PROPOSAL USAHA

USAHA MEMBUAT MAKANAN

PISANG CRISPY ISI COKLAT

Disusun Oleh Kelompok 4 :

1. Aulia ramadayanti B1A021218
2. Dona Utami B1A021225
3. Marta Kristina B1A021219
4. Muja rachel sony p B1A021253

Dosen Pengampu:
1. Rahma Fitri, S.H., M.H.
2. Stevri Iskandar, S.H., M.H.

FAKULTAS HUKUM UNIVERSITAS BENGKULU

TAHUN 2024
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT. Sholawat serta salam
kami sampaikan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW, beserta
keluarga, sahabat, dan para pengikutnya.
Terucap pula syukur kepada Allah SWT. karena atas izin-Nya, Penyusun
dapat menyelesaikan penyusunan laporan ini dengan baik.
Dalam laporan ini Penyusun akan membahas mengenai membuat makanan
pisang crispy isi coklat. Namun, kami akan bahas hanya terbatas pada bidang-
bidang yang sudah disebutkan diatas.
Penyusun menyadari penyusunan proposal ini masih jauh dari sempurna.
Namun Penyusun berharap proposal ini dapat bermanfaat untuk semua orang.
Oleh karena itu, saran dan kritik yang sifatnya membangun dari Bapak/Ibu guru
sangat Penyusun harapkan. Terimakasih. Semoga bermanfaat.

Bengkulu, Maret 2024

Penyusun
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL......................................................................................i
KATA PENGANTAR..................................................................................ii
DAFTAR ISI................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................1
A. Latar Belakang........................................................................................1
B. Visi dan Misi...........................................................................................1
C. Tujuan Kegiatan......................................................................................1
BAB II METODE PELAKSANAAN..........................................................2
A. Nama Produk..........................................................................................2
B. Deskripsi Produk ....................................................................................2
C. Permodalan..............................................................................................2
D. Bahan Baku dan Alat .............................................................................3
E. Proses Produksi.......................................................................................3
F. Strategi Pemasaran..................................................................................4
G. Analisis SWOT.......................................................................................4
BAB III PENUTUP.......................................................................................6
A. Kesimpulan..............................................................................................6
B. Saran .................................................................................................6
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam Dunia KWU banyak sekali Kegiatan yang berkaitan dengan
Usaha, salah satunya Kegiatan membuat Makanan Pisang Crispy dari
pisang adalah kegiatan yang tidak lepas dari KWU.
Dalam pembelajaran KWU perlu bahkan wajib mengetahui
tentang Usaha Usaha seperti yang akan saya jelaskan yaitu Membuat
makanan Khas Daerah, Kegiatan tersebut bukan hanya membutuhkan
pengertian tetapi juga proses yang baik dan benar dalam membuat Makanan
yaitu pisang crispy dari pisang.
Dan itu semua membutuhkan alat maupun bahan dalam melakukan
kegiatan tersebut, dengan membaca proposal ini tentang Pembuatan Makanan
Pisang Crispy Isi Coklat diharapkan dapat memahami pengertian, proses, dan
apa saja alat dan bahan dalam pisang crispy.

B. Visi dan Misi

Visi
 Memberikan pelayanan yang terbaik pada pembeli
Misi :
 Mendapatkan keuntungan
 Meningkatkan pengalaman dalam kegiatan usaha
 Mewujudkan pengetahuan kewirausahaan melalui kegiatan usaha agar
dapat diandalkan.

C. Tujuan Kegiatan
Tujuan dari Kegiatan pembuatan makanan khas daerah adalah :
1. Untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam bidang pembuatan makanan
2. Menambah wawasan atau pengetahuan tentang makanan
3. Sebagai bentuk pembelajaran saya dalam berwirausahawan.
 BAB II
METODE PELAKSANAAN

A. Nama Produk
Pisang Crispy

B. Deskripsi Produk
Produk makanan yang akan kami hasilkan adalah Pisang Crispy, yaitu
makanan yang berbahan utama pisang kemudian di bentuk dan dihiasi
berbagai toping . Pisang Crispy diproduksi berdasarkan kreatifitas
yang kami miliki. Pisang Crispy ini bersifat universal, tidak hanya anak kecil
yang menyukai tapi juga para remaja dan orang dewasa, konsumennya
adalah semua kalangan.

