BUSSINES PLAN

“BASO ACI PREMAN”

Nama Usaha        : Baso Aci Preman

Alamat                 : Mampang Prapatan
No. Telp               : 0813-8966-3003
Instagram             : @basoasipreman
 PENDAHULUAN

1.1 Sejarah berdirinya Usaha

Berawal dari ambisi ingin menjadi seorang pengusaha yang bisa membantu banyak orang
usaha ini berdiri pada saat awal masa pandemi , dibuat dan dikonsep bersama sang istri
tercinta unutk menciptakan cita rasa yang unggul daripada yang lain dan akan terus selalu
berusaha memperbaiki segala aspek untuk lebih baik dan lebih baik lagi.

Untuk kalian yang baru pertama kali mendangar nama kuliner ini pasti ragu dengan
rasanya. Memang penampilannya cenderung mirip dengan makanan yang sama-sama
terbuat dari aci seperti cimol dan cilok. tetapi kalian pasti akan menemukan sensasi yang
berbeda dibandingkan dengan baso lainnya ketika menyantap baso aci .

Kuliner ini menjadi perbincangan orang setelah sebuah kedai bernama

“Baso Aci Preman” di Daerah Mampang, berdiri pada bulan Maret tahun 2020. Namun
sebenarnya makanan ini merupakan makanan khas asal kota Garut, Jawa Barat. Banyak
juga yang berjualan via online shop dan dikemas menggunakan plastik, karna itu kami
ingin mengembangkan langsung untuk daerah Jabodetabek dan sekitarnya.

1. Tujuan
a. Tujuan Umum
Mendapatkan keberkahan dan keuntungan dari produk iniMembudayakan makanan
tradisional khas daerah di Indonesia
Menciptakan lapangan pekerjaan

1.2 Visi dan Misi

       Visi
Menjadikan Baso Aci Preman kuliner besar yang menghasilkan Cita Rasa berkualitas
tinggi dan menciptakan baso ini kaya akan rasa yang khas.
       Misi
Menciptakan Baso Aci Preman sedap dan halal dengan kreasi, inovasi dan harga
yang terjangkau tentu juga memberikan pelayanan yang ramah, bermanfaat dan
berkah bagi banyak orang.

ASPEK PEMASARAN
2.1 Gambaran Umum Pasar
        Segmentasi Pasar
  Geografis 

1|Page
 Baso Aci Preman ini rencana akan dibuka di Daerah dengan konsentrasi konsumen
yang tinggi. Seperti di jakarta tepatnya di daerah kuningan, yang memang terkenal
akan kawasan perkantoran serta banyak kontrakan dan kos-kosan di sekitarnya.
Selain itu, ada juga cabang cabang yang bertempat di Mampang dan Ciputat, yang
terkenal akan penduduknya yang padat dan dapat bertahan walaupun pada saat
pandemi COVID-19 sampai sekarang.
  Demografi     
Baso Aci ini bisa konsumsi oleh berbagai usia, dan harganya yang ekonomis
membuat banyak peminat Terutama kaum milenial yang dominan menyukai Pedas
dan Gurih .
  Psikografi   
Yang membuat konsumen tertarik dengan Baso Aci  ini karna sedang Booming dan
khas rasa pedas segar.

        Target Pasar
Target kita sendiri lebih ke kumpulan anak remaja milenial dan pelanggan yang
gemar akan rasa pedas.

        Positioning
“Baso Aci Preman Pedas, Rese, Mantap untuk semua orang!” di lihat dari motto
Baso Aci ini dengan nyata memposisikan  konsumen bahwa makanan ini bisa di
nikmati oleh semua orang, berbagai usia dan siapapun, karena memang memiliki rasa
yang khas dan nikmat. 

2.2 Permintaan
Perkiraan kenaikan permintaan dari para konsumen di bulan Maret - Juli sebanyak 30%
dan bulan Agustus-September mengalami peningkatan yang sangat pesat mencapai 50%
dan diprediksikan akan terus meningkat pesat setelah masa pandemic COVID-19
berakhir.

