PURI KHATULISTIWA Document

Revisi
: 1.2
:0
HOTEL Tanggal
NO
: 12 Nopember 2013
: SOP 8 Sampai 19
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur

LEARNING & EDUCATION

DEPARTMENT
Pre Housekeeper Training Program

BUKU PEDOMAN
BASIC HOUSEKEEPING
PERIODIC CLEANING

Disiapkan oleh, Diverifikasi oleh Disahkan oleh Revisi ke : Tanggal DCR No.

Octo Sugiyono Cahyadi Andi JAtmiko

HK SPV HR & GA General Manager / Director
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document : 1.1
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Revisi :0

8. (STREEPING VINYL)
Tanggal : 12 Nopember 2013
NO SOP : Ke 8 Dari 19
Pengangkatan Lapisan lama
Lantai Vinyl
PERALATAN CHEMICAL
 2 buah Mop set  # 9 : R 2 Stripper atau Stampede
 2 Unit Tanda Pengaman (Warning Sign)
 Dustpan
 Sapu Nilon
 Floor Squeegee
 Lobby Duster
 Tapas
 Floor Polisher
 Pad Merah
 Lap (Cleaning Cloth)
 Kape
 Double Bucket
 Wet and dry vacuum cleaner
 Sarung tangan karet (Rubber hand gloves)
PELAKSANA TUJUAN
2 Orang Membersihkan dan mengangkat lapisan lama dari
permukaan lantai vinyl
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN
Tata Cara
1. Siapkan peralatan dari gudang.
2. Periksa semua peralatan sebelum digunakan terutama mesin-mesin.
3. Letakkan Warning Sign (Tanda Pengaman) pada tempat yang tepat dan mudah dilihat.
4. Cek lantai apakah ada kotoran yang susah dihilangkan seperti permen karet dan lain-lain, jika ada
bersihkan dahulu dengan menggunakan kape.
5. Pindahkan furniture, sofa dan peralatan – peralatan lainnya agar lebih leluasa dalam pengerjaannya.
6. Bersihkan lantai yang akan diangkat lapisan finishnya, dengan cara disapu menggunakan lobby duster
serta dipel hingga bersih dan bebas dari debu agar hasil pengupasan menjadi maksimal.
7. Persiapkan larutan R 2 stripper atau Stampede sesuai petunjuk (Stampede 1:8).
8. Lantai dibasahi dengan mop yang sudah direndam dalam campuran chemical secara merata.
9. Tunggu kurang lebih lima menit agar chemical bereaksi.
10. Gunakan mesin poles secara perlahan-lahan dari sudut ke sudut untuk mengangkat lapisan lama mulai
dari sisi terjauh dengan jalan mundur dan tumpang tindih.
11. Bersihkan bagian pinggir dan bagian lain yang tidak terjangkau oleh mesin poles menggunakan tapas
secara manual.
12. Dengan menggunakan wet & dry vacum cleaner hisap semua sisa-sisa pengupasan lapisan ini.
13. Bilas menggunakan banyak air dengan mesin floor polisher dan pad merah kemudian hisap dengan wet &
dry vacuum cleaner- lakukan minimal 2 kali.
14. Bilas dengan air bersih menggunakan mop yang berbeda, hingga lantai benar – benar bersih dan kering,
dan tidak ada sisa cairan chemical yang tertinggal.
Tunggu lantai benar-benar kering dan lantai siap dicoating / dilapis.
Petunjuk Keselamatan Kerja
 Selalu gunakan sarung tangan karet ( Rubber hand gloves )
 Warning sign harus selalu digunakan
 Jangan biarkan lantai diinjak tanpa dilakukan pelapisan.
 Yakinkan bahwa lapisan lama betul – betul hilang agar hasil pelapisan optimal.
 Gunakan mop yang berbeda untuk pembilasan.
Perawatan Peralatan
 Bersihkan peralatan yang telah digunakan seperti floor polisher, wet & dry vacuum cleaner, dll.
 Kumpulkan peralatan dan simpan di gudang
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document
Revisi
: 1.1
:0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur
Tanggal : 12 Nopember 2013
9. (COATING VINYL) NO SOP : Ke 9 Dari 19

Pelapisan Ulang Lantai Vinyl

PERALATAN CHEMICAL
 Mop set yang bersih  Performax 17 / 20 -Multi Clean
 2 buah Warning sign
 Single Bucket
PELAKSANA TUJUAN
Melindungi permukaan lantai vinyl serta membuat lantai tetap
mengkilap

LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan yang dibutuhkan.
2. Letakkan Warning Sign (Tanda pengaman) pada tempat yang tepat dan mudah terlihat.
3. Masukkan Chemical Performax 17/20 ke dalam ember sesuai kebutuhan.
4. Mop dicelupkan ke dalam air bersih, lalu diperas sampai kering
5. Celupkan mop ke dalam ember yang berisi Performax 17.
6. Lapis bagian pinggir terlebih dahulu dengan satu kali lapisan
7. Lakukan pelapisan pertama dari arah kiri ke kanan dengan gerakan mundur serta tumpang tindih dan
teratur.
8. Tunggu kurang lebih 15 menit sampai lapisan pertama di lantai benar-benar kering.
9. Apabila lapisan pertama di lantai sudah kering maka lakukan pelapisan kedua dari depan ke belakang
menggunakan mop dengan gerakan mundur dan tumpang tindih.
10. Tunggu kurang lebih lima belas menit sampai lapisan kedua di lantai tersebut kering
11. Apabila lapisan kedua di lantai sudah kering maka lakukan pelapisan ketiga dari kiri ke kanan seperti
pelapisan pertama.
12. Tunggu kurang lebih lima belas menit sampai lapisan ketiga di lantai tersebut kering
13. Apabila lantai sudah benar – benar kering, kembalikan furniture dan peralatan lainnya ke tempat semula.
Cuci semua peralatan hingga bersih dan simpan kembali di gudang.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Lantai jangan diinjak sebelum lapisan coating benar-benar kering.
 Harus menempatkan warning sign 2 buah
 Gunakan mop khusus hanya untuk coating saja

Perawatan Peralatan
 Cuci ember simpan dalam keadaan terbalik
 Cuci mop set simpan untuk digunakan coating selanjutnya.
 PURI KHATULISTIWA
Document : 1.1
HOTEL Revisi :0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

10. (STREEPING MARBLE)

NO SOP : Ke 10 Dari 19

Streeping Lantai Marmer

PERALATAN CHEMICAL
 2 buah Mop Set
 2 buah Warning sign  Power Stripper
 1 buah Floor Squeegee
 1 buah Lobby Duster
 1 buah Tapas
 1 Unit Floor Polisher + Pad Holder
 1 buah Pad Coklat
 1 lembar Lap (Cleaning cloth)
 Double Bucket
 Wet & Dry Vacuum
 Cleaner
 Sarung tangan karet (Rubber hand gloves)
PELAKSANA TUJUAN
Membersihkan atau mengangkat kotoran pada
 2 Orang permukaan lantai marmer atau granit sebelum proses
kristalisasi.
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan dari gudang.
2. Periksa semua peralatan sebelum digunakan terutama mesin-mesin.
3. Cek lantai apakah ada kotoran yang susah dihilangkan seperti permen karet dan lain-lain.
4. Pindahkan furniture, sofa dan peralatan – peralatan lainnya agar lebih leluasa dalam pengerjaannya.
5. Bersihkan lantai yang akan distripping, dengan cara disapu menggunakan lobby duster serta dipel
hingga bersih dan bebas dari debu agar hasil pembersihan menjadi maksimal.
6. Persiapkan larutan Stampede dengan dilusi 1:16.
7. Lantai dibasahi dengan mop yang sudah direndam dalam campuran chemical secara merata.
8. Tunggu kurang lebih lima menit agar chemical bereaksi.
9. Gunakan mesin poles secara perlahan – lahan dari sudut ke sudut untuk mengangkat semua kotoran
mulai dari sisi terjauh dengan jalan mundur dan tumpang tindih.
10. Bersihkan bagian pinggir dan bagian lain yang tidak terjangkau oleh mesin poles menggunakan tapas
secara manual.
11. Dengan menggunakan wet & dry vacuum cleaner hisap semua sisa-sisa pembersihan kotoran ini.
12. Bilas dengan banyak air dengan mesin floor polisher dan pad coklat, hisap dengan wet & dry vacuum
cleaner (lakukan minimal dua kali).
13. Lalu dibilas dengan air bersih dengan mop yang berbeda, hingga lantai benar-benar bersih, dan tidak
ada sisa cairan chemical yang tertinggal.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Selalu gunakan sarung tangan karet ( Rubber hand gloves )
 Warning sign harus digunakan

 Jangan biarkan lantai diinjak sebelum dilakukan kristalisasi.
 Yakinkan bahwa pembersihan kotoran benar – benar bersih agar hasil kristalisasi dapat optimal.
 Gunakan mop yang berbeda untuk pembilasan.

