LECTURE NOTES

BUSS6189 – Business Sustainability

Week ke - 10

Praktik Industri dalam Keberlanjutan

 LEARNING OUTCOMES

1. Peserta diharapkan mampu memahami manfaat menjadi bisnis berkelanjutan

2. Peserta diharapkan mampu menjelaskan Tujuan Pengembangan Keberlanjutan

3. Peserta diharapkan mampu menerapkan konsep berkelanjutan pada strategi bisnis

OUTLINE MATERI :

10.1. Manfaat Menjadi Bisnis Berkelanjutan

10.2 Cara Mencapai Pembangunan Berkelanjutan

10.3. Tujuan Pengembangan Keberlanjutan

10.4. Praktik Industri dalam Keberlanjutan

 LECTURE NOTE WEEK 10
10.1. Manfaat Menjadi Bisnis Berkelanjutan
Bisnis yang berkelanjutan dapat dilakukan dengan baik dengan menciptakan dan
meningkatkan upaya bisnis, pendapatan dan empati terhadap lingkungan dan masyarakat pada
waktu yang bersamaan. Beberapa manfaat utama dari bisnis berkelanjutan meliputi:
1. Peningkatan citra merek dan keunggulan kompetitif: Survei telah menemukan bahwa
58% konsumen mempertimbangkan perilaku perusahaan terhadap lingkungan dan lebih
cenderung membeli barang dan jasa dari perusahaan yang mempraktikkan kebiasaan
berkelanjutan. Selain itu konsumen mendukung perusahaan-perusahaan yang secara aktif
mendukung komunitas dan memiliki rekam jejak positif terhadap nilai-nilai pribadi,
sosial dan lingkungan.
2. Peningkatan produktivitas dan pengurangan biaya: Pengembangan dan penggabungan
praktik bisnis mengarah pada operasi efisien yang menyederhanakan upaya dan
konservasi sumber daya, yang menghasilkan peningkatan produktivitas karyawan dan
pengurangan biaya. Strategi konservasi energi seperti mematikan lampu atau
penggabungan lampu yang dioperasikan dengan sensor, dinding/ atap isolasi, dan
pemasangan pemanasan panas bumi dan sistem pendinginan adalah beberapa teknik dasar
yang berkontribusi terhadap pengurangan biaya. Teknik dengan dampak keseluruhan
yang lebih besar dan lebih mahal untuk diterapkan, tetapi memiliki lebih banyak manfaat
jangka panjang dan investasi.
3. Peningkatan kemampuan bisnis untuk mematuhi regulasi: Dengan skenario saat ini
terhadap perubahan iklim, berkurangnya sumber daya energi dan dampak kegiatan
industri terhadap lingkungan, pemerintah daerah dan pusat memberlakukan peraturan
untuk melindungi lingkungan. Mengintegrasikan keberlanjutan ke dalam praktik bisnis
akan memungkinkan perusahaan untuk memenuhi peraturan secara tepat.
4. Menarik perhatian karyawan dan investor: Banyak orang yang suka bergaul dengan
perusahaan yang memiliki sikap positif terhadap lingkungan dan tidak ingin dikaitkan
dengan perusahaan yang terlibat dalam bencana ekologis dan skandal kesejahteraan
sosial. Perusahaan yang menunjukkan respon positif lingkungan, pasti akan menarik

BUSS6189 – Business Sustainability

 perhatian bagi orang-orang yang mereka inginkan untuk dipekerjakan dan peluang
mendapatkan invetasi dana yang diperlukan.
5. Pengurangan limbah: Ini adalah cara paling sederhana untuk terlibat dalam praktik
berkelanjutan. Beberapa contoh dasar termasuk mengumpulkan kaleng kosong dan botol
polyethylene terephthalate (PET) untuk didaur ulang, usaha tanpa kertas dengan
menghilangkan atau sangat mengurangi pemakaian kertas dengan digital dan
mengembangkan proses yang menggunakan lebih sedikit bahan baku. Banyak dari
praktik ini digabungkan oleh industri untuk meminimalkan limbah.

10.2. Cara Mencapai Pembangunan Berkelanjutan

Perusahaan dari berbagai sektor dan asosiasi yang berbeda sedang mengembangkan dan
menggabungkan serangkaian pendekatan untuk mencapai praktik bisnis yang berkelanjutan.
Banyak dari strategi ini termasuk peningkatan praktik bisnis dan proses manufaktur untuk
memenuhi ekspektasi pelanggan dan mendesain ulang proses manufaktur. Perusahaan yang
bekerja pada kinerja lingkungan yang baik dan kepemimpinan lingkungan serta membuat operasi
mereka lebih efisien dan hemat biaya, yang mengarah ke produk berkualitas tinggi. Kebijakan
lingkungan dibuat dari komitmen operasional perusahaan yang telah dilakukan untuk
melaksanakan operasi bisnis dengan cara yang melindungi, melestarikan dan meningkatkan
lingkungan tempat karyawan bekerja.
Selain itu, perusahaan berkomitmen untuk terus meningkatkan kinerja lingkungan dengan
meminimalkan atau mencegah dampak lingkungan dari kegiatan yang berinteraksi dengan
lingkungan, mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan meminimalkan limbah dengan
menggunakan praktik pencegahan dan pengendalian polusi yang bertanggung jawab.
Unit bisnis menggabungkan teknologi dan praktik ke dalam operasi bisnis perusahaan
untuk membuatnya lebih hemat energi, meminimalkan penggunaan sumber daya, meningkatkan
ketergantungan pada sumber terbarukan, mengurangi konsumsi air, meminimalkan pembangkit
limbah padat/berbahaya, memulai program pembangkit kesadaran dan banyak lagi contohnya.
Untuk mencapai pembangunan berkelanjutan, perusahaan mengembangkan indikator
untuk kinerja lingkungan perusahaan/ organisasi. Namun, beberapa tantangan yang harus
dihadapi terkait pendekatan yang digunakan untuk mengukur dan meningkatkan kinerja

