PROPOSAL BUSSISNESS PLAN 1

BREAD ROLL SOSIS

CHRISPHY

PROPOSAL BUSSISNESS PLAN

DOSEN : Dr.Ir. Entang Inoryah

Disusun oleh
DEBORA TISA BR H
OSRINA
SRI DAYA ULITA S.
LLP| Error! No text of specified style in document. 1

PRODI D IV GIZI JURUSAN GIZI

 BREAD ROLL SOSIS CHRISPY

Biodata Pengusaha/ Pengusul :

 Nama : 1. Debora Tisa Br H
2. Osrina
3. Sri Daya Ulita Simanjuntak
 Alamat Usaha : Jl. Kampar 4
 Alamat Rumah : Jl. Kampar 4
 No Kontak Hp : 1. Debora ( 081271493274 )
2. Osrina ( 085758182445 )
3. Ulita ( 081273074732 )
 Alamat Email : osrina031@gmail.com

Deskripsi usaha :

keterangan tentang usaha dan deskripsi pokok :

 Jenis Usaha : Makanan ( Snack )

1. Bread Roll Sosis Chrispy Original
2. Bread Roll Sosis Chrispy Hot
 Konsep Usaha :
1. Untuk Bread Roll Sosis Chrispy Original , rasanya gurih dan renyah
2. Untuk Bread Roll Sosis Chrispy Hot , rasanya gurih, renyah dan pedas.
 Bentuk Usaha : Grup/ Kelompok
 Produk yang dijual : Kemasan Kotak Nasi Mika

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 2

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Melihat realita di zaman sekarang sangat sulit mencari pekerjaan, karena lowongan
pekerjaan lebih sedikit dibandingkan pencari pekerjaan. Di desa maupun di kota sama- sama
sulit mencari pekerjaan. Kami mencoba untuk meneliti cara mendirikan usaha, agar
muncul usaha- usaha baru untuk para pencari kerja. Langkah pertama untuk mendirikan
usaha yaitu dengan mengetahui tata cara mendirikan suatu usaha baru. Maka dari itu kami
memilih judul makalah “CARA MENDIRIKAN USAHA“ untuk memperdalam materi
kewirausahaan.

Makalah ini dilatar belakangi tugas dari guru, selain itu menjadi ajang mengasah
kemampuan kami dalam membuat makalah. Makalah ini berisikan tentang tahap-tahap
membuat usaha baru. Makalah ini juga membuktikan bahwa kami menyukai dunia usaha dan
kami membuat makalah ini karena rasa ingin tahu kami terhadap dunia usaha.

Prospek Bisnis, Allasan Aspek :

 Keuntungan Secara Ekonomi : Menguntungkan

 Pasar/Konsumen :
 Status : Universal
 Jumlah : 16 Kotak
 Lokasi Pasar : Pantai Panjang
 Daya Beli :
 Gairah Pasar :
 Bahan Baku / Produk : Roti Tawar
 Jumlah : 4 Bungkus
 Kontinyuitas : 16 Kotak
 Tempat Pengambilan Bahan Baku : Toko Roti
 Nilai Tambah Produk :
 Tampilan : Menarik
 Rasa : Enak, Gurih
 Aroma : Khas Sosis
 Ukuran : Panjang 4x10
 Tenaga Kerja : Mahasiswa
 Secara Teknis : Mudah Diperbaiki, Mudah Dikembangkan
 Secara Sosial Dan Hukum :Makanan Halal Dan Diterima Dimasyarakat

1.2 Aspek Manajemen :

a. Usaha Perorangan : Makanan Sederhana

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 3

Bidang:

a. Produksi : Bread Roll Sosis Chrispy

b. Pemasaran : Di Pantai Panjang
c. Keuangan : Modal Rp 123.000
d. Sumber Daya Manusia : Terdiri Dari 3 Orang

1.3 Tujuan Umum

 Untuk Menambah Penghasilan Nssetip Bulannya

 Untuk Membuka Lapangan Baru

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 4

 BAB II

RENCANA PRODUKSI

2.1 Kapasitas Produksi : 1 Jam/8 Kotak

2.2 Jumlah Produksi Rata-Rata Perhari : 16 Kotak
 Bentuk Produk Yang Dijual : Ukuran Kemasan (Sedang)
 Lokasi Produksi : Dirumah

2.3 Jenis Dan Jumlah Peralatan Dan Fasilitas Yang Dipakai :

 Daftar Kebutuhan :
o Bahan :
No Bahan Banyak Harga Satuan Total
1 Roti Tawar 4 Bks Rp.10.000/bks Rp. 40.000
2 Telur Ayam 10 Btr Rp 1.500/btr Rp 15.000
3 Minyak 1 Ltr Rp 13.000/l Rp 13.000
4 Sosis 2 Top Rp 20.000/top Rp 40.000
5 Tepung Roti 500 Gr Rp 22.000/kg Rp 11.000
6 Kotak Nasi Mika Sedang 20 Pcs Rp 200/pcs Rp 4000
7 Bon Cabe 4 Bks Rp 1000/bks Rp 4.000
8 Saus Sachet 2 Rt Rp 3.500/rt Rp 7.000
Totall Rp 134.000

