Bahan-bahan Apple Pie

1. Isian :
2. 2,5 buah apel Malang ukuran sedang
3. 4 sdm air perasan lemon
4. 3 sdm gula pasir
5. 4 sdm gula palem
6. 1/2 sdt kayu manis bubuk
7. 2 sdm margarin leleh
8. Secukupnya kismis rendam air hangat lalu tiriskan
9. Secukupnya almond (saya pakai kenari)
10. 2 sdt tepung maizena (diencerkan dengan sedikit air)
11. Kulit / Crust :
12. 300 gram tepung terigu pro sedang
13. 200 gram mentega (saya mix margarin)
14. 1 sdt air lemon (campur ke air es)
15. 7 sdm air dingin
16. 1 sdt garam halus (kalau pakai campuran margarin garam di skip)
17. Polesan :
18. 1 butir kuning telur
19. 2 sdm susu cair

WAJIK GULA MERAH

Beras ketan putih, cuci lalu rendam 2 jam - 500 gram

Gula merah - 250 gram

Gula pasir - 50 gram

Daun pandan - 3 lembar

Santan kental - 250 ml

Garam - 1 sdt

Air - 100 ml
BIKA AMBON

Bahan:

Terigu SAgu (bisa diganti kanji) masing2 10 sendok (1:1)

Telur 5 butir

Gula Pasir 10 sendok

Santan instant 2 bungkus

Serai, daun jeruk, daun pandan, bubuk kunyit, vanili

ragi instant (saya pake fermipan)1 sendok