BUSS6189 – Business Sustainability

kelestarian lingkungan. Beberapa pendekatan yang digunakan adalah kewirausahaan yang
bertanggung jawab, eko-efisiensi, siklus hidup pemikiran, dan desain produk yang berkelanjutan.
Juga, sistem manajemen lingkungan telah diimplementasikan oleh beberapa perusahaan untuk
"mendapatkan keunggulan terdepan dalam isu lingkungan melalui implementasi kewirausahaan
yang bertanggung jawab dan eko-efisiensi yang efektif. Pada tabel 1 di bawah ini menyajikan
pendekatan yang digunakan bagi perusahaan untuk mencapai pembangunan berkelanjutan.
Pendekatan ini digunakan oleh perusahaan untuk mengembangkan indikator dampak lingkungan
dengan menggunakan alat seperti analisis siklus hidup, analisis biaya-manfaat, teknik
benchmarking dan perusahaan ramah lingkungan yang bertanggung jawab.
Tabel 1. Pendekatan untuk mencapai Pembangunan Berkelanjutan
Pendekatan Karakteristik
Kewirausahaan Bertanggung ●Meningkatkan pengaruh positif terhadap masyarakat
Jawab ●Mengurangi dampak negatif pada orang dan
(İyigün 2015) lingkungan
●Memperlakukan dengan jujur dan peduli dengan
kesejahteraan karyawan dan konsumen
●Melestarikan sumber daya alam dan lingkungan
perlindungan
Eko-Efisiensi ●Menghasilkan lebih banyak produk dan pada saat yang
(DeSimone dan Popoff, 2000) sama mengurangi pemanfaatan sumber daya (energi dan
bahan) dan juga dampak lingkungan
●Mempromosikan peningkatan kualitas produk dan
penggabungan proses hemat energi
Sistem Manajemen Lingkungan ●Implementasi kerangka kerja terstruktur untuk
(Environmental Management mengendalikan dampak lingkungan seperti limbah, emisi,
Systems/ EMS) penggunaan energi, transportasi, dan bahan konsumsi
(McDonach dan Yaneske, 2002) ● Ini termasuk rantai pasokan dan analisis dampak
lingkungan untuk peningkatan sumber daya, efisiensi,
kinerja, prestise, dan keberlanjutan
Sumber : Buku Sustainability: Fundamentals and applications. Halaman 323
Pengawasan Air
Kelangkaan air, polusi air, dan konservasinya juga menjadi perhatian lingkungan yang
penting dan prioritas bagi perusahaan berkelanjutan. Beberapa inisiatif konservasi air termasuk
peningkatan pengolahan air dan penggunaannya kembali, untuk mendapatkan keuntungan dan
menjaga ketersediaan air untuk perusahaan. Pengelolaan pengawasan air adalah salah satu
strategi untuk mengelola kompleksitas penyeimbangan kebutuhan air dan ketersediaan air.

BUSS6189 – Business Sustainability

Strategi meliputi identifikasi risiko terkait air, mengintegrasikan strategi air ke dalam rencana
operasional, melibatkan pemangku kepentingan dan pemasok dalam inisiatif penghematan air,
dan mencapai kepatuhan terhadap semua kebijakan yang relevan.
Perusahaan yang menerapkan strategi pengelolaan pengawasan air akan memasukkan
praktik-praktik berikut ke dalam kegiatan bisnisnya, yaitu:
1. Melakukan penilaian jejak air
2. Manajemen sumber daya air
3. Meningkatkan efisiensi penggunaan air secara keseluruhan: "mengurangi" dan
"menggunakan kembali"
4. Mengelola air limbah dan debit penggunaan air dalam perusahaan
5. Membina Hubungan lokal
6. Proyek pengisian air
7. Penilaian kerentanan sumber/rencana perlindungan air sumber
Dengan demikian, untuk mendukung keberlanjutan sumber daya air, masyarakat dan
perusahaan lokal terlibat dengan pemangku kepentingan setempat untuk melakukan penilaian
kerentanan sumber (Source Vulnerability Assessment/ SVA) untuk mengidentifikasi risiko dan
menyiapkan rencana perlindungan sumber air (Source Water Protection Plans/ SWPP) untuk
menghindari dampak keberlanjutan sumber air lokal dan memastikan penggunaan air dan
pengolahan air limbah.
Untuk mengurangi penggunaan air dan biaya operasi, beberapa perusahaan seperti Coca-
Cola menggunakan teknologi terbaik untuk mengoptimalkan proses manufaktur dengan
menanamkan strategi pemulihan air seperti backwash water recovery, "pembersihan di tempat"
pemulihan air (filterisasi) dalam pengolahan dan pengurangan air lainnya. Air daur ulang atau
digunakan kembali dalam operasional sekunder di perusahaan seperti make-up water boiler,
menara pendingin, pembersihan lantai, berkebun, dan penggunaan di toilet.
Pengisian air tanah adalah strategi lain yang digunakan oleh perusahaan untuk
menghemat air. Perusahaan bekerja sama dengan masyarakat dan pemerintah setempat dalam
proyek-proyek yang terkait dengan pembangunan bendungan cek, restorasi tambak dan tempat
penampungan air lainnya.

