PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“Usaha Makanan Pisang Nugget”

Disusun oleh :

1. Muhammad Rafli 219190099

2. Muhammad Nasrullah 219190120

3. Alfian Reski Saputra 219190115

4. Muh. Asrul Fahrul 219190001

JURUSAN TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PARE PARE
TAHUN 2021

1
 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 LATAR BELAKANG 1
1.2 RIWAYAT PERUSAHAAN 1
1.3 VISI DAN MISI PERUSAHAAN 1
1.4 JENIS USAHA YANG DIKELOLA 2
1.5 JENIS USAHA YANG DIRENCANAKAN 2
1.6 TUJUAN 3
BAB II KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN 4
2.1 LINGKUNGAN USAHA 4
2.2 LINGKUNGAN PASAR 4
2.3 RENCANA PEMASARAN 4
BAB III FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG 5
3.1 FAKTOR PENGHAMBAT 5
3.2 FAKTOR PENDUKUNG 5
3.3 ANALISIS SWOT 5
BAB IV ASPEK PRODUKSI 7
4.1 ALOKASI USAHA 7
4.2 FASILITAS DAN PRALATAN PRODUKSI 7
4.3 BAHAN BAKU 8
4.4 PROSES PRODUKSI 8
4.5 PROSES PENGERJAAN 9
BAB IV ASPEK PRODUKSI 10
5.1 RENCANA PRODUKSI 10
5.2 BIAYA TETAP 10
5.3 HARGA JUAL 10
5.4 KEUNTUNAGN 10
LAMPIRAN 11

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Siapa yang tidak mengenal cemilan Pisang Nugget? Cemilan yang sedang
hangat digemari oleh kaum muda terutama oleh mahasiswa.Pisang Nugget adalah
cemilan yang terbuat dari pisang dengan campuran tepung terigu dan juga
susu.Pisang Nugget dapat dikonsumsi oleh semua kalangan,disamping rasanya yang
crispy ketika masih hangat juga harganya murah. Kami mengambil usaha ini karena
kami ingin mengembangkan usaha yang sudah ada untuk menjadi usaha yang lebih
besar lagi,bahkan kami menginginkan untuk dibukanya cabang Pisang Nugget di
beberapa daerah.

Usaha ini merupakan usaha ”Pisang Nugget Lasinrang” yang merupakan

makanan ringan atau cemilan di saat santai dipantai atau pun teman untuk
mengerjakan tugas.

1.2 Riwayat Perusahaan

Usaha ini dibentuk oleh kelompok kami, untuk berwirausaha dan untuk
mengimplementasikan ilmu kewirausahaan serta merupakan ide kami untuk
mewujudkan wirausaha-wirausaha muda yang berkompeten dan untuk
memberdayakan masyarakat-masyarakat yang menganggur.

1.3 Visi dan Misi Perusahaan

VISI :

Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan

berbeda dari makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

MISI :

a. Makanan yang berbeda dengan yang lain

b.   Dari bahan berkualitas segar dan halal
c.   Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
d.   Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen
e.   Melayani dengan Etika yang baik
f. Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami

1
 g.      Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan
disajikan (makanan).
h.    Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
dengan Professional.
i.     Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan produsen guna mencapai
performa operasional yang maksimal.
j.     Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi
usaha terbaik di Indonesia.

1.4 Jenis Usaha yang Dikelola

Kami memilih jenis usaha makanan ringan atau cemilan berupa Pisang
Nugget, karena sesuai dengan kemampuan yang kami miliki serta dengan banyaknya
bahan baku yang tersedia di sekitar kami dan Akan Bekerja sama dengan Caretta
Café Yang berlokasi di Pantai Salopi Merupakan salah satu wisata terbaik di pinrang.

1.5 Jenis Usaha yang direncanakan

Rencana yang akan kami lakukan yaitu menjual pisang nugget dengan beberapa
topping ,berupa :

