“Nugget Tahu”

PROPOSAL BUSINESS PLAN

Diajukan untuk melengkapi dan memenuhi
salah satu persyaratan kelulusan sekolah SMK Jakarta 1

Disusun oleh:

Nama : Fajar Purnomo

Nis :

BIDANG KEAHLIAN BISNIS DARING DAN PEMASARAN

SMK JAKARTA 1
2022/2023
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul Usaha : Nugget Tahu

Nama : Fajar Purnomo
Nis :

Proposal usaha yang berjudul “NUGGET TAHU” ini ditunjukkan untuk

memenuhi persyaratan kelulusan sekolah SMK Jakarta 1.

Program Kejuruan : Bisnis daring dan pemasaran

Sekolah : SMK JAKARTA SATU
Hari : Kamis
Tanggal : 27 – Januari - 2022

Diserahkan Oleh,

Guru Pengampuh Kewirausahaan

Khiyarotun Niswah, 1S.Pd

 KATA PENGANTAR

Puji Syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, sehingga saya dapat
menyelesaikan proposal kewirausahaan dengan baik dan tepat waktu. Proposal
kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata pelajaran Bisnis online.
disampimg itu proposal ini dimaksudkan agar siswa dapat
mengembangkan kemampuan kewirausahaannya. Tidak lupa pada kesempatan ini
saya ucapkan terimakasih kepada :
1. Ibu Khiyarotun Niswah, 1S.Pd Sebagai pembimbing penyusunan laporan
2. Orang tua saya yang telah memberikan dukungan serta doa.
3. Teman teman saya yang telah memberikan motivasi dan dukungan dalam
pembuatan proposal usaha ini.
4. Semua pihak yang membantu menyelesaikan penyusunan proposal kegiatan
usaha ini. Kami menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal
kegiatan usaha ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun untuk
kesempurnaan proposal serta usaha yang dijalankan. Semoga proposal kegiatan
usaha ini bermanfaat bagi pengembang kemampuan kewirausahaan.

Jakarta, 27 Januari 2022

Hormat Kami
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN..........................................................................

KATA PENGANTAR......................................................................................

DAFTAR ISI....................................................................................................

DAFTAR TABEL............................................................................................

DAFTAR GAMBAR........................................................................................

BAB I PENDAHULUAN...............................................................................

A. Latar Belakang Pembuatan Proposal Business Plan.............................

B. Tujuan Usaha........................................................................................
C. Prospek Usaha......................................................................................
D. Sumber Daya Manusia (SDM).............................................................
BAB II TINJAUAN UMUM..........................................................................
A. Identitas Pemilik...................................................................................
B. Identitas Usaha......................................................................................
C. Visi Dan Misi Usaha.............................................................................
1. Visi Perusahaan..............................................................................
2. Misi Perusahaan..............................................................................
D. Aspek Manajemen Usaha.....................................................................
1. Rangkuman Eksekutif.....................................................................
2. Sasaran Usaha.................................................................................
3. Manajemen.....................................................................................
E. Lokasi Usaha........................................................................................
F. Struktur Organisasi...............................................................................
G. Bentuk Badan Usaha.............................................................................
BAB III ANALISIS SWOT............................................................................
A. Strength (Kekuatan)..............................................................................
B. Weakness (Kelemahan)........................................................................
 C. Opportunity (Kesempatan)...................................................................
D. Threat (Ancaman).................................................................................
BAB IV ASPEK PRODUKSI........................................................................
A. Nama Produk........................................................................................
B. Bahan Baku Produksi...........................................................................
C. Peralatan Produksi................................................................................
D. Biaya Produksi......................................................................................
1. Sumber Modal................................................................................
2. Anggaran Bahan Baku Produksi.....................................................
3. Anggaran Peralatan Produksi.........................................................
4. Perhitungan Biaya...........................................................................
5. Perhitungan Penghasilan.................................................................
6. Perhitungan Laba/Rugi...................................................................
E. Marketing Mix......................................................................................
BAB V SIMPULAN DAN SARAN...............................................................
A. Simpulan .......................................................................
B. Saran.....................................................................................................

LAMPIRAN....................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang pembuatan Nugget Tahu
Semakin berkembangan zaman dan teknologi menyongsong kegiatan
pasar bebas, maka kita dituntut harus dapat mengimbangin dengan
kemampuan/skill agar kita mampur memanfaatkan peluang usaha terampil dan
professional. Namun pada kenyataan banyak sekali masyarakat menganggur
karena kurangnya keterampilan dalam menangkap peluang usaha yang ada.
Nugget merupakan salah satu bentuk produk olahan yang menggunakan
daging yang terbuat dari daging yang dicincang yang dicetak dalam bentuk
potongan yang berbentuk segitu empat dan dilapisi dengan tepung berbumbu.
Salah satu Nugget yang digemari oleh banyak orang adalah nugget tahu.
Pada umumnya nugger dibuat dengan menggunakan daging ayam, namun kali ini
ada nugget yang berbahan dasar tahu. Nugget tahu juga memiliki rasa yang lezat
sama seperti dengan nugget ayam. Tahu yang sering kita jumpai ternyata bisa
diolah menjadi nugget yang lezat.

