LAPORANPRAKTIKUM PENYI

APANSI
MPLISI
A,EKSTRAKSIDAN
PENGUAPANPELARUTDAUNLEGUNDI(Vi
textr
if
oli
a)

ADI
NRAMADHAN
N011201032
GOLONGANSELASASI
ANG

PRAKTI
KUM FARMAKOGNOSI
-FI
TOKI
MIA
FAKULTASFARMASI
UNI
VERSI
TASHASANUDDI
N
MAKASSAR
2022

1
 BABI

PENDAHULUAN

I
.1Lat
arBel
akang

Si
mpl
i
siaadal
ahbahanal
amiy
angdigunakansebagaiobaty
angbel
um

mengal
amipr
osesapapunat
aumengal
amipr
osesset
engahj
adi,seper
ti

penger
ingan.Si
mpl
i
siadapatber
upasi
mpl
i
sianabat
i,si
mpl
i
siahewanidan

si
mpl
i
siapel
i
canat
aumi
ner
al(
Praset
yodkk.
,2013)
.

Si
mpl
i
sia nabat
iadal
ah si
mpl
i
siay
ang ber
upa t
anaman ut
uh,bagi
an

t
anamanat
aueksudatt
anaman.Yangdi
maksuddenganeksudatt
anaman

adal
ahi
sisely
angsecar
aspont
ankel
uardar
itanamanat
auy
angdengan

car
ater
tent
u di
kel
uar
kan dar
isel
nya,at
au zat
-zatnabat
ilai
nny
ayang

di
kel
uar
kandar
itanamanny
a.Si
mpl
i
siahewanadal
ahsi
mpl
i
siay
angber
asal

dar
ihewan.Sedangkansi
mpl
i
siapel
i
canadal
ahsi
mpl
i
siay
angber
asaldar
i

bahanpel
i
canat
aumi
ner
aly
angbel
um di
olahat
aut
elahdi
olahdengancar
a

y
angseder
hanadant
idakber
upaseny
awaki
miamur
ni(Pr
aset
yodkk.
,2013)
.

Ekst
raksiadal
ahpr
osespemi
sahansuat
uzatdar
icampur
anny
adengan

menggunakan pel
arut
.Pel
aruty
ang di
gunakan har
us dapatmengekst
rak

subst
ansi
yangdi
i
ngi
nkant
anpamel
arut
kanmat
eri
all
ainny
a(Voi
ghtR.
,1994)

I
.2Tuj
uanPr
akt
ikum

Tuj
uan dar
ipr
akt
ikum i
niber
tuj
uan agar mahasi
swa dapat

2
memahamicar
apengambi
l
ansampel
,mengel
olasi
mpi
l
isi
a,mengekst
rasi

si
mpl
i
sia,
danmel
akukanpenguapanpel
arutsi
mpl
i
sia.

BABI
I

3
 TI
NJAUANPUSTAKA

I
I.1.Si
mpl
i
sia

I
I.
1.1Kl
asi
fi
kasi
Tanaman

TumbuhanLegundi
(Vi
text
ri
fol
i
aLi
nn)Kl
asi
fi
kasi
il
miah:

Di
vi
si
:Sper
mat
ophy
ta

Subdi
vi
si
:Angi
osper
mae

Kel
as:
Dicot
yledonae

Bangsa:
Sol
anal
es

Gambar1.TanamanLegundi
(Thomas,
1996)
Suku:
Ver
benaceae

Mar
ga:
Vit
ex

Spesi Vi
es: t
ext
ri
fol
i
aLi
nn(
Thomas,
1996)
.

I
I.
1.2Deskr
ipsi
Tanaman

TanamanLegundii
nij
eni
stanamansemak,bat
angmenundukunt
uk

menj
alar
,per
akar
an pada bagi
an bawah t
umbuhan,per
cabangan ber
bul
u

hal
usket
ikamuda.Sebagi
anbesardaunmaj
emuk,ber
tangkaipendekat
au

pet
iol
ate,hel
aidaun bul
att
el spat
ur( ulat
e),at
au mel
i
ngkar
,per
mukaan

bawahny
aber
bul
uhal
us,war
napadabagi
anbawahdaunbi
asany
apucat

4
hi
j
aukusam danl
ebi
htua,
bagi
andasarhal
us,bagi
anat
asdaunmembul
at.

Susunanbungabagi
anpor
osut
amat
ermi
nal
,daunmahkot
aungumuda

menj
adibi
ruungu,bagi
anl
uarber
bul
uhal
us.Buahket
ikaker
ingber
war
na

cokl
atgel
ap,
ber
bent
ukbul
at(
Hei
m,2015)
.

I
I.
1.3Def
ini
siSi
mpl
i
sia

Si
mpl
i
siaadal
ahbahanal
am y
angt
elahdi
ker
ingkany
angdi
gunakan

unt
uk bahanpembuat
anobaty
angbel
um mengal
amipengol
ahan,Kecual
i
0
di
nyat
akanl
ainsuhupenger
ingant
idakl
ebi
hdar
i60C(
DepkesRI
,2008)
.

I
I.
1.4Penggol
ongansi
mpl
i
sia

Penggol
onganSi
mpl
i
siat
erbagimenj
adi3j
eni
syai
tu,si
mpl
i
sianabat
i,

si
mpl
i
siahewani
dansi
mpl
i
siami
ner
al(
pel
i
kan)
:

1. Si
mpl
i
sia Nabat
iadal
ah si
mpl
i
siay
ang ber
asa dar
itanaman.

si
mpl
i
sia dapatber
upat
anamanut
uh,bagi
ant
anaman,eksudat

t
anaman,at
augabunganant
araket
igany
a,mi
sal
nyaDat
uraFol
i
um.

Si
mpl
i
sia nabat
i ser
ing ber
asal dan ber
upa sel
uruh bagi
an

t
umbuhan,
tet
apiser
ingber
upabagi
anat
auor
gant
umbuhanseper
ti

akar
,kul
i
takar
,bat
ang,kul
i
tbat
ang,kay
u,bagi
an bunga dan

sebagai
nya(
MGMP,
2015)
.