BUSS6189 – Business Sustainability

Kemasan dan Daur Ulang Berkelanjutan
Semua proses memerlukan input sumber daya, yang kemudian dikonversi menjadi
produk akhir. Proses ini tidak selalu 100% efisien dan karenanya menghasilkan peningkatan
limbah. Beberapa limbah digunakan kembali dalam siklus manufaktur; beberapa dijual untuk
menguntungkan bisnis lain. Perusahaan dalam menerapkan konsep keberlanjutan, perusahaan
ingin meningkatkan pemanfaatan sumber daya dan rasio konversi produk dengan
menggabungkan penggunaan kembali dan daur ulang bahan. Bahan kemasan atau kemasan
didefinisikan sebagai berkelanjutan hanya jika memenuhi empat prinsip berikut ini:
1. Efektivitas Kemasan: Apakah bahan kemasan atau paket cocok untuk tujuan dan
mencapai persyaratan fungsionalnya dengan dampak kepada sosial dan lingkungan yang
minimal.
2. Efisiensi Kemasan: Apakah bahan kemasan dirancang dengan menggunakan jumlah
bahan yang minimal dengan efisiensi energi di seluruh siklus hidup produk.
3. Daur ulang kemasan: Apakah bahan kemasan dirancang untuk mengurangi keandalan
sumber daya yang tidak terbarukan dan terdiri dari bahan yang dapat didaur ulang atau
dapat digunakan kembali.
4) Keandalan Kemasan: Apakah bahan kemasan dirancang sedemikian rupa sehingga
tidak beracun, tidak berpolusi dan tidak menimbulkan risiko bagi manusia atau
lingkungan.
Transportasi Berkelanjutan
Dengan meningkatnya populasi, semakin banyak kendaraan di jalan raya dan karena ini
maka terjadi peningkatan emisi karbon; sehingga mencemari lingkungan. Transportasi
berkelanjutan adalah sebuah keharusan dan pengenalan mobil listrik adalah langkah maju yang
bagus. Kendaraan listrik memiliki kontribusi signifikan dalam mencapai perlindungan
lingkungan dan dinggap sebagai bentuk transportasi yang paling berkelanjutan.
Pada dasarnya ada empat jenis faktor yang mengevaluasi dampak mobil listrik terhadap
lingkungan:
1) Emisi tailpipe: Emisi tailpipe juga disebut emisi langsung dari pembakaran bahan
bakar. Kendaraan listrik menggunakan tenaga listrik, tidak ada emisi tailpipe. Dalam hal
plug-in kendaraan listrik hibrida. Jika dibandingkan dengan

BUSS6189 – Business Sustainability

 kendaraan bertenaga bensin, kendaraan listrik jauh lebih ramah lingkungan
2) Emisi Well-to-Wheel: Ini termasuk keseluruhan emisi gas rumah kaca dan udara
polutan, Termasuk polutan yang dipancarkan selama produksi dan distribusi energi
listrik, diperlukan untuk menyalakan mobil-mobil listrik ini. Mempertimbangkan emisi
Well-to-Wheel, semua mobil listrik digunakan untuk memancarkan sekitar 4500 lb (2041
kg) setara CO2, sementara mobil bensin konvensional memancarkan dua kali jumlah itu
setiap tahun. Emisi yang dihasilkan oleh kendaraan listrik terutama dikaitkan dengan
sumber listrik yang digunakan untuk mengisi ulang mobil-mobil ini. Emisi akan lebih
tinggi jika listrik dipasok dari pembangkit listrik termal berbasis batubara dibandingkan
dengan listrik yang dipasok dari pembangkit listrik yang menggunakan sumber energi
terbarukan seperti angin, surya, nuklir atau PLTA.
3) Sumber energi: Ini termasuk sumber listrik yang digunakan untuk mengisi ulang mobil
listrik. Listrik sedang diproduksi dan didistribusikan melalui jaringan lokal dan juga
termasuk emisi Well-to-Wheel. Jika listrik diproduksi dengan menggunakan sumber
energi, maka emisi nol. Perusahaan dan pemerintah menyediakan stasiun pengisian
tenaga surya bagi masyarakat, di mana energi surya dimanfaatkan untuk menghasilkan
listrik dan disimpan dalam baterai. Bahkan pemilik mobil listrik memasang panel surya
di atap rumah mereka untuk mengisi ulang mobil mereka.
4) Efisiensi mobil: Alasan lain mengapa mobil listrik dianggap lebih berkelanjutan adalah
bahwa lebih efisien dibandingkan dengan mobil konvensional. Ketika bensin digunakan
dalam kendaraan tradisional, sekitar 17–21% energi dikonversi untuk memberikan daya
pada mobil, sedangkan kendaraan listrik mampu mengkonversi 59–62% energi untuk
menggerakkan kendaraan. Selanjutnya rata-rata mil per galon setara (bensin) untuk mobil
konvensional adalah sekitar 24,8 (10,5 km l−1), sedangkan di sisi lain, kendaraan listrik
memiliki penghematan bahan bakar 100 mil gal−1 (42,5 km l−1), yaitu empat kali lebih
efisiensi dari mobil konvensional.
Sumber Berkelanjutan
Industri makanan dan minuman sebagian besar tergantung pada hasil pertanian; dengan
demikian, untuk pertumbuhan jangka panjang dan kemakmuran industri, sangat penting bahwa
sistem pertanian harus berkelanjutan. Inisiatif signifikan telah diambil untuk meningkatkan

