PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

BANANA ROL

Disusun oleh:

1. Miftahurrahmi
2. Lestari
3. Ririn febrianti
4. Rahul Aprilyansya
5. M. Eksa satya yudha
6. Leksa apriyansyah
7. Anggelo fahran Prasetio
8. Eko wiro widodo
9. Pebri Yansyaa

Kelas : X.10

Mata Pelajaran :
Projek Penguat Prifil Pelajar Pancasila (P5)

Guru Pembimbing :
Sir Budi, S. Pd.

UPT SMA NEGERI 2 MUSI RAWAS UTARA

Jl. Jenderal Sudirman RT.15 Kel. Pasar Surulangun Kec. Rawas Ulu Musi Rawas Utara
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, Karena berkat rahmat dan karunia-
Nyalah sehingga Proposal Kewirausahaan ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.
Terimakasih kami ucapkan kepada Sir, Budi. S.Pd., selaku guru projek yang telah membimbing
kami dalam mencoba melakukan wirausaha penjualan Banana rol dan tak lupa lupa kami haturkan
banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah turut berkontribusi dalam kelancaran usaha kami.
Proposal Kewirausahaan ini diajukan untuk memenuhi salah satu tugas sekolah Kewirausahaan
juga sebagai wujud dokumen tertulis dari kegiatan usaha kami.
Kami sadari masih banyak terdapat kekurangan dalam pembuatan Proposal Kewirausahaan ini
untuk itu kami mohon kritik dan saran yang membangun guna membuat kami jauh lebih baik lagi
dalam menyusun proposal ke depan. Harapannya semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca
khususnya bagi yang ingin mencoba berwirausaha.

Surulangun, 14 maret 2023

(Kelompok 3)

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................................. i

DAFTAR ISI........................................................................................................................................... ii

BAB l PENDAHULUAN

A. Latar belakang..........................................................................................................................1

B. Visi dan Misi............................................................................................................................1

C. Tujuan dan maksud usaha........................................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN

A. Profil.........................................................................................................................................3

B. Strategi Pasar............................................................................................................................3

C. Analisis SWOT.........................................................................................................................4

BAB III MANAGEMEN PRODUKSI

A. Proses Produksi........................................................................................................................5

B. Bahan Baku..............................................................................................................................5

C. Cara Pembuatan........................................................................................................................5

BAB IV Rencana Anggaran

A. Modal pemasukan.....................................................................................................................6

B. Penentuan Harga Jual...............................................................................................................6

C. Penentuan Laba/Rugi................................................................................................................6

BAB V Penutup

A. Kesimpulan...............................................................................................................................7

B. Kata penutup.............................................................................................................................7

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Banana Roll adalah salah satu jenis makanan penutup (dessert) dimana jenis makananini adalah
makanan manis. Jenis makanan ini sering dijadikan sebagai usaha sampinganoleh kebanyakan
masyarakat Indonesia, karena proses pembuatannya yang tergolong mudahserta bahan-bahan
yang digunakan mudah di cari atau didapatkan.Banana Roll juga salah satu makanan ringan
yang memiliki berbagai pilihan topingatau rasa yang beragam, selain memiliki toping yang
beragam bahan-bahan dari produk Banana Roll ini sangat mudah didapatkan atau dicari karena
menggunakan bahan utama pisang dan kulit lumpia.Maka dari itu kami mempunyai ide untuk
membuka suatu usaha, yaitu “BananaRoll”.
Usaha ini bisa dikatakan suatu usaha yang cukup menguntungkan. Bahan baku yangmudah
dijangkau seperti pisang, kulit lumpia,dan yang lainya, serta memiliki harga yangsangat
terjangkauDengan harga yang terjangkau, dan mendapat porsi yang lumayan besar,
sertaditambah berbagai macam varian toping. Tentu tidak ada kata ragu lagi untuk membeli
produk Banana Roll ini.
1.2 Visi
Membuat cemilan banana roll yang mempunyai cita rasa yang lezat dan menarik yangdiminati
oleh banyak orang ,dengan mengunakan bahan-bahan yang higienis dan berkualitas.
1.3 Misi
 Memberikan kualitas rasa yang terbaik , yang di dilengkapi berbagaitoping tambahan
menambah cita rasa yang menarik
 Menjadikan banana roll sebagai makanan yang terbaik dan diminatioleh banyak orang

C. Tujuan dan Maksud Kegiatan Usaha

1. Tujuan Kegiatan Usaha
Tujuan kami memilih jenis usaha ini yaitu:
 Mendapatkan keuntungan.
 Agar mencapai target penjualan
 Mengasah softskill berwirausaha.

2. Maksud Kegiatan Usaha

Dari kegiatan ini kami bermaksud menyalurkan ilmu yang kami miliki yaitu
kemampuan di bidang Seni Lukis, adapun terjun di dunia usaha sebagai bentuk mencari

1
 pengalaman dan menambah wawasan keilmuan agar kelak dapat lebih baik lagi jika
berwirausaha.
BAB II PEMBAHASAN

A. Perofil Usaha

Pisang gulung atau kue pisang adalah kue Cina yang umum ditemukan di Hong Kong,
dan kadang-kadang dapat ditemukan di beberapa Pecinan di luar negeri. Kuenya
lembut dan terbuat dari beras ketan. Bahan dapat bervariasi tergantung pada lokasi.

B. Strategi Pasar
Agar rencana mendirikan usaha ini berjalan dengan lancer, upaya yang ditempuh
dalam melakukan strategi pasar antara lain:

1. Segmenting

Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target yang akan di
capai, produk yang harus kami buat adalah produk yang dapat di miliki oleh berbagai
kalangan dari masyarakat dengan tingkatan berbeda, produk ini juga bisa dimiliki dari
anak-anak hingga orang dewasa.