2. Si
mpl
i
siaHewani
 
adal
ahsi
mpl
i
siay
angber
asaldar
ihewan.i
mpl
i
sia

dapatber
upahewanut
uhat
auzat
-zatber
gunay
angdi
hasi
l
kanol
eh

hewandanbel
um ber
upabahanki
miamur
ni,mi
sal
nyami
nyaki
kan

5
 Ol
( eum i
econi
sassel
l
i Meldepur
)danmadu( atum)(
MGMP,
2015)
.

3. Si
mpl
i
sia Mi
ner
alat
au pel
i
kan 
adal
ah si
mpl
i
sia ber
upa bahan

pel
i
kanat
aumi
ner
aly
angbel
um di
olahat
aut
elahdi
olahdengan

car
aseder
hanadanbel
um ber
upabahanki
miamur
ni,cont
ohny
a

ser
buksengdant
embaga(
MGMP,
2015)
.

I
I.
1.5Tahap-
tahapPeny
iapansampel

Tahap-
tahappeny
iapansampel
sebagai
ber
ikut:

1.Pengumpul
anbahanbaku

Bahan baku si
mpl
i
sia har
us mengut
amakan kwal
i
tas unt
uk

menghasi
l
kankhasi
aty
angt
erbai
kdanmenghi
ndar
iter
bent
ukny
a

zat ber
acun. Ber
ikut mer
upakan car
a pengambi
l
an bagi
an

t
anaman:
(Wi
rday
ant
o,2018)

 Kul
i
tkay
u,Kul
i
tkay
upadabat
angut
amadancabangdi
kupas

denganpanj
angdanl
ebart
ert
ent
u,kadarai
rsi
mpl
i
sia<10%

 Bat
ang,Cabangy
angsehatdanmemi
l
ikipanj
angser
tadi
amet
er

t
ert
ent
u di
pot
ong,pot
ong y
ang ber
sih dan st
eri
l
,kadarai
r

si
mpl
i
sia<10%.

 Kay
u,Bat
ang at
aucabang di
pot
ong ukur
ankeci
lat
audi
ser
ut

set
elahdi
kel
upaskul
i
tny
a,kadarai
rsi
mpl
i
sia<10%.

6
 Daun,Daunt
uadanmuda(
pucukdi
pet
ikdengant
angansat
u

per
sat
u,kadarai
rsi
mpl
i
sia<5%.

 Bunga,Bungay
angmasi
hkuncup,
bungamekar
,mahkot
abunga,

at
audaunbungadi
pet
ikdengant
angan,
kadarai
rsi
mpl
i
sia<5%.

 Pucuk,Pucukber
bunga,daunmudaat
aubungadi
pet
ikdengan

t
angan.Kadarai
r<8%

 Akar
,Tanaman di
bongkarkemudi
an di
pot
ong bagi
an akar–

akar
nya.Ji
kat
anamant
idakdi
bongkar
,per
manenakardi
l
akukan

dengan car
a memot
ong – mot
ong akar
nya dengan ukur
an

t
ert
ent
udar
ibagi
anbawahpengukur
ant
anah.
kadarai
rsi
mpl
i
sia

<10%.

 Ri
mpang,
Sel
uruht
anamandi
cabutr
impangdi
ber
sihkandar
iakar

dandauny
angt
elahmenger
ingkemudi
andi
pot
ongmel
i
ntang

denganket
ebal
ant
ert
ent
u.Kadarai
r<8%.

 Buah,Buahy
angt
elahmasakat
auhampi
rmasakdi
pet
ikdengan

t
angan.Kadarai
r<10%.

 Bi
j
iBuah,kul
i
tbuahdi
kupasdenganmenggunakant
anganpi
sau

at
aual
atpengi
l
as,
bij
idi
kumpul
kandandi
cuci
,kadarai
r<8%.

 Kul
i
tbuah.Seper
tibi
j
i,kul
i
tbuahdi
kumpul
kandandi
cuci
,Kadar

ai
r<10%.

7
  Bul
busTanamandi
cabut
,bul
busdi
pisahdar
idaunakardengan

memot
ongkemudi
andi
cuci
.kadarai
r<8%.

2.Sor
tasi
Basah

Sor
tasi
basahber
tuj
uanunt
ukmemi
sahkanbahan-
bahanasi
ngy
ang

t
idak ber
guna at
au ber
bahay
a saat pembuat
an si
mpl
i
sia

(
Wir
day
ant
o,2018)
.

3.Pencuci
an

Pencuci
anber
gunaunt
ukmenghi
l
angkankot
orandanmengur
angi

mi
kroor
gani
smey
angmenempel
padabahan(
Wir
day
ant
o,2018)
.

4.Pengi
ri
san

Pengubahanbent
ukdi
l
akukanunt
ukmemper
luasper
mukaan

sehi
ngga l
ebi
h cepat ker
ing t
anpa pemanasan y
ang

ber
lebi
han(
Wir
day
ant
o,2018)
.

5.Penger
ingan

Fakt
or y
ang mempengar
uhi penger
ingan adal
ah suhu

penger
ingan,
kel
embaban udar
a,al
i
ran udar
a,wakt
u penger
ingan

(
cepat
),danl
uasper
mukaanbahan(
Wir
day
ant
o,2018)
.

6.Sor
tasi
ker
ing

Tuj
uansor
tasiadal
ahmemi
sahkanbendaasi
ng,seper
tibagi
an-

bagi
any
angt
idakdi
i
ngi
nkandankot
oranl
ainy
angmasi
hadadan

t
ert
inggal
(Wi
rday
ant
o,2018)
.

8
 7.Pengepakan/pengemasan

Si
mpl
i
siadapatdi
simpandit
empaty
angker
ing,t
idakl
embab,dan

t
erhi
ndar dar
i si
nar mat
ahar
ilangsung. Pengemasan dan

peny
impanan y
ang t
epat dapat mengi
ndar
i si
mpl
i
sia dar
i

kont
ami
nasi
jamur(
Wir
day
ant
o,2018)
.

I
I.
1.6Fakt
orYangMempengar
uhi
Mut
uSi
mpl
i
sia

Fakt
orf
akt
ory
ang dapat mempengar
uhimut
u si
mpl
i
sia adal
ah

ekst
ernal:cahay
a,dehi
drasi,kapang,pengot
oran,ser
angga,oksi
gen.

I
nter
nal
:absor
psi
airdanr
eaksi
kimi
a(Wi
dyant
o,2018)
.

