Analisis Batu Bata

ANALISIS USAHA PENGOLAHAN BATU BATA
DI KABUPATEN DELI SERDANG

(Studi Kasus : Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau)
SKRIPSI
OLEH:
ROIMA NOVITA SARI SIANTURI

080309053
PKP
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
Universitas Sumatera Utara

ANALISIS USAHA PENGOLAHAN BATU BATA
DI KABUPATEN DELI SERDANG
(Studi Kasus : Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau)
SKRIPSI
OLEH:
ROIMA NOVITA SARI SIANTURI

080309053
PKP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara Medan
Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing
(Ir. AT. Hutajulu, MS) (Ir. M. Jufri, MSi)

Ketua Anggota
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013

ABSTRAK
ROIMA NOVITA SARI SIANTURI (080309053/PKP) dengan judul

skripsi “Analisis Usaha Pengolahan Batu Bata di Kabupaten Deli Serdang
(Studi Kasus : Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau)”. Penelitian
ini dibimbing oleh Ir. AT. Hutajulu, MS dan Ir. M. Jufri, Msi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknik pengolahan batu bata,
besar pendapatan industri batu bata dan kelayakan usaha industri batu bata.
Penelitian dilakukan pada bulan Februari-Maret 2013 di Desa Tanjung Mulia,
Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang. Daerah penelitian ditentukan
secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan daerah ini merupakan salah satu
daerah di Kabupaten Deli Serdang dengan jumlah industri batu bata paling tinggi.
Sampel ditentukan dengan metode Simple Random Sampling dengan jumlah
sampel sebanyak 30. Data terdiri dari data primer dan data sekunder.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengolahan batu bata sudah
intensif. Jumlah pendapatan bersih industri batu bata adalah sebesar
Rp 4.465.609,72/bulan. Industri pengolahan batu bata layak untuk diusahakan di
daerah penelitian.
Kata Kunci: Pendapatan, Pengolahan, Industri Batu Bata, Kelayakan.

RIWAYAT HIDUP
ROIMA NOVITA SARI SIANTURI, lahir di Pematang Siantar pada

tanggal 24 November 1990. Anak kelima dari lima bersaudara dari keluarga
M. Sianturi dan B. Tampubolon.
Pendidikan yang ditempuh penulis adalah:
1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar di SD ST. Thomas 6 Medan dan tamat
tahun 2002.
2. Tahun 2002 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 10 Medan
dan tamat tahun 2005.
3. Tahun 2005 masuk Sekolah Menegah Atas di SMA Katolik Tri Sakti
Medan dan tamat tahun 2008.
4. Tahun 2008 diterima di Program Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN.
5. Bulan Juli-Agustus 2011 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Desa Gajah, Kecamatan Meranti, Kabupaten Asahan.
6. Bulan Desember 2012 – Maret 2013 melakukan penelitian skripsi di Desa
Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang.

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berat dan kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi ini adalah salah satu syarat untuk menyelesaikan studi di Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Analisis Usaha
Pengolahan Batu Bata di Kabupaten Deli Serdang (Studi Kasus : Desa
Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau)“. Pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. AT. Hutajulu, MS sebagai ketua komisi
pembimbing dan Bapak Ir. M. Jufri, MSi sebagai anggota komisi pembimbing
yang telah memberikan arahan dan bimbingan dalam pembuatan skripsi ini.
Dengan penuh sukacita dan rasa sayang penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada Ayah dan Ibu penulis yang tercinta serta saudara-saudara yang telah
memberikan dukungan baik bantuan materil dan juga motivasi sehingga skripsi ini
dapat diselesaikan tepat pada waktunya.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman teman di Fakultas
Pertanian khususnya Agribisnis’08 yang telah banyak membantu selama
pengerjaan dan penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk
itu penulis mengharapkan saran dan juga kritik yang membangun yang dapat
meningkatkan mutu dari tulisan ini. Akhir kata penulis berharap kiranya tulisan
ini dapat bermanfaaat bagi kita semua.
Medan, Juni 2013
Penulis

DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. .viii
PENDAHULUAN.............................................................................................. 1
Latar Belakang ...................................................................................... 1
Identifikasi Masalah ................................................................................ 6
Tujuan Penelitian..................................................................................... 6
Kegunaan Penelitian ................................................................................ 7
TINJAUAN PUSTAKA .. ................................................................................ 8

Tinjauan Pustaka ..................................................................................... 8
Landasan Teori ........................................................................................ 11
Kerangka Pemikiran ................................................................................ 13
Hipotesis Penelitian ................................................................................. 16
METODE PENELITIAN ................................................................................. 17

Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................................... 17
Metode Penentuan Sampel ...................................................................... 18
Metode Pengumpulan Data ..................................................................... 19
Metode Analisis Data .............................................................................. 19
Defenisi dan Batasan Operasional........................................................... 20
Definisi ............................................................................................ 20
Batasan Operasional ........................................................................ 21
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK

SAMPEL ............................................................................................................ 22
Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................... 22
Luas dan Letak Geografis ................................................................ 22
Keadaan Penduduk .......................................................................... 23
Sarana dan Prasarana ....................................................................... 24
Karakteristik Petani Sampel .................................................................... 25

HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 27
Proses Pembuatan Batu Bata ................................................................... 27
Biaya Produksi Industri Batu Bata .......................................................... 33
Biaya Bahan Baku ........................................................................... 33
Biaya Penunjang .............................................................................. 34
Biaya Tenaga Kerja ......................................................................... 35
Biaya Penyusutan Alat..................................................................... 37
Biaya Sewa ...................................................................................... 39
Total Biaya Produksi ....................................................................... 39
Pendapatan Bersih Industri Batu Bata ............................................. 40
Analisis Kelayakan Usaha....................................................................... 41
KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 44

Kesimpulan.............................................................................................. 44
Saran ........................................................................................................ 44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
Tabel Judul Hal
1. Industri Rumah Tangga di Kecamatan Pagar Merbau 2010..................... 5
2. Jumlah Kilang Batu Bata Per Kecamatan Kabupaten Deli Serdang

2010 .......................................................................................................... 17
3. Kilang Batu Bata Per Desa di Kecamatan Pagar Merbau 2010 ............... 18
4. Distribusi Penduduk Menurut Usia di Desa Tanjung Mulia 2011 ........... 23
5. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Tanjung

Mulia 2011................................................................................................ 24
6. Distribusi Sarana dan Prasarana di Desa Tanjung Mulia 2013 ............... 25
7. Rekapitulasi Karakteristik Sampel ........................................................... 26
8. Perbandingan Tata Pengolahan Batu Bata Antara Anjuran dengan

Fakta di Lapangan .................................................................................... 31
9. Volume dan Biaya Bahan Baku Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
di Daerah Penelitian.................................................................................. 33
10. Biaya Penunjang Industri Batu Bata dalam Satu Bulan di Daerah
Penelitian .................................................................................................. 34
11. Upah Tenaga Kerja Menurut Kegiatan (Rp/Batu Bata) di Daerah

Penelitian ................................................................................................. 35
12. Rata-Rata Biaya Tenaga Kerja Industri Batu Bata di Daerah Penelitian . 36
13. Total Biaya Penyusutan Alat Industri Batu Bata di Daerah Penelitian .... 38
14. Biaya Sewa Industri Batu Bata di Daerah Penelitian ............................... 39
15. Total Biaya Produksi Industri Batu Bata dalam Satu Bulan di Daerah
Penelitian ................................................................................................. 40

16. Total Pendapatan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan di Daerah
Penelitian ................................................................................................. 41
17. Rata-Rata R/C Ratio Industri Batu Bata dalam Satu Bulan di Daerah
Penelitian .................................................................................................. 42
18. Rata-Rata BEP Produksi dan BEP Harga ................................................. 42

DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Hal
1. Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 15
2. Penyediaan Bahan Baku....................................................................... 27
3. Pencampuran Bahan Baku Tanah Liat dan Tanah Merah .................... 28
4. Tanah Liat dan Tanah Merah yang dibawa Ke Pencetakan Setelah
dibiarkan selama 1 hari ....................................................................... 28
5. Proses Pencetakan Batu Bata .............................................................. 29
6. Proses Penjemuran Batu Bata ............................................................. 29
7. Proses Pembakaran Batu Bata di dalam Tungku Pembakaran............ 30
8. Batu Bata Siap untuk dipasarkan ........................................................ 31

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul
1. Karakteristik Sampel Pengrajin Industri Batu Bata
2. Biaya Bahan Baku Industri Batu Bata Per Bakaran
3. Biaya Bahan Baku Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
4. Biaya Penunjang Industri Batu Bata Per Bakaran
5. Biaya Penunjang Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
6. Biaya Tenaga Kerja Industri Batu Bata Per Bakaran
7. Biaya Tenaga Kerja Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
8. Biaya Sewa Lahan Industri Batu Bata Per Bakaran
9. Biaya Sewa Lahan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
10. Biaya Penyusutan Alat Industri Batu Bata
11. Biaya Produksi Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
12. Penerimaan Industri Batu Bata Per Bakaran
13. Penerimaan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
14. Pendapatan Industri Batu Bata Per Bakaran
15. Pendapatan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
16. R/C Ratio Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
17. BEP Produksi Industri Batu Bata
18. BEP Harga Industri Batu Bata

ABSTRAK
ROIMA NOVITA SARI SIANTURI (080309053/PKP) dengan judul

skripsi “Analisis Usaha Pengolahan Batu Bata di Kabupaten Deli Serdang
(Studi Kasus : Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau)”. Penelitian
ini dibimbing oleh Ir. AT. Hutajulu, MS dan Ir. M. Jufri, Msi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknik pengolahan batu bata,
besar pendapatan industri batu bata dan kelayakan usaha industri batu bata.
Penelitian dilakukan pada bulan Februari-Maret 2013 di Desa Tanjung Mulia,
Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang. Daerah penelitian ditentukan
secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan daerah ini merupakan salah satu
daerah di Kabupaten Deli Serdang dengan jumlah industri batu bata paling tinggi.
Sampel ditentukan dengan metode Simple Random Sampling dengan jumlah
sampel sebanyak 30. Data terdiri dari data primer dan data sekunder.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengolahan batu bata sudah
intensif. Jumlah pendapatan bersih industri batu bata adalah sebesar
Rp 4.465.609,72/bulan. Industri pengolahan batu bata layak untuk diusahakan di
daerah penelitian.
Kata Kunci: Pendapatan, Pengolahan, Industri Batu Bata, Kelayakan.

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Pembangunan suatu negara berkembang selalu didasarkan pada
pemanfaatan sumberdaya alam. Semakin banyak negara tersebut memiliki
sumberdaya alam dan memanfaatkannya dengan seefisien mungkin, maka
semakin tinggi harapan tercapainya keadaan kehidupan ekonomi yang baik untuk
jangka panjang. Tujuan dilakukannya pembangunan suatu negara adalah untuk
meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat, sehingga dapat
meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Kualitas hidup masyarakat berkaitan
dengan kualitas lingkungan hidup, sehingga pembangunan merupakan suatu
upaya yang dilakukan oleh negara untuk meningkatkan manfaat yang diperoleh
dari sumberdaya alam.
Pertanian merupakan sektor yang utama di Indonesia karena sekitar 75%
penduduk Indonesia tinggal di wilayah pedesaan dan dari jumlah tersebut lebih
dari 54% menggantungkan hidup mereka dari sektor pertanian dengan tingkat
pendapatan yang relatif rendah apabila dibandingkan dengan mereka yang tinggal
di perkotaan. Lahan sawah yang subur sebagai sumber daya lahan utama produksi
beras semakin berkurang. Hal ini diakibatkan adanya pergeseran fungsi lahan
tersebut ke fungsi non-pertanian (Afrizal, 2003).
Sektor pertanian sebagai sektor primer mulai ditinggalkan, dan beralih
menjadi sektor sekunder yaitu industri. Pemilihan sektor industri untuk
meningkatkan pendapatan negara didasarkan pada dua pertimbangan, hal ini
sebagaimana dikutip oleh Purwanto (2003). Pertama, pada masa itu negara-negara

di seluruh dunia juga mengerjakan proyek industrialisasi di negara masing-masing
karena dukungan teori-teori ekonomi yang memadai, sehingga apabila strategi
industrialisasi dilaksanakan telah ada konsep yang mencukupi untuk menentukan
arah pembangunan ekonomi. Kedua, sejarah negara-negara yang telah berhasil
memajukan ekonominya selalu melewati tahapan industrialisasi pada proses
pembangunannya. Strategi ini dianggap berhasil karena secara perlahan-lahan
menggeser kegiatan ekonomi dari semula terkonsentrasi pada sektor primer
(pertanian) menuju sektor sekunder (industri/jasa). Sektor sekunder dipandang
memiliki nilai tambah yang lebih tinggi daripada sektor primer sehingga dapat
mempercepat peningkatan pendapatan masyarakat. Berdasarkan pertimbangan
tersebut kegiatan industrialisasi dengan konsisten dilaksanakan di Indonesia,
melalui program-program pembangunan yang terencana berdasarkan repelita dan
program pembangunan jangka panjang.
Lahan pertanian merupakan faktor produksi utama dalam menyerap
tenaga kerja dan sumber pendapatan petani. Pentingnya lahan pertanian bagi
penyerapan tenaga kerja dan pendapatan petani serta kondisi menurunnya lahan
pertanian, mengakibatkan sempitnya penguasaan lahan pertanian oleh rumah
tangga petani dan semakin terbatasnya kesempatan kerja dan pendapatan rumah
tangga petani di pedesaan. Langkah yang tepat untuk mengatasinya adalah dengan
pengembangan industri kecil atau industri rumah tangga yang ada di pedesaan
(Mubyarto, 2001).
Tantangan bagi dunia usaha terutama dalam pengembangan industri kecil
mencakup aspek aspek sebagai berikut :

