PROFIL INDIKATOR MUTU GIZI

Judul Indkator Presentasi sisa makan pasien

Dimensi Mutu Efisien dan efektif
Tujuan Untuk mengetahui jumlah sisa makanan dengan
harapan dapat digunakan sebagai bahan evaluasi
bagi pelayanan gizi.
Definisi Operasional Presentasi makanan yang dapat dihabiskan dari
satu atau lebih waktu makan
Frekuensi Pengumpulan Data 1 Bulan
Periode Analisis 3 Bulan
Numerator Pilih pasien/ menu yang menu yang akan diaudit
Denumerator Secara keseluruhan apakah skor minimum
tercapai atau tidak
Formula TOTAL NILAI
X 100 %
JUMLAH JENIS MENU X 4
Sumber Data Observasi Sisa makan pasien
Standar 80%
Penanggung Jawab Kepala instalasi gizi