I
I.
1.7Par
amet
erSi
mpl
i
sia

Par
amet
erspesi
fi
kadal
ahaspekkandunganki
miakual
i
tat
ifdanaspek

kuant
it
ati
fkadarseny
awaki
miay
angber
tanggungj
awabl
angsungt
erhadap

akt
ivi
tasf
armakol
ogi
ster
tent
u.Adapuncont
ohdar
ipar
amet
erspesi
fi
k,y
ait
u

uj
iident
if
ikasi
,uj
ior
ganol
ept
is,seny
awat
erl
arutdal
am pel
arutt
ert
ent
udan

uj
ikandunganki
mia(
DepkesRI
,2000)
.

Par
amet
ernonspesi
fi
kadal
ahsegal
ahaspeky
angt
idakt
erkai
tdal
am

akt
ivi
tas f
armokol
ogi
s secar
a l
angsung namun mempengar
uhi aspek

keamanandanst
abi
l
itasekst
rakdansedi
aany
angdi
hasi
l
kan.Adapuncont
oh

dar
ipar
amet
ernon spesi
fi
k,y
ait
u uj
ikadarai
r,uj
ikadarabu,susut

penger
ingan, bobot j
eni
s, si
sa pel
arut
, uj
i kandungan l
ogam dan

mi
kroor
gani
me(
DepkesRI
,2000)
.

9
I
I.
1.8Kl
asi
fi
kasi
Ser
bukSi
mpl
i
sia

Kl
asi
fi
kasi
ser
bukber
dasar
kander
ajathal
us(
Menur
utFII
V):

Tabel
1.Kl
asi
fi
kasi
ser
buk

Si
mpl
i
sianabat
i&hewani Bahanki
mia

Kl
asi
fi
kasi Bat
asder
aj us2
athal Bat
asder
aj us2
atHal
Nomor Nomor
ser
buk
No. No.
buk1
ser % buk1
ser %
Pengay
ak pengay
ak

SangatKasar 8 20 60

Kasar 20 40 60 20 60 40

Set
engahkasar 40 40 80 40 60 60

Hal
us 60 40 100 80 60 120

Sangathal
us 80 100 80 120 100 120

I
I.
2Ekst
raksi

I
I.
2.1Penger
ti
anekst
raksi

Ekst
raksimer
upakanpr
osesy
angdi
l
akukanol
ehcai
ranpeny
ariunt
uk

menar
ikkel
uarzatakt
ify
angbeber
apat
erdapatpadat
anamanobat
.Zatakt
if

ber
adadidal
am sel
,sehi
nggaunt
ukmendapat
kanzatakt
ifdar
idal
am sel

di
per
lukansuat
ucai
ranpeny
ariat
aupel
arutt
ert
ent
u.Cai
ranpeny
ariy
ang

10
bi
asa di
gunakan adal
ah met
anol
,et
anol
,kl
orof
orm,heksan,et
er,aset
on,

benzena,
danet
ilaset
at(
Nat
sir
,2019)
.

I
I.
2.2Jeni
sEkst
raksi
moder
ndankonv
ensi
onal

Tekni
kekst
raksit
erbagiat
asdua,y
ait
uekst
raksikonv
ensi
onaldan

ekst
raksimoder
n.Cont
oh dar
iTekni
k ekst
raksikonv
ensi
onalmel
i
put
i

maser
asidan hi
drodi
sti
l
asi(
dest
il
asi
)(Di
pahay
u,2019)
.Jeni
s ekst
raksi

moder
n ada dua,y
ait
u ekst
raksiul
tr
asoni
c dan ekst
raksimi
crowav
e

(
Syamsuddi
n,2019)
.

a)Ekst
raksi
Konv
ensi
onal

 Maser
asi met
ode ekst
raksi dengan mel
arut
kan ser
buk

t
anamandandenganpel
arut
nyal
aludiaduksecar
akont
inu

sehi
ngga t
erj
adikesei
mbangan secar
a pel
arutdengan sel

t
anaman(
Utami
,dkk.
,2020)

 Met
ode Hi
drodi
sti
l
asi at
au dest
il
asi mer
upakan met
ode

ekst
raksi at
au pemi
sahan zat padat dar
i campur
anny
a

ber
dasar
kanper
bedaant
it
ikdi
dih.Suhuy
angdi
gunakanunt
uk

pr
osesdest
il
asiber
kisar40–150,hali
nidi
sebabkanj
i
kasuhu

y
angdi
gunakandi
atas150,di
khawat
ir
kanakanbany
aakzat

y
angt
erur
ai(
Dipahay
u,2019)
.

11
 b)Ekst
raksi
moder
en

 Ekst
raksiUl
tr
asoni
c ekst
raksii
nidi
mana wadah di
l
etakkan

padawadahl
aludi
ber
ikanul
tr
asoni
cagarselmenj
adir
usak

sehi
ngga l
ebi
h meni
ngkat
kan kel
arut
an sehi
ngga dapat

mendapat
kanhasi
lekst
raksi
(Ut
ami
,dkk.
,2020)
.

 Ekst
raksi
micr
owav
e

Ekst
raksidi
masukkan kedal
am Er
lenmey
erl
alu di
masukkan

kedal
am mi
crowav
esel
ama6 meni
tlal
u akan diov
en l
agi

set
iap1-
2meni
tunt
ukmenj
agasuhuny
a(Ut
ami
,dkk.
,2020)
.

I
I.
2.3Hal
yangper
ludi
per
hat
ikandal
am pemi
l
ihanpel
arut

Haly
angper
ludi
per
hat
ikandal
am pemi
l
ihanpel
aruti
alahsi
fatpel
arut
,

di
mana si
fatpel
arutber
kai
tan dengan pol
ari
tas,t
oksi
sit
as,kemudahan

t
erbakar
,reakt
ivi
tas,ket
ersedi
aan,dan har
ga.Pol
ari
tas pel
arutber
kai
tan

dengan seny
awa y
ang di
har
apkan dapat t
erekst
rak ber
sama pel
arut
.

Toksi
si
tas pel
arut ber
kai
tan dengan penggunaan ekst
rak l
ebi
hlanj
ut,

mi
sal
nyaj
i
kaakandi
apl
i
kasi
kanpadamanusi
a,keamananr
esi
dupel
arut

y
ang t
ert
inggal t
erhadap kesehat
an manusi
a har
us di
per
hit
ungkan.

