TEKNIK PEMASARAN ONLINE USAHA BATACO

CHEESE MILK ( Banana Cokelat Susu Keju)

DOSEN PENGAMPU :

FAOEZA HAFIZ SARAGIH, S.P., M.Sc

DISUSUN OLEH :

Retno Ningrum (180302056)

Endang Astuti (180302060)
Putri Rahayu (180302055)

PRODI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SAMUDERA LANGSA

T.A 2019/2020
 KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur semoga senantiasa terpanjatkan kehadirat Allah SWT
yang telah memberikan semua limpahan serta rahmatNya kepada kita semua,
sehingga proposal usaha yang kami buat ini dapat disusun dengan maksimal dan
tepat waktu.

Adapun jenis usaha yang akan kami jalankan nantinya adalah usaha Bataco
Cheese Milk. Ada banyak orang yang suka dengan olahan pisang Namun
sayangnya, untuk pendirian usaha tersebut memerlukan biaya yang tidak sedikit.
Karena itulah kami mengajukan proposal ini kepada Bapak atau Ibu sekalian.

Besar harapan Kami agar proposal ini bisa memberikan manfaat, lebih
khusus kepada kami yang menjadi pemohon serta Bapak dan Ibu sekalian. Kami
menyadari betul bahwa hadirnya proposal ini tentu bukan berarti ia sempurna dan
lepas dari masukan. Oleh karena itu, kritik dan saran dari Bapak Ibu semua sangat
kami harapkan dan kami terbuka untuk itu.

Langsa,02 April 2021

Pemohon

2
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Bataco Milk Cheese atau Banana Coklat Susu Keju merupakan makanan
kecil atau cemilan yang disukai oleh banyak orang.Tidak sedikit Warga Negara
Indonesia yang menyukai pisang coklat susu keju ini. Mulai dari anak-anak
sampai orang dewasa menyukai makanan ini. Bahkan orang-orang barat juga telah
jatuh cinta dengan pisang coklat susu keju. Harganya yg murah, terjangkau oleh
banyak masyarakat, dan rasanya yang enak membuat pisang coklat susu keju ini
menjadi salah satu peluang usaha bisnis kecil yang sangat menguntungkan.
Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil pisang terbesar di dunia. Pisang
yang dihasilkan di Indonesia juga mempunyai rasa yang berkualitas dan beragam
jenisnya.
Pisang coklat susu keju ini akan menjadi usaha bisnis kecil yang
menguntungkan sejak dulu dan mulai berkembang dengan berbagai rasa.Tidak
hanya itu , pisang coklat dengan berbagai macam variasi itu pun mulai diekspor
kemanca Negara ( terutama di Negara-negara asia lainnya ). Banyaknya
permintaan pasar duniaakan cemilan yang satu ini membuat alasan lain kenapa
bisnis ini menjadi bisnis yangmempunyai peluang yang sangat bagus untuk
diperjual-belikan. Keutungan yang mungkin diperoleh dari bisnis pisang coklat ini
kemungkinan sesuai apa yang diharapkan sebelumnya.
Di 5 tahun ( terakhir ) penjualan pisang coklat susu keju beraneka macam
rasa itu pun naik drastis hingga75% dan ekspor penjualan pisang ke berbagai
Negara di dunia ( di Negara asia naik hingga 50%sejak tahun 2008 ). Kenaikan ini
membuktikan bahwa bisnis pisang beraneka rasa memiliki peluang bisnis yang
sangat menguntungkan. Tidak perlu ada pembuktian lagi tentang keuntungan yang
didapatkan dari usaha bisnis ini. Hasil survey juga telah membuktikan
bahwausaha bisnis pisang goreng ini memang benar-benar menguntungkan.

3
1.2 Visi

Menjadikan makanan tradisional yang khas dari Indonesia yang mampu

mencapai danmenembus hingga ke pasaran secara global.