2. Tergeting

Target pasar yang kami bidik adalah kalangan mahasiswa, masyarakat setempat.

3. Positioning

Agar produk kami mudah dikenali oleh masyarakat, kami berinovasi dengan cara
mempromosikan lewat internet seperti di Facebook, Dan WhatsApp.

C. Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha

2.1 Analisis SWOT

Analisis Swot Bisnis Masakan Mio DimsumAnalisis Swot Usaha: Analisis SWOT
adalah metode analisis perencanaan strategis yang digunakan untuk memonitor dan
mengevaluasi lingkungan perusahaan baik lingkungan eksternal dan internaluntuk
suatu tujuan bisnis tertentu.Untuk mengetahui untung rugi usaha yang dijalankan
makadilakukan analisis SWOTSebagai berikut:
1.Strength (Kekuatan)

2
 Strength yaitu kelebihan atau kekuatan suatu perusahaan yang dimiliki, yang
dapatmemberikan keuntungan dibanding dengan pesaing. Kekuatan yang kami miliki
yaitu:

• Menjual produk untuk semua kalangan.

• Memberikan topping yang bervariasi pada produk.
• Penyajian yang menarik Harga produk yang terjangkau Dapat
memproduksi dalam jumlah banyak Produk yang dihasilkan
memiliki cita rasa yang lezat
2.Weakness (Kelemahan)
Weakness yang artinya karakteristik yang berkaitan dengan kelemahan perusahaan,
bisa dibandingkan dengan pesaing, dapat juga berupa kelemahan yang dianggap
saat inisecara internal.Berikut adalah kelemahan dari usaha kami
• Produk yang tidak laku pada hari itu maka tidak bisa dijual keesokan
harinya.
• Produk yang tidak tahan lama.
• Produknya mudah ditiru.
3.Opportunities (Peluang)
Opportunities yaitu Peluang yang dapat dimanfaatkan bagi organisasi ataupun
proyek untuk dapat berkembang di kemudian hari.Peluang yang kami miliki yaitu:
• Produk yang kami buat menggunakan bahan dasar pisang yang
digemari banyak orang.
• Minat dari masyarakat yang cukup besar terhadap olahan pisang
membuat peluang besar bagi kami.
4.Threats (Ancaman)
Threats adalah keberadaan ancaman-ancaman apa saja yang mungkin akan
dihadapioleh perusahaan dalam perjalanannya, yang mana dapat menghambat
perkembangan dari perusahaan. Ancaman dari produk kami:
Konsumen yang mudah bosan Banyaknya jumlah kompetitor Harga bahan baku
yang bisa saja berubah-ubahCara kami mengatasi ancaman:
Kami menghadirkan produk makanan dengan berbagai topping yang dapat di
pilihsesuai selera Mengurangi takaran bahan yang sedang naik harga nya.

3
 BAB III MANAGEMEN PRODUKSI

A. Proses Produksi
Kegiatan yang kami lakukan dalam kegiatan produksi yaitu:
1.PembahananPembahanan adalah tahapan awal yang dilakukan. Dari melakukan
persiapan dari berbagaimacam bentuk bahan baku sehingga akan mampu untuk
mempersiapkan pembuatanmakanan.
2.PembentukanPembentukan diartikan sebagai usaha pengolahan awal dari bahan
makanan menjadi sebuaholahan yang dibentuk sesuai kreativitas yang diinginkan
3.PenggorenganPenggorengan adalah tahap dimana olahan yang sudah dibentuk
kemudian dimatangkanmelalui proses menggoreng
4.PlattingPlatting merupakan suatu proses tahapan akhir dimana proses ini merupakan
sebuah finishingdari mengolah makanan yang berupa menghias atau menambahkan
topping ke dalammakanan yang sudah dibuat

B. Bahan Baku
Dalam proses produksi kami menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut: Bahan
Baku:
Bahan baku :

4
C. Cara Pembuatan
Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Gunting karton dengan sesuai
ukuran, siapkan alas untuk menggambar seperti buku tebal atau yang lainnya.
1.Siapkan kulit pangsit
2.Potong pisang dan keju dengan bentuk memanjang
3.Gulung pisang dan keju dengan kulit pangsit
4.Rekatkan dengan tepung terigu yang sudah di campur air
5.Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan
6.Angkat dan sajikan pisang di kemasan lalu di beri toping
7.Banana roll siap untuk disantap.

5
 BAB IV RENCANA ANGGARAN

A. Modal/ Pemasukkan
Modal yang kami keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 341.000
Total Biaya = Bahan Baku .
= Rp. 341.000

B. Penentuan Harga Jual

Harga jualnya yaitu (Rp. 5.000)

C. Perhitungan Laba/Rugi Persentase Laba

= 0.80%
Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 0.80%.

6
 BAB V PENUTUP

5.1.Kesimpulan
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk
yangdisajikan memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik
konsumen.Banana roll ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam. Dengan
segenap usaha , kamiakan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga meningkatkan
omset sehingga dapatmenyebarkan cabang bisnis usaha.

5.2.Saran
Kami menyadari proposal Observasi ini jauh dari sempurna,untuk itu kritik dan
saranyang bersifat membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi evaluasi
proposal ini.

7
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.academia.edu/29698236/PROPOSAL_KEWIRAUSAHAAN_docx (diakses Selasa

21 Februari 2023, Pukul 20.00 Wib)