1. Peningkatan kualitas sumber daya manusia dalam hal kemampuan
manajemen organisasi dan teknologi
2. Kompetensi kewirausahaan
3. Akses yang lebih luas terhadap permodalan
4. Informasi pasar yang transparan
5. Iklim usaha yang sehat yang mendukung inovasi kewirausahaan dan
praktek bisnis serta persaingan yang sehat.
Dengan demikian pengembangan usaha industri kecil seharusnya dipahami
sebagai suatu proses untuk meningkatkan pendapatan, perubahan kebudayaan
serta struktur sosial terhadap masyarakat (Sandra, 2002)
Sampai saat ini, pembangunan pertanian di Indonesia tampaknya
mengikuti pola pembangunan pertanian pada negara-negara berkembang pada
umumnya. Pembangunan yang dilakukan sekarang ini pada dasarnya adalah
usaha-usaha yang dijalankan untuk meningkatkan kesejahteraan baik material
maupun spiritual. Salah satu bentuk kegiatan pembangunan itu adalah
pembangunan industri. Pembangunan industri selain dilakukan dalam segala
tingkatan juga dilaksanakan di berbagai daerah di Indonesia. Hal ini menyebabkan
daerah yang dulunya tidak mengenal industri sebagai lapangan pekerjaan atau
kehidupan,sekarang mempunyai kemungkinan tumbuh menjadi daerah industri
dengan segala akibat positif dan negatifnya, yang kemudian akan membawa
perubahan-perubahan dalam masyarakat (Mudrajad, 2003).
Pembangunan sektor industri secara nasional diarahkan untuk mendorong
terciptanya struktur ekonomi yang seimbang dan kokoh yang meliputi aspek
perubahan ekonomi. Fokus perhatian pembangunan sektor ekonomi dirasa perlu

diberikan pada subsektor industri kecil dan kerajinan yang memiliki potensi dan
peranan penting. Keberadaannya yang sebagian besar di daerah pedesaan
tentunya menjadikan industri kecil dan kerajinan ini memberikan sumbangan
bagi daerah dan masyarakatnya (Tambunan, 1999).
Industri kecil mencakup semua perusahaan atau usaha yang melakukan
kegiatan mengubah barang dasar atau barang setengah jadi atau dari barang yang
kurang nilainya menjadi barang yang lebih tinggi nilainya. Peran industri kecil
akan semakin penting apabila di sektor pertanian terjadi pergeseran dan
mekanisme di bidang usaha tani, keadaan ini akan menjadi suatu alternatif untuk
memilih industri kecil atau industri rumah tangga. Pilihan tersebut sesuai dengan
kenyataan yang ada bahwa industri kecil tidak membutuhkan pendidikan dan
keterampilan tinggi serta modal yang dibutuhkan relatif kecil (Basril, 2002).
Industri Kecil dan kerajinan rakyat yang sebagian besar di daerah
pedesaan dapat memegang peranan penting bagi pembangunan ekonomi karena
memberikan lapangan pekerjaan bagi penduduk desa, memberikan tambahan
pendapatan, dan dalam beberapa hal mampu memproduksi barang-barang
keperluan penduduk setempat dan daerah sekitarnya secara lebih efisien dan lebih
murah dibanding dengan industri besar (Mubyarto, 1997).
Salah satu industri kecil yang banyak diusahakan adalah industri batu bata
dan yang ada di Kecamatan Pagar Merbau Kabupaten Deli Serdang dapat dilihat
pada table 1 berikut:

Tabel 1. Industri Rumah Tangga di Kecamatan Pagar Merbau 2010
No Desa Kilang Kilang Batu Industri Tempe

Padi Bata
1. Bandar Dolok - - -
2. Tanjung Garbus II - - -
3 Perbarakan 2 60 -
4 Tanjung Garbus KP 1 120 -
5 Tanjung Mulia 1 712 13
6 Purwodadi - 160 6
7 Suka Mulia 1 240 -
8 Sidodadi Batu VIII - 97 3
9. Jati Rejo - 65 -
10 Sidoarjo I Jatibaru 1 54 -
11 Sidoarjo I Pasar Miring 3 56 2
12 Pagar Merbau I 1 47 -
13 Pagar Merbau II - 55 -
14 Sumberejo 5 - -
15 Sukamandi Hulu - - -
16. Sukamandi Hilir 1 85 -
Total 16 1751 24
Sumber : Badan Pusat Statistik 2011
Tabel 1 menunjukkan bahwa dari 16 desa yang ada di Kecamatan Pagar
Merbau ternyata terdapat 12 desa mengusahakan Industri batu bata. Sedangkan
Desa yang banyak mengusahakan batu bata adalah Desa Tanjung Mulia dan desa
ini dijadikan menjadi lokasi penelitian.
Adapun teknik pengolahan batu bata di Desa Tanjung Mulia yaitu melalui
beberapa tahapan, diawali dengan mengumpulkan tanah liat/lempung. Tanah yang
digunakan adalah tanah liat alluvial yaitu tanah yang di endapankan oleh air
sungai dan tanah inilah yang dijadikan bahan baku dengan di aduk-aduk
menggunakan kaki atau tangan, yang terlebih dulu dicampur air sampai adonan
tanah liat siap untuk dicetak sesuai ukuran. Batu-bata yang sudah dicetak,
kemudian menunggu proses pengeringan, selanjutnya ditata ke dalam tungku
untuk pembakaran membutuhkan waktu sekitar satu minggu guna mencapai hasil

yang maksimal. Dalam industri batu bata ini, yang menjadi pengrajinnya adalah
pria dan wanita. Wanita banyak berperan dalam pengolahan batu bata termasuk
mencetak batu bata, mengangkat, dan membakar.
Sebagian besar sawah-sawah di Indonesia terdapat endapan alluvial, sehingga
kesuburan sawah-sawah pada tempat pembuatan batu bata sangat rendah. Ini
berarti pembuatan batu bata atau barang lain yang terbuat dari tanah liat akan
merugikan pertanian, karena pada umumnya para pengusaha industri batu bata
dalam mencari dan menggunakan bahan baku tidak atau kurang memperhatikan
kerugian yang timbul sebagai akibat cara pengambilan bahan baku yang tidak
teratur. Misalnya kerugian bagi usaha pertanian apabila dalam pengambilan tanah
liat tersebut terambil pula lapisan tanah yang mengandung zat-zat penyubur
tanaman (humus).
Identifikasi Masalah
1. Bagaimana tata pengolahan batu bata di daerah penelitian?
2. Berapa besar pendapatan usaha industri batu bata di daerah penelitian?
3. Apakah usaha industri batu bata di daerah penelitian layak atau tidak layak
diusahakan di daerah penelitian?
Tujuan Penelitian
1. Mengetahui tata pengolahan batu bata di daerah penelitian.
2. Mengetahui besar pendapatan industri batu bata di daerah penelitian.
3. Menganalisis usaha industri batu bata layak atau tidak layak diusahakan di
daerah penelitian.

Kegunaan Penelitian
1. Sebagai bahan pertimbangan instansi terkait untuk membuat kebijakan
dalam usaha meningkatkan pendapatan petani batu bata.
2. Sebagai bahan informasi atau referensi untuk pengembangan ilmu bagi
pihak-pihak yang membutuhkan.
3. Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN
Tinjauan Pustaka
Sebagian besar para petani yang tinggal di daerah pedesaan nyatanya tidak
hanya melakukan pekerjaan di bidang pertanian,tetapi juga di bidang lain seperti
usaha dagang,kerajinan tangan,dan industri. Perilaku tersebut timbul karena
dorongan keadaan ekonomi yang kurang memuaskan sehingga mendesak anggota
keluarga untuk melakukan pekerjaan lain dalam rumah tangga yang dapat
menambah pengasilan keluarga atau bekerja di luar rumah yang membutuhkan
tenaga mereka dengan bayaran yang telah disetujui (Sajogyo, 1996).
Keadaan ekonomi yang kurang memuaskan membuat masyarakat
mengembangkan usaha industri kecil sebagai tambahan ekonomi bagi keluarga.
Adapun faktor utama yang mempengaruhi peranan industri kecil di Indonesia
antara lain adalah kecilnya modal, produktivitas tenaga kerja rendah, kemampuan
memimpin perusahanan kurang dan sebagainya. Peranan industri kecil dalam
pertumbuhan ekonomi negara berkembang adalah besar sekali. Di Indonesia
peranan industri kecil masih rendah dalam kemampuannya menyerap tenaga kerja
(Syahruddin, 1988).
Industri adalah kegiatan untuk memproses atau mengolah barang dengan
menggunakan sarana dan peralatan. Penggolongan industri berdasarkan jumlah
tenaga kerja yang digunakan, dapat dibagi sebagai berikut :
1. Industri Rumahtangga adalah industri yang menggunakan tenaga kerja
kurang dari empat orang. Ciri industri ini memiliki modal yang sangat
terbatas, tenaga kerja berasal dari anggota keluarga, dan pemilik atau

pengelola industri biasanya kepala rumahtangga itu sendiri atau anggota
keluarganya. Misalnya: industri anyaman, industri kerajinan, industri
tempe/tahu, dan industri makanan ringan.
2. Industri Keciladalah industri yang tenaga kerjanya berjumlah sekitar lima
sampai 19 orang. Ciri industri kecil adalah memiliki modal yang relatif
kecil, tenaga kerjanya berasal dari lingkungan sekitar atau masih ada
hubungan saudara. Misalnya: industri genteng, industri batubata, dan
industri pengolahan rotan.
3. Industri Sedang adalah industri yang menggunakan tenaga kerja sekitar 20
sampai 99 orang. Ciri Industri sedang adalah memiliki modal yang cukup
besar, tenaga kerja 13 orang memiliki keterampilan tertentu dan pemimpin
perusahaan memiliki kemampuan manajerial tertentu. Misalnya: industri
konveksi, industri border, dan industri keramik.
4. Industri Besar adalah industri dengan jumlah tenaga kerja lebih dari 100
orang. Ciri industri besar adalahmemiliki modal besar yang dihimpun
secara kolektif dalam bentuk pemilikan saham, tenaga kerja harus
memiliki keterampilan khusus, dan pimpinan perusahaan dipilih melalui
uji kemampuan dan kelayakan (fit and proper test). Misalnya: industri
tekstil, industri mobil, industri besi baja, dan industri pesawat terbang
(Siahaan, 1996).
Industri Kecil adalah industri yang tenaga kerjanya berjumlah sekitar lima
sampai 19 orang. Ciri industri kecil adalah memiliki modal yang relatif kecil,
tenaga kerjanya berasal dari lingkungan sekitar atau masih ada hubungan saudara.
Industri batu bata termasuk golongan industri kecil, yang dimaksud dengan

industri batu bata adalah industri yang mengolah bahan baku tanah liat dan bahan
pembantu berupa air dan pasir serta serbuk gergaji melalui proses pencampuran,
pembentukan bahan, pengeringan dan pembakaran. Industri batu bata mengolah
sumberdaya alam, dimana lokasinya berada dekat sumber bahan baku. Batu bata
atau bata merah dibuat dengan bahan dasar lempung atau secara umum dikatakan
sebagai tanah liat yang merupakan hasil pelapukan dari batuan keras (beku) dan
batuan sedimen (Suwardono, 2002).
Tanah liat terdiri dalam beberapa jenis berdasarkan tempat dan jarak
pengangkutannya dari daerah asalnya, yaitu sebagai berikut:
1. Tanah liat residual yaitu tanah liat yang terdapat pada tempat dimana tanah
liat tersebut belum berpindah tempat sejak terbentuk.
2. Tanah illuvial yaitu tanah liat yang telah terangkat dan mengendap pada
satu tempat tidak jauh dari asalnya, misalnya kaki bukit.
3. Tanah liat alluvial atau limpah sungai yaitu tanah liat yang diendapkan
oleh air sungai.
4. Tanah liat formasi adalah tanah liat yang terjadi dari endapan yang berada
di laut.
5. Tanah liat rawa adalah tanah liat yang diendapkan di rawa-rawa dan
berwarna hitam.
6. Tanah liat danau adalah tanah liat yang diendapkan di danau air tawar
(Muray, 2011).
Di Indonesia pembuatan batu bata pada umumnya menggunakan tanah liat
alluvial. Padahal sebagian besar sawah-sawah di Indonesia terdapat endapan
alluvial, sehingga kesuburan sawah-sawah pada tempat pembuatan batu bata

sangat rendah. Ini berarti pembuatan batu bata atau barang lain yang terbuat dari
tanah liat akan merugikan pertanian, karena pada umumnya para pengusaha
industri batu bata dalam mencari dan menggunakan bahan baku tidak atau kurang
memperhatikan kerugian yang timbul sebagai akibat cara pengambilan bahan
baku yang tidak teratur. Misalnya kerugian bagi usaha pertanian apabila dalam
pengambilan tanah liat tersebut terambil pula lapisan tanah yang mengandung zat-
zat penyubur tanaman (Muray, 2011).
Landasan Teori
Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dan semua biaya
usaha tani. Penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh
dengan harga jual. Modal sangat diperlukan dalam usahatani, karena petani dapat
membeli semua keperluan yang dibutuhkan untuk lahan usahanya. Jumlah
pendapatan yang besar menunjukkan besarnya modal yang dimiliki untuk
mengelola usahataninya sedangkan jumlah pendapatan yang kecil menunjukkan
investasi yang menurun sehingga berdampak buruk terhadap usahataninya
(Soekartawi, 1995).
Ada bebrapa jenis pendapatan,yaitu :
1. Gross dan Net Income. Gross Income adalah pendapatan usahatani yang
belum dikurangi dengan biaya. Sedangkan net Income adalah pendapatan
setelah dikurangi biaya.
2. Pendapatan tenaga kerja petani adalah pendapatan pengelola ditambah
upah tenaga kerja petani.