Perawatan Peralatan
 Bersihkan peralatan - peralatan yang telah digunakan seperti mesin poles.
 Bersihkan wet & dry vacuum cleaner.
 Kumpulkan peralatan dan simpan di gudang
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document
Revisi
: 1.1
:0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur
Tanggal : 12 Nopember 2013
11. (KRISTALISASI) NO SOP : Ke 11 Dari 19

Pengkilapan lantai marmer

PERALATAN CHEMICAL
 Warning Sign  Marble Powder
 Floor Polisher
 Pad Merah
 Floor Squeegee
PELAKSANA TUJUAN
2 Orang Membersihkan atau mengangkat kotoran pada permukaan
lantai.
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan yang dibutuhkan
2. Letakkan tanda pengaman / warning sign di tempat yang tepat.
3. Campurkan marble powder dengan air sehingga membentuk pasta (untuk 1 m2 perlu 10 grm). Tuangkan
pasta pada area yang ditentukan.
4. Poles area yang berpasta tersebut dengan mesin poles yang menggunakan pad merah secara merata dari
kiri ke kanan hingga mengkilap kurang lebih 15 menit.
5. Tarik pasta yang tersisa dengan floor squeegee kemudian hisap dengan mesin wet & dry vacuum cleaner.
6. Bilas menggunakan banyak air dengan mesin floor polisher dan pad merah, hisap dengan wet & dry
vacuum cleaner (lakukan minimal dua kali).
7. Lakukan pembilasan dengan cara pengepelan dengan air bersih dan tunggu sampai kering
8. Apabila selesai lakukan pada area berikutnya seperti di atas secara teratur.
9. Lakukan dry buffing dengan pad putih secara merata dari kiri ke kanan merata sampai mengkilap.
10. Kumpulkan, bersihkan semua peralatan dan simpan di gudang.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Selalu gunakan sarung tangan karet ( Rubber hand gloves )
 Warning sign harus digunakan
 Jangan biarkan lantai diinjak dalam proses pengkilapan
 Yakinkan bahwa lantai marmer telah betul – betul bersih agar hasil kristalisasi optimal.
 Gunakan mop yang berbeda untuk pembilasan.
 Lakukan kristalisasi secara bertahap dengan jangkauan luasan pengerjaan kecil – kecil.

Perawatan Peralatan
 Bersihkan peralatan-peralatan yang telah digunakan seperti Floor Squeegee
 Bersihkan Floor Polisher, pad holder, dan cuci pad hingga bersih dan tiriskan
 Kumpulkan peralatan dan simpan di gudang
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document : 1.1
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Revisi :0

12. (WALL CLEANING)

Tanggal : 12 Nopember 2013
NO SOP : Ke 12 Dari 19
Pembersihan Dinding

PERALATAN CHEMICAL
 Tangga (acces ladder)  Floor Cleaner
 Dua buah warning sign  A.P.C
 Satu lembar kain penyerap air
 Beberapa lembar kain penutup
 Bantalan sabut (abrasive pad)
 Dua buah ember (bucket)
 Busa ( Sponge)
 Satu Rol “masking tape ”yang tidak meninggalkan noda
 Satu pasang sarung tangan karet
 Satu lembar kain putih atau kertas tissue putih

PELAKSANA TUJUAN
Membersihkan kotoran dan noda pada dinding
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan
2. Periksa semua peralatan
3. Letakkan tanda pengaman pada tempat yang tepat
4. Tutup outlet listrik pada dinding, saklar dan alat – alat listrik yang menempel pada dinding dengan
“masking tape”
5. Dalam ember pertama, siapkan larutan pembersih sesuai dengan petunjuk pembuatnya
6. Isilah ember kedua dengan air bersih
7. Letakkan kain penutup debu di bawah bagian dinding yang akan dibersihkan
8. Jika dinding dicat atau menggunakan wall paper, periksa apakah material mudah luntur pada sudut yang
tidak terlihat menggunakan kain putih atau kertas tissue putih dengan zat pembersih murni (cleaning
agent)
9. Basahkan dinding dengan air bersih menggunakan tapas (sponge)
10. Bersihkan dinding menggunakan tapas yang lain yang dicelupkan ke dalam larutan pembersih, dengan
pola yang tumpang tindih
11. Jika ada noda yang sulit dihilangkan, gunakan bantalan sabut (abrasive pad) bila diperlukan
12. Bilas dinding dengan air bersih, dimulai dari atas ke bawah, tinggalkan dinding sekering mungkin setelah
selesai
13. Pel atau bersihkan lantai sebelum bergerak ke bagian berikutnya
14. Ulangi langkah 9 s/d 13 sampai seluruh area selesai
15. Lepaskan “masking tape” setelah pekerjaan selesai
16. Kumpulkan peralatan, bersihkan dan simpan kembali ke gudang peralatan

