PROPOSAL USAHA

Pangsit lumer coklat

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pangsit lumer merupakan salah satu jenis camilan dengan cita rasa yang
manis dan renyah. Tidak heran jika pangsit lumer ini disukai oleh banyak kalangan.
Selain digunakan sebagai camilan. Pangsit lumer jga bsa menambahkan mood
karena manis.
Karena peminat pangsit lumer yang banyak mulai dari kalangan remaja
hingga dewasa, hal ini tentunya membuat para pelaku usaha memiliki peluang yang
terbuka lebar.Cara pengolahan pangsit lumer ini pun terbilang cukup mudah, karena
sudah tersedia kulit pangsit di pasaran dan tinggal menggorengnya saja. Harga jualnya pun
cukup murah, sehingga diharapkan mampu menarik minat konsumen di berbagai kalangan.
Hal inilah yang mendorong kami untuk mengembangkan inovasi dan kreativitas dalam
mendirikan usaha makanan ringan pangsit lumer dengan nama “Pangsit lumer
coklat". Meskipun sudah banyak penjual pangsit lumer di pasaran, namun kami
mencoba membuat inovasi pangsit lumer dengan cita rasa yang lebih khas, yaitu dengan
menambahkan coklat yang sudah yang membuatnya lebih unggul dari keripik pangsit
lainnya.
1.2 Konsep Usaha

"Pangsit lumer" Varian yang kami jual ini adalah kulit pangsit yang digoreng dan
diberi lelehan coklat.

1.3 Visi Misi

1.4 Tujuan

Usaha ini didirakan dengan tujuan sebagai langkah untuk mengambil peluang usaha
yang tersedia dan juga mengasah kemampuan dalam berbisnis. Selain itu, dengan adanya
keripik pangsit berbagai macam rasa ini, diharapkan mampu
 BAB II

GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Nama Usaha

Usaha yang kami jalankan ini adalah usaha makanan ringan yang bernama “Keripik
Pangsit” All Varian. Pemberian nama All Varian karena keripik pangsit ini dijual dengan
berbagai macam rasa.

2.2 Jenis Usaha

Usaha ini bergerak di bidang makanan ringan yang mengolah keripik pangsit dengan
berbagai macam rasa yang bisa disesuaikan dengan selera konsumen.

2.3 Produk yang dihasilkan

Produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah keripik pangsit yang diolah dengan cara
di goreng dan diberi berbagai macam bumbu dengan rasa seperti original, pedas, manis,
balado, dan sapi panggang.

2.4 Proses Produksi

2.4.1 Bahan Baku

1. Minyak goreng 1 liter

2. 2 sdm garam
3. 2 butir telur
4. 700 ml kaldu
5. 200 gram terigu
6. 1 batang daun bawang, diiris tipis
7. 10 siung bawang putih, haluskan
8. Bumbu bubuk (pedas, manis, balado, dan sapi panggang)

2.4.2 Cara Pembuatan

1. Aduk semua bahan hingga merata, kemudian uleni hingga kalis

2. Kemudian masukkan daun bawah yang sudah diiris tipis ke dalam adonan dan uleni hingga
daun bawang tersebar merata.
3. Taburi adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket
4. Pipihkan adonan yang sudah kalis menggunakan mesin penggiling hingga tipis.
5. Setelah adonan tipis, potong menjadi kotak-kotak dengan ukuran 3 cm x 3 cm.
6. Goreng ke dalam minyak yang panas dengan api yang kecil.
7. Setelah kecoklatan, angkat keripik pangsit dan tiriskan.
8. Masukkan keripik pangsit ke dalam toples dan beri bumbu bubuk yang diinginkan.
9. Tutup toples dan kocok bumbu balado secara perlahan hingga tercampur rata.
 BAB III

PEMASARAN

3.1 Target Pasar

Target pasar untuk “Keripik Pangsit” All Varian ini meliputi:

1. Anak muda atau remaja

2. Mahasiswa
3. Masyarakat umum

3.2 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang digunakan untuk “Keripik Pangsit” All Varian ini dengan cara
online dan offline. Untuk online, pemasaran dilakukan dengan cara memposting foto produk
di berbagai macam sosial media seperti instagram, facebook, whats app, dan beberapa toko
online seperti Shoppee dan Tokopedia. Sedangkan untuk offline, pemasaran dilakukan
dengan cara menawarkan langsung kepada teman-teman dan rekan ataupun saudara.

3.3 Harga Jual Produk

Harga jual “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah Rp. 7000 per bungkusnya dengan isi
100 gram. Penetuan harga tersebut didasarkan pada biaya yang dihabiskan untuk proses
produksi dan juga laba yang diinginkan. Selain itu harga tersebut juga disesuaikan dengan
target utama konsumen yaitu anak muda dan mahasiswa, sehingga harga jual yang murah.