BULAN PERKIRAAN PERMINTAAN (DALAM PORSI)

Maret 700 Porsi
April 750 Porsi
Mei 800 Porsi
Juni 1.000 Porsi
Juli 1.150 Porsi
Agustus 1.300 Porsi
September 1.400 Porsi

2.3 Modal 

2|Page
 A.   BIAYATETAP PASAR ONLINE DAN TAKE AWAY
No. Uraian Unit Harga Jumlah Harga
1. Tempat 6bln Rp.10.000.00 Rp.10.000.000
0
2 Mangkuk 30 Rp. Rp.
3. Sendok garpu 3 lusin Rp. Rp.
4. Etalase 1 Rp.2.000.000 Rp.2.000.000
5. Set Meja &Bangku 5 Rp. Rp.
7. Peralatan Dapur Full set Rp.1.500.000 Rp.1.500.000
8 Promosi Rp.1.500.000 Rp.1.500.000
Total biaya : Rp.15.000.000

b.     Biaya Variable

No. Uraian Jumlah(unit) Harga(Rp) Jumlah Harga(Rp)
1. Bahan Sambal 3kg Rp.100.000 Rp. 300.000
2. Bumbu Racik 1kg Rp.120.000 Rp.120.000
3. Batagor lidah 3ball Rp.160.000 Rp.480.000
4. siomay mini 2ball Rp.120.000 Rp.240.000
5. Cuangki tahu 20 Bks Rp.13.000 Rp.260.000
6. Sukro 2 Ball Rp.135.000 Rp.270.000
7. Tahu Aci basah 5 Bks Rp.35.000 Rp.175.000
8. Cilok 1000pcs Rp.500 Rp.500.000
9. Baso tulang rangu 6bks Rp.50.000 Rp.300.000
10. Condimen lain2 Sckpnya Rp.500.000 Rp.500.000
11. Take away box 200pcs Rp.2.000 Rp.400.000
Total biaya : Rp.3.545.000   

Total keseluruhan modal usaha adalah sebagai berikut:

Rp.15.000.000 + Rp.3.545.000 = Rp.18.545.000

3|Page
2.4 Pendapatan

Bulan Perkiraan Pendapatan per Bulan

Maret Rp. 12.600.000
April Rp. 13.500.000
Mei Rp. 14.400.000
Juni Rp. 18.000.000
Juli Rp. 20.700.000
Agustus Rp. 23.400.000
September Rp. 25.200.000

2.5 Keuntungan

Bulan Keuntungan per Bulan

Maret Rp.12.600.000 –  Rp.6.300.000  = Rp.6.300.000
April Rp.13.500.000 –  Rp.6.750.000 = Rp.6.750.000
Mei Rp.14.400.000 – Rp.7.200.000 = Rp.7.200.000
Juni Rp.18.000.000 –  Rp.9.000.000 = Rp.9.000.000
Juli Rp.20.700.000 – Rp.10.350.000 = Rp.10.350.000
Agustus Rp.23.400.000 – Rp.11.700.000 = Rp.11.700.000
September Rp.25.200.000 – Rp.12.600.000 = Rp.12.600.000

2.6 Rincian 4 Bauran Pemasaran

1.     Produk
    Variabel Produk
Hanya memiliki 1 variabel yaitu  Baso Aci, tetapi banyak varian nya seperti
Boci Preman Original, Boci Preman Ceker, Boci Preman Tulang, Boci Preman
Kumplit, Boci Preman Tulang Rangu dan Boci Preman Tomyun. Diantara
berbagai varian ini hanya di bedakan oleh Topping/isinya.
     Kualitas
Dari segi kualitas sangat bagus karna lingkungan yang bersih, ditambah rasa yang
unik dan gurih membuat para pelanggan suka akan kualitasnya.
     Desain
Desain yang di pakai yaitu menggunakan desain yang menggambarkan mangkuk
dan baso aci.
    Fitur

4|Page
 Baso Aci Preman ini memiliki rasa yang unik dibandingkan Baso Aci yang
lainnya, rasanya yang pedas dan sangat gurih yang membuat Baso Aci Preman ini
berbeda dengan yang lain.
     Nama Merk
Baso Aci Preman
     Kemasan
Kemasan yang dipakai berupa mangkuk untuk makan  di tempat dan cup untuk
dibungkus.
     Ukuran
Hanya memiliki satu ukuran yaitu per porsi/ per mangkuk.
     Pelayanan
Dari segi pelayanan cukup baik karena masing-masing karyawan melalukan
tugasnya.

2.7 Price
Daftar harga :
  Boci Preman Original : Rp.17.000
 Boci Preman Ceker    : Rp.19.000
 Boci Preman Tulang : Rp.20.000
 Boci Preman Kumplit : Rp.22.000
 Boci Preman Tulang Rangu : Rp.22.000
 Boci Preman Tomyun : Rp.22.000

5|Page