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Selalu gunakan sarung tangan sebagai pelindung
 Periksa apakah pelapis dinding mudah luntur sebelum pekerjaan dimulai
 Jika menggunakan tangga (access ladder), pastikan bahwa tangga dalam keadaan terbuka dan terkunci
kaitnya demi keamanan sebelum dipakai
 Tutup outlet listrik pada dinding saklar dan alat – alat listrik lainnya yang ada pada dinding menggunakan
“masking tape”

Perawatan Peralatan
 Bersihkan ember, keringkan dan simpan terbalik
 Bersihkan peralatan sebelum disimpan
 Bersihkan alat pencapaian (access equipment) dengan lap basah, periksa kondisinya sebelum disimpan
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document
Revisi
: 1.1
:0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur
Tanggal : 12 Nopember 2013
13. (PLAPON CLEANING) NO SOP : Ke 13 Dari 19

Pembersihan Langit-langit

PERALATAN CHEMICAL
 Rack Ball dengan perpanjangan gagang  Floor Cleaner
 Satu buah sabuk pengaman (Safety Belt)  A.P.C
 Satu buah sikat tangan
 Beberapa buah ember
 Beberapa buah kain yang menyerap air
 Satu buah helm pelindung
 Satu pasang kaca mata pelindung
 Dua buah tanda pengaman (warning sign)
 Beberapa lembar penutup debu
 Satu set steger (scaffolding) lengkap dengan tanda
pengaman atau tangga (acces ladder)
PELAKSANA TUJUAN
Menghilangkan debu, kotoran, sarang laba-laba
yang ada pada plafon
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan
2. Periksa semua peralatan
Periksa alat pencapaian (access equipment) demi keselamatan
3. Letakkan tanda pengaman pada tempat yang tepat
4. Letakkan penutup debu di bawah area kerja
5. Rakit alat pencapaian (access equipment)
6. Jika menggunakan tangga (access ladder) pastikan bahwa tangga dalam keadaan terbuka sebelum
dipakai demi keselamatan
Jika menggunakan steger / scaffolding, periksa ulang untuk memastikan keamanan, pasang sabuk
pengaman sebelum pekerjaan dimulai
7. Bersihkan dengan teratur menggunakan alat yang sesuai
8. Jika menggunakan larutan pembersih, usahakan jangan sampai menetes terlalu banyak
9. Lepas alat pencapaian (access equipment) setelah selesai, jangan meninggalkan alat pencapaian tanpa
dijaga setelah pekerjaan selesai
10. Kumpulkan peralatan dan kembalikan ke gudang peralatan
11. Bersihkan peralatan sebelum disimpan

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Hindari penggunaan alat pencapaian, jika pekerjaan dapat dilakukan tanpa menggunakannya
 Periksa alat pencapaian (access equipment) sebelum dipakai
 Gunakan sabuk pengaman dengan pekerjaan yang penuh dengan ketinggian

Perawatan Peralatan
 Cucilah ember, keringkan dan simpan posisi terbalik
 Bersihkan peralatan sebelum disimpan
 Bersihkan alat pencapaian dengan lap basah, periksa kondisinya sebelum disimpan
 PURI KHATULISTIWA
Document : 1.1
HOTEL Revisi :0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

14. (SPOTING & SHAMPOING)

NO SOP : Ke 14 Dari 19

Pembersihan lantai karpet

PERALATAN CHEMICAL
 Carpet Extractor  #14 : Carpet Spotter & Pre Spray
 Carpet Spotter (Gotcha!)  #13 : Extraction Cleaner
 Carpet Blower
 Extention Cable (Jika dibutuhkan)
 Warning sign
 Bucket (ember)
PELAKSANA TUJUAN
Menghilangkan noda, bercak, dan kotoran yang melekat
pada karpet
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan dari gudang
2. Periksa semua peralatan sebelum digunakan termasuk sambungan listrik, kabel, dan Kelayakan mesin-
mesin tersebut
3. Pindahkan furniture atau benda lain yang bisa dipindahkan dari atas permukaan lantai karpet agar
memudahkan
pekerjaan
4. Pasang warning sign pada tempat yang tepat dan pastikan tidak ada orang lalu lalang pada area yang
akan dikerjakan
5. Siapkan larutan pembersih ; Carpet Spotter & Pre Spray dan Extraction Cleaner ke dalam bucket sesuai
aturan