3. Pendapatan tenaga kerja keluarga petani adalah pendapatan pengelola
ditambah upah kerja petani dan anggota keluarga yang dihitung.
4. Pendapatan petani adalah pendapatan tenaga kerja petani ditambah bunga
modal milik sendiri (Prawirokusomo, 1990).
Pendapatan keluarga petani adalah pendapatan yang diperoleh dari
kegiatan usahatani ditambah dengan pendapatan rumah tangga yang berasal dari
luar usahatani. Pendapatan keluarga diharapkan mencerminkan tingkat kekayaan
dan besarnya modal yang dimiliki petani. Pendapatan yang besar mencerminkan
tersedianya dana yang cukup dalam usahatani. Rendahnya pendapatan
menyebabkan menurunnya investasi dan upaya pemupukan modal
(Soekartawi dkk, 1993).
Produksi yaitu suatu hasil yang diperoleh dalam satu lokasi dan waktu
tertentu. Dalam hal ini, untuk menentukan satuan produksi yaitu dengan satuan
berat. Keluaran (output) yang diperoleh dari pengelolaan input produksi atau
sarana produksi dari suatu usaha tani adalah hasil produksi. Produksi mencakup
modal, sumber tenaga kerja, fungsi tanah dan manajemen. hal tersebut sangat
penting untuk diperlukan dalam proses produksi atau usaha tani (Daniel, 2002).
Mencari suatu ukuran yang menyeluruh sebagai dasar persetujuan atau
penolakan maupun pengurutan suatu proyek/usaha, telah dikembangkan berbagai
macam cara yang dinamakan Investment Criteria/ criteria kelayakan, seperti :
��
�/�� =
��
��
=
��
Dimana usaha dikatakan layak apabila R/C ratio lebih besar dari satu
(Soekartawi, 1995).

Untuk menghitung kelayakan usaha dapat juga dihitung dengan
perhitungan BEP (Break Even Point) yakni:
��
�� =
��
��
�� =
��
Kerangka Pemikiran
Usaha industri batu bata dilakukan oleh penduduk dan pengolahan batu bata
ini dilakukan oleh pria dan wanita. Hampir semua penduduk Desa Tanjung Mulia
mengusahakan industri batu bata untuk memenuhi kebutuhan hidup dan juga
untuk keluarga.
Pengolahan batu bata dilakukan dengan tenaga mesin untuk pencetakan.
Dalam melakukan proses pengolahan dibutuhkan input produksi (bahan baku,
bahan penunjang, tenaga kerja, penyusutan alat, dan sewa lahan). Bahan baku
yang digunakan adalah tanah liat dan tanah merah. Kemudian bahan penunjang
adalah kayu bakar dan bahan bakar minyak (solar).
Penggunaan input produksi menyebabkan timbulnya biaya produksi.
Biaya-biaya tersebut antara lain biaya bahan baku, biaya penunjang, biaya tenga
kerja, biaya perbaikan alat, dan sewa lahan.Tujuan dalam pembuatan batu bata ini
karena semakin banyaknya masyarakat yang mendirikan bangunan untuk usaha
ataupun untuk tempat tinggal.
Penjualan output (batu bata) menghasilkan penerimaan. Semakin tinggi harga
jual maka semakin tinggi pula penerimaannya. Termasuk juga pendapatan bersih

dari hasil penjualan batu bata. Pendapatan bersih dipengaruhi oleh penerimaan
(revenue) terhadap biaya produksi (cost).
Setelah diketahui besar biaya produksi dan penerimaan, maka untuk
selanjutnya dianalisis kelayakan usaha industri batu bata, dengan menggunakan
perhitungan R/C ratio. Kriteria yang digunakan yaitu dikatakan layak apabila
(R/C > 1) atau tidak layak (R/C < 1). Adapun skema kerangka pemikiran dari
penelitian ini dapat dilihat pada gambar 1.

Industri
Batu Bata
Input Produksi:
-Bahan Baku
-Bahan Penunjang
Proses Pengolahan Output
-Tenaga Kerja
Batu Bata (Batu Bata)
-Penyusutan Alat
-Sewa Lahan
1.Pengolahan dan
Pencetakan Harga
2.Penjemuran Jual
3.Pengangkutan
ketempat pembakaran
4. Pembakaran
5.Pengangkutan kedalam Penerimaan
Biaya Produksi truk
Analisis Kelayakan
Layak Tidak Layak
Keterangan :
: Menyatakan Hubungan
Gambar 1. Skema kerangka pemikiran

Hipotesis Penelitian
1. Teknik pengolahan batu bata di daerah penelitian sudah intensif.
2. Pendapatan dari industri batu bata tinggi.
3. Usaha industri batu bata di daerah penelitian layak untuk diusahakan.

METODOLOGI PENELITIAN
Metode Penentuan Daerah Penelitian
Metode penentuan daerah penelitian ditentukan secara purposive,yaitu di
Kecamatan Pagar Merbau Kabupaten Deli Serdang. Adapun alasan penentuan
daerah ini adalah karena di Kecamatan Pagar Merbau memiliki potensi yang besar
dalam industri batu bata. Hal ini dapat dilihat bahwa di Kecamatan Pagar Merbau
terdapat jumlah kilang batu bata terbesar dibandingkan dengan Kecamatan lain,
dapat dilihat pada tabel 2 berikut:
Tabel 2. Jumlah Kilang Batu Bata per Kecamatan Kabupaten Deli Serdang
2010
No. Nama Kecamatan Jumlah Kilang Batu Bata

1 Lubuk pakam 31
2 Pagar Merbau 1751
3 Beringin 12
4 Hamparan Perak 2
5 Tanjung Morawa 41
Jumlah 1837
Tabel 2 menunjukkan bahwa jumlah kilang batu bata yang terdapat di
Kecamatan Pagar Merbau sebanyak 1751 kilang batu bata. Kecamatan Pagar
Merbau memiliki jumlah kilang yang terbanyak dari Kecamatan yang lainnya.
Kecamatan Pagar Merbau terdiri dari beberapa desa, dimana setiap desa
memiliki industri batu bata, dan di Desa Tanjung Mulia terdapat kilang batu bata
yang terbanyak jumlahnya. Hal ini dapat dilihat pada tabel 3 berikut :

Tabel 3. Kilang Batu Bata Per Desa di Kecamatan Pagar Merbau 2010
No. Desa Jumlah Kilang Batu Bata (unit)

1 Perbarakan 60
2 Tanjung Garbus Kp. 120
3 Tanjung Mulia 712
4 Purwodadi 160
5 Suka Mulia 240
6 Sidodadi Batu Delapan 97
7 Jati Rejo 65
8 Sidoarjo Satu Jatibaru 54
9 Sidoarjo I Psr.Miring 56
10 Pagar Merbau I 47
11 Pagar Merbau II 55
12 Sukamandi Hilir 85
Jumlah 1751
Dari tabel 3 di atas dapat di lihat bahwa Desa Tanjung Mulia memiliki
jumlah kilang batu bata terbanyak di Kecamatan Pagar Merbau, sehingga daerah
ini ditetapkan menjadi lokasi penelitian.
Metode Penentuan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah pengrajin industri batu bata dan
bersifat homogen. Setiap pengrajin mempunyai kesempatan yang sama untuk
dijadikan sampel. Jumlah sampel yang diambil adalah sebanyak 30 sampel.
Sampel sebanyak 30 diharapkan mampu mewakili jumlah populasi sebagai
pengrajin dalam industri batu bata di Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar
Merbau, Kabupaten Deli Serdang.. Menurut Nazir (2005) yang mengatakan
bahwa ukuran sampel yang diterima berdasarkan metode penelitian deskriptif
minimal 30 sampel.

Metode Pengumpulan Data
Dalam penelitian data dibutuhkan adalah data primer dan data sekunder.
Data primer yaitu data yang diperoleh dari hasil wawancara langsung dengan
reponden bersama daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan terlebih dahulu
sesuai dengan daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan terlebih dahulu sesuai
dengan tujuan dan kebutuhan penelitian. Sedangkan data sekunder yaitu data
pelengkap yang bersumber dari berbagai instansi yaitu Badan Pusat Statistik Deli
Serdang dan instansi atau lembaga yang terkait lainnya.
Metode Analisis Data
Hipotesis 1 dianalisis dengan metode analisis deskriptif dengan
menjelaskan teknik pengolahan batu bata di daerah penelitian.
Untuk hipotesis 2 dianalisis dengan menghitung pendapatan usaha industri
batu bata, dengan rumus:
Pd = TR - TC
Keterangan :
Pd = pendapatan
TR = Total Penerimaan ( Total Revenue )
TC = Total Biaya ( Total Cost )
Kemudian besar pendapatan dari Industri batu bata dibandingkan dengan UMP
yang berlaku pada saat penelitian.

Untuk hipotesis 3, yaitu untuk melihat kelayakan dikembangkannya usaha
pengolahan batu bata, dianalisis dengan menggunakan perhitungan R/C (Return
Cost Ratio). R/C (Return Cost Ratio) atau dikenal sebagai perbandingan (nisbah)
antara penerimaan dan biaya.
��
R/C ratio =
��
Keterangan : R = Revenue (penerimaan) (Rp)
C = Cost (Biaya) (Rp)
Dengan criteria :
R/C < 1 → maka usaha dinyatakan tidak layak
R/C > 1 → maka usaha dinyatakan layak.
Untuk menghitung kelayakan usaha dapat juga dihitung dengan
perhitungan BEP (Break Even Point) yakni :
��
�� =
��
��
�� =
��
Defenisi dan Batasan Operasional
Untuk menjelaskan dan menghindari kesalahpahaman dalam penelitian ini
maka dibuat defenisi dan batasan operasional sebagai berikut :
Defenisi
1. Pemilik batu bata adalah orang mengusahakan industri batu bata.
2. Industri batu bata yaitu suatu proses produksi yang di dalamnya terdapat
perubahan bentuk dari benda yang berupa tanah liat menjadi bentuk lain
(batu bata), sehingga lebih berdaya guna.

3. Biaya produksi adalah semua biaya yang dikeluarkan oleh pengrajin untuk
memperoleh faktor-faktor produksi dalam melakukan proses produksi usaha
industri batu bata dihitung dalam rupiah (Rp).
4. Produksi usaha industri batu bata adalah hasil produksi yang diperoleh dalam
sekali proses produksi diukur dalam buah.
5. Harga jual adalah sejumlah uang yang harus dibayar oleh konsumen kepada
pemilik industri untuk memperoleh batu bata (Rp).
6. Penerimaan adalah jumlah produksi batu bata dikali dengan harga jual yang
dinyatakan dalam rupiah per produksi.
7. Pendapatan usaha industri batu bata adalah selisih antara total penerimaan
dengan total biaya yang dikeluarkan dihitung dalam rupiah (Rp).
8. Suatu usaha dikatakan layak apabila R/C ratio > 1.
Batasan Operasional
Adapun batasan operasional dalam penelitian ini adalah :
1. Daerah penelitian adalah Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau,
Kabupaten Deli Serdang.
2. Waktu penelitian adalah tahun 2013.
3. Sampel penelitian ini adalah pengrajin industri batu bata.

