KATA PENGANTAR

            Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-
Nya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan.

Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas kewirausahaan.

Keberhasilan dalam penyusun an proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu
tak lupa penyusun mengucapkan terima kasih kepada :

1. …..Kepala SMAN 1 Pasuruan .

2. Bapak Wahyu Setiadi selaku pembimbing mata pelajaran kewirausahaan.
3. Orang tua yang telah memberikan bantuan moril dan materiil.
4. Berbagai orang yang telah memberikan bantuan, baik secara langsung maupun tidak
langsung.

Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal
ini. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Pasuruan , 2020

Penyusun

 
 DAFTAR ISI

HALAMAN
JUDUL…………………………………………………………………………………………. i

LEMBAR
PENGESAHAN……………………………………………………………………………….. ii

KATA
PENGANTAR……………………………………………………………………………………
…. iii

DAFTAR
ISI…………………………………………………………………………………………………..
iv

DESKRIPSI UMUM
USAHA…………………………………………………………………………… v

BAB I PENDAHULUAN

1. Latar
Belakang……………………………………………………………………………………
…. 6
2. Perumusan Visi
Usaha……………………………………………………………………………. 6
3. Perumusan Misi
Usaha…………………………………………………………………………… 7
4. Tujuan
Usaha………………………………………………………………………………………
…7
5. Manfaat
Usaha………………………………………………………………………………………..
7
6. Deskripsi
Usaha………………………………………………………………………………………7

BAB II PEMBAHASAN

1. Aspek
Produk………………………………………………………………………………………
….. 8
 2. Aspek
Pemasaran…………………………………………………………………………………
….. 9
3. Aspek
Teknis………………………………………………………………………………………
….. 10
4. Aspek Organisasi dan
Manajemen…………………………………………………………….. 11
5. Aspek
Yuridis………………………………………………………………………………………
….. 11
6. Aspek
Finansial……………………………………………………………………………………
….. 12
7. Perkiraan
Laba/Rugi…………………………………………………………………………………
13

BAB III PENUTUP

1. Kesimpulan…………………………………………………………………………………
…………… 14
2. Saran………………………………………………………………………………………
………………. 14

LAMPIRAN………………………………………………………………………………………
……………….. 15

 
 DESKRIPSI UMUM USAHA

Nama Usaha                    : Mie Skin

Bentuk                                : Kelompok

Jenis                                    : Industri Kecil

Nama Pemilik                  : Alya Mirza S, Aqila Naura, Risky Maulidia S, Syna Wahida R

Alamat                               : Jl. Soekarno Hatta No.40, Karanganyar, Panggungrejo, Kota

Pasuruan, Jawa Timur

 
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Ketika kita sudah menentukan pilihan untuk menjadi anak kost, kita harus sudah siap untuk
hidup mandiri. Kehidupan yang berpisah dari keseharian bersama orang tua dan saudara lainnya,
menjadikan kita harus mengubah sifat kita yang manja dan bersiap untuk hidup mandiri.

Kebanyakan perantau diberi uang untuk bertahan hidup sebulan sekali. Biasanya uang dikirim
orang tua pada awal bulan. Anak kost sering hidup royal di awal bulan walau kadang tidak
memikirkan bagaimana kondisinya di akhir bulan.

Di awal bulan bisa saja mereka bersenang senang sambil asiknya menikmati lembaran uang.
Tapi bagaimana di akhir bulan ? Mie instan kadang menjadi teman setiap hari. Uang kiriman
bulanan sudah menipis, kantong seakan bolong, penghematan besar besaran dilakuka dan uang
receh yang biasanya diletakkan sembarang di kamar kost menjadi penentu nasib selanjutnya

Maka dari itu kami memproduksikan produk mie instan yang bernama Mie Skin. Mie sehat kaya
vitamin yang dilengkapi bumbu yang pedas layaknya sambal gledek. Kami berinovasi akan
produk ini menyesuaikan keinginan anak kost akan tersedianya makanan enak, sehat serta praktis
guna menyelamatkan keadaan mereka di akhir bulan.

Para anak kost tidak lagi menelan ludah untuk bisa makan sensasi pedas sambal gledek di
restoran mahal. Karena mereka dapat menikmati itu di Mie Skin tanpa harus mengeluarkan uang
banyak di akhir bulan. 

