PROPOSAL USAHA PUDING JAGUNG

Disusun

Nama Anggota :

1. Putri Wahyuni
2. Lasmayalita
3. Wulandari
4. Nadia Dwi Putri
5. Sonia Putri Ramadhani
6. Indah Novita Sari

Jurusan Adminiatrasi Perkantoran 4

SMK NUSATAMA PADANG

 BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Di era yang semakin maju ini banyak sekali makan-makanan baru yang
bermunculan dan rasa yang berpariasi,makanan yang lezat selalu indentik dengan
harga yang mahal. Namun ada pula makanan yang lezat yang dapat diperoleh dengan
membuat sendiri atau membeli dengan harga yang sangat murah,salah satu nya
puding.Walaupun persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak
menyurutkan langkah kami untuk mencoba memproduksi makanan puding ini
dikarenakan bahan baku yang mudah didapat dan persahing yang masih sedikit

I.2 Visi

a. Memperoleh keuntungan
b. Melatih jiwa kewirausahan
c. Menambah pengalaman dalam berwirausaha

I.3 Misi

a. Mengutamkan mutu dan kualitas produk

b. Menciptakan rasa,bentuk yang unik dan berpariasi sehingga dapat menarik minat
pembeli
c. Memberikan pelayanan yang baik dan santun sehingga dapat memberikan
kenyamanan kepada pembeli
d. Selalu memciptakan ide-ide kratif dalam membuat produk

I.4 Tujuan Usaha

Tujuannya adalah membuat sebuah produk yang dapat di nikmati tanpa harus
mengeluarkan biaya yang mahal. Produk tersebut adalah puding yang dapat dibuat
sendiri dirumah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Menjadikan puding
sebagai makanan favorit dan makan yang sehat untuk dikonsumsi dalam kondisi dan
waktu kapan pun.
I.5 Manfaat Usaha

a. Mendapatkan laba
b. Membatu kami untuk berpikir kretif dan obyektif atas bidang usaha yang sedang
kami jalankan
c. Menambah pengetahuan kami dalam berwirausaha
d. Dapat mempraktikan ilmu yang telah dipelajarin disekolah

BAB II

PEMBAHASAN

II.1 Profil Usaha

Usaha puding jagung bergerak dibidang cemilan sehat. Memilih bidang

makanan sehat atau puding karena usaha inilah kita dapat memenuhi kebutuhan
bahkan berlebih. Modal yang dikeluarkan juga tidak begitu banyak, namun
keuntungan yang diperoleh lebih dari cukup dari modal yang dikeluarkan. Usaha
puding seperti ini kami pikir sangat membantu untuk awal usaha dan terbilang sedikit
persaingnya. Untuk sasaran pemasaran puding ini aman untuk dikonsumsi segala jenis
usia khususnya anak-anak dan remaja.

II.2 Lokasi Usaha

Pemasaran produk puding ini kami memanfaatkan CFD ( car free day) dan
senam pagi yang biasa diadakan didaerah Gor H. Agus Salim Padang. Dikarenakan
ramainya orang yang sedang berolahraga dan peluang untuk memasarkan produk
didaerah tersebut sangat besar.

II.3 Strategi Pemasaran

Pemasaran produk kami lakukan dengan cara menawarkan kepada orang-

orang yang berada disekitar kawasan tersebut dengan membawa produk mengunakan
tempat yang mudah telihat sehingga dapat menarik perhatikan konsumen.

II.4 Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha

Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha, setiap

kegiatan memulai usaha kami harus mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan
atau pesaing melalui SWOT.
1. Kekuatan ( Strength )
Kami percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh masyarakat luas,
karena produk ini adalah cemilan yang bergizi, dengan rasa yang manis dan
harganya yang terjangkau.

2. Kelemahan ( Weakness )
- Produk ini tidak tahan lama
- Produk mudah ditiru
- Harga bahan baku tidak stabil

3. Peluang ( Oportunity )
Produk ini memang sudah ada di kalangan masyarakat akan tetapi usaha Puding
ini berbeda dengan Puding yang biasa karena Puding ini terbuat dari jagung yang
sehat dan kaya akan karbohidrat dan cocok dijadikan dessert setelah berolah raga
pada pagi hari dan sangat disenangi anak-anak.