1. Coklat
2. Keju
3. Blueberry
4. Green Tea
5. Strawberi
6. Susu
7. Original
8. Coffee
9. Moccacino
10. Vanilla

2
 Gambar Pisang Nugget Aneka Topping

1.6   Tujuan

a)      Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi

b)      Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha

c)      Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula

d)      Menarik minat agar mahasiswa/I lainnya agar mengembangkan diri di bidang

kewirausahaan

3
 BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Lingkungan Usaha

Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah
yeng paling utama lokasi usahanya yang akan bekerja sama di lingkungan wisata
carreta café pantai salopi. Selain dari segi lokasi,kami juga menjual pisang
nugget dengan harga yang standar. Oleh karena itu,kami bertekad untuk
mengembangkan usaha pisang nugget ini,karena menurut kami berwirausaha
dengan berjualan pisang nugget adalah usaha kecil yang cukup menjanjikan.
2.2 Lingkungan Pasar
Jika melihat lingkungan pasar,pisang nugget adalah suatu jenis makanan
ringan yang sangat banyak dijual di pinggir-pinggir jalan.Namun,kami
menyiasati dengan memunculkan ide-ide kreatif kami untuk berani tampil beda
dengan wirausaha yang lain. Kami berencana untuk berjualan pisang nugget
dengan beberapa macam topping dengan tempat yang strategis dilokasi pantai
salopi, kemudian selain itu,kami juga akan membuka cabang-cabang pisang
nugget di beberapa Tempat wisata daerah kab. Pinrang
2.3 Rencana Pemasaran
Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh
dengan yang lain ,kami akan mencoba memasarkan Pisang Nugget Ceria kami
melalui akun social media kami,yaitu melalui FB,twitter,Instagram,Line,dan
Wa.Selain itu,kami akan bekerja sama dengan café caretta di wisata pantai
salopi.

4
 BAB III
FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

Setiap usaha pasti ada kalanya di atas dan ada kalanya di bawah.Begitu juga
dengan usaha yang kami rintis.Dalam berbisnis pisang nugget ini kami yakin ada
beberapa factor yang menghambat dan juga ada factor yang mendorong.

3.1 Faktor Penghambat :

1. Adanya usaha yang sama
2. Harga bahan baku yang tidak stabil
3. Modal

Namun,kami mempunyai cara untuk mengurangi hambatan-hambatan

tersebut.Ketika ada usaha yang sama,kami menyiasati dengan berjualan lebih
menarik lagi dan tampil beda dari pisang nugget lainnya,kemudian ketika harga
bahan baku tidak stabil,kami menyiasati dengan berbelanja di tempat langganan
kami,sehingga kami mengetahui harga bahan baku tersebut terlebih dahulu.Dan
untuk permasalahan modal,kami menyiasati dengan cara iuran oleh para perintis
usaha ini.

3.2 Faktor Pendukung :

1. Tempat jualan yang strategis,yaitu berada di lingkungan wisata pantai salopi

2. Harga yang sesuai dengan kantong mahasiswa

3.Bersih,higenis,sehat,dan cepat membuat kenyang

3.3 Analisis SWOT

a.       Strength (kekuatan)

1. Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan
orang tua)
2.      Memiliki keunikan rasa dari semua pisang nugget yang pernah ada,
karena toppingnya bermacam-macam
3.      Baik bagi kesehatan, karena kandungan yang terdapat dalam buah
pisang itu sendiri.

5
b.      Weakness (kelemahan)
1.      Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih
untuk membuatnya sendiri
2.      Cara pembuatannya mudah di tiru
c.   Opportunity (peluang/kesempatan)
1.      Mudah dalam pemasaran, karena makanan banyak orang yang
tertarik kepada makanan seahat yang berbasis buah-buahan.
2.      Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa
kesulitan dalam pembuatan camilan ini
3.      Modal yang di butuhkan tidak besar, sehingga kami mampu
memproduksinya terus-menerus.
4.      Harga terjangkau.
d. Threat ( hambatan)
1.      Jika ada produsen baru yang membuat produk sama seperti kami.
2.      Pesaing menambah varian topping yang sulit kami
3. Melakukan strategi pemasaran yang lebih kompetitif.

6
 BAB IV
ASPEK PRODUKSI

4.1 Alokasi Usaha

Usaha ini berlokasi di daerah Pinrang wisata pantai salopi di daerah tersebut
pisang nugget belum ada yang jual,sehingga kami mengambil peluang bekerja sama
dengan café caretta wisata pantai salopi agar kami dapat berwirausaha dengan baik
dan maju.

4.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam pembuatan pisang nugget diperlukan beberapa alat perkakas rumah

tangga yang dibeli dengan modal sendiri,dengan rincian sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 Rp200.000,-

Gas 1 Rp20.000,-

Baskom plastic 3 Rp30.000,-

Wajan 1 Rp80.000,-

Susuk 1 Rp15.000,-

Talenan 2 Rp 35.000,-

Pisau 2 Rp30.000,-

Parutan Keju 1 Rp 15.000,-

Kardus 60 Rp 30.000

Jumlah Rp 455.000,-

7
4.3 Bahan Baku

Bahan Jumlah Harga

Pisang 4 sisir Rp60.000

Telur 0,5 kg Rp 12.000,-

Tepung Panir 1 kg Rp20.000,-

Tepung Terigu 0,5 kg Rp 6.000,-

Minyak Goreng 2L Rp40.000,-

Susu 2 kaleng Rp 15.000-

Keju 1 batang Rp20.000,-

Coklat 1 batang Rp 18.000,-

Selai strawberry 1 bks Rp 14.000,-

Selai Mocca 1 bks Rp 12.000,-

Toping coffe 1 botol Rp 12.000,-

Toping Green tea 1 botol Rp 15.000,-

Toping Vanilla 1 botol Rp 14.000,-

Jumlah Rp 258.000

4.4 Proses Produksi

Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :

a)    Menyiapkan bahan yang akan digunakan

b)   Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan

c)    Memulai proses pengerjaan

d)   Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

8
4.5 Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut :

 Setiap ada pesanan

 Setiap hari pukul 07.00 - 21.00 WITA

9
 BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

 Jenis produk = Pisang Nugget

 Jumlah Produksi = 60 kardus/hari

5.2 Biaya Tetap

 Peralatan = Rp 455.000,-
 Bahan baku = Rp 258.000,- +

Jumlah /modal Rp 713.000,-

5.3 Harga Jual

Harga jual = Rp 25.000/kardus

Perolehan dalam 1 hari = Rp 20.000 * 60 box = Rp 1.200.000,-

5.4 Keuntungan

Keuntungan yang diperoleh setiap harinya (diluar pemesanan) yaitu :

Keuntungan = Harga jual – Modal

= 1.200.000 – 713.000

= Rp 487.000,-

10
LAMPIRAN
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Rencana Anggaran Biaya

Table 1. Fasilitas dan peralatan Produksi

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 Rp200.000,-

Gas 1 Rp20.000,-

Baskom plastic 3 Rp30.000,-

Wajan 1 Rp80.000,-

Susuk 1 Rp15.000,-

Talenan 2 Rp 35.000,-

Pisau 2 Rp30.000,-

Parutan Keju 1 Rp 15.000,-

Kardus 60 Rp 30.000

Jumlah Rp 455.000,-

Tabel 2. Bahan Baku

Bahan Jumlah Harga

Pisang 4 sisir Rp60.000

Telur 0,5 kg Rp 12.000,-

Tepung Panir 1 kg Rp20.000,-

Tepung Terigu 0,5 kg Rp 6.000,-

Minyak Goreng 2L Rp40.000,-

Susu 2 kaleng Rp 15.000-

Keju 1 batang Rp20.000,-

Coklat 1 batang Rp 18.000,-

Selai strawberry 1 bks Rp 14.000,-

Selai Mocca 1 bks Rp 12.000,-

Toping coffe 1 botol Rp 12.000,-

 Toping Green tea 1 botol Rp 15.000,-

Toping Vanilla 1 botol Rp 14.000,-

Jumlah Rp 258.000

Total : Rp 455.000+ Rp. 258.000 = Rp. 713.000

Terbilang : Tujuh Ratus Tiga Belas Ribu Rupiah.
Lampiran 2. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Alfian Reski Saputra

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 219190015

5 Tempat dan Tanggal Lahir G.Kidul,10-06-1998

6 Alamat E-mail Kopajadjokam354@gmail.

com

7 Nomor Telepon/HP 082149951844

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Parepare, 21-12-2021

Ketua Tim

( Alfian Reski Saputra)

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Muh. Rafli

2 Jenis Kelamin Laki Laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 219190099

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pinrang, 23-10-2001

6 Alamat E-mail Muh.rafli231001@gmail.

com

7 Nomor Telepon/HP 085200400869

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Parepare, 21-12-2021

Anggota Tim 1

( Muh. Rafli )

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Muh. Nasrullah

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 219190120

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pinrang, 5-5-1999

6 Alamat E-mail Muhnasrullah05@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 089671763886

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Parepare, 21-12-2021

Anggota Tim 2

( Muh. Nasrullah)

Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri
 1 Nama Lengkap Muh. Asrul Fahrul

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIM 219190001

5 Tempat dan Tanggal Lahir Paria, 13-12-1999

6 Alamat E-mail asrulfahrul1999@gmail.

com

G Nomor Telepon/HP 082291509906

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Parepare, 21-12-2021

Anggota Tim 2

( Muh. Asrul Fahrul )

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Hamsyah, ST., MT.

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Sipil

4 NIP/NIDN 0912087702

5 Tempat dan Tanggal Lahir Balikpapan, 12 Agustus 1977

6 Alamat E-mail Hamsyah.vertical@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 081343594212

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor

Nama Institusi UMPAR UNHAS

Jurusan/Prodi Sipil Sipil

Tahun Masuk-Lulus 1999-2005 2011-2015

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

1. Konstruksi Kayu

2. Konstruksi Baja

3. K3

C.2. Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

1.

2.

C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

 No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

1.

2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Parepare, 21-12-2021

Dosen Pendamping

Hamsyah, ST., MT.

NIDN. 0912087702