Perumusan Visi Usaha

Menjadikan usaha memproduksi Mie Skin sebagai usaha kecil menengah yang diminati
khususnya anak rantauan dan mendapatkan laba yang maksimal

Perumusan Misi Usaha

1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
2. Menjaga cita rasa makanan.
3. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.
4. Memperkenalkan Mie Pedas kepada masyarakat

 
 Tujuan Usaha

Adapun beberapa tujuan dalam usaha Mie Skin ini adalah :

1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.

2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
3. Melatih kemandirian.

         MANFAAT USAHA

1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen (khususnya anak kost)

2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.

DESKRIPSI USAHA

Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan makanan
(industry kecil) yang memanfaatkan mie menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi,
berselara tinggi dan memiliki sensani pedas layaknya sambal gledek. Karena pada dasarnya mie
instan sering kali menjadi tujuan makanan anak kost di akhir bulan Usaha ini sudah diminati
orang banyak karena prospek usaha jangka panjang. Namun kita memberikan sensasi berbeda
dengan menyediakan mie instan pedas rasa sambal gledek dengan kemasan yang sangat praktis
berupa cup. Sehingga konsumen bisa dengan mudah menikmati Mie Skin tanpa mengeluarkan
banyak biaya dan praktis
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pemasaran

2.1.1 Segmentasi

Segmen dari usaha ini tidak ditargetkan untuk kalangan tertentu saja, tapi kami menargetkan
pemasaran pada semua segmen pasar sehingga lingkup pemasaran bisa menjangkau segala
lapisan masyarakat. Tidak ada segmentasi pasar berdasarkan usia maupun penghasilan. Semua
kalangan dari mulai anak – anak hingga orang tua, laki – laki, perempuan, dan dari kalangan
yang penghasilannya rendah hingga tinggi, anak kost, masyarakat pada saat tanggal tua pun
dapat membeli produk MIE SKIN karena harganya yang sangat terjangkau.

2.1.2 Target pasar

Target pasar merupakan proses mengevaluasi daya tarik setiap segmen pasar dan memilih satu
atau beberapa segmen untuk diambil. Target yang tepat dalam pemasaran bisnis MIE SKIN ini
adalah pemuda-pemudi kost dari seluruh lapisan masyarakat yang biasanya memilih makanan
simple dengan harga yang terjangkau.

2.1.3 Positioning

Ingin menciptakan image di benak konsumen sebagai produsen makanan MIE SKIN yang sehat,
simple dalam penyajian serta harga yang terjangkau bagi semua kalangan, karena kunci
keberhasilan utama positioning terletak pada persepsi yang diciptakan dari persepsi perusahaan
terhadap dirinya sendiri, persepsi perusahaan terhadap pesaing, persepsi perusahaan terhadap
pelanggan, persepsi persaingan terhadap dirinya sendiri, persepsi pesaing terhadap pelanggan,
persepsi pelanggan terhadap dirinya sendiri, persepsi pelanggan terhadap pesaing.
2.2 Analisis SWOT

2.2.1 Tabel analisis Strength dan Weaknes produk MIE SKIN

STRENGTH WEAKNESS

Bahan baku pembuatan mudah ditemukan di Tidak bisa langsung dimakan, harus
pasaran. menunggu sejenak setelah menuang air panas,
supaya mie matang dengan sempurna

Banyak digemari masyarakat Produk mudah ditiru

Proses penyajian yang simple

Harga yang sangat terjangkau

2.2.2 Tabel analisis OPPORTUNUTY dan THREATS

OPPORTUNITY THREATS

Memiliki segmen pasar yang tidak terbatas Mudah bosan karena trend makanan selalu
berubah-ubah

Disukai semua kalangan Banyak pesaing yang membuka bisnis

makanan mie pedas.

