PENGUAPAN Kursus Pabrikasi Menviapkan hemiker Pabrik Gula hfe Roron i Prases Praduksi Sula TEBU 4 _ 2a cy ——— Coe roe al GULA STASIUN PENGUAPAN 8 paaee Tuyen: Untuk menevaian sbssan besa a (<7) seine dperoeh nia | eval yara mend jenuh (= 60%) FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH PADA B KINERIA SETASIUN PENSUAPAN 1 Vacuum dan uap pemanas 12 Luas pemanas. 1 Kontinuitas proses atau "steady state”. 1 Tomporatur nia ance 1 Kebersihan bidan pemanas baik ssi uap mauoun sisi nr. 1a Pengeluaran air kondien dan gas tak terembunkan (amon). E = Berat air diuapkan % tebu, ke Rorat nira jornih dipeacec % tabu, ke 'S = Beratnira kental % tebu, kg B= Brix na jernih B,= Brix nira kental RUMUS UMUM PERPINDAHAN PANAS B @ =mcp.at {2 =heiah pace drone, alam Sanat een ali rn panes spa, alg 2s Panaelten ale QUA Siar a” sah pana ante alam Uke sien vans pana, alias am RILLIEUX’ PRINCIPLES 8 1, Dalam sat ml efekevaortor 118 ap mans tan mengaaian| "uml bar seangpk feng eink (pap etogy som 2, Ts tap yg akan cat fk evaporate gua sega est ap pears ecto ams mks rah {appears dnemat aah Konser Perrindahan Panas a 1 Pepinshan pars dar fide esp) be i a nase meta indig seria apa 2 Perpindahan panes (heat taser ered dala 3 tho 2) on fide pans ke prmuaon dn sp) secre orl 2}, Mallu ioig (ipa) dengan hetebalan tetera Sears heads. 3} Dar permulaun drag ip) ke hide deg oa) secara hove partie (as drone oa diam dan posal uid Yang pega oleh dents Puida dan ecepatan lida melewapermutaan dni i)2= (0+ he) (n— WA = (04 eZ) wa banser . 8 ie eet | x4 E 4 Sec aie B.ThU,ogsese)*F. Konser Perrindahan Panas B Lenina Fn Fig, 2/8. Heat transfer theomgh tube wall Fig. 2/4. Vapour exaping from boing Via ia ee Konsep Perrindahan Panas B Transfer panas dari flaida peranas (steam) ke dining pipa Q=hAh— hy) Transfer panas dari dining pipa ke fluida yang dipanaskan (ora) Q=hA—W) Transfer panas melalu dingingpipa dengan ketebalantertentu aX 7 a= At =H Konsep Perpindahan Panas Ah(h 4) Abe (y= 1) 1 sia hetsisen pepindshon pana ttl overs efi pemans ke ids {nytsan com ° ARG 1) vemeun wi Ash Ant Flemiae|+ Sfae|a~[n Konsep Perrindahan Panas B bank fae an ur ip sonst el sehings dap dabotan don diperlch Ala whl td =m, Konser Perrindahan Panas a 1 (eam to meta) = 2100 Kom Kowa 1 Pepindahan ganas vel) pad i kasingan tt tt mass, 13107 23 = 0 BTR.U ig RA Konsep Perrindahan Panas B © foefsenpersndtan pra ovr has tie) ft +t = com, 2100 * 35-192 * 39 00 b= ABTA bg AI. agatha hen: estpunKondulttasaninga ah 25 kat ‘simbol koefisien perpindahan panas overall: ‘hotouU Boiling Point Elevation (BPE) B ‘shu lsointingSoandinglon a ehinges Shu nis alm evagortr alan bth ‘as rps mwap yan nakan (1D) ra am ‘saporsareesbinn len onsen ria or 2046) 18 Kenaitan suhy ini akan mernpengaruhi She eredsan st fk na bass orton Fig, 2/6. Juice level and 1 Perbedsansuvantarbadon vnukquadruple hydrostatic head, tc berksar ara LF unk aonFete (F=TEI= 4 432 a atin =e 2738 ATP=A'R= AC= YAK TEMPERATURE (SUHU) avc=aK aca 188"P OK =180°% rengukar ebedsan tka sr telaran sem tek Abs) [= dan tetonan sete Boiling