BUSS6189 – Business Sustainability

pasokan komoditas utama dengan pengembangan menggunakan teknologi dalam beberapa tahun
terakhir. Tujuan akhir dari sumber berkelanjutan adalah untuk mengembangkan hubungan yang
kuat dan jangka panjang dengan pemasok. Bagian utama dari keseluruhan proses adalah untuk
meningkatkan kinerja di masalah lingkungan, sosial dan etika. Pendekatan terhadap pertanian
berkelanjutan mengupayakan pemanfaatan sumber daya alam sedemikian rupa sehingga dapat
meregenerasi kapasitas produktifnya dengan meminimalisir dampak berbahaya pada ekosistem.
Sumber yang berkelanjutan telah menjadi bagian dari struktur dan model bisnis secara
keseluruhan. Perusahaan-perusahaan yang menerapkan sumber yang berkelanjutan dapat
menjalankan faktor-faktor berikut ini:
1. Prinsip panduan pemasok: Bekerja menuju sumber berkelanjutan, Perusahaan Coca-
Cola telah mengembangkan "Sustainable Agriculture Guiding Principles (SAGP)" yang
terdiri dari 15 prinsip yang memberikan kerangka kerja komitmen perusahaan terhadap
sumber berkelanjutan. Perusahaan melibatkan pemasok semua bahan utama melalui
"Program Keterlibatan Pemasok" untuk memastikan bahwa mereka memenuhi semua
persyaratan yang disebutkan dalam SAGP. Secara global pada tahun 2016, perusahaan
bersumber lebih dari 1 juta ton gula berkelanjutan dan mendapatkan hampir 100% teh
dan kopi dari sumber berkelanjutan. Dalam menerapkan sumber program pertanian
berkelanjutan, perusahaan makanan dan minuman mengadopsi Standar Keberlanjutan
Sukarela sehingga dapat mempromosikan keberlanjutan di seluruh rantai pasokan.
Standar-standar ini secara hukum tidak mengikat dan berdampak positif pada
pengembangan umum perilaku perusahaan yang bertanggung jawab.
2. Peningkatan Teknik irigasi: Unilever telah memulai proyek di wilayah Gastouni
Yunani untuk menghemat air dengan menggabungkan alat-alat sederhana di ladang tomat
dan teknik ini telah mengakibatkan pengurangan konsumsi air sebesar 28%. Alat ini
disebut Tensio-meter dan digunakan untuk mengukur jumlah air yang ada di tanah.
Dengan membaca data ditunjukkan oleh perangkat ini, para petani langsung mengetahui
ketika ladang mereka membutuhkan irigasi.
3. Manajemen hama yang lebih baik: Perusahaan terkait sedang berupaya
mengoptimalkan aplikasi agrokimia dan mencoba meminimalkan penggunaan insektisida
dan pestisida di ladang pertanian. PepsiCo telah memulai proyek yang sama di beberapa

BUSS6189 – Business Sustainability

 negara di mana aplikasi data online menyarankan petani pada jenis pestisida, jumlah yang
benar diperlukan dan waktu terbaik untuk menerapkannya ke tanaman. Implementasi
program manajemen hama mendorong penggunaan alat seperti pemantauan cuaca, yang
membantu para petani untuk memprediksi kedatangan hama dan karenanya menghasilkan
identifikasi dan penerapan pestisida target yang efektif. Jenis pendekatan yang
ditargetkan ini menurunkan risiko terhadap serangga non-target lainnya yang mungkin
bermanfaat terhadap tanaman.
4. Optimalisasi pupuk dan agrokimia: Perusahaan dengan tujuan mengoptimalkan
penggunaan pupuk dan agrokimia lainnya dan menggantinya dengan kontrol secara
alami. Perusahaan yang bekerja sama dengan petani sedang mengembangkan dan
menerapkan kebijakan dan prosedur untuk menghitung jumlah pestisida yang digunakan
dalam rantai pasokan dan upaya yang dilakukan untuk meminimalkan dampaknya.
PepsiCo digunakan untuk mendorong pemasok untuk menggunakan insektisida yang
lebih aman dan jenis alternatif pupuk yang lebih alami. Dengan tujuan mengurangi pupuk
sintetis untuk produksi kentang sebesar 40%, perusahaan mengambil bagian dalam uji
coba pertanian kentang di Turki bekerja sama dengan petani lokal dengan menggunakan
pupuk alam, Naturalis, yang disiapkan dari limbah.
Bangunan Berkelanjutan
Bangunan berkelanjutan, yang dikenal sebagai bangunan hijau, mengacu pada aplikasi
dan struktur proses yang bertanggung jawab terhadap lingkungan dan efisien sumber daya di
seluruh siklus hidup bangunan: dari perencanaan hingga desain, pemeliharaan, renovasi,
konstruksi, operasi dan pembongkaran. Pendekatan sistem total yang inovatif digunakan untuk
mengembangkan bangunan berkelanjutan di mana perhatian khusus diberikan tidak hanya pada
jenis bahan yang digunakan dalam konstruksi tetapi keseluruhan proses desain bangunan.
Membuat tim desain yang menggabungkan berbagai
kelompok teknis dan profesional dengan orang-orang
yang akan membangun dan membuat komitmen kepada
lingkungan. Kantor pusat Bank ING di Amsterdam
adalah contoh yang baik untuk pendekatan ini: ia
memiliki efisiensi energi 12 kali lebih banyak daripada