3.4 Analisa Usaha

Berikut ini penjelasan dari hasil analisa usaha “Keripik Pangsit” All Varian
menggunakan Analisis SWOT:

3.4.1 Strength (Kekuatan Usaha)

Kelebihan usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah banyaknya peminat akan
produk camilan dengan rasa yang enak dan harga yang murah sehingga diharapkan hasil
penjualan akan keripik pangsit ini akan terus meningkat.

Ditambah lagi “Keripik Pangsit” All Varian ini memiliki cita rasa khas yang gurih
sehingga cocok digunakan sebagai camilan sehari-hari. Selain sebagai camilan, “Keripik
Pangsit” All Varian ini juga bisa digunakan sebagai pelengkapan sajian makanan seperti bakso
dan mie ayam.

3.4.2 Weakness (Kelemahan Usaha)

Kelemahan usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah produknya yang mudah ditiru
karena proses pembuatannya yang mudah. Selain itu strategi pemasaran yang masih dalam
lingkup kecil juga membuat keuntungan yang di dapat dari usaha ini masih belum begitu
besar.
3.4.3 Opportunities (Peluang Usaha)

Karena keripik pangsit ini memiliki banyak peminat dan juga cocok digunakan sebagai
camilan dan juga pelengkap makanan, maka hal ini membuat usaha “Keripik Pangsit” All
Varian ini memiliki peluang yang cukup besar.

3.4.4 Threat (Ancaman Usaha)

Ancaman usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah banyaknya produk aneka
keripik pangsit serupa yang di jual di pasaran sehingga meningkatkan persaingan penjualan.
Namun kami akan berusaha menyajikan keripik pangsit yang berbeda dari keripik pangsit
lainnya, karena “Keripik Pangsit” All Varian yang kami buat adalah hasil produksi sendiri
sehingga memiliki cita rasa gurih yang khas.
 BAB IV

RENCANA ANGGARAN

4.1 Modal Awal

No Keterangan Harga
Gas Rp. 150.000
Panci Rp. 50.000
Wadah Rp. 20.000
Plastik bungkus Rp. 900.000
Total Rp. 1.120.000

4.2 Biaya Bahan Baku per bulan

No Keterangan Kuantitas Harga Satuan Harga

Bawang putih 30 siung Rp. 1500 Rp. 45.000
Tepung terigu 30 pack Rp. 9000 Rp. 270.000
Minyak goreng 30 liter Rp. 25.000 Rp. 750.000
Daun bawang 30 batang Rp. 9.000 Rp. 270.000
Garam 30 pack Rp. 2.000 Rp. 60.000
Telur 10 kg Rp. 22.000 Rp. 220.000
Total Rp. 1.615.000

4.3 Biaya Operasional per bulan

No Keterangan Harga
Air Rp. 200.000
Listrik Rp. 150.000
Gas Rp. 100.000
Transportasi Rp. 400.000
Total Rp. 850.000

4.4 Modal yang dibutuhkan

= Modal awal + biaya bahan baku + Biaya operasional

= Rp. 2.320.000 + Rp. 1.615.000 + Rp. 850.000

= Rp. 3.585.000

4.5 Prediksi Pendapatan Perbulan

Harga per produk = Rp. 7.000

Dalam 1 hari dapat memproduksi 25 bungkus

Produksi per bulan = 25 bungkus x 30

= 750 bungkus
 Pendapatan per bulan = 750 bungkus x Rp. 7000

= Rp. 5.250.000

4.6 Prediksi Laba/Rugi Perbulan

Penjualan – Total Biaya

= Rp. 5.250.000 – Rp. 3.585.000

= Rp. 1.665.000

4.7 Payback Period (PBP) atau balik modal

Total modal : Laba bersih

= Rp. 3.585.000 : Rp. 1.665.000

= 3 – 4 bulan
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini bisa menjadi salah satu usaha yang cukup
menjanjikan mengingat peminatnya yang cukup banyak di berbagai kalangan, mulai dari anak
muda hingga orang dewasa. Hal tersebut tentunya membuka peluang yang cukup besar bagi
para pelaku usaha terutama pemula.

Meskipun “Keripik Pangsit” All Varian ini dijalankan dengan lingkup pemasaran yang
masih kecil, namun usaha ini diharapkan bisa berkembang dan mampu menghadapi
pesaingnya. Dengan produk keripik pangsit buatan sendiri sehingga menghasilkan cita rasa
yang khas, serta diimbangi dengan strategi promosi yang lebih baik, maka usaha “Keripik
Pangsit” All Varian ini akan banyak diminati oleh konsumen sehingga meningkatkan
produktifitas penjualan.