangguan organ paru (penyakit
tbc)

Sign :
Ditandai dengan hb rendah (10 g/dl,
N= 12-16g/dl)
 Diagnosa
2. Problem :
Underweight (NC-3.1)

Etiologi :
Disebabkan oleh kurangnya asupan
SMRS

Sign :
Ditandai dengan asupan Energinya hanya
56,36% dari kebutuhan seharusnya
 Diagnosa
3. Problem :
Food and nutrition related knowledge defisit
(NB-1.1)

Etiologi :
Berkaitan dengan kurangnya edukasi/informasi
terkait gizi

Sign :
Ditandai subyek hanya mendapat ASI selama 2
bulan
Pemberian makanan kurang bervariasi
 Intervensi
1. Tujuan
. meningkatkan / mencapai nilai hb
normal (12-16gr/dl)
. Meningkatkan berat badan 0,5 kg
dalam satu minggu secara bertahap
sampai mencapai berat badan ideal
sesuai dengan usia tinggi
. Meningkatkan pengetahuan tentang
diet TETP kepada orang tua
 Intervensi
2. Prinsip diet
Makanan Lunak dan F-100
Jenis dan cara pengolahan bahan makanan
bervariasi
TETP
Energi diberikan sesuai usia dan kebutuhan
pasien dengan mempertimbangkan fase
rehabilitasi (1725 kkal)
Protein 57,5 gr
Lemak 40% dari energi yaitu 76,66 gr
 Implementasi
Preskripsi Diet
1. Makanan TETP, lunak dan F-100

3 x makanan lunak
Energi 3 x 375 = 1125 Kkal
Protein 39gr

3 x F-100
(E = 3 x 200 = 600Kkal, P = 18,2gr)

2. Edukasi
. Meningkatkan edukasi pada orang tua tentang gizi agar BBI anak
tercapai
 MonEv
Monitoring
- Asupan makan setiap harinya
- Hasil pemeriksaan laboratorium tentang Hb
- Berat badan
- Pengetahuan orang tua tentang TETP

Evaluasi
- Pasien dapat menghabiskan makanan 80%
- Hb (N 12-16gr/dl)
- Penaikan berat badan 0,5 kg selama seminggu
- Status gizi normal
- Pengetahuan orang tua tentang gizi seimbang dan adequate
TERIMAKASIH