4. Ancaman ( Treath)
Ancaman yang dapat timbul dari usaha Puding ini antara lain:
- Produk yang mudah dibuat sehingga menimbulkan pesaing yang cukup
banyak
- Bahan baku yang tidak stabil
- Cuaca yang tidak menentu sehingga pemasaran produk terganggu karena
lokasi pemasaran di out door

BAB III
MANAGEMEN PRODUKSI

III.1 Proses Produksi

Kegiatan yang kami lakukan dalam kegiatan produksi yaitu :

1. Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan
konsumen terhadap sebuah produk yang sedang populer yaitu kuliner.
2. Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan
azas higienis guna terciptanya kepercayaan terhadap konsumen akan produk
yang kami pasarkan.
3. Dan dalam proses produksi kami melakukan pembagian kerja sehingga proses
produksi bisa lebih cepat dan menghemat waktu.
 III.2 Bahan Baku
Dalam proses produksi kami menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut :

No. Bahan Baku Banyak Harga

1. Jagung 10 buah Rp. 20.000
2. Agar-agar powder 2 bungkus Rp. 8.000
3. Santan ¼ kg Rp. 3.000
4. Gula ½ kg Rp. 6.000
5. Nutrijel coklat 1 bungkus Rp. 4.000
6. Susu kental manis 2 bungkus Rp. 3.000
7. Tepung maizena 1 kotak Rp. 6.000
8. Daun pandan 3 lembar -
9. Garam 1 st -
Total Rp.50.000

III.3 Peralatan dan Perlengkapan

1. Peralatan

No. Nama Barang Jumlah

1. Blender 1 buah
2. Pisau 3 buah
3. Panci 2 buah
4. Centong 2 buah
5. Gunting 1 buah

2. Perlengkapan

No. Nama Barang Jumlah Harga

1. Kotak Puding 50 pcs Rp. 6.000
2. Sendok Puding(kecil) 1 bungkus Rp. 5.000
3. Selotip 1 buah Rp. 1.000
Total Rp. 12.000
 BAB IV
RENCANA ANGGARAN

IV.1 Modal

Modal yang kami keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 62.000 dengan
rinciannya:
- Bahan baku = Rp. 50.000
- Perlengkapan = Rp. 12.000 +
Rp. 62.000

Dengan modal Rp.62.000 menghasilkan puding sebanyak 45 kotak dengan harga jual
1 kotak puding Rp.3.000 dan kalau 2 kotak puding Rp.5.000 dengan rata-rata harga
jual Rp. 2.600.

IV.2 Perhitungan Laba/Rugi

Laba = (Hasil produksi x Harga jual) – Modal

= (45 x Rp. 2.600) – Rp. 62.000

= Rp. 117.000- Rp. 62.000

= Rp. 55.000

Presentase Laba = Laba/Modal x 100%

= Rp. 55.000/ Rp. 62.000 x 100%

= Rp. 0.89 x 100%

= 89%

Presentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 89%

IV.3 Cara Pembuatan

a. Agar coklat
1. Panaskan air
2. Lalu masukkan nutrijel coklat
3. Tambahkan 3 gelas air dan 1 gelas gula pasir, aduk hingga mendidih
4. Setelah mendidih diamkan 3 menit agar kotak cup tidak rusak, setelah itu
tuangkan dalam cup cukup setengahnya saja
b. Puding jagung

1. Haluskan jagung dan air menggunakan blender

2. Campur jagung bersama dengan gula pasir, garam dan bubuk agar-agar aduk
hingga merata
3. Tambahkan susu cair lalu masak hingga mendidih
4. Lalu tuangkan dalam kotak cup kosong yang telah disediakan dan tuangkan juga
kedalam cup yang sudah terisi setengah dengan agar coklat secukupnya
5. Diamkan hingga dingin dan masukan dalam mesin pendingin
6. Puding jagung siap dihidangkan

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan
Puding jagung merupakan cemilan sehat yang dapat dimikmati siapa saja. Kami
menjadikan puding jagung sebagai produk yang akan kami pasarkan karena bahan
baku yang mudah didapat dan cara buatnya yang tidak terlalu sulit. Meskipun karena
mudah ditiru menjadikan produk ini banyak pesaing, namun kami yakin dengan
inovasi yang kami lakukan menjadikan produk ini lebih menarik.