RENCANA BISNIS

KERIPIK PISANG
BERKAH
(BISNIS KERIPIK PISANG COKLAT)

MAKASSAR,5 OKTOBER 2023

DISUSUN OLEH :
QALZAM AL ASHIF/210203501004
SYAFRI ANUGRAH ADYAKSA/210203501009
ABDUL MUHSIN ZULBARSYAH/210203
FEBHRI ADI/210203501
ICHA/210203501003

1
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI........................................................................................................................2

RINGKASAN EKSEKUTIF...............................................................................................3

PROFIL PERUSAHAAN....................................................................................................4

GAMBARAN PRODUK.....................................................................................................5

SURVEI DAN EVALUASI PASAR...................................................................................6

STRATEGI PEMASARAN.................................................................................................6

RENCANA OPERASI DAN MANAJEMEN.....................................................................7

RENCANA KEUANGAN...................................................................................................8

LAMPIRAN.........................................................................................................................9

2
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Rencana bisnis yang akan dijalankan adalah usaha keripik pisang coklat.Keripik
adalah salah satu makanan cemilan yang sangat populer bagi masyarakat
Indonesia. Keripik sendiri adalah salah satu jenis makanan penutup yang biasanya
dihidangkan bersama kopi atau teh.keripik .pada umumnya berasal dari singkong
dan pisang. Keripik yang menggunakan bahan dasar pisang mempunyai 2 varian
rasa,yaitu asin dan manis.
Sekitar 1 tahun yang lalu,koordinator BSI Entrepreneur Center (BEC) Univesitas
BSI(Bina Sarana Informatika) kampus purwokerto,Aprih widayanto
mengatakan,banyak orang yang tertarik dengan bisnis kuliner rumahan
ini.Pasalnya,pasar dari keripik pisang tak akan ada habisnya.
Pada umumnya keripik pisang yang ada dipasar – pasar,hanya dibuat manis
menggunakan gula ataupun dibuat asin menggunakan bumbu penyedap.Namun
yang menjadi kelebihan dari rencana bisnis yang akan dijalankan ini adalah
adanya penambahan coklat dengan cara dilumuri.Tujuannya agar menjadi penarik
perhatian pembeli serta menjadi pembeda dengan bisnis keripik lain.
Olehnya itu kami sebagai penulis mengharapkan usaha kripik pisang coklat
menjadi peluang bagi generasi generasi kedepannya untuk berwirausaha dan
menjadi prospek usaha yang baik.

3
 PROFIL PERUSAHAAN

1. NAMA PERUSAHAAN : Keripik Pisang Berkah

2. BIDANG USAHA : Bisnis Kuliner
3. JENIS /NAMA PRODUK : Makanan/Kripik pisang Coklat
4. PENDIRI : Qalzam Al ashif
Syafri Anugrah Adyaksa
Abdul Muhsin Zulbarsyah
Febhri Adi
Icha
5. ALAMAT PERUSAHAAN : Jl. Talasalapang
6. NOMOR TELEPON/WA : 081239454015/085341437478
7. ALAMAT E-MAIL : keripikpisang@gmail.com
8. DASAR HUKUM : Adapun dasar hukum pendirian usaha diatur
oleh undang-undang melalui beberapa aturan di bawah ini:

 Kitab Undang-Undang Hukum Perdata atau KUHD

 Perundang-undangan No 40/2007 tentang Perseroan Terbatas (PT)

 UU No 20/2008 mengenai gerak usaha UMKM (Usaha Mikro,

kecil, dan Menengah)

 Peraturan terbaru yaitu UU Nomor 11/202 tentang Cipta Kerja

 PP Nomor 29/2016 yang mengatur tentang ketentuan besaran

Perubahan Modal Dasar Perseroan (PT)

 Peraturan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia No 3.2017 yang

meregulasikan besaran Biaya Jasa Hukum Notaris bagi pendirian

PT untuk UMKM.

9. MULAI BERDIRI : 6 Oktober 2023

4
GAMBARAN PRODUK

5
 SURVEI DAN EVALUASI PASAR

Berdasarkan Hasil survey pada pasar,penjualan keripik pisang coklat lebih sedikit
dibanding dengan keripik pisang biasa.Artinya bahwa jumlah competitor pada
proses pemasaran diperkirakan tidak terlalu banyak.Adapun yang menjadi target
pemasaran adalah mahasiswa.

STRATEGI PEMASARAN

 Langkah promosi dengan menggunakan media social,berupa penyebaran

pamphlet.
 Melakukan sosialisasi

6
 RENCANA OPERASI DAN MANAJEMEN

1. ALAT BAHAN
 Kuali - Pisang Raja
 Kompor Gas - Minyak Goreng
 Pisau - Coklat batang
 Loyang Kecil dan Loyang sedang - Gula Pasir
 Piring
 Sendok
 Pembungkus plastic/kemasan

2. LANGKAH PEMBUATAN
 Menyiapkan Alat dan Bahan
 Mengupas Pisang
 Mencuci Pisang dengan air mengalir
 Mengiris pisang setipis mungkin menggunakan pisau.
 Menggoreng pisang
 Setelah menggoreng,dilanjutkan dengan memotong coklat.
 Memanaskan coklat agar meleleh.
 Mencampur coklat yang sudah meleleh dengan gula pasir.
 Memasukkan coklat pada keripik yang sudah digoreng,kemudian
mengaduk secara merata sampai semua bagian keripik terlumuri coklat
 Menunggu keripik kering bersama coklat.
 Memasukkan ke dalam kemasan plastic.

7
 RENCANA KEUANGAN

1. MODAL
Modal yang akan digunakan berasal dari dana pribadi pendiri,sebesar
Rp.135.000,
2. PENGELUARAN DAN BIAYA BIAYA
 Pisang 2 sisir = Rp.40.000
 Minyak Goreng = Rp 25.000
 Pembungkus plastic = Rp 30.000
 Coklat Batang = Rp.30.000
 Gula = Rp10.000
 Biaya Penjualan = Rp.15.000
 Harga jual = Rp 10.000/Bungkus
 Jumlah produksi = 25 Bungkus
3. KEUNTUNGAN/LABA
Modal 135.000
Harga pokok Penjualan(HPP) = = = Rp
Volume produksi 25
5.400/bungkus
Keuntungan yang diperoleh = Harga jual – HPP = Rp.10.000 – 5.400 = Rp
4.600/bungkus
Jadi untung atau laba adalah Rp 4.600 × 25 bungkus = Rp 115.000

8
9
 LAMPIRAN

KANVAS MODEL BISNIS

Key Partners Key Activities Value proposition Customer Customer Segments
Relationship
Toko plastic Pemasaran
Pasar - Promosi digital Masyarakat
Founders Produk - Whatsapp Mahasiswa
friend - Beli Bahan Keunggulan - Instagram
- Olah bahan Lebih enak - Facebook
- Mengupas Daya beli tinggi
- Mengiris Hasil yang bagus
- Menggorek Pembuatan yang
- Mencampur mudah
- Mengemas/packing

Key Resources Channels

Tenaga Media social

- Pembeli bahan Nomor Telepon
- Pengupas Pemesanan online
- Penggoreng
- Pencampur
- Pengemas produk

10
 Alat
- Kompor Gas
- Kuali
- Sendok
- Loyang
- Piring
- Pisau
Cost Revenue Streams
structure

Biaya
Profit
produksi,Biay
a transpotasi
keuntungan

11