Point Elevation (BPE) 8 2 Kensan ith hit tones» rosa) tava wtuk evaporator Sandor dengan song poe 6 (Lam, tlaran wopO-0Shgfem2 Son valum cng Koefisien Transfer Panas 8 Untuk keperluan perhitungan pratis, “Dessin” memberikan rumus pendekatan untuk menghitung koefsien transfer panas ips-pipa kalandria evaporator sob 1 heat eaniercoecient, B.TH-U, Jo. fh)" 2B = * bic of juice leaving the resel —+ Or Average tom tempertite of eating vapour, “F. Keefisien Transfer Panas 8 1 Koefisen transfer panas di pipa-pipa pemanas evaporator ditentukancleh Sejumiah faktor — Tingkat kebersinan permukaan pipa ‘pemanas(inside-outside) = Sift alam logam bahan pembuat pipa Rasio panjang dan diameter pina Keefisien Transfer Panas 8 1 Berkut merupakan has peritungan oleh "Coutanceau" menggunakan ums Destin dengan bri rato rta Kefsien bert umuamoya cocok Untuk exeperater dengan pips in onions f (25 mj tekanan usp 10.35 kom? a vakum 65 mi Kgefisien Transfer Panas - 8 Keefisien Transfer Panas 8 1 Di Swedia menggunakan rumus sb = 82G= a ai Um bea eral eolicint in THA ff" 1 = boiling temperstare ofthe juice ia the evaporator vesel in “F io bet of the Joe leevng the erepeentoe welKoefisien Transfer Panas B 2 MacDonald & Rodgers menyarankan rumus sob Koefisien Transfer Panas B 1 Hugot membertan kisaran rile aman sbb: ssa. re lee ‘Quadewple eet a a0 2na need 20 Sed vessel 185-208 4 Newel = ‘sh 10-19 5h ven = = Metode Perhitungan Evarorater © Terdapat 2 masala utama yang dihadapl dalam perhitungan desain evaporator 1. Menentukan las permukaan Individual yang dlbutunian untuk ‘penguapan, dimana tokanan uap ppemanas untuk badan pertama dan fekanan vakum ditetahul Menentukan tekanan dan jumiah wap pemanes yong haus diberian pads cs bacanpertama, diana las pemanas BS individu, skema penguapan dan tekanan vakum dlketahut Matrde Perhitungan Evaporator B ota Eaportr Eek Prams som ale) pe ant ats) Ft y= ig ~ hth + Xa Dent DW tn Dat B Sal ‘ a) Sete amt + Metode Perhitungan Evarorater balla + A Uy — M0, = ble ler Seer Ad 3) TW yam bth Filla ~Sem THB in 0) 65-4 Ry + lg ~ fd Teta A aptn 6) Bmhthth Metode Perhitungan Evaporator B 1 Darcontoh pnaoaran data, nt evaporator eka memperleh 7 1 feume yang amb agate stra bros en an dines (tsrorane amv Destin, door Hoga), Bebra parma ane ° ‘orn uaa © Kecspatangenguapan (eapoaion ats) Metode Perhitungan Evaporator 8 Dessin-Coutanceau Formula Desi Forms, Pertinungan devi dengan meng cepa enguapn evpoation ts) eng is yangtetop dn culo man ssi [a0 i ie) (10) + (eH) | sft, hg ff Metode Perhitungan Evaporator B Dessin-Coutanceau Formula os sevevete pepe erating eet a ae ter tiple diet 9.25 750625 gadget 7.50 67048040 | iat hg. a Feral prsamaan erect lgusianuntakmenehune bd athe ‘uae dansubuunp pemanas dapat ahaungIncondensable Gas Remoyal B 1. Pengeluaran ga tak terembunkan (incondensable gas) diatur dengan rmanggunankan valve 1 Buhaan va telly besar-> ap boras ‘2 Bukaan va tell ec akumulas gas 1 Dipasang termometer pada pipa pengeluaran gas. Suu gas keluae djago pada kisaran + 3°F (+ 16°C) selisinnya dengan suhu uap dalam