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
RESPONDEN
Deskripsi Daerah Penelitian
Desa Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang
merupakan sentra industri batu bata yang jumlahnya paling banyak. Industri batu
bata di Desa Tanjung Mulia sudah ada sejak dulu dimana masyarakat
menggantungkan hidupnya pada industri batu bata tersebut. Hal ini diakibatkan
banyaknya permintaan batu bata sehingga meningkatkan industri batu bata di
Desa Tanjung Mulia. Apabila musim hujan maka produksi batu bata akan
menurun karena jika hujan turun, aktifitas industri akan berhenti. Keuntungan
yang didapatkan pekerja industri batu bata sampai saat ini masih cukup untuk
memenuhi kebutuhan setiap hari, walaupun harga dari batu bata naik turun dalam
waktu singkat.
Letak dan Luas Geografis
Desa Tanjung Mulia terletak di Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli
Serdang. Desa Tanjung Mulia mempunyai batas wilayah sebagai berikut :
- Sebelah Utara berbatasan dengan PTPN II Tanjung Garbus
- Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Purwodadi
- Sebelah Timur berbatasan dengan Jalan Protokol Lubuk Pakam-Galang
- Sebelah Barat berbatasan dengan PTPN II Tanjung Garbus
Desa Tanjung Mulia memiliki luas wilayah ±198 Ha yang terbagi dari luas
permukiman 43 Ha, lahan industri 97 Ha, lahan persawahan 42 Ha, lahan
perkebunan 16 Ha.

Keadaan Penduduk
Penduduk Desa Tanjung Mulia berjumlah 5.875 orang yang terdiri dari 2843
jiwa laki-laki dan 3032 jiwa wanita.
Keadaan Penduduk Menurut Umur
Penduduk Desa Tanjung Mulia memiliki kelompok usia yang bervariasi.
Kelompok umur penduduk dapat dilihat secara terperinci pada tabel berikut.
Tabel 4. Distribusi Penduduk menurut Jenis Usia di Desa Tanjung Mulia

Tahun 2011
No. Golongan Usia (Tahun) Jumlah Persentase (%)

Penduduk
1. 0-4 368 6,26
2. 5-9 639 10,88
3. 10-14 587 9,99
4. 15-19 590 10,04
5. 20-24 539 9,17
6. 25-29 681 11,6
7. 30-34 468 7,97
8. 35-39 453 7,71
9. 40-44 378 6,43
10. 45-49 462 7,86
11. 50-54 334 5,7
12. > 60 376 6,39
Jumlah 5.875 100
Sumber : Kantor Kepala Desa Tanjung Mulia 2011
Dari tabel 4 dapat dilihat bahwa penduduk Desa Tanjung Mulia yang
tergolong usia diatas 15 tahun ke atas adalah sebesar 4281 jiwa (72,87%)
sedangkan yang usia dibawah 15 tahun adalah 1594 jiwa (27,13%). Artinya
penduduk usia kerja (>15 tahun) cukup banyak tersedia di daerah penelitian.

Keadaan penduduk Menurut Mata Pencaharian
Mata pencaharian penduduk Desa Tanjung Mulia berbeda-beda seperti
bertani, wiraswasta, karyawan, pegawai negeri, ABRI, pegawai swasta. Hal
tersebut dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Tanjung

Mulia Tahun 2011
No Jenis Mata Pencaharian Jumlah Penduduk Persentase

(Jiwa) (%)
1. Petani 102 3,24
2. Wiraswasta 950 30,21
3. Karyawan 1.224 38,93
4. PNS dan ABRI 31 1
6. Pegawai swasta 121 3,84
7. Buruh 56 1,8
8. Pedagang 247 7,85
9. Pengrajin Batu Bata 413 13,13
Total 3.144 100
Pada tabel 5 di atas dapat dikemukakan bahwa jumlah penduduk yang
mata pencaharian sebagai karyawan 38,93% menyusul wiraswasta 30,21 %,
sementara urutan ketiga adalah pengrajin batu bata 13,13% dan selebihnya
sebagai pedagang, pegawai swasta, petani, buruh, PNS dan ABRI.
Sarana dan Prasarana
Tersedianya sarana dan prasarana yang ada dalam masyarakat desa sangat
mempengaruhi perkembangan desa dan juga masyarakatnya. Hal ini dapat dilihat
melalui kondisi social dan ekonomi masyarakat yang akan meningkat jika sarana
dan prasarana cukup tersedia. Keadaan sarana dan prasarana tersebut dapat dilihat
pada tabel berikut.

Tabel 6. Distribusi Sarana dan Prasarana di Desa Tanjung Mulia Tahun
2011
No. Jenis Sarana dan Prasarana Jumlah (Unit)

1. Pendidikan
- PAUD 1
- Taman Kanak-Kanak 1
- Madrasah 1
. - Sekolah Dasar (SD) 1
2. Kesehatan
- Puskesmas 2
- Poliklinik 3
- Posyandu 5
3. Angkutan Umum
- Bus Umum 2
- Becak Motor 20
- Becak dayung 6
Jumlah 42
Dari tabel 6 diatas dapat dilihat bahwa sarana dan prasarana seperti
pendidikan sudah cukup memadai, sarana kesehatan juga cukup memenuhi
kebutuhan penduduk desa. Untuk sarana angkutan seperti bus umum samapai
becak motor sudah memadai di desa ini. Artinya, fasilitas sarana dan prasarana di
desa Tanjung Mulia mampu mencukupi kebutuhan masyarakat di desa tersebut.
Karakteristik Sampel Penelitian
Adapun sampel dalam penelitian ini adalah masyarakat desa Tanjung
Mulia sebagai pengrajin industri batu bata. Karakteristik sampel meliputi umur,
jumlah tanggungan keluarga, tingkat pendidikan dan pendapatan.

Tabel 7. Rekapitulasi Karakteristik Sampel di Desa Tanjung Mulia 2013
No. Uraian Rata-Rata Range

1. Umur (Tahun) 39,83 24-59
2. Tingkat Pendidikan (Tahun) 8,3 6-12
3. Pengalaman (Tahun) 2,55 1-6
4. Jumlah Tanggungan Keluarga 4,33 1-7
Sumber : Data diolah dari Lampiran 1
Dari tabel 7 dapat dilihat bahwa umur rata-rata pengrajin industri batu bata
secara keseluruhan adalah 39,83 tahun dengan range 24-59 tahun dengan
demikian usia pengrajin masih dalam usia produktif sehingga dari segi fisik masih
mampu mengusahakan industri batu bata.
Selanjutnya tingkat pendidikan pengrajin industri batu bata rata-rata 8,3
tahun dengan range 6-12 tahun artinya masih setaraf dengan tingkat pendidikan
SMP. Dengan demikian, usaha industri batu bata tidak memerlukan tingkat
pendidikan yang tinggi.
Pengalaman pemilik industri batu bata memiliki rata-rata 2,55 tahun
dengan range adalah 1-6 tahun, artinya industri batu bata di daerah penelitian
masih termasuk usaha yang belum lama digeluti.
Jumlah tanggungan keluarga pengrajin industri batu bata rata-rata adalah
4,33 dengan range yaitu 1-7 jiwa. Hal ini dapat disimpulkan bahwa jumlah
tanggungan pengrajin cukup besar.

HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses Pembuatan Batu Bata
Proses pembuatan batu bata di desa Tanjung Mulia tidak lagi menggunakan
pencetakan manual tetapi sudah semakin efektif dan efisien, karena pada
umumnya pemilik industri batu bata menggunakan mesin untuk mengolah dan
mencetak batu bata. Jumlah produksinya pun semakin besar dibandingkan dengan
menggunakan pencetakan manual. Berikut ini tahapan-tahapan dalam pembuatan
batu bata :
Tahap I : Penyediaan Bahan Baku
Tanah liat dan tanah merah merupakan bahan baku pembuatan batu bata.
Tanah ini diperoleh dari luar daerah contohnya dari Perbaungan. Tanah ini diantar
langsung oleh penjual menggunakan truk ke tempat industri batu bata.
Gambar 2. Penyediaan Bahan Baku
Sampai saat ini pengrajin tidak pernah mengalami kesulitan dalam penyediaan
bahan baku untuk batu bata.

Tahap II : Pengolahan Tanah
Sebelum dilakukan pencetakan, tanah liat dan tanah merah sebagai bahan
baku dicampur dengan air menggunakan cangkul. Proses ini dilakukan agar tanah
liat dan tanah merah dapat tercampur dengan merata. Pengolahan ini biasanya
dilakukan oleh 2 orang pekerja.
Gambar 3. Pencampuran Bahan Baku Tanah Liat dan Tanah Merah
Setelah campuran tanah liat dan tanah merah merata, maka tanah tersebut
dibiarkan selama satu hari dan ditutup dengan plastik berukuran besar sampai
menutupi seluruh tanah tersebut dengan tujuan agar tanah dapat menyatu dengan
baik.
Gambar 4. Tanah Liat dan Tanah Merah yang dibawa Ke

Pencetakan Setelah dibiarkan selama 1 hari

Tahap III : Pengolahan dan Pencetakan
Tanah yang telah diolah dan di diamkan selama satu hari, kemudian
digunakan untuk proses pencetakan. Tanah tersebut dimasukkan kedalam mesin
pengolahan, maka tanah tersebut akan masuk ke tempat pencetakan. Tanah yang
sudah ada didalam wadah pencetakan dipotong membentuk batu bata.
Gambar 5. Proses Pencetakan Batu Bata
Tanah IV : Penjemuran
Batu bata yang sudah dicetak, dibawa ketempat penjemuran oleh pekerja, dan
disusun secara teratur agar batu bata cepat mengering. Batu bata ini di jemur
sampai 2 hari jika cuaca cerah.
Gambar 6. Proses Penjemuran Batu Bata

Tahap V : Pengangkutan ke pembakaran
Pada saat batu bata yang telah dijemur sudah mengering, maka batu bata
tersebut di bawa ketempat pembakaran. Batu bata ini disusun secara rapi agar
kematangannya merata dan pembakaran menggunakan kayu bakar serta minyak
solar sebagai bahan bakarnya. Pembakaran ini berlangsung selama 3 hari yang
dilakukan secara terus menerus. Setelah pembakaran selesai, batu bata tersebut
dibiarkan sampai dingin selama ± 1 hari hingga dapat dipegang.
Gambar 7. Proses Pembakaran Batu Bata di dalam Tungku Pembakaran
Tahap VI : Pengangkutan ke dalam Truk
Batu bata yang sudah di dinginkan, kemudian dibongkar dan diangkut
kedalam truk untuk dipasarkan. Truk yang menjemput batu bata bukanlah milik
pengrajin, melainkan pembeli yang datang dari luar desa Tanjung Mulia untuk
mereka pasarkan keluar daerah, seperti Medan, Kabupaten Tanah Karo,
Kabupaten Deli Serdang dan daerah sekitarnya. Harga batu bata dijual kepada

konsumen yang menjemput ke tempat industri berkisar antara Rp 300 – Rp 310
per buah.
Gambar 8. Batu Bata Siap untuk dipasarkan
Untuk melihat apakah tata pengolahan batu bata di daerah penelitian intensif
atau tidak, maka tata pengolahan di Desa Tanjung Mulia dibandingkan dengan
tata pengolahan batu bata menurut Suwardono (2002) dapat dilihat pada tabel 8
berikut:

Tabel 8. Perbandingan Tata Pengolahan Batu Bata Antara Anjuran dengan
Fakta di Lapangan
Keadaan di Daerah
No. Uraian Anjuran Keterangan
Penelitian
1. Pengolahan dan Bahan baku Bahan baku tanah liat Lebih baik
Pencetakan adalah tanah dan tanah merah dan cepat
liat dan abu sisa diolah dengan mesin
pembakaran. dan dan dicetak juga

Diolah dengan dengan mesin.
cangkul dan di
lumatkan
dengan air
sampai
tercampur
dengan merata.
Kemudian
dimasukkan ke
dalam
pencetakan.
2. Pengeringan Setelah dicetak, Batu bata yang telah Sesuai

batu bata jemur dicetak, di jemur
2-3 hari selama 2-3 hari.
3. Pengangkutan Batu bata yang Setelah batu bata Sesuai
ke tempat sudah kering di kering, dilakukan
pembakaran angkut pengangkutan
ketempat ketempat
pembakaran pembakaran.
4. Pembakaran Batu bata Bata bata yang sudah Sesuai,
disusun dengan diangkut, disusun hanya tidak
teratur di dalam secara rapi di dalam digunakan
tungku tungku pembakaran. sekam
pembakaran, Lalu batu bata dibakar
lalu dicampur dengan kayu bakar.
dengan sekam
padi.
5. Pengangkutan Setelah batu Setelah proses Sesuai
akhir bata pembakaran selesai,
dibakar,lalu batu bata tersebut
didinginkan dan diangkut kedalam
diangkut dalam truk pedagang untuk
truk untuk dipasarkan.
dipasarkan.
Sumber : Anjuran Suwardono

Dari tabel 8 dapat dilihat bahwa tata pengolahan batu bata di daerah
penelitian ternyata seluruh kegiatan pekerjaan sesuai dengan tata pengolahan
menurut anjuran Suwardono. Dengan demikian bahwa tata pengolahan batu bata
di daerah penelitian lebih intensif, maka hipotesis I dapat diterima.
Biaya Produksi Industri Batu Bata
a. Biaya Bahan Baku
Bahan baku untuk industri pengolahan batu bata adalah tanah liat dan tanah
merah dengan perbandingan 2:1. Harga tanah liat yaitu antara Rp 400.000-Rp
500.000 / Dum Truk, sedangkan harga tanah merah Rp 350.000-Rp 400.000 /
Dum Truk. Volume dan biaya bahan baku yang dibutuhkan dalam industri batu
bata dapat dilihat pada tabel 9 berikut :
Tabel 9. Volume dan Biaya Rata-Rata Bahan Baku Industri Batu Bata dalam
Satu Bulan di Desa Tanjung Mulia Tahun 2013
Volume (Truk) Biaya

No. Uraian
Per Bakaran Per Bulan Per Bakaran Per Bulan
1. Tanah Liat 3,6 10,8 1.548.666,67 4.646.000
2. Tanah Merah 1,87 5,6 713.333,33 2.140.000

Total Biaya 5,47 16,4 2.262.000 6.786.000
Sumber : Data Diolah dari Lampiran 2 dan 3
Dari tabel 9 dapat dikemukakan bahwa volume tanah liat dan tanah merah
setiap kali pembakaran adalah 3,6 dum truk tanah liat dan 1,87 dum truk tanah
merah dengan biaya bahan baku seluruhnya setiap kali pembakaran sebesar
Rp 2.262.000.

