PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

KERUPUK LEMPENG BERAS SEHAT

DISUSUN OLEH :

NAMA NIM
Dwi Briyantiningsih 1910104340
Endah Bekti Rahayu 1910104339
Sri Sulistyawati 1910104344

UNIVERSITA AISIYAH
YOGYAKARTA
T.A 2019

1
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................................i
HALAMAN ENGESAHAN...................................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................................
1.1 Latar belakang..................................................................................................................1
1.2 Tujuan................................................................................................................................1
1.3 Ruang Lingkup.................................................................................................................3
1.4 luaran.................................................................................................................................2
BAB II ISIS RENCANA USAHA.........................................................................................3
2.1 Nama Usaha......................................................................................................................3
2.2 Lokasi Usaha.....................................................................................................................3
2.3 Target pelanggan..............................................................................................................3
2.4 Jenis usaha........................................................................................................................3
2.5 Keunggulan.......................................................................................................................3
BAB III METODE PELAKSANAAN..................................................................................
3.1 Tahap usaha......................................................................................................................5
3.2 Tahap produksi.................................................................................................................5
3.3 Tahap pembuata...............................................................................................................6
3.4 Strategi Pemasaran..........................................................................................................6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN.............................................................
4.1 Modal dan keuntungan....................................................................................................7
4.2 Rekap rencana Anggaran................................................................................................8
4.3 Jadwal Kegiatan...............................................................................................................9
4.4 Sumber dana Kegiatan.....................................................................................................

2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Usaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat
meningkatkan taraf hidup seseorang untuk lebih baik.suatu badan usaha yang kita
jalankan dapat menghasilkan laba, atau pendapatan yang semaksimal mungkin, kita
menyelenggarakan usaha yang bermanfaat dan menguntungkandalam kesejahteraan
hidup. Selain itu, dalam menjalankan usaha harus mengikuti hokum-hukum ekonomi yang
rasional serta norma-norma kebiasaan dalam dunia usaha sehingga dapat
membantupembangunan yang sedang dilaksakan oleh pemerintah.
Agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat, pemerintah tidak hanya bekerja
sendiri Tetapi juga membuka luas bagi pihak swasta untuk berpartisifasi memenuhi
permintaan akan kebutuhan pokok masyarakat yang makin meningkat.
Aktifitas perdagangan, merupakan suatu komponen ekonomi dan merupakan sarana
untuk memenuhi kebutuhan pokok masyarakat, maka saya berinisiatif untuk membuat
kerupuk lempeng yang berbahan dasar nasi yang dapat di manfaatkan kembali menjadi
suatu lahan makanan yangn bernilai jual dan berbeda dengan kerupuk lempeng yang
biasanya menggandung borax maka saya berinofasi untuk menggunakan bahan lain
pengganti borax sehingga aman untuk di konsumsi sebagai pendamping makan setiap
hari. dengan berbagai inofasi rasa. Selain itu nasi sisa yang masih bagus biasanya oleh
masyarakat banyak yang hanya di jadkan makanan hewan ternak yang sebenarnya masih
bisa di manfaatkan kembali dengan nilai jual yang lebih tingggi.

1.2 Tujuan
Usaha ini bertujuan agar dapat meningkatkan perekonomian masyarakat di sekitar dengan
memanfaatkan sumber panggan yang ada kemudia dilah menjadi suatu produk yang
bernilai ekonmi dengan inofasi baru dan lebih sehat untuk dikonsumsi.

3
1.3 Ruang lingkup
Produksi ini masih dalam usaha makanan dalam sekala usaha Mikro dengan bahan dasar
yang di gunakan adalah Nasi yang di olah menjadi kerupuk Lempeng dengan sasaran
konsumen rumahan dan Pasar Tradisional.
1.4 Luaran
Luaran yang diharapkan dari Proposal adalah:
a) sebagai materi tambahan ilmu penetahuan dalam contoh penulisan ilmiyan pembuatan
propsal usaha mikro ”
b) meberikan gambaran dalam menciptakan usaha mikro d

4
 BAB II

ISI RENCANA USAHA

2.1 Nama Usaha

Usaha rumah tangga yang bergerak dibidang produksi kerupuk lempeng yang
terbuat dari nasi ini, kami menamakan usaha rumah tangga tersebut ”kerupuk Lempeng
Beras Sehat”

2.2 Rencana Lokasi Usaha

Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan kerupuk gadung, akan diproduksi
di desun Ngalian desa Widodomartani bertempat di kediaman Bapak Bambang
Kecamatan Ngemplak desa Widodomartani Kabupaten Sleman.

2.3 Target Pelanggan

Target pelanggan yang akan di kunjungi oleh si pengusaha, untuk pemula adalah
mengecer ke warung-warung,pasar-pasar tradisional yang berada di kawasan Empat
Lawang, Serta ke warung-warung didaerah pasar terdekat.

2.4 Jenis Usaha

Usaha yang akan saya kelola adalah usaha rumah tangga yang memproduksi
kerupuk lempeng yang terbuat dari nasi.

2.5 Keunggulan
 Bahan utama untuk pembuatan kerupuk lempeng sangatlah mudah didapat
didaerah produksi yang saya kelola
 tidak mengandung borax yang berbahaya bagi tubuh
 tidaka mengandung bahan pengawet tambahan

5
 Telah diadakan survey masyarakat di desa Widodomartani dan sekitarnya
sangatlah menyukai makanan seperti krupuk lempeng sebagai lauk pendamping saat
makan, hanya saja mereka tidak sempat untuk membuatnya.
 inofasi rasa trasi, pedas dan original dari kerupuk lempeng ini membuat rasa
penasaran untuk mencicipi makanan yang akan diproduksi.