E. Manajemen Produksi

1. Kegiatan Produksi

 Kegiatan awal produksi adalah mulai mengembangkan ide untuk kedepannya serta terjun
ke lapangan untuk mengetahui produk seperti apa yang diinginkan oleh konsumen.
 Mencari dan menentukan bahan baku sebagai penunjang bahan utama dengan cara
melakukan survei langsung ke lapangan. Dalam hal ini, tentunya mencari bahan yang
mudah ditemukan dengan harga yang bersaing.
 Proses produksi dilakukan dengan menerapkan asas produksi yang higienis, berkualitas
agar mendapatkan kepercayaan dari konsumen.
 Melakukan promosi pada media sosial seperti whatsapp, instagram dalam rangka
menyebarluaskan mengenai produk yang dijual
 Melakukan pencatatan keuangan dengan baik, mulai dari pemasukan dana hingga
pengeluaran dana secara rinci dalam setiap hari, bulan dan tahunnya.
2. Penggunaan Bahan Baku

Mie :

Bahan Harga
500 gram tepung terigu protein tinggi Rp.6000
100 gram tepung tapioka Rp.500
Garam secukupnya Rp.500
1 butir telur Rp.1.500
200 ml air Rp.500
Total Rp.9.000

Bumbu:

Bahan Harga
Bubuk cabe merah kering Rp.6.000
Perisa ayam Rp.2000
Bawang putih bubuk Rp.8.000
Lada bubuk Rp.1.000
Ekstrak ragi Rp.500
Minyak bumbu Rp.2.000
Kecap manis Rp.2.000
Bawang goreng Rp.2.000
Total Rp.23.500
3. Daftar Peralatan Yang Dibutuhkan

 Kompor 1 pcs
 Gelas ukur 1 pcs
 Ampia
 Pisau 2 pcs
 Alat pengering mie
 Nampan 2 pcs

4. Daftar Perlengkapan Lain

Bahan Harga
1 lembar 6 logo (3 lembar) @Rp.1000 Rp.3.000
Foam cup Rp.9.500
Total Rp.12.500

5. Biaya Operasional

Bahan Harga
Transportasi Rp.10.000
Total Rp.10.000

6. Proses Pembuatan

 Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan seperti yang tertulis sebelumnya.
 Campur terigu, tapioka dan garam, aduk rata
 Tambahkan telur
 Tambahkan air sedikit demi sedikit
 Setelah cukup rata, pipihkan sedikit agar mudah digiling di ampia, adonan memang agak
keras agar hasil bagus dan kenyal jangan sampai kelembekam karena nanti mie lengket
dan tidak terpotong sempurna di penggilingan mie
 Giling menggunakan ampia dari ketebalan nomor 1 dan giling 3 kali
 Kemudian pindah ke nomor 2 dan secara bertahap pindah ampia ke nomer 3 giling 3 kali
 Potong mie di pemotongnya
 Letakkan mie dia atas nampan dan bentuk menjadi bulatan pipih
 Kemudian mie menggunakan alat yang tersedia supaya kering
 Sementara itu, racik bumbu kering yang disediakan sesuai resep rahasia dapur setelah itu
takar bumbu ke dalam wada sachet an sesuai takaran
 Wadahkan mie beserta bumbu-bumbunya dalam cup yang telah disediakan dan tempel
stiker di cupnya
  Mie siap dijual ke konsumen

F. Rencana Anggaran

Estimasi Pengeluaran

Modal awal yang harus dikeluarkan untuk sekali produksi sebesar Rp.55.000,00. Adapun
perinciannya :

= bahan baku + perlengkapan lain + operasional

= Rp.9.000,00 + Rp.23.500,00 + Rp12.500,00 + Rp.10.000,00

= Rp.55.000,00

Dengan modal Rp.55.000,00, ditargetkan dapat memproduksi mencapai 15 pcs.

Menetapkan Harga Jual

Harga Satuan Produksi

= total pengeluaran : hasil produksi

= Rp55.000,00 : 15

= Rp3.600,00 / pcs

Harga Jual

= harga satuan + laba yang diinginkan

= Rp3.600,00 + Rp.400,00

= Rp4.000,00

Dengan demikian, harga jual per satuannya adalah Rp.4.000,00.

Estimasi Laba

Adapun perhitungan laba yang didapatkan dalam sekali produksi adalah sebagai berikut :

= (hasil produksi x harga jual) – modal awal

= (15 x Rp.4.000,00) – Rp.55.000,00

= Rp.60.000,00 – Rp.55.000,00

= Rp.5.000,00

Jika dalam persentase, maka persentase laba yang didapatkan adalah :

= (laba : modal) x 100%

= (Rp.5.000,00 : Rp55.000) x 100%

= 9,09%