DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...................................................................................................................... 1
BAB 1 PROPIL PERUSAHAAN......................................................................................2
A.Latar belakang........................................................................................................2
B.Riwayat perusahaan...............................................................................................2
C.Visi&Misi perusahaan...........................................................................................2
D.Jenis Usaha Yang Dikelola....................................................................................2

E.Jenis Usaha Yang di Rencanakan..............................................................3

F.Tujuan...........................................................................................................3
BAB II KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN............................................4
A.Lingkungan Usaha.......................................................................................4
B.Lingkungan Pasar........................................................................................4
C.Rencana Pemasaran.....................................................................................4
D.Manfaat.........................................................................................................4
BAB III FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG..............................5
A.Faktor Penghambat......................................................................................5
B.Faktor Pendukung........................................................................................5
C.Analisis SWOT..............................................................................................6
BAB IV ASPEK PRODUKSI................................................................................7
A.Lokasi Usaha.................................................................................................7
B.Fasilitas Dan Peralatan Produksi................................................................7
C.Bahan Baku...................................................................................................7
D.Proses Produksi............................................................................................7
E.Proes pengerjaan..........................................................................................8
BAB VI KEUANGAN............................................................................................9
A.Rencana Produksi........................................................................................9
B.Biaya Tetap...................................................................................................9
BAB VI PENUTUP..............................................................................................10
A.Antisipasi Masa Depan..............................................................................10
B.Kesimpulan.................................................................................................10

1
 BAB 1
PROFIL PERUSAHAAN
A.Latar Belakang

Siapa yang tidak mengenal cemilan “Nugget Pisang”? Nugget Pisang merupakan makanan khas
Makkasar.Nugget Pisang adalah cemilan yang terbuat dari pisang yang di potong-potong dengan
campuran tepung terigu.Nugget Pisang dapat di konsumsi oleh semua kalangan,selain rasanya yang
manis Nugget Pisang juga terasa crispy jika di makan hangat-hangat,harganya pun relatif murah.Kami
mengambil usaha ini karena usaha ini cukup mudah di buat apalagi di kalangan pelajar seperti kami.
Usaha ini merupakan usaha “Nugget Pisang” yang merupakan makanan ringan atau cemilan di
saat santai atau pun teman untuk mengerjakan tugas atau pun mengumpul dengan keluarga sambil
menonton TV.
B.Riwayat perusahaan
Usaha ini di bentuk untuk melatih jiwa berwirausaha dan untuk menginplementasikan ilmu ke
wirausahaan serta merupakan ide kami untuk mewujudkan wirausaha-wirausaha muda yang
berkompeten.
C.Visi Dan Misi perusahaan
a.Visi
Memproduksi dan menjual cemilan lezat yang berkualitas,halal,,bemutu,,murah meriah,dan
berbeda serta memiliki ciri khas yang berbeda dari yang lain,kepuasan pelanggan adalah prioritas
kami.
b.Misi
1.Cemilan yang berbeda dengan dengan yang lain.
2.Dari bahan yang berkualitas,halal dan segar.
3.Melayani dengan etika yang baik.
4.Kepuasan konsumen penghargaan tertinggi kami.
5.Membangun hubungan baik antara produsen dan konsumen.
6.Menumbuhkan keterampilan dan pengetahuan produsen guna mencapai hasil yang maksimal.
7.Mengembangkan usaha di beberapa temat.
8.Mengembangkan kualitas produk dengan bertahap.
9.Menyiapkan fasilitas tempat makan yang memadai serta nyaman untuk konsumen.
D.Jenis Usaha Yang Dikelola
Kami memilih jenis usaha cemilan berupa “Nugget Pisang” karena sesuai dengan kemampuan yang
kami miliki dan profesi kami sbagai pelajar.

2
E.Jenis Usaha Yang di Rencanakan
Rencana yang akan kami lakukan yaitu menjual”Nugget Pisang” dengan beberapa toping,yaitu
berupa ;
1.Coklat
2.Keju
3.Original
F.Tujuan
1.Untuk mengembangkan ide,kreatifitas dan inovasi.
2.Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula.
3.Menarik minat agar pelajar lainnya bisa mengembangkan diri di bidang kewirausahaan.

3
 BAB II
KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN
A.Lingkungan Usaha
Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah lokasi usahanya ,selain dari
lokasi ,kami juga menjual “Nugget Pisang” dengan harga yang standar dengan kantong pelajar.Oleh
karna itu,kami bertekad untuk mengembangkan usaha “Nugget Pisang”ini,karna menurut kami
dengan berjualan “Nugget Pisang”adalah usaha yang cukup menjanjikan.
B.Lingkungan Pasar
Jika melihat lingkungan pasar, “Nugget Pisang” adalah suatu jenis cemilan yang sangat banyak
dijual di pinggir jalan. Namun. Kami memunculkan ide-ide kreatif kami untuk berani tampil beda
dengan yang lain. Kami berencana untuk berjualan “Nugget Pisang” dengan beberapa macam toping,
kami juga memiliki keinginan untuk menjual “Nugget Pisang” ke beberapa daerah yang banyak
dengan anak sekolah.
C.Rencana Pemasaran
Dalam berwirausaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Kami akan mencoba memasarkan
“Nugget Pisang” ini melalu akun sosial media, yaitu seperti WhatsApp, FaceBook dan Instagram
D.Manfaat
Kita semua tau bahwa buah Pisang memiliki kaya akan vitamin dan serat. Dalam setiap 100g
daging buah Pisang mengandung air sebanyak 70g, protein 1,2g, lemak 0,3g, pati2,7g dan serat 0,5g.
Buah Pisang juga kaya akan potassium, sebanyak 400mg/100g