BUSS6189 – Business Sustainability

bangunan pendahulunya meskipun ruang yang lebih menyenangkan, udara yang lebih segar, dan
biaya yang sebanding dengan bangunan tradisional dengan ukuran yang sebanding.
Tujuan umum dari konsep bangunan hijau adalah untuk mengembangkan bangunan
dengan cara yang menggunakan jumlah sumber daya alam minimal pada saat konstruksi dan
selama operasi menggunakan metode berikut:
●Pemanfaatan air, energi, dan sumber daya lainnya yang efektif dan efisien.
●Meningkatkan kesehatan dan produktivitas penghuni.
●Mengurangi limbah, meningkatkan reusability dan daur ulang material.
Bangunan hijau ini mencakup langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi energi untuk
pengaturan infrastruktur seperti energi yang diperlukan untuk mengekstrak, mengangkut,
memproses dan memasang bahan bangunan dan untuk memberikan layanan seperti pemanasan
dan daya untuk peralatan. Hal ini dilakukan dengan memasang jendela berkinerja tinggi dengan
meminimalisir kebocoran udara antara ruang tanpa syarat dan dengan memberikan isolasi ekstra
di dinding, langit-langit dan pada lantai.
Selain itu, penempatan jendela yang efektif dan sumber cahaya alami dapat memberikan
siang hari yang lebih alami dan dengan demikian menghilangkan kebutuhan akan pencahayaan
bertenaga listrik di siang hari. Pemasangan panel surya untuk pemanasan air, tenaga surya
semakin mengurangi biaya energi. Selanjutnya, pemanfaatan teknologi seperti tenaga surya atau
biomassa untuk generasi energi terbarukan di lokasi secara signifikan mengurangi dampak
bangunan.
Beberapa bangunan paling berkelanjutan di dunia sebagai berikut:
● One Angel Square Manchester: Ini didukung oleh minyak rapeseed,
yang digabungkan sehingga menghasilkan panas dan sistem daya.
Pencahayaan LED digunakan untuk menerangi bangunan dan terdapat
sistem di dalam bangunan untuk mendaur ulang limbah dan air hujan.
● East London's The Crystal:
Bangunan ini sepenuhnya
menggunakan sumber listrik yang dihasilkan oleh panel
surya fotovoltaik. Kombinasi pencahayaan LED dan
fluorescent digunakan untuk bangunan, yang secara

BUSS6189 – Business Sustainability

otomatis dinyalakan atau dimatikan tergantung pada jumlah cahaya alami hadir. Bangunan ini
memiliki struktur mengolah air hujan sendiri dan limbah yang dihasilkan diperlakukan, didaur
ulang, dan digunakan kembali di lokasi.
● Menara Bank of America Manhattan: Ini adalah salah satu gedung
pencakar langit terhijau di dunia dan merupakan gedung bertingkat tinggi
pertama di dunia yang telah menerima sertifikasi LEED. Fitur terbaik
dari bangunan ini termasuk monitor CO2, petir LED, dan urinal tanpa air.
Di bangunan memiliki pembangkit listrik sendiri yang menghasilkan
tenaga 4,6 MW.

10.3. Tujuan Pengembangan Keberlanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs)

Pada tanggal 25 September 2015, resolusi diadopsi oleh Majelis Umum PBB tentang
Pembangunan Berkelanjutan, di mana 17 Tujuan Pembangunan Berkelanjutan dan 169 target
didefinisikan untuk berbagai pemangku kepentingan di seluruh dunia. Industri bergabung Tujuan
Pembangunan Berkelanjutan tertentu ke dalam perencanaan bisnis dan tujuan organisasi mereka
sendiri; tujuan dan upaya sedang dilakukan untuk terlibat dalam pengembangan praktik dan
standar keberlanjutan untuk memastikan praktik dan standar keberlanjutan memperhatikan
dampak lingkungan dan dampak sosial.

Sumber : THE 17 GOALS | Sustainable https://sdgs.un.org/goalsDevelopment (un.org)

Gambar 1. Sustainable Development Goals

BUSS6189 – Business Sustainability

1. Menghapus Kemiskinan – Mengakhiri Kemiskinan dalam Segala Bentuk di manapun

2. Mengakhiri Kelaparan – Mengakhiri kelaparan, mencapai ketahanan pangan dan nutrisi yang
lebih baik dan mendukung pertanian berkelanjutan

3. Kesehatan yang Baik dan Kesejahteraan – Memastikan kehidupan yang sehat dan mendukung
kesejahteraan bagi semua untuk semua usia

4. Pendidikan Bermutu – Memastikan Pendidikan yang inklusif dan berkualitas setara, juga
mendukung kesempatan belajar seumur hidup bagi semua

5. Kesetaraan Gender – Mencapai kesetaraan gender dan memberdayakan semua perempuan dan
anak perempuan

6. Akses Air Bersih dan Sanitasi – Memastikan Ketersediaan dan manajemen air bersih yang
berkelanjutan dan sanitasi bagi semua

7. Energi Bersih dan Terjangkau – Memastikan akses terhadap energi yang terjangkau, dapat
diandalkan, berkelanjutan dan modern bagi semua

8. Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi – Mendukung pertumbuhan ekonomi yang

inklusif dan berkelanjutan, tenaga kerja penuh dan produktif dan pekerjaan yang layak bagi
semua

9. Infrastruktur, industri dan Inovasi – Membangun infrastruktur yang Tangguh, mendukung

industrialisasi yang inklusif dan berkelanjutan dan membantu perkembangan inovasi.

10. Mengurangi Ketimpangan – Mengurangi Ketimpangan di dalam dan antar negara

11. Kota dan Komunitas yang Berkelanjutan – Membangun kota dan pemukimanyang inklusif,
aman, tangguh, dan berkelanjutan

12. Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab – Memastikan pola konsumsi dan produksi
yang berkelanjutan

13. Penanganan Perubahan Iklim – Mengambil aksi segera untuk memerangi perubahan iklim
dan dampaknya

BUSS6189 – Business Sustainability

14. Menjaga Ekosistem Laut – Mengkonversi dan memanfaatkan secara berkelanjutan sumber
daya laut, Samudra, dan maritime untuk pembangunan yang berkelanjutan.

15. Menjaga Ekosistem Darat – Melindungi, memulihkan dan mendukung penggunaan yang
berkelanjutan terhadap ekosistem daratan, mengelola hutan secara berkelanjutan, memerangi
desertifikasi (penggurunan), dan menghambat dan membalikkan degradasi tanah dan
menghambat hilangnya keanekaragaman hayati.