6
 BAB III
METODE PELAKSANAA
3.1 Tahap Usaha
usaha ini Disini kami akan memperkenalkan produk kami terlebih dahulu di
masyarakat di sekitar Yogyakarta. Kemudian kami akan menitipkan produk tersebut di
toko-toko, pasar, dan di toko oleh-oleh di sekitar tempat wisata di kota tersebut, karna
Yogyakarta merupakan kota wisata yang mempunyai wisatawan dari berbagai daerah
bahkan luar negri, yang menjadikan suatu peluang bisnis kreatif krupuk Lempeng.

3.2 Proses Usaha

Pemilihan Pengolahan
Bahan Baku Nasi

Distribusi Pencetakan
barang lempeng

Pengemasan Pengeringan

gambar 3.1

7
3.3 Cara Pembuatan
 Setelah beras yang bagus di kumpulkan, tersebut dicuci.
 masak nasi sampai setegah matang selama 15 menit .
 masukan bumbu halus pada nasi yang sudah setegah matang dengan rasa ( padas , trasi
dan bawang), tepung kanji dan garam
 Masak kembali nasi sampai matang selama 20 menit
 tiriskan selama 10 menit
 cetak adonan lempeng dengan cetakan kemudia letakan di rigen
 jemur lempeng yang sudah di cetak
 Setelah kering langsung di kemas dan siap di jual

3.4 Strategi Pemasaran

 Penyebaran iklan bahwa telah diproduksi kerupuk gadung dengan
banyak keistimewaan, mulai dari rasa, kemasan, dan lain-lain.
 Membagikan kerupuk secara gratis pada calon pelanggan dengan total 3
kg kerupuk yang dibagikan.
 Menggunakan nama dan kemasan yang menarik bagi produk kerupuk
ini. Yakni membuat kertas merek tersendiri.

8
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Modal dan Keuntungan

Modal
Modal awal adalah Rp. 1.500.000,-
Alat :
 Soblok 2 Rp. 200.000,-
 Baskom 1 Rp. 25.000-,
 Wajan 1 Rp. 250.000
 Kompor 1 Rp. 300.000,-
 Pisau 2 Rp. 10.000 ,-
 Spatula kayu besar 1 Rp. 15.000,-
 Cetakan Lempeng 2 Rp. 30.000,-
 layah 1 Rp 50.000,-
 Rigen 6 Rp. 300.000,-
 Tabung Gas 1 Rp. 125.000,-
 1 Rp. 10.000,- +
Rp. 935.000 ,-

Bahan
 Beras 10 kg Rp. 100.000,-
 Garam 1/4 kg Rp. 2.000,-
 Bawang Putih 1/4 kg Rp. 6.500,-
 kemiri 2 ons Rp. 8.000,-
 ketumbar 1 ons Rp. 2.000,-
 Tepung Kanji 1 kg Rp. 10.000,-
 Kertas merek 1000lb Rp. 20.000,-
 Trasi 5pcs Rp. 5.000
 Cabai 1 ons Rp. 6 000 +
Total Rp. 159.500,-
Transportasi Rp. 50.000,-
Gaji Pegawai 2 Orang Rp. 600.000,- / Minggu+
Rp. 650.000,-

Keuntungan
 Hasil Kerupuk lempeng yang Diperoduksi : 20 bungkus/ hari
 Harga Jual : Rp. 22.000,- / bungkus
Rp 22.000 x. 20 bungkus x 7 = Rp. 440.000,- x 7 = 3.080.000,-
 Laba Kotor Rp. 3.080.000,-

9
  Laba Bersih =Rp. 3.080.000,-
Rp. 809.000,-
Rp. 2.271.000,-

Laba Bersih / Minggu Rp. 2.271.000,-

Rincian harga perbungkus Rp159.500,-

20 :
Rp. 7.975,-

Rp. ,-
Modal bahan
Rp. 708.000,-
Rp. 758.000,-

Laba sebelum pajak Rp. 2.271.000,-

Pajak usaha Rp. 2.271.000,- x 5 % = Rp. 113.000,-

Laba bersih Rp.2.271.000,-

Rp. 113.000,-
Rp. 2.158.000,-

Laba barsih untuk setiap bungkus Rp. 7.439,-

4.2 Rekapitulasi Anggaran

No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)

1 Alat Rp. 935.000,-
2. Bahan Rp. 195.000,-
3. Transportasi Rp. 30.0000,_
4. Lain-lain Rp. 15.000,-

10
 4.3 Jadwal kegiatan
NO Kegiatan Bulan Ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3 Bulan ke 4
1. Rapat Tim Anggota
2. Penyusunan Struktur
Organisasi
3. Pemilihan Bahan
Baku produksi
4. Percobaan Produksi
5. Uji Sample Produksi
6. Penggumpulan Hasil
Uji Sample
7. Proses Produksi
Usaha
8. Pemasaran

4.4Sumber Dana Anggaran

Modal dalam memulai usaha ini kami peroleh dari Iuran masing masih anggota Organisasi
sebanyak Rp.500.000,- dan terkumpul Rp. 1.500.00,- untuk keperluar pembelian alat dan
bahan baku pembuatan lempeng

11
12
13