4
 BAB III
FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG
Setiap usaha pasti ada kalanya di atas dan ada kalanya di bawah. Begitu juga dengan usaha yang
sedang kami lakukan . Dalam berbisnis “Nugget Pisang” ini kami yakin ada beberapa faktor yang
menghambat dan juga ada faktor yang mendorong.
A.Faktor Penghambat
1).Adanya usaha yang sama
2).Harga bahan baku yang tidak stabil
Namun,kami mempunyai cara untuk mengurangi hambatan-hambatan tersebut. Ketika ada usaha
yang sama,kami menyiasati dengan berjualan lebih menarik lagi dan tampil beda dari nugget pisang
lainnya. Kemudian ketika harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasati dengan berbelanja ditempat
langganan kami,sehingga kami mengetahui harga bahan baku tersebut terlebih dahulu.
B.Faktor Pendukung
1).Tempat jualan yang strategis,yaitu berada di lingkungan sekitar sekolah.
2).Harga yang sesuai dengan kantong mahasiswa.
3).Bersih, higienis, sehat dancepat membuat kenyang.
C.Analisis SWOT
-Strength (kekuatan).
1).Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak,remaja,dan orangtua).
2).Memiliki keunikan rasa dari semua “Nugget Pisang” yang pernah ada,karena toppingnya
bermacam macam.
3).Baik bagi kesehatan,karena kandungan yang terdapat dalam buah pisang itu sendiri.
-Weaknes (kelemahan)
1).Sangat mudah dibuat sendiri,sehingga orang memilih umtuk membuatnya sendiri
2).Cara pembuatannya mudah ditiru
-Opportunity (peluang/kesempatan).
1).Mudah dalam pemasaran,karena makanan banyak orang tertarik kepada makanan sehat yang
berbasis buah buahan
2).Alat dan bahan mudah ditemukan,sehingga kami tidak merasa kesulitan dalam pembuatan
3).Modalyang dibutuhkan tidak besar,sehingga kami mampu memproduksinya terus menerus
cemilan ini.
4)Harga terjangkau.

5
-Threat (hambatan).
1).Jika ada produsen baru yang membuat produk seperti kami.
2).Melakukan strategi pemasaran yang lebih kompetitif.
3).Waktu dan tempat memproduksi.

6
 BAB IV
ASPEK PRODUKSI
A.Lokasi Usaha
Usaha ini berlokasi di Singaparna, karena daerah tersebut, nugget pisang masih jarang yang jual,
sehingga kami mengambil peluang agar dapat berwirausaha dengan baik dan maju.
B.Fasilitas Dan Peralatan Produsi
Dalam pembuatan “Nugget Pisang” diperlukan beberapa alat rumah tangga seperti berikut:
No ALAT JUMLAH HARGA
.
1. Kompor 1 Rp.200.000
2. Wajan 1 Rp.35.000
3. Panci 1 Rp.30.000
4. Gas 1 Rp.26.000
5. Loyang 1 Rp.20.000
6. Baskom 1 Rp.10.000
7. Spatula 1 Rp.5.000
8. Piring 1 Rp.5.000
9. Garfu 1 Rp.2.000
Total Harga Rp.333.000

C.Bahan Baku
N BAHAN JUMLAH HARGA
O
1 Pisang Ambon 5 Biji Rp.10.000
2 Tepung Terigu ¼ Kg Rp.4.000
3 Gula pasir 6sdm Rp.3.000
4 Garam 1/4sdt Rp.1.000
5 Telur ayam 2 Butir Rp.6000
6 Meses Secukupnya Rp.6000
7 Susu Kental Manis 2Bks Rp.3000
8 Minyak Goreng ¼L Rp.5000
9 Tepung Roti 1/4Kg Rp.6000
Total Harga Rp.44.000

D.Proses Produksi
Dalam proses produksi usaha ini di anataranya ;
-Haluskan pisang menggunakan garfu
-Masukan tepung terigu,telur,garam dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
-Aduk sampai benar benar merata.
-Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

7
-Jika sudah matang tunggu dingin, dan potong sesuai selera.
-Buat adonan terigu basah dan masukan potongan nugget pisang.
-Gulingkan pada potongan nugget pada tepung roti.
-Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
-Tata pada piring lalu beri meiseis coklat dan susu kental manis.
-Lalu sajikan.
E.Proes pengerjaan
Dalam melakukan pengerjaan di lakukan dengan rinci sebagai berikut;
-Setiap ada pesanan
-Setiap hari
pukul 08:00-14:00 WIB

8
 BAB V
KEUANGAN
A.Rencana Produksi
1.Jenis produksi; Nugget Pisang
2.Jumlah produksi ;40 kap/hari
B.Biaya Tetap
1.Peralatan = 333.000
2.Bahan baku = 44.000
Jumlah Modal = 377.000
>Modal = 377.000

( Keuntungan yang di harapkan = 40%)

> Keuntungan = 40% x 44.000 =17.600
>Modal & Keuntungan = 377.000 +17.600 = 394.600
>.Harga Jual = 349.600 /40
= 9.865
= 10.000

9
 BAB VI
PENUTUP
A.Antisipasi Masa Depan
Sebagai wirausahawan yang baik,kami akan terus memperbaiki kualitas pekerjaan agar para
peminat dan konsumen puas dengan “Nugget Pisang” yang kami produksi
B.Kesimpulan
Berdasarkan pertimbangan kami,usaha ini bisa berkembang dan berhasil,.kami yakin usaha Nugget
Pisang bisa terus maju dan berkembang karna kami menambahkan ide baru dalam setiap
pemasaran,bahkan selain itu juga kami akan meningkatkan kualitas dalam setiap harinya dengan
tujuan untuk menigkatkan minat konsumen dan kesetabilan dalam penjualan.

10