TUGAS PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL USAHA PISANG COKLAT

COVER

Disusun oleh:

M. Yoga Dwi Septian 20

M. Syahrul Rouf 23

XI TPM 1

Guru:

Sri Amperawaty

SMK NEGERI 1 SINGOSARI

Jalan Raya Mondoroko No.3, Mondoroko, Banjararum, Kecamatan

Singosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur, 65153.

2022/2023
i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan hidayah Nya sehingga dapat menyelesaikan proposal ini dengan lancar.

Kami menyadarai bahwa dalam pembuatan proposal ini membutuhkan bantuan

dari banyak pihak, maka dari itu kami mengucakan terima kasih kepada:

1. Bu Sri Amperawaty selaku guru dari mata pelajaran produk kreatif

kewirausahaan yang telah membimbing selama pembuatan proposal.

2. Teman-teman yang telah memberi dukungan.

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam proposal ini. Oleh

karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak. Demikian

proposal ini dibuat dengan harapan dapat bermanfaat bagi orang lain dan berani

untuk melakukan usaha.

ii
 DAFTAR ISI

COVER .................................................................................................................... i

KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 4

A. Latar Belakang ............................................................................................. 4

B. Tujuan .......................................................................................................... 5

C. Visi ............................................................................................................... 5

D. Misi .............................................................................................................. 5

BAB II METODE PENELITIAN ........................................................................... 6

A. Analisis SWOT ............................................................................................ 6

BAB III ASPEK PEMASARAN ............................................................................ 7

A. Marketing Mix ............................................................................................. 7

B. Peluang dari produk yang dijual .................................................................. 7

C. Lokasi Usaha ................................................................................................ 7

BAB IV BAHAN DAN CARA PEMBUATAN .................................................... 8

BAB V PENUTUP................................................................................................ 10

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pisang Coklat (Piscok) merupakan makanan kecil atau cemilan yang

disukai oleh banyak orang. Tidak sedikit Warga Negara Indonesia (WNI)

yang menyukainya, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Bahkan,

orang-orang barat juga telah jatuh cinta dengan piscok. Harganya yang

murah, terjangkau oleh banyak masyarakat, dan rasanya yang enak

membuat piscok ini menjadi salah satu peluang usaha bisnis kecil yang

sangat menguntungkan.

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil pisang terbesar di

dunia. Pisang yang dihasilkan juga mempunyai rasa yang berkualitas dan

beragam jenisnya. Piscok akan menjadi usaha bisnis kecil yang

menguntungkan sejak dulu dan mulai berkembang dengan berbagai rasa.

Tidak hanya itu, piscok dengan berbagai macam variasi itu pun mulai

diekspor ke manca negara (terutama di negara-negara asia lainnya).

Banyaknya permintaan pasar dunia akan cemilan yang satu ini membuat

alasan kenapa bisnis ini menjadi bisnis yang berpeluang tinggi untuk

diperjual-belikan. Keutungan yang mungkin diperoleh dari bisnis piscok

ini kemungkinan sesuai apa yang diharapkan sebelumnya. Di 5 (lima) tahun

terakhir penjualan piscok beraneka macam rasa itu pun naik drastis hingga

75% dan ekspor penjualan pisang ke berbagai negara di dunia (di negara

asia naik hingga 50% sejak tahun 2008). Kenaikan ini membuktikan bahwa

4
 bisnis pisang beraneka rasa memiliki peluang bisnis yang sangat

menguntungkan. Hasil survey juga telah membuktikan bahwa usaha bisnis

piscok ini memang benar-benar menguntungkan.

B. Tujuan

Adapun tujuan dari pengembangan proposal usaha piscok ini antara

lain sebagai berikut:

1. Memberikan nuansa yang berbeda kepada pecinta makanan bahwa di

Indonesia memiliki beraneka ragam makanan yang lebih baik dari

makanan bangsa asing, sehingga mereka akan menghargai makanan

hasil kreatifitas budaya nusantara dan meninggalkan makanan cepat

saji (fastfood).

2. Melestarikan makanan khas nusantara sebagai ciri khas kebudayaan

bangsa Indonesia.

3. Mencegah dampak negatifnya makanan cepat saji.

4. Memenuhi tugas produk kreatif kewirausahaan.

C. Visi

Menjadikan makanan tradisional yang khas dari Indonesia yang

mampu mencapai dan menembus hingga ke pasaran secara global.

D. Misi

Dengan semakin bertambahnya suatu rasa dari sebuah makanan atau

cemilan, maka piscok beraneka rasa ini merupakan salah satu cara untuk

menarik minat para pecinta makanan kecil atau cemilan. Masyarakat pun

ingin mencicipi atau merasakan sesuatu yang berbeda dari sebelumnya.

5
 BAB II

METODE PELAKSANAAN

A. Analisis SWOT

1. Kekuatan Usaha

a. Harganya ekonomis atau terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh

semua kalangan.

b. Buah pisang yang lezat banyak di minati oleh semua orang.

c. Rasa yang berkualitas dan dapat di bawa sebagai bekal bepergian.