Proses pengolahan batu bata dalam satu bulan pada umumnya dilakukan 3 kali
dalam satu bulan sehingga kebutuhan tanah liat adalah 10,8 dum truk/bulan dan
tanah merah 5,6 dum truk/bulan. Maka biaya bahan baku seluruhnya adalah
Rp 2.262.000 per bakaran dan Rp 6.786.000 per bulan.
b. Bahan Penunjang
Bahan penunjang industri batu bata terdiri dari kayu bakar dan bahan bakar
minyak (solar). Harga kayu bakar tersebut adalah antara Rp 1.000.000-Rp
1.400.000 / truk. Sedangkan harga bahan bakar minyak (solar) adalah Rp
4.500/liter. Besarnya biaya penunjang tersebut dapat dilihat pada tabel 10 berikut.
Tabel 10. Biaya Rata-Rata Penunjang Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
di Desa Tanjung Mulia Tahun 2013
Rata-Rata
No. Uraian
Per Bakaran Per Bulan
Kayu Bakar 1.265.000 3.715.000

1.
Bahan Bakar Minyak (Solar) 4.500 13.500

2.
Total Biaya 1.242.833,33 3.728.500
Dari tabel 10 diatas dapat dikemukakan bahwa biaya rata-rata kayu bakar
per bakaran yaitu Rp 1.265.000/truk, sedangkan pada biaya bahan bakar minyak
(solar) per bakaran sebesar Rp 4.500/liter dengan biaya seluruhnya adalah
Rp 1.242.883,33 setiap kali pembakaran.
Proses pembakaran yang terjadi dalam satu bulan yaitu sebanyak 3 kali
pembakaran. Sehingga, biaya rata-rata kayu bakar dalam satu bulan adalah
sebesar Rp 3.715.000/truk dan biaya rata-rata bahan bakar minyak (solar) dalam

satu bulan adalah Rp 13.500/liter. Dengan demikian, total biaya bahan penunjang
adalah sebesar Rp 3.728.500 dalam satu bulan.
c. Biaya Tenaga Kerja
Tenaga kerja yang digunakan dalam industri batu bata berasal dari tenaga
kerja luar keluarga. Setiap industri memiliki tenaga kerja berkisar antar 11-15
orang. Pada proses pengolahan dan pencetakan, sampai pengangkutan akhir ke
dalam truk konsumen dilakukan dengan sistem borongan yaitu biaya tenaga kerja
setiap pekerjaan pembuatan batu bata dibayar sesuai jumlah batu bata yang
dihasilkan dikalikan dengan upah tenaga kerja per batu bata. Tenaga kerja industri
batu bata di Desa Tanjung Mulia, memiliki jam kerja ± 6 jam dengan waktu
istirahat sebanyak 2 kali. Tetapi, banyak pekerja hanya istirahat sekali agar dapat
memenuhi target jumlah batu bata yang di sesuaikan dengan harga per batu bata.
Besar upah tenaga kerja seperti tertera dalam tabel 11 berikut.
Tabel 11. Upah Tenaga Kerja Menurut Kegiatan (Rp/Batu Bata) di Daerah
Penelitian
No. Kegiatan Upah (Rp/batu bata)

1. Pengolahan dan Pencetakan Rp 38 - Rp 45
2. Pengeringan Rp 35 - Rp 45
3. Pengangkutan ke Tempat Pembakaran Rp 15 - Rp 20
4. Pembakaran Rp 10 - Rp 15
5. Pengangkutan ke Truk Rp 5 - Rp 10
Sumber : Hasil Wawancara

Dari tabel 11 di atas dapat diketahui upah tenaga kerja pada pengolahan dan
pencetakan berkisar Rp 38- Rp 45 per batu bata dalam satu kali pembakaran.
Sedangkan untuk pengeringan berkisar antara Rp 35- Rp 45 per batu bata dalam
satu kali pembakaran. Upah tenaga kerja untuk pengangkutan ke tempat
pembakaran berkisar antara Rp 15- Rp 20/batu per bakaran. Kemudian untuk
pembakaran berkisar antara Rp 10-Rp 15/batu dalam setiap pembakaran, tetapi
pekerja di bagian pembakaran ini dihitung setiap hari sampai proses pembakaran
selesai. Biasanya pekerja pada proses pembakaran 1-2 orang secara bergantian
dan setiap saat proses pembakaran harus diperhatikan agar kematangan merata.
Pada proses pengangkutan ke dalam truk, upah tenaga kerja sebesar Rp 5 - Rp10
per batu bata dalam satu kali pembakaran.
Adapun biaya dan curahan tenaga kerja dalam industri batu bata dapat dilihat
pada tabel 12 berikut :
Tabel 12. Rata-Rata Biaya Tenaga Kerja Industri Batu Bata di Daerah
Penelitian
Biaya Rata-Rata
No Uraian
Per Bakaran Per Bulan
1. Pengolahan dan Pencetakan 1.150.566,7 3.451.700
batu bata
2. Pengeringan 105.776,67 3.173.300
3. Pengangkutan ketempat 513.700 1.541.100

pembakaran
4. Pembakaran 250.566,7 751.700
5. Pengangkutan akhir 149.000 447.000
Total 3.121.600 9.364.800


Tabel 12 diatas menunjukkan bahwa rata-rata biaya tenaga kerja
per bakaran pada tahap pengolahan dan pencetakan batu bata adalah
Rp 1.150.566,7. Kemudian untuk tahap pengeringan per bakaran, biayanya
sebesar Rp 105.776,67. Pada tahap pengangkutan ke tempat pembakaran per
bakaran memiliki biaya sebesar Rp 513.700. Pada tahap pembakaran, jumlah
biaya per bakaran adalah sebesar Rp 250.566,7. Kemudian pada tahap
pengangkutan akhir, jumlah biaya per bakaran adalah sebesar Rp 149.000. Jumlah
keseluruhan rata-rata biaya tenaga kerja industri batu bata per bakaran adalah
sebesar Rp 3.121.600.
Biaya tenaga kerja industri batu bata dalam satu bulan pada tahap
pengolahan batu bata adalah sebesar Rp 3.451.700. Sedangkan biaya tenaga kerja
dalam satu bulan pada tahap pengeringan adalah Rp 3.173.300. Pada tahap
pengangkutan ke tempat pembakaran biaya tenaga kerja dalam satu bulan adalah
Rp 1.541.100. Biaya tenaga kerja pada tahap pembakaran dalam satu bulan adalah
sebesar Rp 751.700. Selanjutnya, biaya tenaga kerja pengangkutan akhir dalam
satu bulan adalah sebesar Rp 447.000. Dengan demikian, total biaya tenaga kerja
keseluruhan adalah sebesar Rp 9.364.800 dalam satu bulan.
d. Biaya Penyusutan Alat
Peralatan yang digunakan dalam industri batu bata di desa Tanjung Mulia
yaitu tungku pembakaran, cangkul, dan beko. Setiap peralatan yang digunakan
dalam industri batu bata memiliki umur ekonomis. Umur ekonomis dari peralatan
yang digunakan oleh pemilik industri batu bata ini terhitung berapa lama
pemakaian alat-alat tersebut hingga saat ini. Hal ini yang menyebabkan
bervariasinya umur ekonomis setiap peralatan yang digunakan.

Rumus untuk biaya penyusutan adalah :
��

�� =
��
Alat-alat tersebut memiliki biaya penyusutan, diantaranya dapat dilihat pada
tabel 13 berikut :
Tabel 13. Total Biaya Penyusutan Alat Industri Batu Bata di Daerah
Penelitian
No Nama Alat Per Bulan Per Bakaran
1. Tungku Pembakaran 11.708.333,33 390.277,77
2. Cangkul 142.500,06 4.750,002
3. Mesin Pencetakan 15.545.833,33 518.194,44
4. Beko 1.946.041,667 64.868,05
Total 29.342.708,4 978.090,28

Sumber :Data diolah dari lampiran 10a dan 10b
Dari Tabel 12 diatas dapat dilihat bahwa biaya penyusutan tungku
pembakaran dalam satu bulan adalah sebesar Rp 11.708.333,33 dengan biaya per
bakaran adalah sebesar Rp 390.277,77. Kemudian biaya penyusutan cangkul
adalah sebesar Rp 142.500,06 per bulan dan biaya per bakaran adalah Rp 4.750,002.
Selanjutnya, Biaya penyusutan mesin pencetakan dalam satu bulan adalah
Rp 15.545.833,33 dan biaya per bakaran yaitu Rp 518.194,44. Biaya beko adalah
sebesar Rp 1.946.041,667 per bulan dan biaya per bakaran adalah sebesar
Rp 64.868,05. Sehingga total biaya penyusutan dalam satu bulan adalah sebesar
Rp 29.342.708,4 dan dalam satu bakaran yaitu Rp 978.090,28.

e. Biaya Sewa
Industri batu bata di Desa Tanjung Mulia sebagian memiliki lahan industri
sendiri dan sebagian menyewa lahan tempat industri batu bata mereka. Biaya
sewa tersebut sebesar Rp10 /batu bata dalam satu kali pembakaran. Biaya sewa
yang dibutuhkan dalam industri batu bata dapat dilihat pada tabel 14 berikut:
Tabel 14. Biaya Sewa Industri Batu Bata di Daerah Penelitian

1. Per Bulan 343.000 480.000 - 1.350.000
2. Per Bakaran 114.333,33 160.000 - 450.000
Dari tabel 14 di atas, dapat dilihat bahwa biaya sewa industri batu bata per
bulan memiliki biaya rata-rata sebesar Rp 343.000 dengan range adalah
Rp 480.000-Rp 1.350.000, sedangkan biaya sewa rata-rata per bakaran adalah
sebesar Rp 283.000 dengan range Rp 160.000-Rp 450.000.
f. Total Biaya Produksi
Total biaya produksi terdiri dari biaya bahan baku, biaya penunjang, biaya
tenaga kerja, biaya penyusutan alat, dan biaya sewa. Secara terperinci, total biaya
produksi industri batu bata dapat dilihat pada tabel 15 berikut.

Tabel 15. Total Biaya Rata-Rata Produksi Industri Batu Bata di Daerah
Penelitian
No. Uraian Rata-Rata Persentase (%)
1. Bahan Baku dan Bahan Penunjang 10.514.500 49,6

2. Tenaga Kerja 9.364.800 44,17
3. Penyusutan Alat 978.090,28 4,61
4.. Biaya Sewa 343.000 1,62
Total 21.200.390,28 100

Sumber : Data Diolah di Lampiran 11
Dari tabel 15 diatas dapat dikemukakan bahwa biaya rata-rata bahan baku
dan Bahan penunjang yaitu sebesar Rp 10.514.500 dengan persentase 49,6%,
sedangkan pada biaya tenaga kerja sebesar Rp 9.364.800 dengan persentase
44,17%. Biaya penyusutan alat adalah sebesar Rp 978.090,28 dengan persentase
4,61%. Biaya sewa yaitu sebesar Rp 343.000 dengan persentase 1,62%. Dengan
demikian, total biaya rata-rata produksi industri batu bata adalah
Rp 21.200.390,28. Sedangkan biaya terbesar yang dikeluarkan adalah biaya bahan
baku dan biaya penunjang, selanjutnya urutan yang kedua adalah biaya tenaga
kerja.
f. Pendapatan Bersih Industri Batu Bata
Pendapatan bersih adalah penerimaan dikurangi biaya-biaya produksi. Biaya-
biaya produksi dalam penelitian ini adalah bahan baku (tanah liat dan tanah
merah), bahan penunjang (kayu bakar dan bahan bakar minyak solar), tenaga
kerja, penyusutan alat, dan sewa lahan. Penerimaan adalah jumlah batu bata dikali

dengan harga jual batu bata. Pendapatan bersih industri batu bata dapat dilihat
pada tabel 16 berikut.
Tabel 16. Total Pendapatan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan di Desa
Tanjung Mulia Tahun 2013
No. Uraian Per Bakaran Per Bulan

1. Produksi (buah) 28.300 84.900
2. Harga Jual (Rp/buah) 301,67 301,67
3. Penerimaan (Rp) 8.555.333,33 25.666.000
4. Biaya Produksi (Rp) 7.066.796,76 21.200.390,28
5. Pendapatan Bersih (Rp) 1.640.100,93 4.465.609,72
Dari tabel 16 di atas, dapat dikemukakan bahwa pendapatan bersih industri
pengolahan batu bata perbakaran Rp 1.640.100,93 atau Rp 4.465.609,72 per
bulan. Bila dibandingkan dengan UMP (Upah Minimum Provinsi) Sumatera Utara
yaitu sebesar Rp1.305.000, maka pendapatan bersih yang diterima pengrajin batu
bata cukup besar, artinya > 3 kali UMP (Upah Minimum Provinsi)
Sumatera Utara. Maka hipotesis 3 yang mengatakan pendapatan industri batu bata
tinggi dapat diterima.
Analisis Kelayakan Usaha
Untuk melihat apakah suatu usaha layak atau tidak layak maka kelayakan
usaha industri batu bata dapat diukur dengan menggunakan analisis R/C Ratio
yaitu perbandingan antara total penerimaan dengan total produksi.