1.3 Misi

Dengan semakin bertambahnya suatu rasa dari sebuah makanan atau

cemilan, maka pisang coklat beraneka rasa ini merupakan salah satu cara untuk
menarik minat para pecintamakanan kecil / cemilan. Masyarakat pun ingin
mencicipi atau merasakan sesuatu yang berbedadari sebelumnya. Karna itu
dengan dibukanya pisang coklat ini

4
 BAB II

ANALISIS PRODUK

1.1 Variasi Produk

Variasi produk yang dikembangkan dalam usaha ini adalah pisang isi
cokelat, keju dan susu atau mengikuti permintaan dari konsumen.

1.2 Waktu dan Tempat Produksi

Produksi Bataco Cheese Milk dilakukan pada bulan April 2021 sampai
dengan Mei 2021. Tempat produksi dilakukan di Meurandeh Gampong Teungoh,
Kota Langsa.

1.3 Peralatan Produksi

Peralatan yang digunakan dalam produksi Bataco Cheese Milk yaitu ;

Kompor, kuali, sendok masak, mangkok, baskom, parutan keju, pisau.

1.4 Bahan Baku Produksi

Bahan baku yang digunakan dalam produksi Bataco Cheese Milk untuk satu
porsi adalah 1 buah pisang ukuran besar, 40gram keju, 25gram cokelat messes,
1/2 sachet susu kental manis, 1 kg minyak goreng, plastic packing.

3.5 Proses Produksi

Proses pembuatan produk adalah sebagai berikut :

a. Langkah-Langkah
- Siapkan alat dan bahan
- Panaskan minyak goreng
- Kemudian kupas pisang dari kulitnya
- Setelah minyak panas, kemudian goreng pisang hingga kekuningan
- Kemudian tiriskan pisang yang sudah di goreng
- Lalu, pipihkan/geprek pisang

5
 - Kemudian belah pisang tersebut namun jangan sampai terputus
- Kemudian isi bagian yang terbelah tersebut dengan messes cokelat, keju
dan susu (sesuai dengan permintaan konsumen)
- Kemudian masukkan ke dalam kemasan

1.6. Keunggulan Produk

- Produk ini belum ada di buat di Kota Langsa

- Harganya relative murah dan terjangkau
- Banyak disukai mulai dari anak-anak sampai dewasa
- Mengandung vitamin C,A dan B6 yang berguna untuk meningkatkan
system imun tubuh
- Bahan baku mudah di dapatkan

6
 BAB III

ANALISIS USAHA

2.1 Peluang Usaha

Peluang usaha yang muncul adalah :

1. Melimpahnya buah pisang di Kota Langsa

2. Belum adanya produk olahan pisang “Bataco Cheese Milk” di Kota
Langsa
3. Produk olahan pisang yang sedang trend
4. Buah pisang mengandung vitamin A, C dan B6 yang berfungsi untuk
meningkatkan kekebalan tubuh
5. Memiliki rasa yang unik
6. Harganya yang relative murah

2.2 Tantangan Usaha

Tantangan usaha yang muncul adalah :

1. Harga bahan baku yang tidak stabil

2. Bahan baku mudah busuk/rusak sehinga penjualan harus dengan
menggunakan one day service
3. Adanya pesaing yang meniru produk

2.3 Potensi Usaha

Potensi usaha yang muncul adalah :

1. Adanya berbagai aplikasi media social yang dapat digunakan sebagai

sarana promosi gratis
2. Biaya produksi dapat dioptimalkan dengan pemanfaatan bahan baku yang
mudah didapatkan
3. Adanya aplikasi kurir online yang dapat mendukung one day service ke
konsumen

7
2.4 Strategi Usaha

a. Kondisi Pasar

Kondisi pasar untuk pisang selama ini adalah pisang dijual dengan varian yang
biasa saja seperti pisang goreng, pisang cokelat, pisang pasir, nugget pisang, dan
lain sebagainya. Untuk itu usaha ini mengembangkan varian produk dengan
memproduksi pisang “Bataco Cheese Milk” yaitu dengan isian pisang cokelat
keju dan susu.

b. Sasaran Pemasaran

Sasaran pemasaran produksi Bataco Cheese Milk adalah masyarakat kota

Langsa dan sekitarnya. Sasaran pemasaran masih terbatas karena memenuhi target
one day service. Aplikasi pemasaran yang digunakan sebagai media promosi
adalah whatsapp, instagram dan facebook dengan gambar yang telah di design
dengan system pre-order.