12
Kemudahanpel
arutunt
ukt
erbakarber
kai
tandengansuhudansumberpanas

y
angakandi
gunakansaatekst
raksi
(Yasni
,2013)
.

I
I.
2.4.Jeni
sekst
rak

Ber
dasar
kansi
fat
nyaekst
rakdapatdi
bagimenj
adit
igaj
eni
s,y
ait
u

ekst
rakkent
al,
ekst
rakker
ing,
danekst
rakcai
r(
DepkesRI
,2014)
.

 Ekst
rakkent Ext
al( ract
um spi
ssum)mer
upakansedi
aankent
aly
ang

apabi
l
a dal
am keadaan di
ngi
n dan keci
l kemungki
nan bi
sa

di
tuang.
Kandunganai
rny
aber
juml
ahsampai
dengan30%.

 Ekst
rakker
i Ext
ng( ract
um si
ccum)mer
upakansedi
aany
angmemi
l
iki

konsi
stensiker
ingdanmudahdi
hancur
kandengant
angan.Mel
alui

penguapandanpenger
ingansi
sany
aakant
erbent
uksuat
upr
oduk,

y
angsebai
kny
amemi
l
iki
kandunganl
embabt
idakl
ebi
hdar
i5%.

 Ekst
rakcai
r(Ext
ract
um f
lui
dum)mer
upakansedi
aandar
isi
mpl
i
sia

nabat
iyang mengandung et
anolsebagaipel
arut at
au sebagai

pengawetat
ausebagaipel
arutdanpengawet
.Ji
kat
idakdi
nyat
akan

l
ain pada masi
ng-
masi
ng monogr
afit
iap mlekst
rak mengandung

bahanakt
ifdar
i1gsi
mpl
i
siay
angmemenuhi
syar
at.

 l
ainpadamasi
ng-
masi
ngmonogr
afi
tiapml
ekst
rakmengandung

13
I
I.
2.5.Bahassemuamet
odeekst
raksi
yangdi
gunakandi
lab

Semuamet
odeekst
raksi
yangdi
gunakandi
labi
alahmet
odemaser
asi
,

per
kol
asi
,ref
luks, sokl
etasi
, dan ekst
raksi dengan Fl
uida Super
kri
ti
s

Super
( cri
ti
calFl
uidExt
ract
ion–SFE)
.

1.Maser
asi

Met
odemaser
asimer
upakansuat
upr
osesekst
raksisi
mpl
i
sia

denganmenggunakan pel
arut y
ang di
tar
uh dal
amsuat
u wadah

kemudi
andi
masukkansi
mpl
i
siakemudi
andi
diamkansel
ama18–36

j
amdenganbeber
apapengadukanpadasuhukamardant
idakbol
eh

t
erkenasi
narmat
ahar
i.
Met
odemaser
asibi
asany
adi
gunakanunt
uk

si
mpl
i
siay
ang mengandungkomponen zatakt
ify
ang mudah l
arut

(
Nat
sir
,2019)
.

Pr
insi
p maser
asiadal
ah pel
arutakan masuk ke dal
am sel

mel
ewat
idi
ndi
ngseldani
sisel
nya.I
siselakanl
arutkar
enaadany
a

per
bedaankonsent
rasiant
aral
arut
andidal
am seldengandil
uarsel
.

Lar
utan y
angmemi
l
ikikonsent
rasit
inggiakan t
erdesak kel
uardan

di
gant
iol
ehcai
ranpel
aruty
angmemi
l
ikikonsent
rasir
endahbegi
tu

t
erusmener
ussampai
padakesei
mbangankonsent
rasiant
aral
arut
an

di
dal
am dandi
l
uarsel
.
Keunt
unganmet
odemaser
asiadal
ahper
alat
an

14
 y
ang di
gunakanseder
hana, namun kel
emahanny
a adal
ah

membut
uhkan wakt
uyang l
amadan j
uml
ah pel
aruty
ang bany
ak

(
Nat
sir
,2019)
.

2.Per
kol
asi

per
kol
asimer
upakan pr
oses ekst
raksidenganmenggunakan

pel
aruty
angsel
alubar
uat
auwadaht
empatpel
arutl
ebi
hdar
isat
uat
au

wadahkont
inuy
angdi
l
akukany
angdi
l
akukanpadasuhukamardan

t
idakt
erkena si
narmat
ahar
i.Pel
aruty
ang l
ebi
h dar
isat
utempat

di
gunakanunt
ukmengat
asimet
odemaser
asij
i
kasuat
ular
utansudah

j
enuh maka t
idakdapatmel
akukan pel
arut
an l
agi
,sehi
ngga per
lu

pel
arutbar
u.Tuj
uanper
kol
asiadal
ahsemuazatakt
ifdapatkel
uar

kesel
uruhan(
Nat
sir
,2019)
.

Pr
insi
pker
jamet
odeper
kol
asiadal
ahsi
mpl
i
siadi
masukkanke

dal
ambej
anasi
l
indery
angt
elahadasekatpor
iny
adibagi
anbawah.

Pel
arutdi
ali
rkandar
iat
askebawahmel
aluisi
mpl
i
siasampaikeadaan

pel
arut
jenuh.Per
kol
asidi
tent
ukandengangay
aber
at,
day
alar
ut,
dif
usi

osmosi
s,
tegangan per
mukaan, adesi
, dan day
a per
mukaan.

Keunt
unganmet
odeper
kol
asiadal
ahdapatmenar
ikzatakt
ifdal
am

j
uml
ah y
ang maksi
malkar
ena l
arut
an t
idak t
erj
adikej
enuhan dan

adany
alar
utany
angmengal
i
rmeny
ebabkanzatakt
ifmudaht
erdor
ong

kel
uardar
isel
(Nat
sir
,2019)
.

15
3.Ref
luks

Met
oder
efl
uksadal
ahmet
odeekst
raksidenganmenggunakan

pemanasan,
yai
tusi
mpl
i
siadi
masukkankedal
am t
abungdi
dihbeser
ta

denganpel
arut
.Set
elahl
abudi
dihdi
hubungkandengankondensor

pendi
ngi
n,
di
lakukanpendi
dihansampelsel
amawakt
uyangdi
tent
ukan

(
Dar
usman,
2016)
.