kalandtia Pengaruh Kerak pada Transfer Panas B 2 U = tone at ts conent 1 Tete we. {2 ooflen prpindshan panes oer apa yatlan sob _t am Pengaruh Kerak pada Transfer Panas 8 beng sb aha seb ek ean) propanional dengan uma canna vapin, 1 Kosten persnsahan pass over pengruh oleh 12> onstanresistn (team in, metal kes, ce fl) 1 estan lh tna ti {eo pemranan d 50 ke S00 330 BTA o/s dal 1 Pengotran ang ed pada ss wap tetra pda evaportr ban perama tidak bleh dba. yang menerpe dbesitan dengan teharethene| oefsenpepindaonpaas seth beberaps al musi gileg, Kehilangan Panas (Heat Losses) B ke 1m panas dl evaporator terjadi melalul > Pongluren gst erambunkan «Nebecoren| Radiasi -Konveksi esbedaon uh antarasumber pans dan eghangan otras) Kehilangan Panas (Heat Losses) 8 Radiasl—Konveks} 1 Hest perttagan oleh Kr potaeaporcrsandar ameter 10 (3m) ek 9p. kg/r2 dan wham ct eta sus totsen ras ctarata 2.888TAU /saf sation pads tabelberkat Kehilangan Panas (Heat Losses) B Radin Kehilangan Panas (Heat Losses) 8 {as Tak Terembunkan (Incondensa Gas) api tng dan uml up lebih banyak th mempeahanan nein © Pengeluran aster besa up lang pecans, baba tondenso ImeingiatUiunish apy har deb bin bsnak) Kebocoran (Ale Leaks) © Bacoryn evaporator ata rina menyebaban mass utara daar beban, kur mia tua shy menarunkan nea er tseuron Kehilangan Panas (Heat Losses) B Konsensat 15 Kondensabada pertama maupun jee heater yan angsung mematalvap betas mash mem ekaran datas eananatmoder ehngr is Uap Pampa tandensat pat mengguntan ompasentugal dengan lenge Kondensor 2 Uap dar badan ai yang diigo dengan ad hondensr ug dapat ‘danzet ahrgan ana, ehneg har minal > Efsne t,Eaportor|Ffisiensi Stasiun Evaporator B EfsiensiStasiun Penguapan (Evaporator) be) Fffciency= 100 (1 = be = weight of vapour wo condenser, 4g. 10% cane E = tonal weight of water evaporated, .g, 75% cane cffcioney ~ 100 (122) = 8795 Penghematan Uap (Steam Economy) B © Bera ds pei (nus) illeuxyangmenatian Saha uae dapat {2 Berka lakes beberapa conto asus prhtungar Jom penghemstan ap CContoh Kasus Perhitungan 2 aprtor gegen jmaneten 12s R ete Yaak ap et Seed ai ape rE, Pan maa jun ap ye es Penghematan Uap (Steam Economy) 8 CContoh Perhitungan 2 (lanjutan} ota dpuolths X= {imi era wap betas bebasin era Penghematan Var (Steam Economy) B CContoh Kasus Perhitungan 2 scmucurenpetene XE siatehandoctns ion by Dy cot be (Entei teeth tantte) samen, — EERIE Beet Bebb) Penghematan Uap (Steam Economy) 8 ‘Conteh Kasus Perhitungan 2 (anjutan) Pcusdrneefie Ere Meas CContoh Kasus Perhitungan 3 uri ttl ir cuphan (6) =jumlsh wp meratondensor + apd blecing seria ree ie eee eee ee Penghematan Var (Steam Economy) B ‘Contoh Kosus Perhitungan 3 (lanjuton) Untuk quale eect: Ea Abe + Ab + Shy + hy + by Substus dengan parsana aE tO Uh When 4th et te athe | Dpereeh Pesmasni:menutubin boa juni ap yang mas ie Boden gran Penghematan Uap (Steam Economy) 8 ‘Contoh KasusPerhitungan 3 (lanjuton) atch panas yaaa Sp. adalah jumiahuop yang eeding rad be Gahondeme Sabogal pemanas in fon dsb Senne untokpenehematanvapyang make! malay harsminimal (=O) igunakn sei “Heat Distributor” ca vlan saga “Heat User” Hal Ininanya dapat cepa cenean gasrinan bleeding yang tepatsehnaza Ung yg mas kordersor minimal (20) - EVAPORATOR B +The Clans Cato Wo teats of tes ameze of darter and lr of tubes,SIRKULASI UAP PEMANAS DAN UAP NIRA. B + Pemasukan utp pemanas ke andi 1 iat nk ameter ese <3 (10%) tik teoun dor pemasokan np pemanes + Untuk memudhkan wap pamanasmenjansau 3 sibuat steam nes L Pipa Uap 8 - perntungsn ura pls stan pada kcepstan usp optimum + Keepotan ua dr evaporator ef teri konéemar isn > 60m ‘sa etalk boleh > 75 m/s Fetinbanganenraiement Pipa Uap 8 + Setoah menentukan incepta vay Resin Tentuan jurish aps Em (be ek bert) 3 soles oor 10% > Hung etutuan wp gemanas ‘etah uty usp ahaitan Taal Usp enh Hugo Table 4.3, 1084) > bare ses wap oda shu tercbut > Hig volume varecegtan us ygsuan anennaan > ung uterine Pipa Uap 8 Pipa Uap 8 KONDENSAT B + Panarystguntan dam calanens aan pars tent ap sam) > pares cusp sgunaananuk meranasan nia Kongens > + Pergluscantondeit rie) > terse agin Bawah clandea 1 + Kecepatan alvan am ipa dain 05D + Sige PengsuaanKandanet ug S16 esi meceya tu earn wap semanas STEAM TRAP stngantearan uns) aeroconoensarPuMP Pompatondens) + Popa lenchapi engin ipa pryeersang telanan net pomp bag ats ani, d= 150 pp suction, earners akan rmenghambat geome > Vapor tebentuk papa Vapor lock ‘0 Dlamtsasessltn > hc Arkondenst <8 n/t SIPHON B + olgnatan urea manganese (lan) pds ond a + kondenst susan antrvessel > Sst Hast, tondensat ae ads oruh > eral fahing a barca 369 rang nga wtsnan lebih > memberlankeunturgenambahan up pra sb SIPHON 8 Perbedaan tekanan antara calandria > dimbangi dengan perbedeon ting! calran (kondensat) pada pips UGsiphom SIPHON B + Panan ng iaiphon > paredantkanan 0. kaon? cpetan parang pos iphon 3m (2) 100% ja memannkan,antuk ments «Rukus eanan ata clan + biamer ipa phon ° untuk alan sara (menghindan ee sting 3 Diameter derttan sehrgua ran korsensat drs ‘Poa siphon tur = 1.2 mde (ade ‘9 Rlsnhon nak = 0.6 mdf det 1Sm/det 3-5 4/3 fata ean lambs 100% + Scars ua oununganpongeunan phon a tenons dan simple lan etapimenbutubia tempat evaporate) leh gs FLASH POT (Bejana Flash) 8 + Tap oh pot erambung dene Fash pte 9 merlin ondenst © Cobar > penampunghondonsat Bogan ts ean > menyeimnglanetanan ‘ai pr aetna 9 menytunankondensat FLASH POT (Bejana Flash) KONDENSAT a KONTROL KONDENSAT * Untuk menghindartesjadny bocoran pada pia pip calania > lashan ts th clan seta + Pencemaran londensat le la dante bak sear manual (au) KOMPOSISI KONDENSAT som ean hid, meth dan aah + pH 55.9 (sm025c)KONDENSAT UTILISASI KONDENSAT * Kondnest dar viel Ser Ftd * Yondensat dar vessel 23 Male-i bor teed * Kendensat dor vessal 33st Inbibs, RV, pengencara tes 5b ‘ang ig pentngdpemsecan dar tien hoses ash Imenghnor sega eranganan dapat menyebantan mask us ke (alam bolle Kesimp * Konenest dor eft" fat pot da fed water tank ash po fk 1 tak laa ele otek 2 + Konenst dar fashpot fe? > make ap bor foe water ha pel sn Pengaturan Air Kondensat dari Multi Efek Evaporator INCONDENSABLE GAS + Gave icondereble ye ter manok clan pa bert © Gas tearat dla nia aro up bet ua gee] sara dan steam lei) aie naeup ara mak nell ocaran-booran > pal bereran + Gore cancersble) > ter dr seboion besa eal ha menggunaanuap Beas outa vp nia} + esr iconderstie) > benyterdepat vessel te? dn stersone ° kato segura dkuartan akan menghamta aban menghenthan + Sant pentng untuk seas memenior pengeluran incondensable gas INCONDENSABLE GAS > Pengeluaran Diameter sie SIRKULASI NIRA (Juice Circulation) an biter typos nari evesel brats © No mengae ave eri area tlaran dan fsthing > ‘ilengep ie peretor > delat dengan vessel ers 2 pron itt) SIRKULASI NRA ee Creation) 8 SIRKULASI NIRA (lice Circulation) ser fmm ute + Pengzuran een pad level optinal angst poréng area efsiens) ‘tapos trun cask avel bere bau spun aa ve optimum > stoma lel egitorSIRKULASI NIRA Uuice Creation) B Lave Nira Optimum > * Level ater re ates * Level ater tiga > ike chibi fy * ehspermen, "Kr zt yg manunkton Mubangan arta kacepatan ‘yapors feb rancor cote ung don ievl va calam aanéra ‘3 ecavapoatr mesa Satna andre SIRKULASINIRA (ie Creation) B Panga tra erhadap level ia Toe rk oven 20-20% tet > 25K levee «+ Sesoran > brit is bemtalhonstan/aieg ha DOR rr “= Vessel 2 etek terakhir dilengkapi dengan salursn Bearer seeeree B ematarsnaaoe A * Unt merperigan kena dal enatament separator += Toru daramaman last snot! bobraps ais + enambh pessue do ~08 mn > Sagat acl = Muss ersmbat, pu, ska dbarahtan “> perawatn sult recovery wre seperate ec > Siphon 99-120. fag te besten rte . eS + Deer > tanos entrainment seoaraor > losses 3-9 de BES crranmertsepte 9 0.3 = + "Prnsen Geers > From: 3 s 32 Te: 2 26 o78% ENTRAINMENT SEPARATOR 8 PENGERAKAN / PENGOTORAN a Dalam Pipa ‘Beberapa Maly Perl dperhatitan untuk mencegah entrainment: Nini veka rain 60-5 eg 1b) Femasukan nia pada bogan Bawah (tom) vse > mencaah sling ops menimuian teen va lembi it) ind memasian tapes dts apes nena 4) Mig teradns evel nalts level oerumya ©} Lenap dengan “save al dan entrainment separatory fin 2-2; ian * alam operaonal tubes clans men “cs" pada eda sl Sue deposit of stern ua prsanas © 5s dalam > lapsan otra ata ok da a + epost olpads bain ar tbe clans asaya ptr a pinekan mes v9 > Rabanaian tera vere eee torte > hotorentetonena > asl > spans ara dalam nia, but ula ka perianal 10-20p/tontebu > lumi > 200-800 erk/nd pera peanPengerakan pada pipa B "Gata asst sult, arbnat > Oks logan: mages, sum, best > ica bark rcpt ves! ete tra + ronal ange > bar * fork tye ebn tera Bagn bawah ube > asp al bgan bowsh tbe + Untuk menguane!trzdinapergeraan > hind penggunan kapor Seren pemomion hind penagunaan maps setae pergaont ‘pur endaankecopatanevearter (opal dan loti Pengerakan pada pipa Pengerakan pada pipa 8 imseenes omen oleae "Sine es ee ewonco atone 2 + aor gua dengan st pemuran a sangatbax & een evaporator bak 3 eaoning por 6h + Ceanng hata clam 2a © Melanie srspar try leaner Chom > srl sod an am ‘ah ean ta cae == + om > mln ont a on L Famtrestment acum > cut denganair Stem chemi aig ™ Sire si fengan cara spray THANKS