16. Perdamaian, Keadilan dan Kelembagaan yang Kuat – Mendukung masyarakat yang damai
dan inklusif untuk pembangunan berkelanjutan, menyediakan akses terhadap keadilan bagi
semua dan membangun institusi-institusi yang efektif, akuntabel dna inklusif di semua level.

17. Kemitraan Untuk Mencapai Tujuan – Menguatkan ukuran implementasi dan merevitalisasi
kemitraan global untuk pembangunan yang berkelanjutan

Agenda 2030 untuk Pembangunan Berkelanjutan, yang diadopsi oleh semua Negara
Anggota PBB pada tahun 2015, menyediakan kesepakatan bersama untuk perdamaian dan
kemakmuran bagi manusia dan planet ini, dari sekarang dan ke masa depan. Intinya adalah 17
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), yang merupakan seruan mendesak untuk dilakukan
oleh semua negara - dalam kemitraan global. Mereka menyadari bahwa mengakhiri kemiskinan
dan perampasan lainnya harus berjalan beriringan dengan strategi yang meningkatkan kesehatan
dan pendidikan, mengurangi ketimpangan, dan memacu pertumbuhan ekonomi - sambil
mengatasi perubahan iklim dan bekerja untuk melestarikan lautan dan hutan kita.
Transformasi Intervensi SDG utama yang dituliskan oleh Sachs et. al, 2019 di jurnal
berjudul Six Transformations to Achieve the Sustainable Development Goals sebagai berikut :
1. Transformasi 1 - Pendidikan membangun sumber daya manusia, yang pada gilirannya
mendorong pertumbuhan ekonomi, penghapusan kemiskinan ekstrim, pekerjaan yang layak, dan
mengatasi gender dan ketidaksetaraan lainnya. Transformasi pertama terdiri dari tiga set
intervensi untuk mempromosikan pendidikan dan kesetaraan gender dan untuk menurunkan
ketidaksetaraan. Pertama, negara perlu memperluas dan mengubah sistem pendidikan.
Perkembangan anak usia dini meningkatkan kognitif dan emosional perkembangan anak-anak
dengan efek persisten menjadi dewasa, tetapi telah diinvestasikan di banyak negara, termasuk

BUSS6189 – Business Sustainability

ekonomi. Pendidikan sekolah dasar dan menengah berkualitas universal adalah tulang punggung
sistem Pendidikan. Ini membutuhkan peningkatan pelatihan guru, pengembangan kurikulum, dan
evaluasi berkelanjutan terhadap hasil pembelajaran seperti yang ditawarkan oleh Organisasi
Kerjasama ekonomi dan Program Pembangunan untuk Penilaian Siswa Internasional.
2. Transformasi 2 - Transformasi ini mempromosikan investasi utama kesehatan dan
kesejahteraan. Desain dan implementasi akan dipimpin kementerian kesehatan yang
berkoordinasi dengan kementerian lain, sebagai tenaga kerja dan industri. Seperti halnya
Transformasi 1, intervensi utama di bawah Transformasi ini bersinergi tanpa trade-off utama,
asalkan prinsip leave-no-one-behind diterapkan.
3. Transformasi 3 - Transformasi ini bertujuan untuk memastikan akses ke sumber energi
modern, mendekarbonisasi sistem energi pada pertengahan abad sejalan dengan Perjanjian Paris
dan mengurangi polusi industri tanah, air, dan udara. Pelaksanaan Transformasi ini
membutuhkan koordinasi yang erat di antara beberapa kementerian pemerintah, termasuk
bangunan dan konstruksi, energi, lingkungan dan transportasi. Intervensi bersinergi, tetapi trade-
off dapat timbul dari desain yang buruk. Sistem energi dekarbonisasi membutuhkan pendekatan
terintegrasi pembangkit listrik, transmisi, bangunan, transportasi, dan industri.
4. Transformasi 4 - Saat ini, penggunaan lahan dan sistem makanan menyebabkan kelaparan
terus-menerus, kekurangan gizi dan obesitas. Mereka menyumbang seperempat emisi gas rumah
kaca, lebih dari 90% kelangkaan penggunaan air, sebagian besar kerugian keanekaragaman
hayati, eksploitasi berlebihan pada perikanan, eutroksi melalui nutrisi kelebihan beban, dan
polusi air dan udara. Pada saat yang sama, sistem pangan sangat rentan terhadap perubahan iklim
dan degradasi lahan . Strategi terintegrasi diperlukan untuk membuat sistem pangan, penggunaan
lahan, dan lautan dan sehat untuk orang- orang.Transformasi ini menunjukkan potensi tertinggi
untuk trade-off intervensi. Peningkatan produksi pertanian dapat memperburuk kehilangan
keanekaragaman hayati dan kelangkaan air. Area berfokus pada sistem pertanian dan perikanan
yang mendukung mata pencaharian. peningkatan diperlukan dalam hasil dan efisiensi
penggunaan sumber daya dalam hal nutrisi, air, emisi gas rumah kaca, dan bahan kimia.
5. Transformasi 5 - Kota dan daerah perkotaan lainnya adalah rumah bagi sekitar 55% umat
manusia dan 70% dari output ekonomi global. Kota-kota sangat rentan terhadap perubahan iklim,
tetapi sebagian besar kota jauh dari memenuhi tiga tujuan menjadi produktif secara ekonomi,