8
 BAB V

ANALISIS KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

Rencana produksi Bataco Cheese Milk adalah 140 porsi per minggu atau 20
porsi per hari. 1 (satu) porsi berisi 1 (satu) buah pisang berukuran panjang dengan
isian cokelat messes, keju dan susu, serta topping keju diatasnya.

5.2 Rencana Anggaran

a. Sumber dana
Sumber dana yang digunakan dalam usaha ini berasal dari dana
pribadi pemilik usaha sebesar Rp.500.000,- . Dana tersebut akan di alokasikan
untuk bagian produksi dan pemasaran
b. Perencanaan Anggaran
Perencanaan anggaran untuk memproduksi Bataco Cheese Milk untuk
satu minggu produksi adalah sebagai berikut :
1. Biaya Tetap

Biaya
No Nama Barang Harga
Penyusutan
1 Kompor Rp.150.000 Rp. 27.000
2 Kuali Besar Rp. 35.000 Rp. 3.150
3 Sendok Masak Rp. 15.000 Rp. 2.700
4 Pisau Rp. 20.000 Rp. 9.000
5 Parutan Keju Rp. 5.000 Rp. 4.500
6 Baskom Rp. 8.000 Rp. 600
7 Mangkok Rp. 8.000 Rp. 600
8 Tabung gas Rp.135.000 Rp. 12.150
Total Rp. 376.000 Rp.59.700

2. Biaya Variabel
a. Tabel Perencanaan Anggaran Produksi

No Nama Barang Harga

1. 12 sisir pisang tanduk Rp.120.000

9
 2. 25 kotak keju Rp.200.000
3. 50 sachet susu kental manis Rp. 75.000
4. 5kg cokelat messes Rp.150.000
5. Minyak goreng 10kg Rp. 140.000
6. Isi ulang tabung gas Rp. 23.000
Total Rp. 708.000

b. Tabel Perencanaan Anggaran Pemasaran

No Nama Barang Harga

.
1 Stiker Rp. 10.000
2 Plastik kemasan mika Rp. 30.000
3 Hekter Rp. 7.000
4 2 kotak isi hekter Rp. 6.000
5 Kertas nasi/Kertas Minyak Rp. 5.000
6 3 pcs Kantong plastic Rp. 18.000
Total Rp. 76.000

3. Biaya lain-lain
a. Biaya Transportasi
Biaya transportasi dari usaha Bataco Cheese Milk adalah sebesar Rp.20.000
b. Biaya Kuota
Biaya kuota dari usaha Bataco Cheese Milk adalah sebesar Rp.75.000.

Total Biaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Variabel = Rp. 938.700

Pendapatan Kotor Penjualan

Harga jual = Rp.12.000/porsi

Penjualan per hari = 20 pcs/hari

20 bks x Rp.12.000 = Rp.240.000 per hari

140 bks x Rp.12.000 = Rp.1.680.000 per minggu

Rp.240.000 x Rp.30 hari = Rp.7.200.000 per bulan

Pendapatan Bersih Penjualan

10
 Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

= Rp.1.680.000 – Rp.891.000

= Rp. 788.300 per minggu .

Jadi, laba/keuntungan yang diperoleh dalam satu bulan dalam penjualan Bataco Cheese Milk
adalah : Rp.788.300 x 4 minggu = Rp. 3.153.200

11
 BAB IV

PENUTUP

Kesimpulan

Tim manajemen usaha memproduksi Bataco Cheese Milk dengan 3 varian

rasa. Produk ini akan dipasarkan menggunakan teknik online melalui whatsapp,
instagram dan facebook dengan system pre-order. Bataco Cheese Milk akan
dipasarkan dalam bentuk paketan yang berisi 1 buah pisang berukuran besar
dengan harga Rp.12.000/pcs.

12