C. Permodalan
No. Uraian Volume Satuan Harga/set Jumlah
(Rp) (Rp)
1. Tepung terigu 0,5 Kg 3.000 3.000
2. Pisang 20 Buah 250 5.000
3. Tepung Crispy 0,5 Kg 5.000 5.000
4. Seres 1 Bungkus 8.000 8.000
5. Gula Pasir 0,25 Kg 4.000 4.000
6. Coklat 1 Batang 4.000 4.000
7. Wadah 2 Pak 5.000 10.000
Total 39.000
D. Bahan Baku dan Alat
Bahan Baku
Bahan baku utama pisang crispy adalah pisang yang dapat diolah
menjadi makanan yang lezat dengan warna alami yang berwarna, jadi
makanan yang kami buat akan mempunyai warna alami yaitu :
1. Tepung terigu 0,5 Kg
2. Tepung crispy/panir 0,5 Kg
3. Coklat 250 gram
4. Seres 1 bungkus
5. Gula pasir 0,25 Kg
6. Pisang 10 buah
7. Susu 1
Alat
1. Kompor
2. Peralatan Masak

E. Proses Produksi
Pisang Crispy akan diproduksi dengan proses sebagai berikut:
1. Kupas dan bersihkan pisang sampai benar-benar bersih.
2. Selanjutnya campurkan tepung terigu, gula pasir, tepung crispy,aduk hingga
tercampur rata. Tambahkan sedikit air perlahan-lahan seraya terus mengaduk
kerjakan hingga selesai hingga adonan kenyal.
3. Sesudah selesai, selanjutnya kita bentuk adonan masing-masing, belah pisang
lalu kasih coklat.
4. Letakan adonan yang telah dibentuk pada tempat yang aman agar tidak
lengket.
5. Setelah membentuk adonan selanjutnya goreng pisang yang sudah dicampur
adonan dengan api kecil hingga kekuning-kuningan dan matang. Kalau sudah
matang sajikan dengan menggunakan taburan seres di atasnya untuk menghias
dan menambah rasa.
6. Pisang Crispy isi coklat siap di sajikan untuk disantap.
F. Strategi Pemasaran
1. Mendatangi langsung Konsumen
2. Mempromosikan dengan memakai stand jualan
3. Mempromosikan lewat online

G. Analisis SWOT
Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui
hal-hal/aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut
diantaranya dalah aspek kekuatan (strenght), Kelemahan (waeknees),
Kesempatan (opportunities), dan ancaman (threath). Dengan melakukan
analisis terhadap hal-hal tersebut diharapkan usaha akan berjalan lancar
dengan sukses.
1. Strenght
a. Pisang sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi oleh orang banyak.
b. Pisang Crispy sudah tidak asing lagi menjadi makanan di Bengkulu
2. Weaknees
a. Perkembangan seperti toping maupun hiasan sudah beraneka ragam
sehingga menyulitkan kami dalam hal hiasan
3. Opportunities
a. Bahan yang digunakan mudah didapat
b. Pengelolaanya cukup mudah
4. Threath
a. Produk saya adalah makanan sehingga harus di perhatikan kebersihannya
untuk kesehatan bagi yang memakannya (jangan sampai tidak higienis)
b. Produk saya adalah makanan sehingga mempunyai batas waktu untuk
dimakan (kedaluarsa) oleh karena itu saya sangat memperhatikan waktu
pembuatan dan waktu pemasaran, agar saat di jual tidak kedaluarsa.
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
Demikian proposal usaha yang kami buat. Adapun tujuan proposal ini
yaitu untuk memperkenalkan lebih detail tentang produk kami yaitu Pisang
Crispy. Isi dari proposal ini yaitu terdiri dari perkenalan produk, cara
pembuatan produk, rincian biaya yang dibutuhkan dalam berproduksi, hingga
analisis SWOT produk. Semoga apa yang tertulis dalam proposal ini dapat
dimengerti dengan mudah. Terimakasih

B. Saran
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
demi penyempurnaan prososal ini.
Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis ini sehingga dapat
berjalan dengan baik dan penulis berharap dalam mengembangkan kreatifitas
dapat bermanfaat bagi penulis dan masyarakat.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu
dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan
tepat pada waktunya, sekian terimakasih.