BUSS6189 – Business Sustainability

inklusif secara sosial dan berkelanjutan lingkungan. Hampir sepertiga dari perkotaan penduduk
tinggal di pemukiman informal. Banyak desa dan kota-kota kecil tidak memiliki akses ke air,
sanitasi, transportasi, dan energi. Fokus pertama transformasi ini adalah memastikan akses ke
pasokan air, sanitasi dan pembuangan limbah dan limbah yang sesuai di perkotaan dan pedesaan.
Mobilitas yang berkelanjutan dan efisien adalah prioritas kedua. Infrastruktur untuk jalan, kereta
api dan pelabuhan, dan sistem transportasi umum dan berbagi tumpangan. Infrastruktur harus
digunakan sesuai dengan perencanaan perkotaan yang partisipatif dan inklusif yang
memperhitungkan pertumbuhan populasi yang diharapkan dan trade-off antara layanan
infrastruktur dan tujuan kebijakan lainnya, serta kepentingan bersaing dalam kota.
6. Transformasi 6 - Kecerdasan buatan dan teknologi digital lainnya—terkadang disebut
sebagai Revolusi Industri Keempat — hampir setiap sektor perekonomian, termasuk pertanian
(pertanian presisi), pertambangan (kendaraan otonom), manufaktur (robotika), ritel (e-
commerce), keuangan (e-payments dan strategi perdagangan), media (jejaring sosial), kesehatan
(diagnostik dan telemedicine), pendidikan (pembelajaran online), administrasi publik (e-
governance dan e-voting) dan sains dan teknologi. Teknologi digital dapat meningkatkan
produktivitas, menurunkan biaya produksi, mengurangi emisi, memperluas akses, mengurangi
intensitas sumber daya proses produksi, meningkatkan pencocokan di pasar, memungkinkan
penggunaan big data dan membuat layanan publik lebih mudah tersedia.

10.4. Praktik Industri dalam Keberlanjutan

Konsep keberlanjutan perlu diadopsi di setiap sektor praktik sehingga generasi
mendatang juga mampu menggunakan sumber daya secara adil. Pada sub-bab ini menyajikan
konsep luas dari penerapan konsep keberlanjutan di berbagai bidang, dari industri konstruksi
hingga pengolahan air serta proses pembuangan limbah.
Pendekatan Terbarukan dan Berkelanjutan untuk Desalinasi
Energi dan air minum adalah komoditas dasar untuk
mahluk hidup di bumi. Karena peningkatan populasi dan
industrialisasi yang cepat, saat ini bumi menghadapi masalah
serius dan kondisi stress akan ketersediaan kebutuhan bagi
generasi mendatang. Teknologi desalinasi berkelanjutan yang

BUSS6189 – Business Sustainability

inovatif adalah salah satu solusi untuk menangani masalah global yang mengkhawatirkan ini.
Sudah ada teknologi seawater reverse osmosis (SWRO) memiliki kapasitas produksi air yang
besar tetapi membutuhkan input energi yang signifikan juga. Kombinasi sumber energi
terbarukan dengan teknologi desalinasi bisa menjadi metodologi yang berkelanjutan dan ramah
lingkungan untuk memulihkan, merebut kembali, dan mengolah kembali air serta tenaga.
Teknologi desalinasi saat ini adalah sebagai berikut:
1) Proses perubahan fase: Di sini pakan (air laut) direbus dan uap untuk dihasilkan lebih kental
untuk mengumpulkan air tawar. Misalnya, distilasi matahari (Solar Distillation /SD), mekanis
kompresi uap (Mechanical Vapor Compression/ MVC), distilasi multi-efek (Multi-Effect
Distillation/ MED), distilasi lampu kilat multi-tahap (Multi-Stage Flash distillation/ <SF) dan
kompresi uap termal (Thermal Vapor Compression/ TVC).
2) Proses perubahan non-fase: Air minum diproduksi dengan menggunakan sistem pemisahan
antara pakan (air laut) dan permeate (air minum) dengan cara proses mekanik atau kimia/listrik.
Misalnya, elektrodialisis (ED) dan osmosis terbalik (Reverse Osmosis/ RO).
3) Proses hibrid: Gabungan penerapan perubahan fase dan pemisahan digunakan dalam proses
ini. Contohnya meliputi: distilasi membran (Membrane Distilation/MD).
Pengurangan Limbah Makanan di Korea oleh Smart Bin
Smart bin adalah teknologi canggih yang digunakan untuk perawatan berkelanjutan dan
pembuangan limbah padat kota (Municipal Solid Waste /MSW) melalui kolaborasi masyarakat.
Smart bin telah menjadi sangat populer di banyak negara maju. Ruang lingkup smart bin modern
mencakup sistem otomatis untuk limbah makanan, prosedur fermentasi, dan menawarkan
database penuh makanan pengelolaan limbah. Tujuan utama dasar dari setiap smart bin adalah
sebagai berikut: praktik pemodelan keberlanjutan
yang baik mengenai pengelolaan limbah makanan
(pemantauan limbah makanan, pengurangan dan
praktik pembuangan); dan generasi berkelanjutan
dari produk akhir yang ramah lingkungan untuk
penggunaan pertanian.