o Alat :
No Bahan Banyak Harga Satuan Total
1 Kuali 1 Rp.35.000/bh Rp. 35.000
2 Sendok Goreng 1 Rp 10.000/bh Rp 10.000
3 Garpu 1 Rp 1.500/bh Rp 1.500
4 Piring 2 Rp 25.000/lsn Rp 5.000
5 Mangkok 2 Rp 25.000/lsn Rp 5.000
6 Kompor Gas 1 Rp 575.000/bh Rp 575.000
7 Nampan 2 Rp 15.000/bh Rp 30.000
8 gas 1 Rp 22.000/tbg Rp. 22.000
9 Saringan 1 Rp 10.000/bh Rp 10.000
Totall Rp 693.500

o Cara Kerja :
1. Potong Pinggiran Roti
2. Lalu Rolling Roti Kemudian Letakkan Sosis Yang Telah Digoreng
Diatasnya, Kemudian Gulung Lalu Celupkan Pada Telur Lalu
Taburkan Pada Tepung Roti (Bisa Ditambah Bon Cabe).
3. Kemudian Masukan Kedalam Kulkas Agar Tepung Melekat Pada
Roti.
4. Setelah Itu Goreng Hingga Warna Kuning Kecokelatan, Lalu Angkat.
5. Dan Sajikan.

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 5

2.4 Sumber Bahan Baku

a. Kemampuan Lokal/ Dari Daerah lain : Mudah Diakses

b. Harga : Rp. 10.000/Bungkus
c. Cara Mendapatkan : Beli Di Toko Roti

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 6

 BAB III

RENCANA PEMASARAN

3.1 Analisis Pasar

jumlah permintaan pasar berdasarkan data statistik, jumlah permintaan paasar banyak
dikarenakan masih dikit penjual Bread Roll Sosis Chrisphy. lokasi pemasaran pantai panjang
yang sasarannya semua umur.

o Pesaing :
- Siapa : Teman Sekelas Dan Pedagang Di Lapangan
- Cara Tarik Pelanggan : Menawarkan Barang Dagangan Dengan Ramah

3.2 Strategi Harga Produk : Standar dan Terjangkau

- Hadapi Pesaing : Menjual Dengan Barang Dagangan Yang Berbeda

- Strategi Pemasaran : Jual Langsung Ditempat

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 7

 BAB IV

RENCANA PERMODALAN/KEUANGAN

4.1 Kebutuhan Dana : Rp. 134.000

a. Investasi :-
b. Modal Kerja : Rp. 134.000
c. Mencari Dana : -

4.2 Analisa Usaha

usaha persiklus produksi dengan total bahan Rp. 134.000 dan alat Rp. 693.500 lltotal
Rp. 827.500 dengan produksi 16 kotak dalam sehari.

susut dalam 3 tahun kompor gas:

 langkah 1
ke-1 3/6 x Rp.827.500 = Rp. 413.750
ke-2 2/6 x Rp.827.500 = Rp. 275.833
kel-3 1/6 x Rp.827.500= Rp. 137.916

 langkah 2 tiap tahun

2017 = 2/12 x 413.750 =Rp. 68.958
10/12 x 275.833 = Rp. 229.860
Rp. 298.818
2018 = 2/12 x 275.833 = Rp 45.972
10/12 x 137.916 = Rp. 19.155
Rp. 65.127
2019 = 2/12 x 137.916 = Rp. 22.986

4.3 Tentukan Harga Jual : Rp. 10.000/Kotak

MODAL HARGA KEUNTUNGAN

Rp. 134.000 10.000/ kotak Rp. 26.000
=16 kotak ( 48 buah ) x 3.500
= Rp.168.000

4.3 Estimasi Pendapatan

a. Break Event Point (BEP) = Rp. 134.000 = 74 buah

Rp 3500- Rp 1680
BEP Rupiah = 74 x 3500
=Rp 259.000
b. Benefit Cost Ratio (B/C) :
168.000/ 134.000 = 1,25 ( Untung )

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 8

 BAB V

RELNCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA LMANUSIA

5.1 Struktur Organisasi
 jumlah orang yang dibutuhkan : 3 orang
 spesifikasi tenaga kerja : rajin, ulet dan pandai berjualan
 cara rekruitmen :test langsung pengolahan sampai penjualan dan
hasil penjualan
 penggajian/upah : ¼ dari keuntungan bersih

5.2 Perizinan dan Keamanan pekerja

 lzin Usaha : Perizinan dari Dinkes ( Dinas Kesehatan ) dan BPOM

 Asuransi Pekerja : keamanan pekerja tidak ada jaminan

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 9

 BAB VI
RESIKO USAHA
6.1 resiko dalam usaha :
adanya following usaha yang menjual dengan lebih banyak variasi dan harga
roti gulung yang bisa naik, kualitas roti yang kurang bagus yang mempengaruhi cita
rasa makanan.

 cara mengahadapi :
ldengan cara membuat harga yang murah dan menambahkan kreasi
baru pada makanan serta rasa yang banyak disukai oleh konsumen.
kemudian untuk stok roti memilih rekan kerja oemasok yang
spesifikasi dan dapat bekerja sama dengan baik.

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 10

 BAB VII

KESIMPULAN

cemilan Bread Roll Sosis crisphy merupakan peluang bisnis yang baik karena belum banyak
penjual dan lebih dikenal dengan roti sosis gulung yang banyak disukai oleh konsumen baik
anak, remaja maupun orang dewasa dan tentunya mengandung zat gizi.

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Page 11