Kel
ebi
han dar
imet
ode i
niadal
ah cocok di
gunakan unt
uk

mengekst
raksisampel–sampely
angmempuny
ait
ekst
urkasardan

t
ahan t
erhadap pemanasan l
angsung.Kekur
anganny
a ada pada

penggunaanv
olumet
otalpel
aruty
angbesardanener
gyunt
ukpr
oses

pemanasan(
Dar
usman,
2016)
.

4.Sokhl
etasi

Sokhl
etasi mer
upakan met
ode ekst
raksi
simpl
i
sia secar
a

ber
kesi
nambungan.Padamet
odeekst
raksii
nimenggunakanr
adas

khusus.Pel
arut y
ang di
gunakan di
tempat
kan dal
am l
abu di
dih,

sedangkan sampely
ang t
elah di
kemas dal
am sel
ongsong dan

di
tempat
kanpadar
adaxSokhl
ety
angdi
hubungkandenganl
abudi
dih

dan kondensorpendi
ngi
n.Sampeldi
ekst
raksisecar
a si
nambung

denganmenggunakanpel
arutsegar
.Kel
ebi
handar
itekni
ksoxhl
etasi

16
 adal
ahmenggunakanpel
aruty
angl
ebi
hsedi
ki
tdansampel
nyasel
alu

di
ekst
raksidengan pel
arutsegar
.Kekur
anganny
a adal
ah ekst
raksi

secar
ater
usmener
usber
ada dal
am l
abu di
dih sehi
ngga mungki
n

mengal
ami
pengur
aian(
Dar
usman,
2016)
.

I
I.
3Penguapan

I
I.
3.1Penger
ti
anEv
apor
ator

Rot
aryev
apor
atorat
au semacam mesi
n peny
ari
ng ber
put
ar.r
otar
y

ev
apor
atoradal
ah al
atunt
uk menguapkan pel
arutekst
raksidan hany
a

meni
nggal
kanseny
awahasi
ldi
ekst
raksi
disebutekst
rak.(
ReoDkk.
,2017)
.

I
I.
3.2Pr
insi
pEv
apor
ator

Pr
insi
pker
jadar
irot
aryev
apor
atoradal
ahunt
ukmenguapkanpel
arut

ekst
raksidanhany
ameni
nggal
kanseny
awahasi
ldi
ekst
raksidi
sebutekst
rak.

Sel
anj
utny
a sampel t
ersebut di
masukkan dal
am wadah gel
as dan

di
tambahkanmet
hanol
unt
ukekst
raksi
sel
anj
utny
a.(
Reo,
Dkk.
,2017)
.

Jeni
sjeni
sev
apor
atorsebagai
ber
ikut:

a. Hor
izont
alTube

Adapunkel
ebi
handar
iev
apor
atori
ni,y
ait
umudahdi
gunakan.

17
Sedangkan,
kekur
anganny
aadal
ahkoef
isi
enper
pindahanpanascukup

r
endahsehi
nggakur
angbagusdi
sebabkankar
enadal
am oper
asi
nya

t
idakmemungki
nkant
erj
adi
nyasi
rkul
asicai
ran(
Hapsar
idanNur
randi
,

2019)
.

Hor
Gambar2. izont
alTubeEv
apor
ator(
Hapsar
idanNur
randi
,2019)

b. St
andar
dVer
ti
cal
-TubeEv
apor
ator
.

Adapun kel
ebi
han dar
iev
apor
ator i
ni,kar
ena per
pindahan

panasny
amer
upakanper
pindahanpanasal
amisehi
nggaper
pindahan

panasny
abai
k,l
aluendapanny
ajugat
erbent
ukpadaper
mukaanpi
pa

unt
ukkekur
anganny
ayai
tu per
pindahan panasny
ater
jadiber
ulang-

ul
angsehi
nggat
idakcocokunt
ukbahant
idakt
ahanpanas(
Hapsar
i

danNur
randi
,2019)
.

18
 v
Gambar3.er
ti
calTubeEv
apor
ator
(Hapsar
idanNur
randi
,2019)

I
I.
3.3Tuj
uanEv
apor
ator

Tuj
uanpenguapanadal
ahunt
ukmenghi
l
angkancai
ranpeny
ariy
ang

di
gunakanagardi
dapat
kanber
upaekst
raky
angkent
al.Met
ode.y
angdi
pil
i
h

unt
uk menguapkan cai
ran peny
ari ber
gant
ung pada v
olume ekst
rak,

kemudahan. pel
arut unt
uk menguap.
ter
most
abi
l
itas seny
awa y
ang

t
erekst
raksi
dankecepat
anpenguapany
angdi
but
uhkan(
Tobo,
2001)
.

I
I.
3.4Fakt
or-
fakt
ory
angmempengar
uhi
penguapan

Beber
apaf
akt
or-
fakt
ory
ang mempengar
uhipenguapany
ait
u(Di
rj
en

POM,
1986)
:

a.Suhu

Suhuber
pengar
uhpadakecepat
anpenguapan,
maki
nti
nggisuhu

maki
n cepat penguapan. Di
sampi
ng mempengar
uhi kecepat
an

penguapan,suhu j
uga ber
per
anan t
erhadap ker
usakan bahan y
ang

di
uapkan.Bany
akgl
i
kosi
dadanal
kal
oidat
erur
aipadasuhudibawah

100°
C.Hor
mon,
enzi
m danant
ibi
oti
klebi
hpekal
agi
ter
hadappemanasan.

Kar
ena i
tu pengat
uran suhu sangatpent
ing agarpenguapan dapat

ber
jal
an cepatdan kemungki
nan t
erj
adi
nya per
urai
an dapatdi
tekan

19
sekeci
lmungki
n.Unt
ukzat
-zaty
ang peka t
erhadap panasdi
l
akukan

penguapansecar
akhususmi
sal
nyadenganpengur
angant
ekanandan

l
ain-
lai
n.

b.Wakt
u

Pener
apan suhu y
ang r
elat
ift
inggiunt
ukwakt
uyang si
ngkat

kur
ang meni
mbul
kan ker
usakan di
bandi
ngkan dengan bi
l
a di
l
akukan

padasuhur
endaht
etapi
memer
lukanwakt
ulama.