Proses Spotting :

6. Tuangkan larutan Carpet Spotter & Pre Spray ke dalam tangki kimia mesin Carpet Spotter
7. Masukkan aliran listrik ke mesin carpet spotter dan jalankan mesin pada posisi ‘spray dan vacuum’
8. Dengan menggunakan ‘Gun’ mesin, semprotkan cairan pembersih ke sekeliling noda yang akan
dibersihkan baru kemudian menyusul penyemprotan pada nodanya dan dilanjutkan dengan
menggosokkan nozzle berbarengan dengan menghisap cairan sisa pencucian tersebut
9. Lakukan hal yang sama pada sudut – sudut dan sisi lantai yang tidak terjangkau oleh mesin Carpet
Extractor.

Catatan : Proses Spotting ini dilakukan sebelum proses shampooing karpet

Proses Shampooing :

10. Tuangkan larutan Carpet Extraction ke dalam tangki mesin Carpet Extractor
11. Masukkan aliran listrik ke mesin Carpet Extractor
12. Jalankan mesin secara merata dimulai dari sudut terjauh dari pintu keluar dengan cara menarik mundur
mesin tersebut
13. Lakukan proses tersebut (no.12) dengan pola tumpang tindih dan hindari penyemprotan cairan pembersih
secara berlebihan (basah sekali)
14. Setelah semua proses shampooing selesai, lakukan pengeringan dengan menggunakan Carpet Blower
yang diletakkan pada sudut karpet
15. Yakinkan bahwa lantai karpet benar – benar kering hingga tidak menimbulkan bau

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Periksa peralatan listrik terutama sambungan listrik (steker) dan kabel
 Jangan sambungkan listrik sebelum mesin dalam kondisi siap pakai
 Pastikan kabel mesin – mesin selalu berada di belakang mesin
 Jangan biarkan kabel mesin – mesin dalam keadaan menegang
 Jangan menambah cairan pembersih pada tangkinya tanpa membuang terlebih dahulu sisa cairan di tangki
cairan kotornya
 Jika ruang yang dishampoo merupakan ruang ber Air Condition aktifkan AC tersebut, tetapi jika tidak ber AC
 – buka semua jendela untuk mempercepat pengeringan

Perawatan Peralatan
 Bersihkan bagian sikat Carpet Extractor dari kotoran-kotoran yang terjerat
 Bersihkan mesin – mesin bagian dalam (kosongkan dan bersihkan tangki-tangki) maupun luarnya dengan
menggunakan lap lembab dan keringkan sebelum menyimpannya kembali.
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document
Revisi
: 1.1
:0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur
Tanggal : 12 Nopember 2013
15, HIGH SPEED BUFFING NO SOP : Ke 15 Dari 19

Pemolesan kering dengan high

speed polisher
PERALATAN CHEMICAL
 1 Unit High Speed Floor Polisher lengkap
 Pad Putih
 2 Unit Tanda Pengaman (Warning Sign)
 1 Unit Kabel Sambung (Extention Cable) jika
dibutuhkan
PELAKSANA TUJUAN
Menjaga lantai agar tetap mengkilap
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Ambil peralatan dari gudang
2. Periksa Floor Polisher pada steker dan kondisi kabel demi keamanan.
3. Letakkan Warning Sign pada tempat yang tepat.
4. Pasangkan Pad Putih dan kuci dengan pengunci pad agar tak lepas dari permanen pad holdernya.
5. Tegakkan kembali Floor Polisher dan masukkan aliran listriknya.
6. Posisikan tangkai floor polisher setinggi paha atas operator.
7. Pastikan kabel di atas pundak operator dan selalu berada di belakang garis kerja agar tidak terlindas oleh
floor polisher.
8. Nyalakan mesin dan atur posisi penekanan pad dengan memutar pengatur ketinggian roda hingga posisi
jarum indikator tekanan pad pada posisi warna hijau
9. Atur kecepatan putaran pad sesuai yang diinginkan (pada type mesin tertentu).
10. Mulailah memoles (buffing) dari bagian terkiri ke depan kemudian tarik mundur serong kanan ke belakang
dan dilanjutkan maju menumpang tindih bagian yang dilewati saat mundur (lihat gambar), lakukan hal ini
hingga selesai seluruhnya.
11. Periksa dan yakinkan bahwa lantai benar-benar bersih dan mengkilap.
12. Kumpulkan semua peralatan, bersihkan (termasuk filter PAMS FP), dan simpan kembali ke dalam gudang.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Jangan mengalirkan listrik ke High Speed Floor Polisher sebelum mesin dalam kondisi siap pakai.
 Dalam penyetelan penekanan pad jangan terlalu lama karena akan merusak obyek jenis coating
 Selalu memeriksa kabel jangan sampai terkelupas isolatornya.
 Jika mesin tidak dalam keadaan digunakan perhatikan :
- Lepas pad
- Matikan aliran listrik menuju mesin dan gulung kabel pada tangkai
- Letakkan mesin di tempat yang aman
- Tangkai mesin harus dalam keadaan tegak lurus
 Dalam keadaan digunakan kabel harus berada di belakang mesin

