AgnesAnggi

Simanj
untak /1
7208002

RezaEmi
li
asukmadara /1
7208006

PerencanaanPabri
kTekni
kKi
mia

J
eni
shi
drol
isi
s kel
ebi
han Kekurangan

Hi
drol
isi
s dengan  Dapat di
gunakan  Sensi
tif terhadap
katal
isabasa untuk asam l
emak panas
yaang sensi
tif
terhadappanas

 Metode
pemrosesannyal
ebi
h
sederhana

 Menghasi
lkan cukup
banyakasaml
emak

F
atspl
itti
ng  Menghasi
lkan asam  Metode yang
l
emak99% di
gunakan l
ebi
h
panj
ang
 Bahan terl
arutnya
berupaai
r  Waktu pada
pemrosesan cukup
l
ama

Hi
drol
isi
s dengan  Menggunakan suhu  Penggunaan enzi
m
katal
isenzi
m dantekananrendah yangcukupmahal

 Menghasi
lkan asam
l
emak yang mudah
teroksi
dasi
PraRancanganPabri
kAsam Lemakdarimi
nyakkel
apasawi
tkapasi
tas
65.
000ton/
tahun

Si
fatf
isi
kadanki
miabahan

1
.AsamLi
nol
eat

Si
fatf
isi
ka

 Rumuski
miaC18H32O2
-1
 Massamol
ar280,
45g.
mol

 Densi
tas0, cm3
9g/

 Ti
tikl 20C(
ebur1 100F
)

 Ti
tikdi
dih2290C(
44440F
)at1
6mmHg

 Kel
arutandal
amai
r0,
139mg/
L

 Ti
tiknyal
a120C(
1 2340F
)

Si
fatki
mia

 Ti
dakstabi
lpadasuhukamar

 l
arutdal
ampel
arutorgani
k

 bersi
fathi
drol
isi
s.

 CH3(
CH2)
4CH=CHCH
2CH=CH(
CH2)
7COOH

2. Asampal
mitat

Si
fatFisi
ka
 padasuhuruangberwujudkri
stalpadat
 massamoral256,42g/mol
  densi
tas0,
853g/
cm3pada620C

 ti
tikl 90C
ebur62,

 Ti
tikdi
dih3520Cdanatau21
50Cpada1
5mmhg

Si
fatKi
mia

 ti
dakl
arutdal
amai
r

 memi
li
kianti
oksi
dasi
yangrendah
.

3. Asamstearat
Si
fatFi
sika
 RumuskimiaCH3(
CH2)
 Si
fatfisi
kaMassamol ar284,
48g/
mol

 Berbentukpadatanputi
h

I
ndeksbi
as1
,4299

 Densi
tas0, cm3padasuhu700C
847g/

 ti
tikl
el 90C
eh69,

 ti
tikdi
dih2920C

Si
fatKimia
 Dapatlarutdalamair
 bersi
fathidroli
sis
 mudahterhidrogenasi
.

4. AsamOl
eat

Si
fatfisi
ka
 Beratmolekul280,
45kg/
mol
0
 Titikl
eleh16,
3C

 Ti
tikdi
dih2850C
  i
ndeksbi
as1
,4565

 Ti
tikl
ebur1
5,30C

 Memi
li
kiaromakh
as

Si
fatkimia
 tidaklarutdalamair
 bersif
athi drol
isi
s

 ti
dakstabi
lpadasuhukamar

5. AsamLi
nol
enat

Si
fatF i
sika
 Rumusmol ekulCH3CH2CH=CHCH2CH=CH(
CH2)
7COOH
 Beratmol ekul2890,
44598g/mol

 ti
tikl
eleh-50C

 ti
tikdi
dih2290C

Si
fatkimia
 Tidakstabi
lpadasuhukamar
 larutdalampelarutorgani
c

 bersi
fathi
drol
isi
s

 ti
dakl
arutdal
amai
r