X T N X N Y F A \YFMF

\YFMF KL KD \ FR K F @ FJ F J @M FY
B FL T FM A N Y F T O
XOYFJC I T O Y X Y OYO I N @ A F R

Disusun Oleh :
Nama : Meuthia Zahwa Arifin
Kelas : XI MIPA 4

YKF JLCLTO 1 A N Y F T O - DTLDLY

4841
 @ F R F XL JCFJRFT

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT. Sholawat serta salam
kami sampaikan kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW, beserta
keluarga, sahabat, dan para pengikutnya.
Terucap pula syukur kepada Allah SWT. karena atas izin-Nya, Penyusun
dapat menyelesaikan penyusunan laporan ini dengan baik.
Dalam laporan ini Penyusun akan membahas mengenai membuat makanan
pisang crispy isi coklat. Namun, kami akan bahas hanya terbatas pada bidang-
bidang yang sudah disebutkan diatas.
Penyusun menyadari penyusunan proposal ini masih jauh dari sempurna.
Namun Penyusun berharap proposal ini dapat bermanfaat untuk semua orang.
Oleh karena itu, saran dan kritik yang sifatnya membangun dari Bapak/Ibu guru
sangat Penyusun harapkan. Terimakasih. Semoga bermanfaat.

Losari, September 2021

Penyusun
 BFERFT OYO

MFAFKFJ G\B\
A......................................................................................i
@FRF
XLJCFJRFT..................................................................................ii
BFERFT
OYO................................................................................................iii
DFD O XLJBFM\A\FJ.........................................................................1

I. A.Tujuan
Latar Belakang.......................................................................1
Kegiatan......................................................................1
D FD B. UisiXLAF@YFJFFJ.......................................................2
KLRNBL dan Misi...........................................................................1
OO
A. Nama Produk...........................................................................2
B. Deskripsi Produk ....................................................................2
I. Pengorganisasian ....................................................................2
D. Permodalan..............................................................................2
L. Bahan Baku dan Alat .............................................................3
E. Proses Produksi.......................................................................3
C. Tempat Produksi.....................................................................4
M. Pemasaran...............................................................................4
I. Strategi Pemasaran..................................................................4
G. Analisis SWOT....................................................................... 4
DFD XLJ\R\X.....................................................................................5
OOO
A. Kesimpulan.............................................................................5
B. Saran .......................................................................................5
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dalam Dunia PKWU banyak sekali Kegiatan yang berkaitan dengan

Usaha, salah satunya Kegiatan membuat Makanan Pisang Crispy dari
pisang adalah kegiatan yang tidak lepas dari PKWU.
Dalam pembelajaran PKWU perlu bahkan wajib mengetahui
tentang Usaha Usaha seperti yang akan saya jelaskan yaitu Membuat
makanan Khas Daerah, Kegiatan tersebut bukan hanya
membutuhkan pengertian tetapi juga proses yang baik dan benar dalam
membuat Makanan Khas Daerah salah satunya yang akan kami buat adalah
Makanan dari Desa Losari yaitu pisang crispy dari pisang.
Dan itu semua membutuhkan alat maupun bahan dalam melakukan
kegiatan tersebut, dengan membaca proposal ini tentang Pembuatan Makanan
Pisang Crispy Isi Coklat diharapkan dapat memahami pengertian, proses,
dan apa saja alat dan bahan dalam pisang crispy.

B. Visi dan Misi

Visi

1. Memberikan pelayanan yang terbaik pada pembeli

Misi :
1. Mendapatkan keuntungan

2. Meningkatkan pengalaman dalam kegiatan usaha

3. Mewujudkan pengetahuan kewirausahaan melalui kegiatan usaha agar

dapat diandalkan.

C. Tujuan Kegiatan
Tujuan dari Kegiatan pembuatan makanan khas daerah adalah :
1. Untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam bidang
pembuatan makanan

2. Menambah wawasan atau pengetahuan tentang makanan khas daerah

3. Sebagai bentuk pembelajaran saya dalam berwirausahawan.
 B AB II
M E T N D E P EL AK YANAAN

A. Naka Prnduk
Pisang Crispy

B. Deskripsi Prnduk
Produk makanan yang akan kami hasilkan adalah Pisang Crispy, yaitu
makanan yang berbahan utama pisang kemudian di bentuk dan dihiasi
berbagai toping . Pisang Crispy diproduksi berdasarkan kreatifitas
yang kami miliki. Pisang Crispy ini bersifat universal, tidak hanya anak kecil
yang menyukai tapi juga para remaja dan orang dewasa.konsumennya
adalah semua kalangan.