BUSS6189 – Business Sustainability

Proyek Perencanaan Pemeliharaan untuk Tempat Tinggal dan Bangunan Komersial di
Swedia Utara
Dalam studi kasus ini, sebuah gedung perkantoran komersial sekitar 3700 m2 dan
apartemen perumahan sekitar 9700 m2 dipertimbangkan. Bangunan ini dibangun antara tahun
1950 dan 1972. Tujuan utamanya adalah untuk strategi terhadap pemeliharaan pekerjaan masa
depan semua bangunan di bawah ruang lingkup pendekatan yang berkelanjutan.
Dengan bantuan alat Swedia "Miljöbedömning av fastigheter," (penilaian lingkungan)
yang didirikan oleh perusahaan konsultan Swedia, penilaian lingkungan dilaksanakan. Penilaian
dilakukan oleh profesional bersertifikat untuk berbagai fitur lingkungan sebuah bangunan dan
sekitarnya. Hasilnya dievaluasi sesuai norma lingkungan yang didirikan oleh standar dan
rekomendasi nasional yang berwenang yaitu undang-undang nasional Swedia. Penilaian
dilakukan untuk lingkungan indoor dan outdoor dengan 12 faktor yang berbeda sebagai berikut:
Lingkungan luar ruangan (outdoor) terdiri dari yang berikut:
● Keanekaragaman hayati;
● Konsumsi air;
● Konsumsi energi;
● Limbah berbahaya (hazardous waste) yang diatur oleh undang-undang;
● Limbah berbahaya (dangerous waste) yang diatur oleh undang-undang;
● Komponen dan resirkulasi material.
Lingkungan dalam ruangan (indoor) terdiri dari yang berikut:
● Kuesioner kepada penyewa mengenai kondisi lingkungan dalam ruangan bangunan yang
sebenarnya;
● Radiasi elektromagnetik;
● Kebisingan dalam ruangan;
● Pencahayaan dalam ruangan;
● Radiasi radon dalam ruangan;
● Iklim dalam ruangan yang sebenarnya.
Bangunan komersial Riksbanken-1 dibangun pada tahun
1972 dan sisanya bangunan antara tahun 1950 dan 1963; oleh
karena itu, kemungkinan bahan yang berbeda digunakan untuk

BUSS6189 – Business Sustainability

bangunan komersial. Dibandingkan dengan bangunan perumahan tua, bangunan komersial terdiri
dari bahan baru dan berbahaya kepada lingkungan. Indoor iklim, konsumsi energi, dan limbah
berbahaya ditemukan sebagai fitur lingkungan yang substansial untuk dievaluasi dalam kinerja
bangunan secara keseluruhan.

Contoh kasus : Belajar dari Desa Fudai di Jepang yang mampu Menahan Tsunami 2011
dengan Membangun Infrastruktur Yang Tangguh terhadap iklim

Pada tahun 1933, gempa bumi yang dikenal dengan nama "Sanriku" menghantam pantai
Jepang. Terlepas dari kenyataan bahwa gempa tidak banyak kerusakan, namun diikuti oleh
tsunami raksasa setelah gempa bumi dengan gelombang tercatat hingga ketinggian 28,7m.
Tsunami ini menghancurkan lebih dari 7000 rumah dan banyak nyawa manusia menjadi korban
(1.522 warga tewas dan 12.053 terluka). Pada tahun 1967, walikota (pejabat tertinggi) desa Fudai
berencana untuk membangun air laut beton sekitar 15,5m sehingga mencegah bencana serupa di
masa depan. Walikota juga berencana untuk membangun pintu air beton setinggi air laut di
lokasi di mana mayoritas orang tinggal. Pada awalnya, orang-orang desa menentang ide-idenya;
Namun, akhirnya dia membujuk mereka. Jadi, pada tahun 1967, 52 pintu air beton juga
dibangun. Pada 11 Maret 2011, gempa besar yang diikuti oleh tsunami melanda Jepang. Badan
kepolisian nasional Jepang melaporkan bahwa bencana alam ini merenggut banyak nyawa
(15.884 kehilangan nyawa mereka, 6.147 terluka parah dan 2.636 orang hilang), dan banyak
bangunan dan struktur runtuh. Namun, di Fudai, meskipun ada ombak mencapai ketinggian
20,1m, desa ini tetap aman dan tidak tersentuh, Berkat pintu air laut beton yang dibangun pada
tahun 1967.

BUSS6189 – Business Sustainability

 KESIMPULAN
Ekonomi, ramah lingkungan, dan dapat diterima secara sosial adalah tiga pilar penting untuk
bisnis yang berkelanjutan. Untuk mengendalikan penggunaan sumber daya alam, konsep
keberlanjutan diterapkan pada berbagai proyek terlepas dari spesialisasi, alam, dll. Tujuannya,
target dan strategi untuk setiap pembangunan berkelanjutan dikendalikan oleh Sustainable
Development Goals. Praktik aplikasi SDGs dalam skenario dunia nyata masih diperlukan untuk
memiliki pemahaman yang lebih baik dan untuk mengembangkan pendekatan inovatif untuk
memenuhi target SDG dalam situasi budaya dan organisasi.

Namun, dalam kasus industri, lebih mengarah untuk mempromosikan hambatan keberlanjutan
proyek – ada contoh besar mengapa berbagai sektor seperti pengelolaan limbah padat, industri
air dan listrik dapat mengikuti jalur keberlanjutan. Keberlanjutan juga menyediakan kerangka
kerja teoritis dan strategi komprehensif untuk implementasi praktis, yang terdiri dari pemerintah
pada tingkat maksimum, profesional dan komitmen individu. Selain itu, keberlanjutan dapat
melibatkan dan memberikan pemberdayaan untuk masyarakat selama pelaksanaan pembangunan
berkelanjutan lingkungan dengan sistem keseluruhan.

BUSS6189 – Business Sustainability

 DAFTAR PUSTAKA

1. Surampalli, R. Y., Zhang, T. C., Goyal, M. K., Brar, S. K., & Tyagi, R. D.(2020)
Sustainability: Fundamentals and applications. John Wiley & Sons. Chapter 15
2. THE 17 GOALS | Sustainable https://sdgs.un.org/goalsDevelopment (un.org)
3. Sachs, Jeffrey D.; Schmidt-Traub, Guido; Mazzucato, Mariana; Messner, Dirk;
Nakicenovic, Nebojsa; Rockström, Johan (2019). Six Transformations to achieve the
Sustainable Development Goals. Nature Sustainability, –. doi:10.1038/s41893-019-0352-9

BUSS6189 – Business Sustainability