PROPOSAL USAHA

PISCOK CANTIK
(PISANG COKLAT CANTIK)

Oleh:

A.DIAN MIRANDA YUSRAN.P

(PO714201171373)

PROGRAM STUDI D.IV KEPERAWATAN

POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR
TAHUN AKADEMIK 2018/2019
 BAB I
PENDAHULUAN

1. Latar belakang
Dengan perkembangan zaman yang serba modern dan instan membuat setiap orang
mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini sudah banyak
menjamur makanan–makanan instan yang mengandung bahan kimia berbahaya.Tetapi
mereka tidak begitu peduli terhadap kandungan apa saja yang terdapat dibahan makanan
tersebut. Untuk itulah saya bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang
menarik dengan harga yang cukup murah dan aman untuk di konsumsi dengan tidak
menggunakan bahan kimia.
Dari uraian di atas maka sangat potensi apabila saya mengembangkan usaha piscok
cantik (pisang coklat cantik) ini, karna sebagian gizi yang terkandung di dalam pisang sangat
banyak, pisang sudah menjadi makanan yang sering kita temui, maka dari itu saya
mempunyai ide untuk membuka usaha dengan mengkreasikan pisang yang dilapisi dengan
coklat dan dihiasi secantik mungkin serta mempunyai rasa yang enak. Saya beri usaha
tersebut dengan nama Piscok Cantik (Pisang Coklat Cantik).

2. Tujuan
Tujuan usaha ini bukan hanya untuk memenuhi tugas dan profit saja, melainkan juga
mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran
dan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana
menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen, meyakinkan konsumen agar membeli
produk yang kami tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen
merasa puas
Adapun tujuan lainnya yaitu :
 Memenuhi tugas kewirausahaan
 Meningkatkan inovasi dan kreatifitas dalam dunia usaha
 Belajar agar bisa melakukan sebuah kerjasama dengan orang lain
 Belajar bagaimana cara untuk membuat sebuah perizinan usaha.
 Menambah pengalaman dalam berbisnis
 Menciptakan lapangan kerja
 BAB II
ASPEK PEMASARAN

A. Produk
Produk yang akan dijual pada usaha ini adalah Piscok Cantik yaitu jenis
jajanan pasar dengan berbahan Pisang dan Coklat. Olahan ini tidak menggunakan
bahan pengawet ataupun bahan lainnya yang dapat membahayakan kesehatan
konsumen dan telah disesuikan dengan standar dan atau persyaratan pemerintah
terhadap makanan.
B. Price
Untuk produk cemilan kami, kami menentukan harga jual produk Rp.
25.000/box. Untuk menetapkan harga kita melakukan riset harga pada produk ini di
pasaran dan membandingkannya dengan harga yang akan dijual oleh produk kita.
Supaya dari hasil penetapan harga ini bisa mecapai target usaha yang di inginkan.
C. Place
Kami menargetkan menjual produk kami dengan membuka Outlet tempat
seperti dikampus, pasar, ataupun tempat-tempat yang ramai di kunjungi dari berbagai
kalangan.
D. Promotion
Promosi yang kami lakukanya itu memberikan penawaran harga yang relative
murah dan dapat dijangkau oleh seluruh kalangan masyarakat. Selain itu, kami
mempromosikan produk kami melalui media social seperti facebook, instagram, GO-
JEK, dan GRAB
 BAB III
ASPEK PRODUKSI

A. Peralatan Produksi
Dalam usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri, yaitu
sebagai berikut

No. Peralatan Jumlah

1. Tabung Gas 1 buah
2. Kompor 1 buah
3. Mika Plastik CX 3 A 1bungkus (100pcs/bungkus)
4. Wajan 1 buah
5. Mangkok 1 buah
6. Pisau 2 buah
7. Spatula 2 Buah
8. Penapis 1 buah