C. Pengnrganisasian
No Nama Pendidikan Deskripsi Tugas
Meuthia Zahwa Arifin Pelajar Pengelola

D. Perkndalan

No Uraian Volume Satuan Harga/set Jumlah

. (Rp) (Rp)
1. Tepung terigu 0,5 Kg 3.000 3.000
2. Pisang 20 Buah 250 5.000
3. Tepung Crispy 0,5 Kg 5.000 5.000
4. Seres 1 Bungkus 8.000 8.000
5. Gula Pasir 0,25 Kg 4.000 4.000
6. Coklat 1 Batang 4.000 4.000
7. Wadah 2 Pak 5.000 10.000
Total 39.000
E. Baman Baku dan Alat
Baman Baku
Bahan baku utama pisang crispy adalah pisang yang dapat diolah
menjadi makanan yang lezat dengan warna alami yang berwarna, jadi
makanan yang kami buat akan mempunyai warna alami yaitu :
1. Tepung terigu 0,5 Kg
2. Tepung crispy/panir 0,5 Kg
3. Coklat 250 gram
4. Seres 1 bungkus
5. Gula pasir 0,25 Kg
6. Pisang 10 buah
7. Susu 1
Alat
1. Kompor
2. Peralatan Masak

E. Prnses Prnduksi
Pisang Crispy akan diproduksi dengan proses sebagai berikut:
1. Kupas dan bersihkan pisang sampai benar-benar bersih.

2. Selanjutnya campurkan tepung terigu, gula pasir, tepung crispy,aduk

hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air perlahan-lahan seraya terus
mengaduk kerjakan hingga selesai hingga adonan kenyal.
3. Sesudah selesai, selanjutnya kita bentuk adonan masing-masing, belah
pisang lalu kasih coklat.
4. Letakan adonan yang telah dibentuk pada tempat yang aman
agar tidak lengket.
5. Setelah membentuk adonan selanjutnya goreng pisang yang sudah
dicampur adonan dengan api kecil hingga kekuning-kuningan dan
matang. Kalau sudah matang sajikan dengan menggunakan taburan seres
di atasnya untuk menghias dan menambah rasa.
6. Pisang Crispy isi coklat siap di sajikan untuk disantap.
G. Tempat Produksi
Tempat Produksi dilakukan di Rumah saya.

H. Pemasaran

Segmen pemasaran penjualan produk kami adalah wilayah SMAN 1

Losari yaitu murid kelas X , XI , dan XII serta berbagai jurusan, juga di
masyarakat.
I. Strategi Pemasaran
1. Mendatangi langsung Konsumen
2. Mempromosikan lewat perkataan di Wilayah SMAN 1 Losari
3. Mempromosikan lewat online

J. Analisis SWOT
Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui hal-
hal/aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut
diantaranya dalah aspek kekuatan (strenght),Kelemahan (waeknees),
Kesempatan (opportunities), dan ancaman (threath). Dengan melakukan
analisis terhadap hal-hal tersebut diharapkan usaha akan berjalan lancar
dengan sukses.
1. Streanght

a. Pisang sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi oleh orang
banyak.
b. Pisang Crispy sudah tidak asing lagi menjadi makanan di area Losari
c. Pisang Crispy makanan khas Losari yang jarang di produksi di area
Losari, oleh karena itu hal ini dapat membuat orang penasaran akan
rasanya dan akan mencoba memakannya dengan cara membeli dari
produk kami
2. Weaknees
a. Perkembangan seperti toping maupun hiasan sudah beraneka ragam
sehingga menyulitkan kami dalam hal hiasan
b. Karena segmen pemasaran kami di SMA dan area nya sangat luas,
sulit bagi kami untuk menjangkau promosi di seluruh area sekolah
terutama dalam kelas.
3. Opportunities
a. Bahan yang digunakan mudah didapat
b. Pengelolaanya cukup mudah
4. Threath
a. Produk saya adalah makanan di perhatikan
sehingga harus
kebersihannya untuk kesehatan bagi yang memakannya (jangan
sampai tidak higienis)
b. Produk saya adalah makanan sehingga mempunyai batas waktu
untuk dimakan (kedaluarsa) oleh karena itu saya sangat
memperhatikan waktu pembuatan dan waktu pemasaran, agar saat di
jual tidak kedaluarsa.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan

Demikian proposal usaha yang kami buat. Adapun tujuan proposal ini
yaitu untuk memperkenalkan lebih detail tentang produk kami dan menambah
wawasan tentang makan khas Desa Kamal yaitu Pisang Crispy. Isi dari
proposal ini yaitu terdiri dari perkenalan produk, cara pembuatan
produk, rincian biaya yang dibutuhkan dalam berproduksi, analisis SWOT
produk hingga Susunan organisasi pengelola. Semoga apa yang tertulis dalam
proposal ini dapat dimengerti dengan mudah. Terimakasih

B. Saran
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
demi penyempurnaan prososal ini.
Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis ini sehingga dapat
berjalan dengan baik dan penulis berharap dalam mengembangkan kreatifitas
dapat bermanfaat bagi penulis dan masyarakat.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu
dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan
tepat pada waktunya, sekian terimakasih.