2. Kelemahan Usaha

Makanan ini tidak bisa dinikmati lebih dari waktu satu hari. (lebih

enak jika di konsumsi setelah ditiraskan dari penggorengan) atau

keadaan masih hangat.

3. Peluang Usaha

a. Buah pisang yang sudah di kenal banyak manfaatnya oleh semua

orang.

b. Kualitas rasa yang enak dan praktis.

c. Dapat dinikmati oleh semua kalangan.

d. Harga ekonomis atau terjangkau.

4. Ancaman Usaha

Semakin banyaknya keinginan orang untuk berwirausaha,

kemungkinan akan semakin banyaknya pesaing usaha.

6
 BAB III

ASPEK PEMASARAN

A. Marketing Mix

1. Product (Produk)

Produk yang dijual adalah "Piscok" dan makanan ini merupakan

makanan ringan yang sesuai dengan keadaan masyarakat dan makanan

selingan dalam kehidupan sehari-hari.

2. Price (Harga)

Harga per 1 pcs piscok yaitu sebesar Rp 2.000 dan harga ini sudah

termasuk terjangkau bagi semua kalangan.

3. Place (Tempat)

Dalam hal ini kami melakukan penjualan di kawasan sekolah tepatnya

kelas XI TPM 1.

B. Peluang dari produk yang dijual

1. Pisang adalah buah yang sudah dikenal oleh semua orang, maka pasti

banyak orang yang menyukainya.

2. Harganya yang murah maka dari kalangan apapun dapat membelinya.

3. Walaupun harganya murah tetapi rasanya tidak kalah nikmat dengan

kue-kue yang mahal maka dari itu usaha ini tidak pernah sepi pembeli.

C. Lokasi Usaha

Usaha penjualan kami terletak di SMKN 1 Singosari tepatnya di Jalan

Raya Mondoroko No.3, Mondoroko, Banjararum, Kecamatan Singosari,

Kabupaten Malang, Jawa Timur, 65153.

7
 BAB IV

BAHAN DAN CARA PEMBUATAN

Dalam pembuatan piscok ini yaitu menggunakan alat dan bahan yang

diperlukan, cara membuat serta rincian biaya antara lain sebagai berikut:

A. Alat:

1. Wajan 6. Gas LPG

2. Sendok 7. Serok

3. Pisau 8. Sutil

4. Wadah plastik

5. Kompor gas

B. Bahan:

1. 2 sisir pisang candi

2. 1 selai coklat

3. 1 butir telur ayam

4. 13 lembar kulit lumpia

5. 1 sachet susu kental manis

6. 4 sachet oreo

7. ½ liter minyak goreng

8
C. Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan belah pisang menjadi 2 bagian.

2. Pecahkan 1 telur ayam dan pisahkan kuning telur dari putihnya.

3. Siapkan kulit lumpia di piring untuk digulung dengan pisang.

4. Letakkan pisang di kulit lumpia.

5. Beri selai coklat secukupnya di atas pisang.

6. Gulung kulit lumpia sampai pisang dan selai coklatnya tertutup semua.

7. Beri secukupnya putih telur agar ujung kulit lumpia yang digulung

bisa menempel.

8. Panaskan wajan terlebih dahulu.

9. Jika sudah digulung semua, lalu goreng sampai berwarna agak

kecoklatan dan angkat serta tiriskan.

10. Sajikan di wadah plastik.

11. Agar lebih cantik bisa ditambahkan toping oreo yang dihaluskan dan

susu kental manis.

12. Piscok siap dihidangkan.

D. Rincian Biaya

Pisang candi 2 sisir Rp. 15.000

Selai coklat 1 buah Rp. 15.900

Kulit lumpia 12 lembar Rp. 9.000

Minyak goreng ½ liter Rp. 6.000

Total keseluruhan Rp. 45.900

Jumlah piscok yang dibuat adalah 12 pcs.

9
 BAB V

PENUTUP

Usaha ini harus membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam proses

produksi. Hal tersebut bertujuan untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan

memperoleh keuntungan yang maksimal. Selain itu, perlunya strategi khusus

dalam pemasaran dikarenakan produk masih tergolong makanan baru bagi

masyarakaat. Dituntut untuk serius dan fokus, karena dalam memulai bisnis tidak

boleh dilakukan setengah-setengah.

Keyakinan dan harapan kami sebagai pemula bisnis ini adalah agar usaha

dapat berjalan dengan baik sesuai dengan apa yang diharapkan dan memberikan

keuntungan bagi masyarakat luas. Selain itu, mendapatkan perhatian dari

pemerintah agar setiap kendala yang dihadapi oleh usaha ini dapat ditanggulangi

sehingga kedepannya dapat berkembang menjadi lebih baik lagi serta mampu

bersaing dengan produsen terkemuka yang ada.

10