Perawatan Peralatan
 Bersihkan mesin seusai digunakan
 Cuci pad dan tiriskan hingga kering
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document
Revisi
: 1.1
:0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

16. (GOTTER CLEANING) NO SOP : Ke 16 Dari 19

Pembersihan Gotter
PERALATAN CHEMICAL
 Sikat tangkai
 Sapu lidi
 Dustpan
 Cangkul kecil
 Selang
 Klem
 Plastik sampah (hitam)
 Warning sign
 Sarung tangan karet
PELAKSANA TUJUAN
 2 Orang Cleaner Membersihkan Gotter dari sampah ,kotoran dan lumut
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Ambil peralatan dari gudang
2. Periksa peralatan
3. letakan Warning sign ditempat yang tepat dan terlihat oleh umum
4. Untuk Gotter yang ada tutupnya ,buka tutup Gotter terlebih dahulu (sebagain-sebagian)
5. Bersihkan sampah yang besar dengan menggunakan sapu dan Dust pan
6. Bersihkan kotoran yang melekat dengan menggunakan kape( scraper)
7. Masukan ujung selang pada kran dan kencangkan menggunakan klem
8. tarik selang sampai ke tempat tujuan
9. Buka kran sampai penuh
10. Bersihkan Gotter dengan cara disikat menggunakan sikat tangkai
11. Angkat kotoran yang mengendap dengan menggunakan cangkul kemudian buang ke plastic sampah
12. Ulangi langkah 3 s/d 12 sampai keseluruhan area selesai
13. Kumpulkan peralatan bersihkan dan simpan di gudang peralatan
Petunjuk Keselamatan Kerja
 Gunakan sarung tangan Karet sebagai pelindung
 Gunakan Warning Sign
 Pada saat membuka tutup gotter diperlukan kehati-hatian yang ektra agar tidak terjadi kesalahan
-
Perawatan Peralatan
 Bersihkan peralatan yang telah digunakan
 Kosongkan air dalam selang sebelum digulung ikat dengan rapi kemudian kembalikan ke gudang
 PURI KHATULISTIWA
Document : 1.1
HOTEL Revisi :0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

17. (REMOVAL OF CONWEB)

NO SOP : Ke 17 Dari 19

Pembersihan sarang laba-laba

PERALATAN CHEMICAL
 Rack Ball
 Masker
 Warning sign
 Tangga ( acces ladder ) jika dibutuhkan
PELAKSANA TUJUAN
 1Orang Cleaner Membersihkan Sarang laba-laba yang ada pada Plafond
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan.
2. Periksa peralatan
Periksa alat pencapaian demi keselamatan.
3. Letakkan warning sign ditempat yang tepat.
4. Jika menggunakan tangga ( acces lader ),pastikan tangga dalam keadaan terbuka dan terkunci kaitnya
demi keamanan.
5. Bersihkan sarang laba-laba dengan menggunakan Rack Ball secara teratur,berikan perhatian khusus
pada sudut plafon.
6. Jika pembersihan dilakukan dalam ruangan,usahakan jangan sampai mengotori furniture atau peralatan
dalam ruangan tersebut.
7. Bersihkan kotoran yang tercecer pada furniture dan lantai segera.
8. Kumpulkan peralatan,bersihkan dan kembalikan ke gudang peralatan.
Petunjuk Keselamatan Kerja
. Hindari penggunaan alat pencapaian ( acces ladder )jika pekerjaan dapat dilakukan tanpa
menggunakannya.
. Periksa alat pencapaian sebelum digunakan.
. Selalu menggunakan perlengkapan keamanan.
Perawatan Peralatan
 Bersihkan Rack Ball dari sarang laba-laba yang terjerat sebelum disimpan.
 Bersihkan alat pencapaian dengan lap,periksa kondisinya sebelum disimpan
 PURI KHATULISTIWA
Document : 1.1
HOTEL Revisi :0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

