Proposal Bisnis

“Ceker Setan Pedasnya Nampoool”

Diajukan
Untuk memenuhi salah satu tugas Ujian Akhir Semester, Mata Kuliah Pemasaran
RS
Tahun Akademik 2020

Di susun oleh :
Nama : Reza Ajeng P.S
NIM : 1812324

MANAJEMEN RUMAH SAKIT KUSUMA HUSADA PURWOKERTO

TAHUN AKADEMIK 2020
 Lembar Pengesahan
Pemasaran Ceker Setan Pedasnya Nampoool

Purwokerto, 14 Januari 2020

Peserta Didik Mengetahui,

Reza Ajeng P.S Bu Peppy

NIM : 1812324 Dosen Pembimbing
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena dengan rahmat dan
karunianya sehingga penyusun dapat menyelesaikan proposal produk lokal “Ceker
Setan Pedasnya Nampoool” dengan tepat waktu.
Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih jauh dari
sempurna oleh karena itu kritik dan saran dari pembaca yang sifatnya membangun
sangat di harapkan.
Akhirnya penyusun berharap semoga proposal ini bermanfaat khususnya bagi
penyusun dan umumnya bagi pembaca.
 Deskripsi Pengenalan Usaha

Nama Usaha : Ceker Setan Pedasnya Nampoool

Bentuk Usaha : Usaha Kecil Menengah
Jenis Usaha : Perorangan
Alamat : JL.Ovis Isdiman Gg II Purwokerto Timur
Nama Pemilik Usaha : Reza Ajeng
 DAFTAR ISI
Halaman Judul......................................................................................... i
Lembar Pengesahan................................................................................. ii
Kata Pengantar........................................................................................ iii
Deskripsi Pengenalan Usaha................................................................... iv
Daftar Isi.................................................................................................. v
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar Belakang............................................................................ 1
BAB II RUMUSAN MASALAH
1. Perumusan Visi Usaha................................................................. 1
2. Perumusan Misi Usaha................................................................ 1
BAB III PEMBAHASAN
1. Analisa Peluang Usaha................................................................ 2
2. Marketing Mix............................................................................. 2
3. Bahan Dan Alat Produksi............................................................ 3
4. Perhitungan Modal Dan Harga Jual............................................ 4
5. Perhitungan Rugi Laba................................................................ 5
6. Analisi Keuangan........................................................................ 5
BAB IV PENUTUP
1. Kesimpulan.................................................................................. 6
2. Saran............................................................................................ 6
3. Penutup........................................................................................ 6
 BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka
ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah
hingga sampai yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali
aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin
padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan
yang bermanfaat untuk aktivitas sehari hari.
Salah satu makanan atau camilan yang cukup sederhana, adalah “Ceker
Setan Pedasnya Nampoool” Pembuatan camilan terbaru yang khas berasal
dari kota Purwokerto ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana,
dan lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau,
maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Ceker Setan Pedasnya Nampoool sebagai salah satu camilan
anak remaja,dewasa hingga orang tua memiliki rasa yang enak, nikmat,
pedas dan gurih, mengandung protein dan juga lezat memang baru-baru ini
muncul, untuk itu, akan di kembangkan dan di promosikan ke masyarakat,
sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha
kuliner alternatif di kota Purwokerto khusunya..
Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka
saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan “Ceker Setan
Pedasnya Nampoool”
2. Visi
Menjadikan camilan ceker setan pedasnya nampoool sebagai camilan khas
Purwokerto yang mampu menembus pasaran konsumen.
3. Misi
1. Membuat ceker setan pedasnya nampoool yang memiliki citra rasa
pedas
2. Memasarkan ceker setan pedasnya nampoool di kalangan
Remaja,Dewasa hingga Orang Tua.
 BAB III
PEMBAHASAN
4. Analisa Peluang Usaha
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus
dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap
lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT :
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
1. Menjual produk untuk semua kalangan usaha
2. 1 produk terdiri dari beraneka rasa
3. Bahan Produk yang terjamin dan higenis
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah :
1. Produknya mudah di tiru
2. Tidak tahan lama
3. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah
5. Marketing Mix
1. Product (Produk)
Produk yang dijual adalah “ Ceker Setan Pedasnya Nampoool ” yang
merupakan makanan atau snack sehari-hari.
2. Price (Harga)
Harga pesatuan Rp2.500 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif
murah
3. Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur
kepada masyarakat dan dilakukan masa promosi pada setiap pembelian
2 paket dengan isi  8 ceker akan memberikan diskon 5% dari harga
tersebut.
5. Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu Purwokerto, tepatnya dihalaman rumah
6. Bahan dan Alat Produksi
Untuk membuat Ceker Setan Pedasnya Nampoool, bahan-bahan dan alat-
alat yang di perlukan dan digunakan sebagai berikut :
Bahan :
a. Ceker 1 kg perhari
b. Cabe Merah ½ kg perhari
c. Cabe Rawit merah ½ kg perhari
d. Bawang Merah ¼ kg perhari
e. Bawang Putih ¼ kg perhari
f. Kaldu ayam secukupnya
g. Minyak Goreng ¼ kg perhari
h. Garam secukupnya
i. Kecap 500ml perhari
j. Laos
k. Kamijara
l. Daun Jeruk
m. Gula Jawa
n. Gula Pasir
Alat :
a. Pisau
b. Wajan
c. Kompor Gas
d. Saringan
e. Baskom
f. Panci
g. Dll
Cara Pembuatan :
a. Cuci dan bersihkan ceker sampai benar-benar bersih
b. Cuci lalu Potong Cabe merah, Cabe rawit merah,Bamer,Baput
c. Panaskan Air di dalam panci, lalu berikan sedikit kaldu ayam
 d. Apabila air sudah benar-benar mendidih masukan Ceker yang
sudah di bersihkan tadi tunggu +- 10 menit
e. Lalu tiriskan ceker
f. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk tumis
Bamer,Baput,Cabe merah,Cabe rawit merah, Masukan Ceker lalu beri
Geprekan Laos dan Kamijara, di Beri air secukupnya, masukan
garam,kaldu ayam,gula pasir,gula jawa dan kecap. Daun jeruk
secukupnya. Kemudian tutup wajan dan dibiarkan sampai bumbu
benar-benar meresap ke ceker
7. Perhitungan Modal dan Harga Jual
1. Modal awal Rp. 76.500
Bahan Jumlah Satuan Harga
Ceker 1 kg Rp. 22.000
Cabe Rawit Merah ½ kg Rp. 20.000
Baput ¼ kg Rp. 7.000
Bamer ¼ kg Rp. 7.000
Kaldu Ayam 2 bungkus @500 Rp. 1.000
Minyak Goreng ¼ kg Rp. 3.500
Garam 1 bungkus Rp. 2.000
Kecap 350 ml Rp. 3.000
Laos 2 ruas Rp. 1.000
Kamijara 2 batang Rp. 1.000
Daun Jeruk 1 plastik uk ¼ Rp. 2.000
Gula Jawa ¼ kg Rp. 3.000
Gula Pasir ¼ kg Rp. 4.000
TOTAL RP. 76.500