B. Tujuan Usaha
- Mengembangkan makanan dengan harga yang sangat terjangkau bagi semua
kalangan
- Membudayakan makanan sehat
- Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru yang disukai diseluruh
kalangan masyarakat
- Memberikan lowongan pekerjaan baru
- Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini

C. Prospek Usaha
Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena
makanan ini sangat dikenal dan harganya yang ekonomis serta dapat dinikmati
oleh semua kalangan. Nugget tahu ini mampu bertahan selama kurang lebih satu
bulan ( disimpan di Freezer ).
D. Sumber Daya Manusia (SDM)
Sumber daya manusia yang tersedia terdiri dari Sembilan orang yang
bertanggung jawab sebagai manager, bendahara, penanggung jawab produksi, dan
bagian pemasaran. Setiap sumber daya manusia yang dimiliki memiliki keahlian
di bidangnya masing masing. Sehingga diharapkan dapat menjaga kualitas
produk, memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen, dan mampu
bersaing di pasaran.
 BAB II
TINJAUAN UMUM

A. Identitas Pemilik
Nama : Fajar Purnomo
TTL : Magelang, 19 Oktober 2004
Alamat : Jl. Utan jati, Rt001/Rw011 Pegadungan, Kalideres Jakbar
No.telp : 085156189761
Jenis Kelamin : Laki-laki

Pendidikan : Sekolah menengah kejuruan (SMK)

B. Identitas Perusahaan
Nama : Nugget Tahu
Alamat : Jl. Utan Jati, Rt002/Rw011 Pegadungan, kalideres, Jakbar
No.telp : 0887722888
Bentuk usaha : Produk Makanan
Berdiri : 01 Desember 2019
C. Visi dan Misi Usaha
1. Visi usaha

Menjadi perusahaan Nugget Tahu terbesar di seluruh Indonesia dengan

kualitas terbaik dan terpercaya.
2. Misi Usaha
- Menjadi perusahaan yang menghasilkan kualitas terbaik dan siang bersaing.
- Selalu mengikuti perkembangan zaman dan selalu menampilkan inovasi inovasi
baru.

- Memenuhi jajanan masyarakat dengan harga yang sangat bersahabat.

D. Aspek manajemen usaha

1. Rangkuman Eksekutif
2. Sasaran Usaha

Sasaran kami adalah seluruh masyarakat dari segala usia. Untik itu kami memulai
promosi dari daerah sekitar tempat tinggal kami serta melakukan promosi pada rekan
pelajar di sekolah, karena kami menganggap promosi akan lebih efektif jika terjadi dalam
suatu kelompok. Selain itu kami juga mempunyai rumah produksi yang siap didatangi
siapa saja dan siap melayani pemesanan.

Untuk itu, kami menggalakan promosi di berbagai media social, seperti facebook,
twitter, blog, dll. Hal ini kami maksudkan untuk memberi kemudahan dalam pemesanan
dan pembelian produk kami.

3. Manajemen

1. Strategi Pemasaran

Telah banyak jenisnugget yang bisa dijumpai diberbagai pusat perbelanjaan,

seperti pasar, department store dan mall namun dari sekian banyak tempat perbelanjaan
seperti itu membuat lebih banyak pilihan dan kurang real karena tidak bisa mencoba dan
memadupadankan dengan selera yang sesuai dengan konsumen. Oleh sebab itu,
masyarakat harustau tentang keberadaan produk kami. Untuk itu, kami telah menyusun
strategi pemasaran. Tahapan tahapan sebagai berikut

a. Pengembangan produk

Nugget memang telah banyak dijumpai diberbagai pusat perbelanjaan. Namun

kami memberikan rasa yang berbeda dan tampak lebih menarik serta unik dengan bahan-
bahan yang baru. Nugget tahu ini akan menambah cita rasa baru didunia kuliner. Dengan
adanya nugget tahu, diharapkan akan menambah variasi nugget baru.

b. Pengembangan wilayah pemasaran

Area pemasaran utama adalah disekitar daerah tempat tinggal kami. Contohnya di
JL UTAN JATI, promosi dilakukan melalui kelompok-kelompok kecil sampai pada
tingkat yang lebih tinggi.

c. Kegiatan promosi

Promosi merupakan bagiaan dari proses pemasaran. Promosi sangat

mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi
produk kamu pada tahap awal melalui mulut ke mulut. Selanjutnya dilakukan juga
promosi melalui media social yang kini marak didunia maya.

social yang kini marak didunia maya.

 E. Lokasi Usaha

Pembuatan nugget tahu ini dilakukan di jalan UTAN JATI. Lokasi ini cukup
strategis karena berdekatan dengan pusat keramaian. Selain itu, pembeli bisa dating
langsung melihat proses produksi dan dapat memesan langsung.

F. Struktur Organisasi

MANAGER
Fajar Purnomo

BENDAHARA PENAGGUNG JWB PRODUKSI PEMASARAN

Tompul Butar Butar Michael Ujang Alex Bopung

TEAM PRODUKSI

1. Jonathan
2. Mail
3. Udin
4. Tia
5. Makmur