C.
Kel
embaban

Beber
apaseny
awaki
miadapatt
erur
aidenganmudahapabi
l
a

kel
embabanny
ati
nggi
,ter
utamapadakenai
kansuhu.Beber
apar
eaksi

per
urai
an seper
tihi
drol
i
sa memer
lukan ai
rsebagaimedi
um unt
uk

ber
langsungny
areaksi
ter
sebut
.

d.Car
aPenguapan

Bent
ukhasi
lakhi
rser
ingkal
imenent
ukancar
apenguapany
ang

t
epat
.Pancipenguapandanal
atpeny
uli
ngakanmenghasi
l
kanpr
oduk

bent
uk cai
rat
au padat
.Penguapan l
api
sti
pis menghasi
l
kan pr
oduk

bent
ukcai
r.Umumny
acar
apemekat
ant
idakdi
l
akukandenganl
ebi
hdar
i

sat
ucar
a.

20
 e.Konsent
rasi

Padapenguapancai
ranakanmenj
adil
ebi
hpekat
.sehi
nggakadar

bent
ukpadat
nyamaki
nber
tambah.Hali
niakanmengaki
bat
kankenai
kan

t
it
ikdi
dihl
arut
ant
ersebut
.Dengankenai
kansuhudankadarzatpadat

akanmemper
besarr
esi
koker
usakanzaty
angt
idakt
ahanpemanasan

danmengur
angiper
bedaansuhuy
angmer
upakanday
ador
ongunt
uk

pemi
ndahanpanas.

BABI
II

METODEPRAKTI
KUM

I
II
.1Si
mpl
i
sia

I
II
.1.
1.Al
atdanBahan

Ber
dasar
kanpr
akt
ikum y
angdi
l
akukan,al
at– al
aty
angdi
gunakan

21
padaper
cobaani
niadal
ahay
akan,bl
ender
,gunt
ing/
pisau,ov
ensi
mpl
i
sia.

Adapunbahany
angdi
gunakany
ait
uai
runt
ukmencucisi
mpl
i
sia,met
anol

96%,
ker
tasl
abel
danTanamanl
egundi
(Vi
text
ri
fol
i
a).

I
II
.1.
2.Pr
osedurKer
ja

Pr
osedurpenger
jaan y
ang di
l
akukan pada per
cobaan i
niadal
ah

sebagai
ber
ikut
:

1.Bahansampel
/si
mpl
i
siay
angt
elahdi
ambi
ldi
cuciber
sih,kemudi
an

di
ker
ingkan dengan car
a di
angi
n-angi
nkan.Apabi
l
a kadar ai
rny
a

bany
ak(
seper
tipadabuah at
au bi
j
i)bi
sadi
ker
ingkan l
angsung di

bawah si
narmat
ahar
i.Apabi
l
ater
dapatkont
ami
nasiseper
tij
amur

at
au l
umuty
ang dapatdi
hil
angkan,dapatdi
ber
sihkan kemudi
an

di
ber
sihkandengansedi
ki
tet
anol
.

2.Unt
uk r
impang di
ker
ingkan dengan car
a di
j
emurdibawah si
nar

mat
ahar
itet
api
dit
utupi
dengankai
nhi
tam.

3.Set
elahker
ing,pot
ong-
pot
ongkeci
lkemudi
andenganmenggunakan

bl
ender
.

4.Ay
akdengan pengay
akno 4/
18 at
au y
ang set
ara dengan ukur
an

t
ersebut
.

5.Si
mpan dal
am wadah y
ang sesuaidan ber
ikan l
abel
/et
iketber
isi

t
anggal
dannamasi
mpl
i
sia.

22
I
II
.2Ekst
raksi

I
II
.2.
1Al
atdanBahan

Ber
dasar
kanpr
akt
ikum y
angdi
l
akukan,al
at-
alaty
angdi
gunakanpada

per
cobaaii
niadal
ahgel
assokhl
et,kondensorspi
ralat
aubul
at,l
abual
as

bul
at500ml
,heat
ingmant
le,st
ati
f,kl
em,pompaakuar
ium,cor
onggel
as,

bot
olcokl
at,ember
,bat
u di
dih.Adapun bahan y
ang digunakan pada

per
cobaani
niadal
ahser
buksi
mpl
i
sia,
esbat
u,kapasput
i,danaset
on.

I
II
.2.
2Pr
osedurKer
ja

Pr
osespenger
jaany
angdil
akukanpadaper
cobaani
niadal
ahsebagai

ber
ikut:

1.Si
apkanl
abual
asbul
aty
angakandi
gunakanpadapr
osespenger
jaan

dankemudi
anmasukkanbat
udi
dihdanpasangmant
ely
angt
elahdi

r
angkai
ber
samadenganst
ati
fdankl
em.

2.Kemudi
ansi
apkanal
atsokhl
etat
audanumbatl
ubangy
angmengar
ah

ke pi
pa si
fon dengan kapas put
ih.Past
ikan ser
buk t
idak dapat

mel
ewat
ilubangt
ersebut
.

3.Set
elahi
tu,masukkanser
buksi
mpl
i
siakedal
am pi
papenampung

si
mpl
i
sial
alupasangr
angkai
ansokhl
etdenganl
abual
asbul
aty
ang

t
elahdi
si
apkan.

4.Kemudi
an pasang kondensorspi
ralat
au bul
atpada bagi
an at
as

23
 kondensor
.

5.Set
elahi
tusambungkankondensordenganpompadansel
ang ai
r

kemudi
anal
i
rkanai
rkedal
am kondensor
.

6.Ny
alakanheat
ingmant
l 65oC.Past
epadasuhu60- ikanbagi
anat
as

kondensort
idakt
ert
utup.

7.Bi
arkankondensatt
erbent
ukdanmengekst
raksisi
mpl
i
siakemudi
an

amat
idancat
atpr
osest
erekst
raksi
nyaseny
awadenganmet
odei
ni.

I
II
.3Penguapan

I
II
.3.
1Al
atdanBahan

Ber
dasar
kanpr
akt
ikum y
angdi
l
akukan,al
at-
alaty
angdi
gunakanpada

per
cobaaii
niadal
ahdeksi
kat
or,r
otav
apor
,labual
asbul
at,cawanpor
sel
en.

Adaj
ugabahany
angdi
gunakany
ait
uekst
raksi
danaset
on.

