MAKALAH TENTANG KERIPIK PISANG COKLAT

Di susun oleh:

1.Pramesty Regita Cahyani

2.Leni Agustina

Guru Pembimbing:

Nensi Defikasari S.pd

SMA MUHAMMADIYAH 1 BELITANG,OKU TIMUR

Tp 2019/2020

DAFTAR ISI
Kata pengantar…………………………………………………………………………………………………….i
Daftar isi……………………………………………………………………………………………………………...ii
Bab l
Pendahuluan………………………………………………………………………………………………………..1
A.Latar belakang……………………………………………………………………………………………………1
B.Alasan…………………………………………………………………………………………………………………2
C.Tujuan………………………………………………………………………………………………………………...2
Bab ll
Perencanaan pemasaran………………………………………………………………………………………..3
A.Target pemasaran……………………………………………………………………………………………….3
B.Promosi………………………………………………………………………………………………………………3
C.Tips pemasaran…………………………………………………………………………………………………..4
BAB lll
Proses pelaksanaan………………………………………………………………………………………………..6
1.Alat yang di gunakan…………………………………………………………………………………………..6
2.Bahan yang di gunakan……………………………………………………………………………………….6
3.Cara membuat…………………………………………………………………………………………………….6
Bab lV
Rancangan anggaran………………………………………………………………………………………………7
A.Biaya pembelian bahan……………………………………………………………………………………….7
B.Laporan laba rugi………………………………………………………………………………………………..7
Bab V
Kesimpulan…………………………………………………………………………………………………………….7
Saran………………………………………………………………………………………………………………………7
Gambar proses pembuatan……………………………………………………………………………………...8
Daftar pustaka………………………………………………………………………………………………………….9

ii
 KATA PENGANTAR

            Puji dan syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
kesehatan kepada kita semua, sehinnga dapat menyelesaikan tugas ini dengan sebagaimana mestinya.
Terimakasih penulis ucapkan kepada rekan-rekan yang telah ikut serta dalam pembuatan proposal
usaha ini, terimakasih atas segala bantuan materil maupun moril.

            Tugas proposal ini di buat untuk memenuhi salah satu tugas dari mata pelajaran yang diberikan
oleh ibu/bapak guru. Proposal ini juga dibuat untuk menguji kami sejauh mana kami mengetahui seluk
beluk tentang membuat sebuah usaha. Proposal ini juga sebagai sarana evaluasi pemahaman,melatih
kemampuan dan menerapkan prinsip yang berkaitan dengan kewirausahaan untuk melatih kami dalam
menghadapi permasalahan seputar pembuatan proposal usaha

Akhir kata,semoga proposal usaha ini dapat bermanfaat bagi khalayak ramai. Kami menyadari
bahwa dalam pembuatan proposal ini masih banyak terdapat kekurangan, untuk itulah memohon kritik
dan sarannya.

BAB I
PENDAHULUAN
A.           Latar belakang
Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi, krisis
ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan
ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan
hidupnya, sehingga mengakibatkan rendahnya kehidupan ekonomi masyarakat dan itu
sangat memprihatinkan. Selain itu dimana produksi perusahaan - perusahaan besar pun
ikut menurun, banyak pula perusahaan - perusahaan yang berhenti berproduksi karena
perusahaan tersebut juga tidak bisa lagi memproduksi dalam jumlah besar dan perusahaan
banyak yang mengalami gulung tikar / kebangkrutan sehingga mengakibatkan penghentian
karyawan - karyawan / yang lazim disebut phk (pemutusan hubungan kerja) sehingga
menambah angka pengangguran dimana - mana semakin banyak dan khususnya di daerah
saya sendiri karena sulitnya untuk mencari pekerjaan lagi.

Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka

masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu pekerjaan
dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga,
maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor
tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam
mencari pekerjaan.

Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian dan
lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon pisang karena kondisi
tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon pisang, namun pisang
bukanlah kebutuhan pokok di daerah saya maka ketika mereka panen mereka kebingungan
akan menjual pisang ini kemana, saya semakin prihatin dengan kondisi seperti itu, karena
itu merupakan satu - satunya lahan pertanian yang bisa mereka jadikan sebagai mata
pencahariannya.

Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang pastinya
dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi di daerah saya yaitu dengan
membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga membantu
masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. Saya akan membuat keripik pisang, dengan
seperti itu para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk
menjual hasil panennya dan dengan saya membuat keripik pisang ini saya juga dapat
menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.

Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka dari itu
saya akan membuat keripik pisang ini dengan pembuatan yang berbeda agar orang yang
menyukai makanan ini tidak merasa bosan karena banyaknya kalangan masyarakat yang
menyukai cemilan ini, maka saya akan berusaha memberikan kualitas dan mutu yang baik
yang harganya relatif murah bagi semua kalangan masyarakat.

B.            Alasan
 Pisang merupakan tumbuhan tropis yang biasa hidup di dataran rendah  maupun di
dataran tinggi. Sehingga banyak terdapat di berbagai daerah dan mudah
mendapatkannya. Keripik pisang merupakan salah satu makanan jajanan yang sangat
disukai oleh masyarakat. Cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah dikerjakan oleh
siapa pun. Dari pemahaman akan dunia usaha, sangat diharapkan produk yang sebaiknya
dihasilkan untuk dapat bersaing dan diterima oleh kalangan masyarakat. Oleh karena itu,
saya lebih memilih usaha untuk pengolahan keripik pisang. Karena usaha ini terbilang
mudah dan cepat di terima oleh masyarakat. Karena keripik pisang sudah tidak asing lagi
menjadi makanan ringan yang gurih dan enak ini di kalangan masyarakat, sehingga orang
pun tak akan bosan untuk terus mencoba keripik pisang. Dari produk keripik pisang ini,
saya akan menjamin kualitas produk ini. Dari kualitas ini saya dapat melihat bagus atau
tidaknya keberhasilan dalam pengenalan wirausaha dari produk ini. Nantinya produk yang
dihasilkan dapat menjadi produk yang berkembang dalam lingkungan masyarakat.

Bukan hanya itu saja, saya juga melihat bahwa dalam proses pembuatan keripik
pisang ini sangatlah mudah maka semua kalangan masyarakat pasti bisa membuatnya,
dengan seperti itu saya tidak akan kesulitan dalam mencari tenaga kerja untuk membantu
saya dalam proses pembuatan keripik pisang ini.

Karena pisang merupakan bahan utuma dalam pembuatan keripik pisang ini maka
saya akan memilih kualitas dan mutu pisang yang baik. Dalam pembuatannya pun  mudah
dan sederhana sehingga tidak mengurangi kualitas dan mutu produk. Selain itu juga saya
akan melakukan pengemasan pada keripik pisang  yang sudah di produksi dengan kemasan
yang sederhana tetapi tidak mengurangi nilai dan rasa dari keripik pisang ini. Keripik
pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

C. Tujuan

Adapun tujuan saya di dalam membuat usaha (makanan) ini adalah :

1.      Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi 

2.      Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi angka
pengangguran.

3.      Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang

4.      Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar

5.      Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa keripik

pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

2
 BAB II
PERENCANAAN PEMASARAN
A. Target pasar

Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan pisang yang baik
sampai kepada packing, kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari target pasar.
Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang
dapat menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam
proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah
mendapatkan target pasar yang kita inginkan.

Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan

pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam
segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan kepada
para konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana
caranya membuat keripik pisang ini agar berbeda dengan keripik pisang lainnya yang
sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun saya akan
membuat keripik pisang ini berbeda dari segi packing, dan cara pemasarannya juga, yang
pasti akan lebih unik dari pada yang lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan
mengalami yang namanya kejenuhan dalam mengkonsumsi makanan ini.

Saya akan menjual keripik pisang ini di tempat yang cukup ramai, yang banyak
dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka keripik saya ini akan lebih cepat
dikenal banyak lapisan masyarakat.

B.            Promosi

Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah,
kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang
dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :

1.   Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan makanan
yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui pesan antar atau sering
disebut delivery.

2.  Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu
dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.

3.   Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara ini
cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang banyak
membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google dan lain - lain, tak ada salahnya
bila dicoba.

4.  Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual yang dapat
terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada masyarakat.

3
C.  Tips pemasaran

Tips sukses berdagang

1.             Tetapkan impian (carilah impian yang sesuai dengan hobi dan kemampuan) atau
menjual produk sesuai dengan kebutuhan pasar, diperlukan riset dahulu dengan membaca
koran atau membuka buka internet.