Dibawah ini dapat dilihat R/C Ratio usaha industri batu bata dalam satu bulan
adalah sebagai berikut:
Tabel 17. Rata-Rata R/C Ratio Industri Batu Bata dalam Satu Bulan di Desa
Tanjung Mulia Tahun 2013

1. Penerimaan 25.666.000 13.500.000 – 40.500.000
2. Biaya Produksi 21.200.390,28 11.245.375 – 39.204.333,34
3. R/C Ratio 1,18 1,034 – 2,016
Sumber : Data Diolah dari Lampiran 16
Dari tabel 17 didapat R/C Ratio adalah 1,18 . Ini berarti penerimaan lebih
besar dari pada biaya produksi. Semua sampel pemilik industri batu bata di daerah
penelitian memiliki nilai R/C Ratio diatas 1,0. Dengan demikian usaha industri
batu bata layak untuk diusahakan.
Selanjutnya kelayakan usaha dapat dianalisis dengan Break Event Point
(BEP) yaitu harga ditentukan berdasarkan titik impas (pulang pokok). Besarnya
BEP produksi dan BEP harga dapat dilihat pada tabel 18 berikut :
Tabel 18. Rata-Rata BEP Produksi dan BEP Harga Industri Batu Bata di
Daerah Penelitian
1. Biaya Produksi (Rp) 21.200.390,28 11.245.375 - 39.204.333,34

2. Harga Jual (Rp) 301,67 300 - 310
3. Jumlah Produksi (Buah) 84.900 45.000 - 255.000
4. BEP Produksi 70.247,92 37.484,58 - 120.136,67
5. BEP Harga 252,31 151,74 - 280,86

Dari tabel 18 diatas dapat dilihat bahwa jumlah produksi batu bata berada diatas
BEP produksi dan harga jual batu bata juga berada diatas BEP harga. Dengan
demikian dapat dikemukakan bahwa produksi dan harga jual dilapangan sudah
berada diatas BEP produksi dan BEP harga dan usaha industri batu bata ini layak
untuk dikembangkan didaerah penelitian.
Dengan memperhatikan nilai R/C ratio (>1) dan jumlah produksi BEP
produksi dan harga jual diatas BEP Harga, maka hipotesis 3 yang mengatakan
industri batu bata layak untuk diusahakan dapat diterima.

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Teknik pengolahan batu bata di daerah penelitian melalui tahapan yaitu
Penyediaan bahan baku, pengolahan dan pencetakan batu bata, pengeringan,
pengangkutan ke tempat pembakaran, pembakaran, sampai batu bata diangkut
ke dalam truk yang sudah siap untuk dipasarkan. Dengan demikian teknik
pengolahan batu bata di daerah penelitian sudah intensif.
2. Pendapatan bersih yang diterima pengrajin industri batu bata di daerah
penelitian tinggi yaitu Rp 4.465.609,72.
3. Industri batu bata layak untuk diusahakan di daerah penelitian. Hal ini dapat
dilihat dari nilai R/C Ratio > 1. Jumlah produksi batu bata berada diatas BEP
produksi dan harga jual batu bata juga berada diatas BEP harga.
Saran
1. Kepada Pemerintah
Memberikan bantuan kepada pengrajin industri batu bata, melalui koperasi di
daerah mereka, agar pengrajin tidak mengalami kesulitan dalam penyaluran batu
bata untuk dipasarkan.

2. Kepada Pengrajin Batu Bata
Pengrajin batu bata sebaiknya memperluas cara pengolahan agar semakin
efektif dan efisien, sehingga tenaga kerja yang diperlukan tidak banyak dan
mengurangi biaya tenaga kerja, sehingga pendapatan yang diterima pengrajin
akan semakin bertambah.
3. Kepada Peneliti Lain
Sebaiknya peneliti lain meneliti tentang pemasaran batu bata di daerah lain.

DAFTAR PUSTAKA
Afrizal, M., 2003. Beberapa Faktor Sosial Ekonomi yang Mempengaruhi Pola
Tanam yang Dilakukan Petani pada Lahan Sawah. Skripsi. Fakultas
Pertanian USU, Medan.
Basril, Faisal., 2002, Perekonomian Indonesia, Jakarta: Erlangga.
Daniel. M, 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. P.T. Bumi Aksara, Jakarta.
Nazir, M. 2005. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Pratama.
Mubyarto, 1997. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta : LP3ES.
Mubyarto, 2001, Pengantar Ekonomi Petani, Jakarta: LP3ES.
Mudrajad, Kuncoro, 2003, Ekonomi Pembangunan Teori Masalah dan Kebijakan,

Yogyakarta: UPP AMP YKPN.
Muray, Anggi Akhirta. 2011. Dampak sosio=ekonomi da ekologi kawasan

industri batu bata (kasus kampung Ater dan Ciawitan desa Gorowong
kecamatan Parung Panjang kabupaten Bogor, Jawa Barat). )[Skripsi].
Bogor : Departemen Sains Komunikasi Dan Pengembangan Masyarakat.
Fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor
Prawirokusomo, S., 1990. Ilmu Usahatani. BPEE, Jakarta.
Purwanto. 2003. “Perubahan Pola Pencaharian Nafkah Masyarakat Petani di

Sekitar Kawasan Industri (Kasus di Desa Ngoro, Kabupaten Mojokerto,
Jawa Timur)”. [tesis]. Bogor [ID]: Sekolah Pasca Sarjana IPB.
Sajogyo, 1996. Pengembangan Daerah dan Pemberdayaan Masyarakat. Bina

Rena Pariwara, Jakarta.
Sandra. 2002. Memberdayakan Industri Kecil Berbasis Agroindustri di Pedesaan.

Akatiga. Bandung
Siahaan. 1996. Pola Pengembangan Industri. Jakarta [ID]: Departemen

Perindustrian.
Soekartawi, Rusmadi dan Effi Damaijati.,1993. Resiko dan ketidakpastian dalam

Agribisnis. Manajemen PT Raja Grafindo, Jakarta.
Soekartawi., 1995. Pembangunan Pertanian. Manajemen PT Raja Grafindo

Persada, Jakarta.
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Jakarta, UI Press.

Suwardono, 2002. Mengenal Pembuatan Bata, Genteng dan Genteng Berglasir.
Yrama Widya, Bandung.
Syahruddin, 1988. Pengembangan Industri dan Perdagangan Luar Negeri. Pusat

Penelitian Universitas Andalas. Padang.
Tambunan, T.1999. Perkembangan Industri Skala Kecil di Indonesia. Jakarta :

Mutiara Sumber Widya.

Lampiran 1. Karakteristik Sampel Pengrajin Industri Batu Bata
Jumlah Lama
No Umur Tanggungan Pendidikan Pengalaman (Tahun)
(Jiwa) (Tahun)
1 24 3 12 1
2 30 4 12 1.5
3 57 6 6 6
4 55 7 6 5
5 50 2 6 4
6 45 2 6 2
7 46 5 6 1.5
8 48 3 6 2
9 49 4 6 6
10 36 5 6 1.5
11 39 6 6 2.5
12 32 6 12 1
13 33 2 12 1.5
14 34 6 9 2
15 24 1 12 1.5
16 34 4 12 2.5
17 27 4 12 1
18 38 3 6 1
19 44 7 6 3
20 41 3 6 2
21 48 7 6 3.5
22 52 3 6 5
23 31 4 9 2
24 42 3 9 3.5
25 34 4 6 2
26 33 5 12 2
27 47 5 9 3
28 49 4 6 3.5
29 28 5 12 1.5
30 45 7 9 2
Total 1195 130 249 76.5
Rata-Rata 39.83 4.33 8.3 2.55

Lampiran 2. Biaya Bahan Baku Industri Batu Bata Per Bakaran
Biaya Bahan Baku
Biaya Tanah Total
No Tanah Liat Biaya Tanah Liat Tanah Merah
Merah Biaya/Bakaran
(Truk) (Rp) (Truk)
(Rp) (Rp)
1 7 3150000 3 1140000 4290000
2 2 800000 1 370000 1170000
3 2 800000 1 380000 1180000
4 2 900000 1 400000 1300000
5 2 1000000 1 400000 1400000
6 2 900000 2 700000 1600000
7 4 1600000 2 760000 2360000
8 7 3150000 3 1140000 4290000
9 6 2700000 4 1480000 4180000
10 6 2700000 3 1200000 3900000
11 5 2250000 2 800000 3050000
12 7 3150000 3 1110000 4260000
13 3 1200000 2 740000 1940000
14 2 900000 1 400000 1300000
15 4 1600000 2 760000 2360000
16 2 800000 1 370000 1170000
17 4 1800000 2 900000 2700000
18 2 960000 1 400000 1360000
19 2 850000 2 700000 1550000
20 3 1350000 2 800000 2150000
21 7 3150000 4 1600000 4750000
22 2 800000 1 380000 1180000
23 3 1200000 1 380000 1580000
24 4 1600000 1 740000 2340000
25 6 1800000 3 800000 2600000
26 3 1200000 2 600000 1800000
27 2 900000 1 400000 1300000
28 2 900000 1 400000 1300000
29 2 1000000 1 350000 1350000
30 3 1350000 2 800000 2150000
Jumlah 108 46460000 56 21400000 67860000
Rata-Rata 3.6 1548666.67 1.87 713333.33 2262000
Keterangan :
Harga Tanah Liat Per Bakaran : Rp 400.000 - Rp 500.000/
Truk
Harga TanahMerah Per Bakaran : Rp 350.000 - Rp 400.000/
Truk

Lampiran 3. Biaya Bahan Baku Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Biaya Bahan Baku
Tanah Biaya Tanah Tanah Biaya Total
No
Liat Liat/Bulan Merah Merah/Bulan Biaya/Bulan
(Truk) (Rp) (Truk) (Rp) (Rp)
1 21 9450000 9 3420000 12870000
2 6 2400000 3 1110000 3510000
3 6 2400000 3 1140000 3540000
4 6 2700000 3 1200000 3900000
5 6 3000000 3 1200000 4200000
6 6 2700000 6 2100000 4800000
7 12 4800000 6 2280000 7080000
8 21 9450000 9 3420000 12870000
9 18 8100000 12 4440000 12540000
10 18 8100000 9 3600000 11700000
11 15 6750000 6 2400000 9150000
12 21 9450000 9 3330000 12780000
13 9 3600000 6 2220000 5820000
14 6 2700000 3 1200000 3900000
15 12 4800000 6 2280000 7080000
16 6 2400000 3 1110000 3510000
17 12 5400000 6 2700000 8100000
18 6 2880000 3 1200000 4080000
19 6 2550000 6 2100000 4650000
20 9 4050000 6 2400000 6450000
21 21 9450000 12 4800000 14250000
22 6 2400000 3 1140000 3540000
23 9 3600000 3 1140000 4740000
24 12 4800000 3 2220000 7020000
25 18 5400000 9 2400000 7800000
26 9 3600000 6 1800000 5400000
27 6 2700000 3 1200000 3900000
28 6 2700000 3 1200000 3900000
29 6 3000000 3 1050000 4050000
30 9 4050000 6 2400000 6450000
Jumlah 324 139380000 168 64200000 203580000
Rata-
10.8 4646000 5.6 2140000 6786000
Rata
Keterangan :
Harga Tanah Liat dalam Satu Bulan : Rp 1.200.000 - Rp 1.500.000/ Truk
Harga Tanah Merah dalam Satu Bulan : Rp 1.050.000 - Rp 1.200.000/ Truk

