RotiManis

BahanRoti:

500grtepungteriguproteintinggi1
1grragiinstant

3grpengempukroti(breadimprover)3
5grgulapasirhalus

25 gr susu
bubuk2kuningte
lur

1putihtelur

50mlsusuevaporated1
75mlair

½ sdtgaram

75grmentega/margarin

BahanTopping:

100grmentega7
0grgula halus

2butirtelurayam,kocoklepas1
5 grsusu bubuk

100grtepungteriguproteintinggi

½sdtesenvanilli

CaraMembuat:

1.Campursemuabahankeringhinggarata.Masukkantelur,susuevaporateddanair.Ulen
i hinggarata.

2.Masukkangaramdanmentega,uleniadonanhinggakalis.Diamkanselama±30menithing
gamengembang.

3.Kempiskanadonan,timbangadonanseberat50gr,bulatkan.Diamkanselama15menit
hinggamengembang.

4.Adonanrotidapatdibentukdandiisi(keju,coklat,selai)sesuaiselera.

Topping:Campurkanmentegadangulahalus,kocokhinggamengembangdanlembut.Masukkantelu
rkocok,kocokhinggarata.Tambahkansusububuk,tepungterigudanesensvanilli,kocokhinggaratada
nmembentukkrim.Masukkanadonantoppingkedalamkantongsegitiga,sisihkan.Potongsedikitujun
gkantongsegitigajikahendakdigunakan.
Bentukadonanrotimanisbulat(sudahdiisi),aturdalamloyangkuekeringyangsudah
bersemirmargarin.Diamkanhinggamengembangselama15menit.

Spuitkan topping (bentuk melingkar) di atas adonan roti manis hingga

rata.7.Panggangdalamovenbersuhu180°Chinggarotimatang.Angkat.Sajikan.