I
II
3.2Pr
osedurKer
ja

1.Ti
mbangl
abual
asbul
atsebel
um di
gunakan.Cat
atpadal
embarker
ja.

2.Masukkan ekst
rak cai
rke dal
am l
abu al
as bul
at.Past
ikan t
idak

mel
ebi
hiset
engahdar
ivol
umet
otal
labual
asbul
aty
angdi
gunakan.

3.Past
ikanal
atr
otav
apormeny
aladanwat
erbat
hter
isi
air
.

24
4.Sett
emper
aturwat
erbat
hrot
avaporpadasuhu60°
C.

5.Pasangl
abual
asbul
atpadakonekt
ory
angt
erdapatpadasel
ongsong

r
otav
apor
.

6.Ny
alakanpompav
akum kemudi
ant
utupsemuaker
any
angt
erhubung

denganudar
ater
bukaj
i
kaada.

7.Setal
atpengat
urr
otasipada seki
tar150 r
pm.Cat
atdan amat
i

bagai
manapr
osespenguapandankondensasi
yangt
erj
adi
.

8.Ji
ka pel
arutpada ekt
rak t
idak memper
li
hat
kan t
anda penguapan,

hent
ikanpr
osesdengancar
amenur
unkankecepat
anr
otasipada0

r
pm.

9.Bukaker
anudar
aagart
ekanandidal
am l
abuset
aradengant
ekanan

udar
aluar
.Lepaskanl
abual
asbul
atdant
imbangkembal
ilabual
as

bul
aty
angber
isi
ekst
rakkent
al/
ker
ing.Cat
atpadal
embarker
ja.

10.
Pindahkan ekst
rak ke dal
am cawan por
sel
en dengan membi
l
as

dengansedi
ki
tkl
orof
orm

11.
Uapkansi
sapel
arutdenganmenar
uhekst
rakdi
dal
am desi
kat
or.

25
 BABI
V

HASI
LDANPEMBAHASAN

I
V.1Hasi
l

I
V.1.
1si
mpl
i
sia

Ber
dasar
kanpr
akt
ikum y
angdi
l
akukan,
didapat
kanhasi
lsebagai

ber
ikut
:

26
 BobotBasah BobotKer
ing
NamaSampel SusutPenger
ingan(
%)
(
Kg) (
Kg)

Legundi
(Vi
text
ri
fol
i
a) 2000gr
am 600gr
am 30%

Tabel
2.Hasi
lPengamat
anPeny
iapanSampel

I
V.1.
2Ekst
raksi

Ber
dasar
kanpr
akt
ikum y
angdi
lakukan,
didapat
kanhasi
lekst
rakcai
r

pada10gr
am sampel
simpl
i
siaVi
text
ri
fol
i
adenganmel
akukanempatsi
kl
us

denganmet
odesecar
adi
ngi
nber
upamet
odesokl
etasi

I
V.1.
3Penguapan

Ber
dasar
kanPr
akt
ikum y
angdi
l
akukandi
dapat
kanhasi
lber
atekst
rak

8.
92gr
am dengansampel
simpl
i
siaVi
text
ri
fol
i
adenganmel
akukan

penguapansi
mpl
i
sia.

I
V.2Pembahasan

I
V.2.
1Si
mpl
i
sia

Si
mpl
i
siaadal
ahbahanal
amiy
angdi
gunakanunt
ukobatdanbel
um

mengal
amiper
ubahanpr
osesapapun,dankecual
idi
nyat
akanl
ainumumny
a

ber
upabahany
angt
idakdi
ker
ingkan(
Winangsi
h,
&Par
man,
2013)
.

Si
mpl
i
siay
ang di
gunakan adal
ah daun l
egundiBer
dasar
kan pada hasi
l

per
cobaandi
dapat
kanhasi
lsusutpenger
ingy
ait
u30%di
manahasi
lter
sebut

27
di
per
olehdengancar
abobotakhi
rdi
bagidenganbobotawall
aludi
kal
i
kan

dengany
ang100%ber
dasar
kandat
apadat
abel
2.

I
V.2.
2Ekst
rak

Pada pr
akt
ikun ekst
raksikamimenggunakan met
ode maser
asi
.

Maser
asi adal
ahsuat
upr
oses ekst
raksi si
mpl
i
sia denganmenggunakan

pel
arut y
ang di
tar
uh dal
amsuat
u wadah kemudi
an di
masukkan

si
mpl
i
siakemudi
an di
diamkan sel
ama 18 – 36 j
amdengan beber
apa

pengadukanpadasuhukamardant
idakbol
eht
erkenasi
narmat
ahar
i(Nat
sir
,

2019)
.

Al
asankamimenggunakanmet
odemaser
asidal
am pr
akt
ikum kal
iini

adal
ah bi
ayay
ang r
elat
ive mur
ah.
Keunt
ungan met
ode maser
asiadal
ah

per
alat
an y
ang di
gunakanseder
hana, namun kel
emahanny
a adal
ah

membut
uhkan wakt
uyang l
amadan j
uml
ah pel
aruty
ang bany
ak (
Nat
sir
,

2019)
.

I
V.2.
3Penguapan

Pada pr
akt
ikum di
dapat
kan massa ekst
rak daun l
egundiy
ang di

dapat
kanadal
ah8.
92gr
am dar
imassasi
mpl
i
sia100gr
am.Sehi
nggadi

dapat
kanr
endemenekst
raky
ait
u8.
92%.Ber
dasar
kanpust
akaDepkesRI

(
2014)bahwaekst
raksii
nikur
ang dar
i30% dan l
ebi
h dar
i5% sehi
ngga

mer
upakanekst
raksi
kent
alExt
( ract
um spi
ssum)
.

28
 BABV

PENUTUP

V.
1Kesi
mpul
an

Dar
iper
cobaan pr
akt
ikum kal
iiniki
ta dapatmenget
ahuicar
a

mengekst
raksi
mpl
i
sial
alumel
akukanpenguapanpadaekst
raksit
ersebut

29
 agakl
ebi
hpekat
.Di
manadi
mul
aidar
ipeny
iapansi
mpl
i
sial
alumel
akukan

ekst
raksidengan met
ode maser
asi
,lal
ulakukan ev
apor
asidengan

ev
apor
ator
.