18. (BRUSHING)
NO SOP : Ke 18 Dari 19

Pencucian/Penyikatan lantai
PERALATAN CHEMICAL
 Floor polisher + pad holder # 5 Neutral cleaner
 Pad merah
 Wet & Dry vaccum cleaner
 Floor squeegee
 Tapas
 Kape
 Warning sign
 Sarung tangan karet
 Double bucket
 Kabel sambung ( extention cable ) jika diperlukan
PELAKSANA TUJUAN
 2 orang cleaner Membersihkan dan mengangkat kotoran pada
permukaan lantai
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN

Tata Cara
1. Siapkan peralatan.
2. Periksa semua peralatan terutama mesin.
3. Cek lantai apakah ada noda yang sulit dihilangkan seperti bekas permen karet dan lain-lain.
4. Pindahkan furniture dan peralatan lainnya agar lebih leluasa dalam pengerjaannya.
5. Letakkan warning sign di tempat yang tepat.
6. Bersihkan lantai yang akan di cuci,dengan cara di sapu menggunakan lobby duster.
7. Masukkan air ke dalam double bucket,tambahkan chemical pada bucket merah,sedangkan bucket biru
berisi air bersih saja.
8. Basahi lantai dengan larutan chemical secara merata.
9. Gunakan mesin poles secara perlahan-lahan dari sudut ke sudut untuk mengangkat kotoran, dimulai dari
area terjauh menuju pintu keluar dengan jalan mundur serta tumpang tindih.
10. Bersihkan bagian yang tidak terjangkau oleh mesin dengan menggunakan tapas secara manual.
11. Tarik air sisa pencucian dengan menggunakan floor squeegee kemudian hisap dengan wet & dry vaccum
cleaner.
12. Bilas dengan kain mop menggunakan air bersih pada bucket biru.
13. Selesaikan seluruh area dengan teratur.
Petunjuk Keselamatan Kerja
. Selalu gunakan warning sign.
. Gunakan sarung tangan karet sebagai pelindung.
. Lakukan proses washing secara bertahap.
. Selalu memeriksa kondisi mesin terutama pada steker dan kondisi kabel.
Perawatan Peralatan
 Bersihkan semua peralatan yang telah digunakan.
 Bersihkan floor polisher dan wet & dry vaccum cleaner.
 PURI KHATULISTIWA
HOTEL Document
Revisi
: 1.1
:0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur
Tanggal : 12 Nopember 2013
19. JET SPRAYING CLEANING NO SOP : Ke 19 Dari 19

Pembersihan lantai dengan

mesin jet sprayer
PERALATAN CHEMICAL
 Jet sprayer
 Warning sign
 Floor squeegee
 Selang + klem
 Sarung tangan karet
 Sepatu boot
 Kabel sambung ( extention cable )
PELAKSANA TUJUAN
 Cleaner Membersihkan debu dan kotoran dari permukaan lantai
konkret
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN
Tata Cara
1. Siapkan peralatan.
2. Periksa peralatan sebelum digunakan termasuk sambungan listrik,kabel dan kelayakan mesin.
3. Letakkan tanda pengaman ( warning sign ) pada tempat yang tepat.
4. Tutup outlet listrik pada dinding dengan menggunakan masking tape.
5. Masukkan ujung selang pada kran ( sumber air ) kencangkan dengan klem,masukkan ujung selang
satunya lagi pada mesin jet sprayer.
6. Buka kran sampai penuh,tunggu sampai indicator air pada mesin menunjukkan penuh.
7. Masukkan aliran listrik ke mesin,dan jalankan mesin pada posisi “ON”.
8. Dengan menggunakan “Gun” mesin,semprotkan air pada permukaan lantai yang kotor dimulai dari tepi
area satu ke tepi area lain ( jarak ujung “Gun” dengan lantai 30 cm ).
9. Lakukan jet spraying (penyemprotan) dengan gerakan maju dan dorong air kearah Floor drainage.
10. Tarik sisa genangan air dengan menggunakan floor squeegee,dan arahkan ke floor drainage.
11. Selesaikan seluruh area dengan teratur.
12. Kumpulkan peralatan,bersihkan dan kembalikan ke gudang peralatan.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Gunakan warning sign .
 Selalu menggunakan perlengkapan keamanan seperti :sarung tangan dan sepatu boot.
 Pastikan mesin selalu berada di belakang garis kerja agar tidak terkena semprotan air.
 Selalu memeriksa kabel jangan sampai terkelupas isolatornya.
 Jangan menyalakan mesin sebelum indicator air pada mesin menunjukkan penuh.