ALAT HARGA
Pisau Rp. 10.000
Wajan Rp. 50.000
Kompor Gas Rp. 350.000
Saringan Rp. 10.000
Baskom Rp. 15.000
Panci Rp. 30.000
 Bahan baku tambahan Gas Rp. 20.000
Bahan Baku + Peralatan + Bahan Baku Tambahan =
Rp.76.500 + Rp. 465.000 + Rp. 20.000 = Rp. 543.500
2. Harga Jual
Harga Jual : Rp. 10.000 x 10 pck = Rp. 100.000
Harga beli bahan baku Rp. 2.500
Harga beli bahan tambahan Rp.1.000 –
Rp. 3.500
Jumlah HPP : Rp. 3.500 x 10 bungkus = Rp. 35.000
8. Perhitungan Rugi Laba
Pendapatan dari penjualan Rp. 100.000
Harga Pokok penjualan Rp. 35.000 –
Laba Kotor Rp. 65.000

Perhitungan margin keuntungan :

Rp.35.000 X 100% = 35%
Rp.100.000
9. Analisis Keuntungan :
Pendapatan per minggu :
Omzet Rp. 100.000 X 7 hari = Rp. 700.000
Laba Kotor per minggu Rp. 35.000 X 7 hari = Rp. 245.000
Keuntungan bersih per minggu
(Rp. 700.000 – Rp. 245.000) = Rp. 455.000
BAB V
PENUTUP
1. Kesimpulan
Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh
semua kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :
a. Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan
harga bersaing;
b. Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
 c. Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.
2. Saran
Dapat memberikan tentang bidang usaha yang nanti akan memberi
jaminan sukses dalam penjualannya atau peluang usaha yang ditekuni
sebagai usaha sampingan dan juga memberikan kita pembelajaran untuk
berwirausaha
3. Penutup
Demikian proposal usaha ini saya buat untuk memenuhi tugas kuliah.
Semoga langkah ini memberikan pengalaman baru dan bermanfaat untuk
semua orang. Semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan berkat dan
rahmatnya