V.
2Sar
an

Ar
ahan dan penj
elasan dar
iasi
sten sangat diper
lukan unt
uk

memper
mudah pr
oses pr
akt
ikum sehi
ngga penger
jaan dapat di

l
aksanakan dengan bai
k sesuaipr
osedurdan dapatdiper
oleh hasi
l

pengamat
any
angsesuai
danj
ugamemuaskan.

Sar
ansay
aunt
ukl
abor
ator
ium mungki
ndapatdiper
bahar
uil
agial
at-

al
atny
asehi
nggapr
akt
ikandapatl
ebi
hmudahdal
am pr
osespenger
jaan.

Danunt
ukpr
akt
ikandi
har
apkanmemahamimat
erisebel
um memasuki

wakt
upr
akt
ikum agarpr
osespr
akt
ikum ber
jal
anl
ancardanj
ugaagar

di
skusi
nyat
idakber
jal
ansat
uar
ah.

DAFTARPUSTAKA

Dar
usman,
L.K.dkk.2016.Domest
ikasiBuahMer
ah.Bogor:PTPener
bitI
PB
Pr
ess.

Depar
temen Kesehat
an Republ
i
k I
ndonesi
a. 2008. Far
makope Her
bal
I
ndonesi
a.Jakar
ta:
Depar
temenKesehat
anRepubl
i
kIndonesi
a.

30
Depar
temenKesehat
anRepubl
i
kI a.2000.Par
ndonesi amet
erSt
andarUmum

Ekst
rak Tumbuhan Obat
.Jakar
ta.Depar
temen Kesehat
an Republ
i
k

I
ndonesi
a.

Depar
temenKesehat
anRepubl
i
kIndonesi
a,1995,
Far
makopeI
ndonesi
a,Edi
si

I
V,606,
Depar
temenKesehat
anRepubl
i
kIndonesi
a,Jakar
ta

Di
tj
en POM.1979.Far
makope I
ndonesi
a Edi
siI
II
.Jakar
ta :Depar
temen

kesehat
anRI
.

Di
pahay
u,D.
,&Ar
if
iyani
,D.2019.Kosmet
ikaBahanAl
am.BukuAj
arJi
l
id1.

Gr
esi
k:Gr
ani
ti

Hapsar
i,F.
,dan Suj
ati
,N.M.2019.Ef
isi
ensiKi
ner
ja Ev
apor
atorpada

Pengol
ahanLi
mbahRadi
oakt
ifCai
rPusatTeknol
ogiLi
mbahRadi
oakt
if

Bat
an.Sy
ntaxLi
ter
ate;
Jur
nal
Ilmi
ahI
ndonesi
a,4(
4),
48-
58.

Hei
m,2015,Fl
avanoi
dAnt
ioxy
dant
s,chemi
str
y,met
abol
i
sm andst
ruct
ure
act
ivi
ty.
JNutBi
ochem.(
13)
:572-
584.

Nat
sir
,M.H.
,dkk.2019.Teknol
ogiPengol
ahanPakanTer
nak.Mal
ang:UB
Pr
ess.

Pr
aset
yo&I
nor
iah,Ent
ang.2013.Pengeol
aan Budi
day
a Tanaman Obat
-
Obat
an (
Bahan Si
mpl
i
sia)
.Bengkul
u :Badan Pener
bit
an Fakul
tas
Per
tani
anUNI
B.

31
Reo, A.
R., Dkk. 2017. Met
abol
i
t sekunder gor
goni
an(
par
amur
icea
cl
avat
a).
jur
nal
il
miahPl
atax.Vol
.5No.
1hal
.42-
48

Ti
m MGMPPat
i.2015.Far
makognosi
.Deepubl
i
sh:
Yogy
akar
ta.

Thomas,
A.N.
S.,
1996.Tanamanobatt
radi
sional
I&I
I.Kani
sius.Yogy
akar
ta.

Ut
ami
,N.
E,dkk.2020.Pnegar
uhBer
bagaiMet
odeEkst
raksiPadaPenent
uan
KadarFl
avanoi
dEkst
rakEt
anolDaunI
l Pl
er( ect
rant
husscut
ell
ari
oides)
Fi
tof
armakaJur
nal
Ilmi
ahFar
masi
,Vol
.10,
no.
176-
83

Voi
ght
,R.
,1994,BukuPengant
arTeknol
ogiFar
masi
,572-
574,di
ter
jemahkan
ol
ehSoedani
,N.
,Edi
siV,
Yogy
akar
ta,
Uni
ver
sit
asGadj
ahMadaPr
ess

Wi
rday
ant
o,E.
,Azi
zah.N.
,2018per
spekt
ift
anamanobatber
khasi
at.Mal
ang:
UBPr
ess

Yasni
,S.2013.Teknol
ogiPengol
ahandanPemanf
aat
anPr
odukEkst
rakt
if
Rempah.Bogor:
IPBPr
ess.
LAMPI
RAN
Lampi
ran1.Tabel
Kl
asi
fi
kasi
ser
bukber
dasar
kander
ajathal
us(
Menur
utFII
V)

Tabel
1.Kl
asi
fi
kasi
ser
buk

Kl
asi
fi
kasi Si
mpl
i
sianabat
i&hewani Bahanki
mia

ser
buk
Nomor Bat
asder
ajat Nomor Bat
asder
ajat

32
 us2
hal us2
Hal

buk1
ser No. buk1
ser No.
% %
Pengay
ak pengay
ak

SangatKasar 8 20 60

Kasar 20 40 60 20 60 40

Set
engah 40 40 80 40 60 60

kasar

Hal
us 60 40 100 80 60 120

Sangathal
us 80 100 80 120 100 120

Tabel
2.Hasi
lPengamat
anPeny
iapanSampel

Bobot BobotKer
ing SusutPenger
ingan
NamaSampel
Basah(
Kg) (
Kg) (
%)

Legundi
(Vi
tex
2000gr
am 600gr
am 30%
t
ri
fol
i
a)

Lampi
ran2.Per
hit
ungan
Per
hit
ungansusutpenger
ing

33
 bobotakhi
r
%∆Bobot= x100%
bobotawal

600
%∆Bobot= x100%
2000

=30%

Lampi
ran3.Gambar

Gambar1.TanamanLegundi
(Thomas,
1996)

34