PROPOSAL

PISANG COKLAT LUMER

DISUSUN OLEH :
1. DEA ADINDA
2. LIDIA FEGI
3. AGNES MARGARETHA
4. YAHDINI

PROGRAM STUDI NERS

FAKULTAS FARMASI DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA
TA 2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah Nya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan lancar. Saya menyadarai
bahwa dalam pembuatan proposal ini membutuhkan bantuan dari banyak pihak, maka dari itu
saya mengucakan terima kasih kepada :

1. Pak Erwin selaku dosen kewirausahaan yang telah membimbing selama

pembuatan proposal.

2. Teman-teman yang telah memberi dukungan.

Saya menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam proposal ini, oleh karena itu
saya mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak.

Demikian proposal ini saya buat dengan harapan proposal ini bermanfaat untuk orang
lain dan berani untuk melakukan usaha.
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang usaha

Piscok lumer, kenapa di sebut piscok lumer. Karena terdapat coklat di dalamnya,
ketika piscoknya digoreng coklatnya akan meleleh dan melumer ketika didinginkan,
karena itu lah di sebut dengan piscok lumer.

Kita memilih usaha ini karena sangat mudah di dapat akhirnya kita mempunyai
ide untuk membuat piscok ini. Dengan modal yang tidak terlalu besar kita pun dapat
menjalankan usaha ini.

Piscok lumer tidak sulit untuk membuat nya,hanya mengkombinasikan pisang

dengan coklat dan setelah matang, diatas nya di beri susu coklat kental manis.

Penikmat makanan ini pun berbagai umur menyukainya, namun lebih dominan
kepada anak-anak ,karena anak-anak lebih menyukai makanan yang manis apalagi di
dalam piscok lumer ini ada banyak coklat yang sangat manis.

B. Visi
1. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
2. Menjadi salah satu usaha kuliner tersukses di Indonesia.
3. Menjadi produsen pisang goreng di Indonesia.

C. Misi
1. Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik.
2. Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.
3. Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.
4. Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg
memukau.
D. Tujuan

Menjadikan makanan tradisional yang khas dari Indonesia yang mampu mencapai dan
menembus hingga ke pasaran secara global.
 BAB II

METODE PELAKSANAAN

I. Analisis Swot

a. Kekuatan Usaha

1. Harganya Ekonomis / Terjangkau sehingga dapat di nikmati oleh semua

kalangan

2. Buah Pisang yang lezat banyak di minati oleh semua orang

3. Rasa Yang berkualitas dan dap at di bawa sebagai bekal bepergian.

b. Kelemahan Usaha

Makanan ini tidak bisa dinikmati lebih dari waktu satu hari. ( Lebih enak jika di
konsumsi setelah ditiraskan dari penggorengan ) atau keadaan masih hangat.

c. Peluang Usaha

1. Buah Pisang yang sudah di kenal banyak manfaatnya oleh semua orang

2. Kualitas rasa yang enak dan praktis

3. Dapat di nikmati oleh semua kalangan

4. Harga Ekonomis / terjangkau.

d. Ancaman Usaha

Semakin banyaknya keinginan orang untuk berwirausaha, kemungkinan akan

semakin banyaknya Pesaing usaha.
II. Bahan dan Alat Membuat Pisang Coklat Lumer

a. Bahan-bahan

1. Pisang barangan 2 sisir

2. Minyak goreng ½ kg

3. Telur 2 butir

4. Coklat kental manis 3 bungkus

5. Seres 1 bungkus

6. Gula ½ kg

7. Tepung panir ½ kg

8. Tepung terigu ½ kg

9. Coklat batang

10. Garam

11. Kertas nasi

12. Tempat makan plastik kotak

b. Alat-alat

1. Wajan

2. Sendok

3. Pisau

4. Mangkuk

5. Saringan
 6. Kompor gas

7. Nampan

8. Gas LPG

III. Cara Pembuatan

1. Kupas kulit pisang setelah itu kukus pisang tersebut

2. Setelah dikukus harcurkan pisang menggunakan sendok atau belender
3. Kemudian masukan tepung terigu, gula, telur, garam. Aduk sampai rata
4. Kemudian ambil sedikit pisang yang sudah di aduk tadi menggunakan sendok
kemudian pipihkan menggunakan sarung tangan dan beri isian coklat lalu bulat-
bulatkan
5. Panaskan wajan terlebih dahulu
6. Jika sudah dibentuk bulatan, gulingkan bola pisang tadi kedalam wadah yang berisi
terigu (tujuannya agar pisang tidak hancur saat digoreng)
7. Lalu celupkan kedalam tepung terigu yang sudah dicairkan
8. Jika sudah gulingkan ketepung panir
9. Lalu goreng sampai berwarna agak kecoklatan, setelah itu angkat dan disajikan di
piring
10. Agar lebih cantik bisah ditambahlkan toping seres diatasnya dan susu coklat kental
manis dan selamat menikmati

IV. Penetapan Harga

a. Rincian biaya
1. Pisang barangan 2 sisir Rp= 12.000

2. Minyak goreng ½ kg Rp= 6000

3. Telur 2 butir Rp= 3000

4. Coklat kental manis 3 bungkus Rp= 4.500

5. Seres 1 bungkus Rp= 6000

6. Gula ½ kg Rp= 7000

7. Tepung panir ½ kg Rp= 4000

8. Tepung terigu ½ kg Rp= 6000

9. Coklat batang Rp= 26000

10. Garam Rp= 1000

11. Kertas nasi Rp= 2000

12. Tempat makan plastik kotak Rp= 15000

Total keseluruhabn = Rp 93.500

Jumlah pisang coklat dibuat 30 pcs

Modal = Rp 93.500
Harga jual = 5000
Keuntungan = 150.000-93.500 = Rp 56.500
 BAB III

PENUTUP

Usaha ini harus membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam proses produksi, hal ini
bertujuan untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan memperoleh keuntungan yang
maksimal. Selain itu, perlu strategi khusus dalam pemasaran dikarenakan produk ini masih
tergolong makanan baru bagi masyarakaat. Dituntut untuk serius dan Fokus, karena dalam
memulai bisnis tidak boleh dilakukan setengah tengah.

Keyakinan dan harapan kami sebagai pemula bisnis ini adalah usaha ini dapat berjalan
dengan baik sesuai dengan apa yang diharapkan dan juga dapat memberikan keuntungan bagi
masyarakat luas. Selain itu, saya berharap agar usaha ini mendapatkan perhatian dari pemerintah
agar setiap kendala yang dihadapi oleh usaha ini dapat ditanggulangi sehingga kedepannya
,usaha ini dapat berkembang menjadi lebih baik lagi ,dan dapat bersaing dengan produsen
terkemuka yang ada.