PROPOSAL USAHA

BIDANG KEAHLIAN BISNIS

DARING DAN PEMASARAN
TAHUN 2021/2022
NAMA : PUTRI MEYLISA AULIA
KELAS : XII BDP 2
NIS/NISN : 009850/0040470202
JURUSAN : BISNIS DARING DAN
PEMASARAN
SEKOLAH : SMKN 50 JAKARTA
Potato Cheese Balls
 VISI
Mewujudkan usaha makanan yang murah dan
terpercaya sebagai usaha makanan yang
kaya akan kualitas rasa makanannya,
kelezetan, kebersihan tempat maupun
packagingnya serta senantiasa selalu
mempertahankan kepuasan dan
pelayanannya kepada konsumen.
 Selalu menggunakan bahan baku berkualitas
01 dan paling baik

Memberikan harga jual makanan dan minuman

02 yang sesuai

Selalu berinovasi untuk menciptakan resep dan

03 menu baru untuk Potato Cheese Balls.
MISI Selalu melakukan pengecekan terhadap
04 packaging pengemasan

Menciptakan outlet yang nyaman, bersih dan

05 tertata.

06 Mendahulukan kepuasan konsumen

 STRATEGI PASAR

Segmentasi Targeting Positioning

Dapat dikonsumsi oleh Dasyarakat di daerah Memposisikan Potato
berbagai kalangan di Rawadas, Pondok Kopi Cheese Balls ini sebagai
masyarakat. dan sekolah saya SMKN cemilan sehat dan
50 Jakarta mengenyangkan
 ANALISIS SWOT
0
Strengths 2 Opportunities
KEKUATAN PELUANG
0
1
SWOT
Weakness 0 Threats
KELEMAHAN
3 ANCAMAN

0
4
 MARKETING MIX

PRODUCT PLACE
Makanan cemilan Kp Rawadas RT04 RW03,
Potato Cheese Balls SMKN 50 Jakarta serta
GoFood and GrabFood

PRICE PROMOTION
Rp. 20.000 perunit Membuat konten gambar
dan divideo lalu upload di
sosial media dan
mengadakan promo di
GoFood dan GrabFood
 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN
Proyeksi Bahan Baku Potato Cheese Balls

No. Nama Barang Satuan Harga Satuan Jumlah

1. Telur Ayam 2 kg Rp 25.000 Rp 50.000
2. Kentang 2 kg Rp 18.000 Rp 54.000
3. Keju Cheddar 1 kg Rp 93.000 Rp 93.000
4. Garam 1 kg Rp 11.000 Rp 11.000
5. Lada Putih Bubuk Botol 385g Rp 30.000 Rp 30.000
6. Tepung Roti Panir 1kg Rp 22.000 Rp 22.000
7. Minyak Goreng 2 Liter Rp 35.000 Rp 70.000
8. Royco rasa Ayam 1 pack Rp 12.000 Rp 12.000
TOTAL Rp 342.000
 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN
Proyeksi Bahan Pelengkap Potato Cheese Balls

No. Nama Barang Satuan Harga Satuan Jumlah

1. Saus Mentai 2 kg 500 g Rp 24.000 Rp 96.000
2. Mayonise 2 kg Rp 23.000 Rp 46.000
3. Box Packaging 100 pcs Rp 1.000 Rp 100.000
TOTAL Rp 242.000
 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN

Biaya Operasional

No. Operasional Biaya

1. Etalase Meja Rp 500.000
2. Galon Air Rp 50.000
3. Gas Rp 20.000
4. Parutan Keju Rp 24.000
5. Listrik Rp 50.000
6. Plastik Tomat 3,5 x 20 Rp 9.000
7. Pengaduk Rp 45.000
8. Wadah Baskom Stainless Rp 30.000
TOTAL Rp 728.000
 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN

Perhitungan Harga Pokok

Target Penjualan Potato Cheese Balls = 100 unit

Proyeksi Bahan Baku = Rp. 342.000,-

Proyeksi Bahan Pelengkap = Rp. 242.000,-

Proyeksi Operasional = Rp. 728.000,- +

Jumlah modal potato cheese balls = Rp. 1.312.000,-

Harga pokok per-unit = Rp. 1.312.000 : 100 = Rp. 13.120,-

 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN

Perhitungan Harga Jual dan Hitungan Laba

Harga pokok per-unit = Rp. 13.120,-

30
Proyeksi laba 30% = x Rp. 13.120,- = Rp. 3.936,- +
100

Harga jual per-unit = 17.056 Rp. 18.000,-

Laba untuk total penjualan = 100 x Rp. 3.936,-

= Rp. 393.600,-
 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN

Perhitungan Harga Jual dan Hitungan Laba

Harga pokok per-unit = Rp. 13.120,-

30
Proyeksi laba 30% = x Rp. 13.120,- = Rp. 3.936,- +
100

Harga jual per-unit = 17.056 Rp. 18.000,-

Laba untuk total penjualan = 100 x Rp. 3.936,-

= Rp. 393.600,-
 PERHITUNGAN ASPEK KEUANGAN

Perhitungan Break Event Point

𝑀𝑂𝐷𝐴𝐿 𝑅𝑝. 1.312.000,−

BEP = = = 79 Unit
𝐻𝐴𝑅𝐺𝐴 𝐽𝑈𝐴𝐿 𝑅𝑝. 18.000,−

𝐵𝐸𝑃 79
ROR = = = 1 Hari
𝑇𝐴𝑅𝐺𝐸𝑇 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐾𝑆𝐼 100

Untuk mencapai Break Event Point harus menjual 79 unit

Potato Cheese Balls yang dapat dicapai selama 1 hari
TERIMA KASIH