Lampiran 4. Biaya Bahan Penunjang Industri Batu Bata Per Bakaran
Biaya Penunjang
No Biaya Kayu Bakar Biaya Bahan Bakar
Total Biaya
(Rp) (Rp)
1 1400000 4500 1404500
2 1200000 4500 1204500
3 1500000 4500 1504500
4 1000000 4500 1004500
5 2000000 4500 2004500
6 1450000 4500 1454500
7 1200000 4500 1204500
8 1100000 4500 1104500
9 1200000 4500 1204500
10 1500000 4500 1504500
11 1100000 4500 1104500
12 1200000 4500 1204500
13 1100000 4500 1104500
14 1400000 4500 1404500
15 1200000 4500 1204500
16 1100000 4500 1104500
17 1200000 4500 1204500
18 1200000 4500 1204500
19 1100000 4500 1104500
20 1400000 4500 1404500
21 1400000 4500 1404500
22 1100000 4500 1104500
23 1200000 4500 1204500
24 1100000 4500 1104500
25 1100000 4500 1104500
26 1100000 4500 1104500
27 1100000 4500 1104500
28 1200000 4500 1204500
29 1100000 4500 1104500
30 1200000 4500 1204500
Jumlah 37150000 135000 37285000
Rata-Rata 1265000 4500 1242833.33
Keterangan :
- harga kayu bakar : Rp 1.000.000 -Rp 1.400.000 / truk dalam satu produksi (Per Bakaran)

Lampiran 5. Biaya Bahan Penunjang Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Biaya Penunjang
No Biaya Kayu Bakar Biaya Bahan Bakar Total Biaya
(Rp) (Rp)
1 4200000 13500 4213500
2 3600000 13500 3613500
3 4500000 13500 4513500
4 3000000 13500 3013500
5 6000000 13500 6013500
6 4350000 13500 4363500
7 3600000 13500 3613500
8 3300000 13500 3313500
9 3600000 13500 3613500
10 4500000 13500 4513500
11 3300000 13500 3313500
12 3600000 13500 3613500
13 3300000 13500 3313500
14 4200000 13500 4213500
15 3600000 13500 3613500
16 3300000 13500 3313500
17 3600000 13500 3613500
18 3600000 13500 3613500
19 3300000 13500 3313500
20 4200000 13500 4213500
21 4200000 13500 4213500
22 3300000 13500 3313500
23 3600000 13500 3613500
24 3300000 13500 3313500
25 3300000 13500 3313500
26 3300000 13500 3313500
27 3300000 13500 3313500
28 3600000 13500 3613500
29 3300000 13500 3313500
30 3600000 13500 3613500
Jumlah 111450000 405000 111855000
Rata-Rata 3715000 13500 3728500
Keterangan :
Harga Kayu Bakar : Rp 3.000.000 s/d Rp 4.200.000 dalam Satu Bulan

Lampiran 6. Biaya Tenaga Kerja Industri Batu Bata Per Bakaran
Biaya Tenaga Kerja
Pengolahan Pengangkutan Total
No Pengeringan Pengangkutan Pembakaran
Tanah Akhir TKLK
HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp)
1 8 1935000 3.2 1935000 8 900000 3 450000 2 315000 5535000
2 6 400000 2.4 400000 2 150000 2 100000 2 50000 1100000
3 4 2400000 3.2 2400000 4 1020000 2 480000 2 300000 6600000
4 4 675000 2.4 675000 4 255000 2 120000 2 75000 1800000
5 4 1200000 2.4 1200000 3 600000 2 240000 2 150000 3390000
6 4 924000 2.4 924000 3 396000 1 154000 2 110000 2508000
7 4 1008000 2.4 1008000 3 480000 1 240000 2 120000 2856000
8 4 1800000 2.4 1800000 3 900000 1 315000 2 225000 5040000
9 4 1520000 3.2 1520000 3 680000 2 400000 2 200000 4320000
10 4 1600000 3.2 800000 2 720000 1 400000 2 200000 3720000
11 4 1680000 2.4 1680000 2 800000 1 280000 2 200000 4640000
12 4 3145000 2.4 1445000 2 1445000 1 680000 2 425000 7140000
13 4 1000000 3.2 1000000 3 450000 2 250000 2 125000 2825000
14 4 924000 2.4 880000 3 396000 1 154000 2 110000 2464000
15 4 1000000 3.2 1000000 3 450000 1 250000 2 125000 2825000
16 4 720000 2.4 720000 3 360000 1 144000 2 90000 2034000
17 4 1000000 3.2 1000000 3 425000 1 250000 2 125000 2800000
18 4 800000 2.4 800000 2 360000 2 200000 2 100000 2260000
19 4 840000 3.2 840000 4 378000 2 210000 2 105000 2373000
20 3.4 925000 2.4 925000 2 375000 1 200000 2 175000 2600000
21 4 1680000 3.2 1680000 3 720000 1 400000 2 200000 4680000
22 3 756000 1.6 756000 2 324000 1 180000 2 90000 2106000
23 4 760000 2.4 760000 3 340000 1 160000 2 100000 2120000
24 4 800000 2.4 800000 3 360000 1 160000 2 100000 2220000
25 4 1260000 2.4 1260000 2 600000 1 300000 2 150000 3570000
26 4 800000 3.2 800000 3 360000 1 200000 2 100000 2260000
27 4 720000 1.6 720000 3 324000 1 126000 2 90000 1980000
28 4 480000 3.2 240000 2 180000 1 96000 2 60000 1056000
29 4 640000 3.2 640000 3 288000 1 128000 2 80000 1776000
30 4 1125000 2.4 1125000 2 375000 1 250000 2 175000 3050000
Jumlah 124 34517000 80 31733000 88 15411000 40 7517000 60 4470000 93648000
Rata-
4.14 1150566.7 2.67 105776.67 2.93 513700 1.3 250566.67 2 149000 3121600
Rata

Lampiran 7. Biaya Tenaga Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Biaya Tenaga Kerja
Pengolahan Pengangkutan Total
No Pengeringan Pengangkutan Pembakaran Total
Tanah Akhir Biaya
HKP
HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp) HKP Nilai (Rp)
1 24 5805000 9.6 5805000 24 2700000 9 1350000 6 945000 72.6 16605000
2 18 1200000 7.2 1200000 6 450000 6 300000 6 150000 43.2 3300000
3 12 7200000 9.6 7200000 12 3060000 6 1440000 6 900000 45.6 19800000
4 12 2025000 7.2 2025000 12 765000 6 360000 6 225000 43.2 5400000
5 12 3600000 7.2 3600000 9 1800000 6 720000 6 450000 40.2 10170000
6 12 2772000 7.2 2772000 9 1188000 3 462000 6 330000 37.2 7524000
7 12 3024000 7.2 3024000 9 1440000 3 720000 6 360000 37.2 8568000
8 12 5400000 7.2 5400000 9 2700000 3 945000 6 675000 37.2 15120000
9 12 4560000 9.6 4560000 9 2040000 6 1200000 6 600000 42.6 12960000
10 12 4800000 9.6 2400000 6 2160000 3 1200000 6 600000 36.6 11160000
11 12 5040000 7.2 5040000 6 2400000 3 840000 6 600000 34.2 13920000
12 12 9435000 7.2 4335000 6 4335000 3 2040000 6 1275000 34.2 21420000
13 12 3000000 9.6 3000000 9 1350000 6 750000 6 375000 42.6 8475000
14 12 2772000 7.2 2640000 9 1188000 3 462000 6 330000 37.2 7392000
15 12 3000000 9.6 3000000 9 1350000 3 750000 6 375000 39.6 8475000
16 12 2160000 7.2 2160000 9 1080000 3 432000 6 270000 37.2 6102000
17 12 3000000 9.6 3000000 9 1275000 3 750000 6 375000 39.6 8400000
18 12 2400000 7.2 2400000 6 1080000 6 600000 6 300000 37.2 6780000
19 12 2520000 9.6 2520000 12 1134000 6 630000 6 315000 45.6 7119000
20 10.2 2775000 7.2 2775000 6 1125000 3 600000 6 525000 32.4 7800000
21 12 5040000 9.6 5040000 9 2160000 3 1200000 6 600000 39.6 14040000
22 9 2268000 4.8 2268000 6 972000 3 540000 6 270000 28.8 6318000
23 12 2280000 7.2 2280000 9 1020000 3 480000 6 300000 37.2 6360000
24 12 2400000 7.2 2400000 9 1080000 3 480000 6 300000 37.2 6660000
25 12 3780000 7.2 3780000 6 1800000 3 900000 6 450000 34.2 10710000
26 12 2400000 9.6 2400000 9 1080000 3 600000 6 300000 39.6 6780000
27 12 2160000 4.8 2160000 9 972000 3 378000 6 270000 34.8 5940000
28 12 1440000 9.6 720000 6 540000 3 288000 6 180000 36.6 3168000
29 12 1920000 9.6 1920000 9 864000 3 384000 6 240000 39.6 5328000
30 12 3375000 7.2 3375000 6 1125000 3 750000 6 525000 34.2 9150000
Jumlah 373 103551000 240 95199000 264 46233000 120 22551000 180 13410000 1177.2 280944000
Rata-
12.4 3451700 8 3173300 8.8 1541100 4 751700 6 447000 39.24 9364800
Rata

Lampiran 8 . Biaya Sewa Lahan Industri Batu Bata Per Bakaran
Biaya Sewa Lahan
No Produksi/bakaran Harga Total Biaya sewa
(Buah) (Rp) (Rp)
1 45000 10 450000
2 15000
3 40000
4 15000
5 30000
6 22000 10 220000
7 24000
8 45000 10 450000
9 40000 10 400000
10 40000
11 40000
12 85000
13 25000 10 250000
14 22000
15 25000 10 250000
16 18000
17 25000 10 250000
18 20000
19 21000 10 210000
20 25000 10 250000
21 40000
22 18000
23 20000
24 24000 10 240000
25 30000 10 300000
26 20000
27 18000
28 16000
29 16000 10 160000
30 25000
Jumlah 849000 300 3430000
Rata-Rata 28300 10 114333.33

Lampiran 9. Biaya Sewa Lahan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Biaya Sewa Lahan
No Produksi/Bulan Harga Biaya/Bulan
(Buah) (Rp) (Rp)
1 135000 10 1350000
2 45000
3 120000
4 45000
5 90000
6 66000 10 660000
7 72000
8 135000 10 1350000
9 120000 10 1200000
10 120000
11 120000
12 255000
13 75000 10 750000
14 66000
15 75000 10 750000
16 54000
17 75000 10 750000
18 60000
19 63000 10 630000
20 75000 10 750000
21 120000
22 54000
23 60000
24 72000 10 720000
25 90000 10 900000
26 60000
27 54000
28 48000
29 48000 10 480000
30 75000
Jumlah 2547000 120 10290000
Rata-Rata 84900 10 343000

Lampiran 12. Penerimaan Industri Batu Bata Per Bakaran
Total Penerimaan Industri Batu Bata
No Produksi/bakaran Harga Penerimaan/bakaran
(Buah) (Rp) (Rp)
1 45000 300 13500000
2 15000 300 4500000
3 40000 300 12000000
4 15000 300 4500000
5 30000 300 9000000
6 22000 300 6600000
7 24000 300 7200000
8 45000 300 13500000
9 40000 300 12000000
10 40000 300 12000000
11 40000 300 12000000
12 85000 310 26350000
13 25000 300 7500000
14 22000 300 6600000
15 25000 300 7500000
16 18000 300 5400000
17 25000 310 7750000
18 20000 300 6000000
19 21000 300 6300000
20 25000 300 7500000
21 40000 300 12000000
22 18000 300 5400000
23 20000 310 6200000
24 24000 300 7200000
25 30000 310 9300000
26 20000 310 6200000
27 18000 300 5400000
28 16000 310 4960000
29 16000 300 4800000
30 25000 300 7500000
Jumlah 849000 9060 256660000
Rata-Rata 28300 301.67 8555333.33

Lampiran 13. Penerimaan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Total Penerimaan Industri Batu Bata
No Produksi/bulan Harga Penerimaan/Bulan
(Buah) (Rp) (Rp)
1 135000 300 40500000
2 45000 300 13500000
3 120000 300 36000000
4 45000 300 13500000
5 90000 300 27000000
6 66000 300 19800000
7 72000 300 21600000
8 135000 300 40500000
9 120000 300 36000000
10 120000 300 36000000
11 120000 300 36000000
12 255000 310 79050000
13 75000 300 22500000
14 66000 300 19800000
15 75000 300 22500000
16 54000 300 16200000
17 75000 310 23250000
18 60000 300 18000000
19 63000 300 18900000
20 75000 300 22500000
21 120000 300 36000000
22 54000 300 16200000
23 60000 310 18600000
24 72000 300 21600000
25 90000 310 27900000
26 60000 310 18600000
27 54000 300 16200000
28 48000 310 14880000
29 48000 300 14400000
30 75000 300 22500000
Jumlah 2547000 9060 769980000
Rata-Rata 84900 301.67 25666000