Perawatan Peralatan
 Bersihkan semua peralatan yang telah digunakan.
 Bersihkan bagian luar dan dalam mesin jet sprayer.
 Keluarkan air yang tersisa dalam mesin dengan cara menekan “Gun”
 PURI KHATULISTIWA
Document : 1.1
HOTEL Revisi :0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

20. MAKING BED

NO SOP : Ke 19 Dari 19

MENGGUNAKAN 3 SHEET
PERALATAN CHEMICAL
 BED SHEET
PELAKSANA TUJUAN
 Cleaner Menyiapkan kasur dengan kelengkaapannya
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN
Tata Cara
1. Siapkan 3 pcs bed sheet.
2. Tarik bed terlebih dahulu.
3. Lepaskaan linen kotor ( striping bed ) bengaan hati dadn perikssa baarang kaali ada barang tamu yang
tertinggal.
4. Angkat linen kotor dan simpan di tempat yang tersedia, dam membawa kembali linen yang bersih.
5. Rapihkan bed pad sebelum menebar sheet.
6. Tebarkan sheet pertama dengan posisi jahitan menghadap ke bawah dan masukan sudut paling atas di
bagian kepala.
7. Tebarkan sheet kedua dengan posisi jahitan menghadap ke atas dan tepian sheet tepat pada ujung
atas matras.
8. Tebarkan blanket dengan dengan ujung tepat pada second sheet.
9. Tebarkan sheet ketiga dengan posisi jahitan menghadap ke bawah dan tepian sheet menutupi blanket.
10. Lipat dengan sheet kedua dengan dua kali lipatan kemudian masukan ke daalam bed, kencangkan dan
rapihkan.
11. Bagian bawah ujung kiri dan kanan masukan dan rapihkan membuat sudut 45º atau 90º
12. Pasang pillow case ke pillow.
13. Pasang pillow di bagian atas dengan pillow berada di tetngah hingga terlihat rarpih
14. Dorong bed kembali ke posisi semula.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Gunakan masker .
 Selalu menggunakan perlengkapan keamanan seperti sarung tangan dan masker
 PURI KHATULISTIWA
Document : 1.1
HOTEL Revisi :0
Standard Operating Procedure & Corporate Operating Procedur Tanggal : 12 Nopember 2013

21. MAKING BED

NO SOP : Ke 19 Dari 19

MENGGUNAKAN DUVET
PERALATAN CHEMICAL

PELAKSANA TUJUAN
 Cleaner Menyiapkan kasur dengan kelengkaapannya
LANGKAH – LANGKAH PEKERJAAN
Tata Cara
1. Siapkan 1 Pcs Sheet dan 1 Pcs Duvet.
2. Tarik bed terlebih dahulu.
3. Lepaskaan linen kotor ( striping bed ) bengaan hati dadn perikssa baarang kaali ada barang tamu yang
tertinggal.
4. Angkat linen kotor dan simpan di tempat yang tersedia, dam membawa kembali linen yang bersih.
5. Rapihkan bed pad sebelum menebar sheet.
6. Tebarkan sheet menutupi bagian bed dengan posisi jahitan menghadap ke bawah.
7. Lipat tiap sisi ke bagiaan bawah bed membentuk sudut 45 derajat.
8. Tebarkan duvet cover ke atas bes, lalu masukan iner duvet ke duvet cover sampai semua bagian terisi
9. Lipat bagian atas duvet selebar pillow.
10.Pasang pillow case ke pillow.
11.Pasang pillow di baagian atas dengan pillow berada di tetngah hingga terlihat rapih.
12.Bagian bawah ujung kiri dan kanan masukan dan rapihkan membuat sudut 45º atau 90º
13.Dorong bed kembali ke posisi semula.

Petunjuk Keselamatan Kerja

 Gunakan masker .
 Selalu menggunakan perlengkapan keamanan seperti sarung tangan dan masker