B. Bahan

No. Bahan Jumlah

1. Pisang 7 sisir
4. MinyakGoreng 1 liter
5. Air Secukupnya
6. Kulit lumpia 100 lembar
7. Coklat 20 bungkus
8. Kismis/ hiasan kue 10 bungkus

C. Cara Pembuatan
1. Potong atau cincang kasar coklat, lalu potong pisang manjadi 2 bagian
2. Ambil kulit lumpia lalu masukan masukkan pisang dengan coklat secara bersamaan dan
merata. Lalu gulung lumpia seperti biasa, lalu bila lumpia kurang rekat tempelkan air
biasa di sisi kulit lumpia agar menempel sempurna.
3. Panaskan minyak dengan api kecil lalu goring piscok hingga kecoklatan , jika sudah
matang angkat dan tiriskan.
4. Hiasi pisang sekreasi himngkin dan secantik mungkin sesuai dengan selera.
 BAB IV
ASPEK SDM (SUMBER DAYA MANUSIA)

STRUKTUR ORGANISASI

CEO

A.DIAN MIRANDA YUSRAN.P

MANAJER PRODUKSI MANAJER PEMASARAN

ROSALINA AYU WARDANI NURAENY

MANAJER KEUANGAN

VITRAH RAMADHANI

CEO/PIMPINAN :Jabatan tertinggi dan memegang tanggung jawab penuh terhadap

perusahaan

MANAJER PRODUKSI :Bertugas untuk mengurusi segala kegiatan produksi dan

pengembangan produk dan mengurusI segala kegiatan yang
berhubungan dengan pengembangan karyawan.

MANAJER PEMASARAN :Bertugas menciptakan, menumbuhkan, dan memelihara kerja sama

yang baik dengan konsumen dan merumuskan target penjualan.

MANAJER KEUANGAN :Bertugas untuk mengurusi segala transaksi perusahaan yang

berhubungan dengan keuangan serta memperkenalkan dan
memproduksikan produk.
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

A. Biaya tidak tetap

Pengeluaran perhari untuk membuat 100 pcs kesotel

Harga Jumlah
No Nama bahan vol Satuan
satuan (Rp) (Rp)
1. Mika plastic cx 3 A 1 Bungkus 30.000 30.000
2. kulit lumpia 100 Lembar 1000 100.000
3. pisang 7 Sisir 15.000 105.000
4. coklat 20 Bungkus 19.000 380.000
5. Minyak goreng 1 Liter 25.000 25.000
6. Hiasan kue /kismis 10 Bungkus 10.000 100.000
Total 740.000

B. Biaya tetap
Biaya untuk jangka waktu yang lama

Jumlah
No Nama barang Harga satuan Jumlah harga
barang
1. Tabung gas 1 150.000 150.000
2. Kompor gas 1 300.000 300.000
3. Mangkok 1 5.000 5.000
4. Spatula 2 5.000 10.000
Total 465.000

 Biaya tetap yang dikeluarkan perbulan:

Jumlah Harga Jumlah

No Nama
barang satuan harga
1 petak (3M
1. Sewa tempat 500.000 500.000
x 5M)
Total 500.000

C. Penggajian
a
No Jabatan Jumlah gaji (per-orang) jumlah gaji
1. Manager 3 orang 2.000.000 6.000.000
2. karyawan 2 orang 1.250.000 2.500.000
Total 8.500.000
D. Biaya total pengeluaran perbulan
Biaya total perbulan = bahan baku + gaji karyawan
= (740.000 x 10) + 8.500.000
= 7.400.000 + 8.500.000
= 15.900.000
Biaya total perbulan + biaya tetap + sewa tempat =
15.900.000+ 465.000 + 500.000 = 16.865.000

E. Penjualan perjualan
Harga penjualan = 25.000 x 100 x 30
= Rp.75.000.000

F. Keuntungan
Laba = penjualan – pengeluaran
=75.000.000– 16.865.000
= 58.135.000