2.             Cari tahu tentang bisnis itu (bahan baku, pemasaran, cara produksi)

3.             Turun ke lapangan dan perkenalkan produk

4.             Cari pengusaha yang sukses di bidang sejenis untuk sharing informasi

5.             Buat merek-logo produk

6.             Silaturahim dengan dinas, departemen, kementrian terkait. Serahkan kartu nama,

foto produk, dan company profile

7.             Bermitra dengan bumn atau perusahaan swasta yang sudah memiliki manajemen,
usaha berjalan minimal 2 tahun dan sertakan proposal.

8.             Perbaiki diri, perkuat branding, tingkatkan pelayanan, profesional, dan perluas

pemasaran

9.             Berdoa dan bersedekah, ini adalah kunci sukses yang sering di lupakan orang

  Swot

  Strengths (kekuatan)

  harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat

  kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya
diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.

  tersedia kemasan berbagai ukuran

  keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak

  keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan
hemat.

  Weakness (kelemahan)

  Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak

  Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau
ditumpuk

4
  Opportunity (peluang)

  Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya

untuk memasarkan produk.

  Permintaan pasar yang semakin meningkat

  Threats (ancaman)

  Jumlah kompetitor yang terus meningkat

  Munculnya produk baru yang lebih unggul

  Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas

5
 BAB II
PROSES PELAKSANAAN

1.Alat yang di gunakan

-Pisau
-Paah/pemotong pisang
-Wajan
-Serok
-Baskom
-Sutil
-Kompor gas
-Talenan

2.Bahan yang di gunakan

-Pisang
-Coklat bubuk
-Minyak goreng
-Plastik kemasan
-Garam

3. Cara membuat
-Kupas pisang,lalu cuci hingga bersih
-Setelah pisang di cuci,pisang di pasah(iris tipis-tipis)
-Jika telah di iris,pisang di goreng dengan api yang sedang,
Goreng hingga kekuningan,tiriskan
-Setelah di tiriskan,letakkan pisang pada wadahbaskom yang telah di siapkan
-Pisang yang telah diletakkan di baskom,kemudian taburi dengan coklat bubuk
hingga merata
-Kemudian kemas menggunakan plastik lalu rekatkanmenggunakan lilin atau
Menggunakan plastik clip.

6
 BAB IV
RENCANA ANGGARAN BIAYA

A. Biaya pembelian bahan

NO Nama Barang Harga Barang Jumlah

1 Pisang Kepok Rp.12.000 3 sisir
2 Minyak goring Rp.13.000 1 liter
3 Coklat Bubuk Rp.6.000 3 bungkus
4 Plastik clip Rp.10.000 1 bungkus
5 Gula pasir Rp.7.000 ½ kilo
- - -
Jumlah Rp.48.000 -

B.Laporan laba rugi

Modal awal = Rp.48.000

Laba =Rp.38.000
Rugi =-
Jumlah keripik kemasan = 40 biji
Harga keripik per kemasan = Rp.2000

\BAB V
PENUTUP

KESIMPULAN
Dalam pemasaran produk ini hal yang sangat penting harus di capai adalah
produksi yang berkualitas baik.tetapi dengan biaya yang relatif ringan suatu produk dapat
di terima masyarakat.Usaha ini juga bisa mengurangi pengangguran dan menambah
penghasilan.

SARAN
Adapun saran nya yaitu;perusahaan hendaknya dapat meningkatkan kualitas
produk,menambah produksi produk,memperluas pemasaran produk,memperbanyak tenaga
kerja.

7
Gambar proses plaksanaan

8
DAFTAR PUSTAKA

http:/rumah-hijauorganik.blogspot.com/2013/01/contoh-proposal-usaha-keripik-
pisang.html

Budi sutomo,s.pd.2013.rahasia sukses membuat masakan praktis dan lezat untuk pemula.
Ns books.jakarta

Sounmyforever.blogspot.com-proposal keripik pisang coklat

https://tugas-sekolah2016.blogspot.com-makalah pembuatan kripik pisang

eprints.dinus.ac.id>keripik pisang dua rasa

rahmahsafitrilion19.blogspot.com>proposal kewirausahaankeripik pisang keperawatan

arsenalgooners04.blogspot.com>contoh proposal usaha keripik pisang APASAJA.COM

tugaskerdiupd.blogspot.com>proposal keripi pisanganeka rasa