Lampiran 14. Pendapatan Per Bakaran Industri Batu Bata
Total Pendapatan Industri Batu Bata
No Penerimaan/bakaran Total Biaya/Bakaran Pendapatan/bakaran
(Rp) (Rp) (Rp)
1 13500000 12013666.67 1486333.333
2 4500000 3748458.334 751541.6656
3 12000000 9644222.224 2355777.776
4 4500000 4350888.89 149111.11
5 9000000 7104500 1895500
6 6600000 6022777.78 577222.22
7 7200000 6784388.89 415611.11
8 13500000 11247277.78 2252722.222
9 12000000 10475888.89 1524111.109
10 12000000 9472277.777 2527722.223
11 12000000 9168555.556 2831444.444
12 26350000 13068111.11 13281888.89
13 7500000 6476444.446 1023555.554
14 6600000 5444888.89 1155111.11
15 7500000 7018388.888 481611.1122
16 5400000 4583500.001 816499.9989
17 7750000 7305611.11 444388.89
18 6000000 5104500.001 895499.9989
19 6300000 5512500.001 787499.9989
20 7500000 6761722.223 738277.7767
21 12000000 11177833.33 822166.6667
22 5400000 4673486.112 726513.8878
23 6200000 5263944.446 936055.5544
24 7200000 6264500.001 935499.9989
25 9300000 7930166.667 1369833.333
26 6200000 5496444.447 703555.5533
27 5400000 4659500.001 740499.9989
28 4960000 3835777.778 1124222.222
29 4800000 4626888.889 173111.1111
30 7500000 6766791.668 733208.3322
Jumlah 256660000 212003902.8 44656097.2
Rata-Rata 8555333.33 7066796.76 1640100.927

Lampiran 15.Pendapatan Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Total Pendapatan Industri Batu Bata
No Penerimaan/Bulan Total Biaya/Bulan Pendapatan/bulan
(Rp) (Rp) (Rp)
1 40500000 36041000 4459000
2 13500000 11245375 2254624.997
3 36000000 28932666.67 7067333.327
4 13500000 13052666.67 447333.33
5 27000000 21313500 5686500
6 19800000 18068333.34 1731666.66
7 21600000 20353166.67 1246833.33
8 40500000 33741833.33 6758166.667
9 36000000 31427666.67 4572333.327
10 36000000 28416833.33 7583166.67
11 36000000 27505666.67 8494333.333
12 79050000 39204333.34 39845666.66
13 22500000 19429333.34 3070666.663
14 19800000 16334666.67 3465333.33
15 22500000 21055166.66 1444833.337
16 16200000 13750500 2449499.997
17 23250000 21916833.33 1333166.67
18 18000000 15313500 2686499.997
19 18900000 16537500 2362499.997
20 22500000 20285166.67 2214833.33
21 36000000 33533500 2466500
22 16200000 14020458.34 2179541.663
23 18600000 15791833.34 2808166.663
24 21600000 18793500 2806499.997
25 27900000 23790500 4109500
26 18600000 16489333.34 2110666.66
27 16200000 13978500 2221499.997
28 14880000 11507333.33 3372666.667
29 14400000 13880666.67 519333.3333
30 22500000 20300375 2199624.997
Jumlah 769980000 636011708.4 133968291.6
Rata-Rata 25666000 21200390.28 4465609.72

Lampiran 16. R/C Ratio Industri Batu Bata dalam Satu Bulan
Penerimaan/Bulan Total Biaya/Bulan R/C
No
(Rp) (Rp) (Bulan)
1 40500000 36041000 1.124
2 13500000 11245375 1.2
3 36000000 28932666.67 1.244
4 13500000 13052666.67 1.034
5 27000000 21313500 1.267
6 19800000 18068333.34 1.096
7 21600000 20353166.67 1.061
8 40500000 33741833.33 1.2
9 36000000 31427666.67 1.145
10 36000000 28416833.33 1.267
11 36000000 27505666.67 1.308
12 79050000 39204333.34 2.016
13 22500000 19429333.34 1.158
14 19800000 16334666.67 1.212
15 22500000 21055166.66 1.07
16 16200000 13750500 1.178
17 23250000 21916833.33 1.06
18 18000000 15313500 1.175
19 18900000 16537500 1.142
20 22500000 20285166.67 1.109
21 36000000 33533500 1.073
22 16200000 14020458.34 1.155
23 18600000 15791833.34 1.177
24 21600000 18793500 1.15
25 27900000 23790500 1.172
26 18600000 16489333.34 1.128
27 16200000 13978500 1.159
28 14400000 11507333.33 1.251
29 14400000 13880666.67 1.037
30 22500000 20300375 1.108
Jumlah 769500000 636011708.4 35.476
Rata-Rata 25650000 21200390.28 1.182

Lampiran 17. BEP Produksi Industri Batu Bata
No Total Biaya/Bulan Harga Jual/Buah BEP Produksi
(Rp) (Rp)
1 36041000 300 120136.67
2 11245375 300 37484.58
3 28932666.67 300 96442.22
4 13052666.67 300 43508.89
5 21313500 300 71045
6 18068333.34 300 60227.78
7 20353166.67 300 67843.89
8 33741833.33 300 112472.78
9 31427666.67 300 104758.89
10 28416833.33 300 94722.77
11 27505666.67 300 91685.55
12 39204333.34 310 126465.6
13 19429333.34 300 64764.45
14 16334666.67 300 54448.89
15 21055166.66 300 70183.88
16 13750500 300 45835.01
17 21916833.33 310 70699.46
18 15313500 300 51045.01
19 16537500 300 55125.01
20 20285166.67 300 67617.22
21 33533500 300 111778.33
22 14020458.34 300 46734.86
23 15791833.34 310 50941.4
24 18793500 300 62645.01
25 23790500 310 76743.54
26 16489333.34 310 53191.4
27 13978500 300 46595.01
28 11507333.33 300 38357.78
29 13880666.67 300 46268.89
30 20300375 300 67667.91
Jumlah 636011708.4 9050 2107437.68
Rata-Rata 21200390.28 301.67 70247.92267

Lampiran 18. BEP Harga Industri Batu Bata
No Total Biaya/Bulan Total Produksi BEP Harga
(Rp)
1 35535791.66 135000 263.23
2 10789125 45000 239.75
3 28403916.66 120000 236.69
4 12622208.33 45000 280.49
5 20865541.66 90000 231.84
6 17626250 66000 267.06
7 19907124.99 72000 276.49
8 33298708.33 135000 246.66
9 30964125 120000 258.03
10 27983916.67 120000 233.19
11 27036375 120000 225.3
12 38692916.67 255000 151.74
13 18973916.66 75000 252.98
14 15872583.33 66000 240.49
15 20576000 75000 274.35
16 13317791.66 54000 246.62
17 21475166.67 75000 286.33
18 14868791.66 60000 247.81
19 16104791.66 63000 255.63
20 19855124.99 75000 264.73
21 33111000 120000 275.92
22 13542541.66 54000 250.79
23 15356458.33 60000 255.94
24 18264333.33 72000 253.67
25 23339000 90000 259.32
26 16027250 60000 267.12
27 13545791.66 54000 250.85
28 11074208.33 48000 230.71
29 13481249.99 48000 280.86
30 19858916.66 75000 264.78
Jumlah 622370916.6 2547000 7569.37
Rata-Rata 20745697.22 84900 252.31

Lampiran 11. Biaya produksi Industri Batu Bata
Total Biaya Produksi

Biaya Biaya Biaya Biaya Biaya Total Biaya Total Biaya
No
Bahan Baku Penunjang Tenaga Penyusutan Sewa (Rp) (Rp)
(Rp) (Rp) Kerja (Rp) (Rp) (Rp) (Per Bulan) (Per Bakaran)
1 12870000 4213500 16605000 1002500 1350000 36041000 12013666.67
2 3510000 3613500 3300000 821875.0033 11245375 3748458.334
3 3540000 4513500 19800000 1079166.673 28932666.67 9644222.224
4 3900000 3013500 5400000 739166.67 13052666.67 4350888.89
5 4200000 6013500 10170000 930000 21313500 7104500
6 4800000 4363500 7524000 720833.34 660000 18068333.34 6022777.78
7 7080000 3613500 8568000 1091666.67 20353166.67 6784388.89
8 12870000 3313500 15120000 1088333.333 1350000 33741833.33 11247277.78
9 12540000 3613500 12960000 1114166.673 1200000 31427666.67 10475888.89
10 11700000 4513500 11160000 1043333.33 28416833.33 9472277.777
11 9150000 3313500 13920000 1122166.667 27505666.67 9168555.556
12 12780000 3613500 21420000 1390833.337 39204333.34 13068111.11
13 5820000 3313500 8475000 1070833.337 750000 19429333.34 6476444.446
14 3900000 4213500 7392000 829166.67 16334666.67 5444888.89
15 7080000 3613500 8475000 1136666.663 750000 21055166.66 7018388.888
16 3510000 3313500 6102000 825000.0033 13750500 4583500.001
17 8100000 3613500 8400000 1053333.33 750000 21916833.33 7305611.11
18 4080000 3613500 6780000 840000.0033 15313500 5104500.001
19 4650000 3313500 7119000 825000.0033 630000 16537500 5512500.001
20 6450000 4213500 7800000 1071666.67 750000 20285166.67 6761722.223
21 14250000 4213500 14040000 1030000 33533500 11177833.33
22 3540000 3313500 6318000 848958.3367 14020458.34 4673486.112
23 4740000 3613500 6360000 1078333.337 15791833.34 5263944.446
24 7020000 3313500 6660000 1080000.003 720000 18793500 6264500.001
25 7800000 3313500 10710000 1067000 900000 23790500 7930166.667
26 5400000 3313500 6780000 995833.34 16489333.34 5496444.447
27 3900000 3313500 5940000 825000.0033 13978500 4659500.001
28 3900000 3613500 3168000 825833.3333 11507333.33 3835777.778
29 4050000 3313500 5328000 709166.6667 480000 13880666.67 4626888.889
30 6450000 3613500 9150000 1086875.003 20300375 6766791.668
Jumlah 203580000 111855000 280944000 29342708.4 10290000 636011708.4 212003902.8
Rata-Rata 6786000 3728500 9364800 978090.28 343000 21200390.28 7066796.76

Analisis Batu Bata

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Analisis Batu Bata

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ANALISIS USAHA PENGOLAHAN BATU BATA

DI KABUPATEN DELI SERDANG

ROIMA NOVITA SARI SIANTURI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

Universitas Sumatera Utara

ROIMA NOVITA SARI SIANTURI

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

(Ir. AT. Hutajulu, MS) (Ir. M. Jufri, MSi)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

Universitas Sumatera Utara

ROIMA NOVITA SARI SIANTURI (080309053/PKP) dengan judul

Universitas Sumatera Utara

ROIMA NOVITA SARI SIANTURI, lahir di Pematang Siantar pada

Pendidikan yang ditempuh penulis adalah:

2. Tahun 2002 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 10 Medan

dan tamat tahun 2005.

Medan dan tamat tahun 2008.

4. Tahun 2008 diterima di Program Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian,

Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN.

5. Bulan Juli-Agustus 2011 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di

Desa Gajah, Kecamatan Meranti, Kabupaten Asahan.

6. Bulan Desember 2012 – Maret 2013 melakukan penelitian skripsi di Desa

Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang.

Universitas Sumatera Utara

Pertanian Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Analisis Usaha

Pengolahan Batu Bata di Kabupaten Deli Serdang (Studi Kasus : Desa

Tanjung Mulia, Kecamatan Pagar Merbau)“. Pada kesempatan ini penulis

dapat diselesaikan tepat pada waktunya.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman teman di Fakultas

Pertanian khususnya Agribisnis’08 yang telah banyak membantu selama

pengerjaan dan penyelesaian skripsi ini.

ini dapat bermanfaaat bagi kita semua.

Medan, Juni 2013

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ............................................................................................. vi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. .viii

TINJAUAN PUSTAKA .. ................................................................................ 8

METODE PENELITIAN ................................................................................. 17

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK

Universitas Sumatera Utara

KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 44

Universitas Sumatera Utara

Tabel Judul Hal

1. Industri Rumah Tangga di Kecamatan Pagar Merbau 2010..................... 5

2. Jumlah Kilang Batu Bata Per Kecamatan Kabupaten Deli Serdang

4. Distribusi Penduduk Menurut Usia di Desa Tanjung Mulia 2011 ........... 23

5. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Tanjung

6. Distribusi Sarana dan Prasarana di Desa Tanjung Mulia 2013 ............... 25

7. Rekapitulasi Karakteristik Sampel ........................................................... 26

8. Perbandingan Tata Pengolahan Batu Bata Antara Anjuran dengan

11. Upah Tenaga Kerja Menurut Kegiatan (Rp/Batu Bata) di Daerah

14. Biaya Sewa Industri Batu Bata di Daerah Penelitian ............................... 39

Universitas Sumatera Utara

18. Rata-Rata BEP Produksi dan BEP Harga ................................................. 42

Universitas Sumatera Utara

Gambar Judul Hal

1. Skema Kerangka Pemikiran ................................................................. 15

2. Penyediaan Bahan Baku....................................................................... 27

3. Pencampuran Bahan Baku Tanah Liat dan Tanah Merah .................... 28

4. Tanah Liat dan Tanah Merah yang dibawa Ke Pencetakan Setelah