PROPOSAL USAHA

KEJU AROMA

Dibuat oleh:
1. Muhammad Sakti Pramana
2. Naila Azzahra
3. Najwa Adillah
4. Sabrina Berliana P.
5. Sonia Zaakiyah R.
 BAB I
DESKRIPSI USAHA
A. LATAR BELAKANG
Keju aroma jenis cemilan yang banyak disukai masyarakat dan sudah popular
sekali di masyarakat . keju Aroma ini cemilan yang dibuat dari keju dengan balutan
kulit lumpia yang renyah. Rasa keju yang asin dan gurih membuat banyak kalangan
masyarakat menyukai keju aroma. Dengan banyaknya penyuka keju aroma ini
membuat bisnis keju aroma sangat menguntungkan dijalankan. Proses menjalankan
usaha keju aroma sangat mudah dan simple. Jika ingin bisnis psang keju berjalan
dengan baik, perlu membuat kreasi baru untuk menarikminat masyarakat dalam
mencoba keju aroma. Membuka usaha cemilan ini tidak membutuhkan modal besar
karena bahan dan peralatan yang dibutuhkan bias diperoleh dalam harga murah.
B. ANALISIS SWOT
1. Strength ( kekurangan )
a. Mempunyai ciri khas produk yang berbeda dari yang lain yaitu
keju aroma.
b. Keju sangat digemari olrh semua usia dari anak-anak , remaja
hingga dewasa.
2. Weakness ( kelemahan )
a. Harga bahan baku yang naik turun
b. Keju terkadang banyak yang terlalu basi
c. Harus tepat dalam meracik bahan dasarnya, jika ada yang kurang
pas maka rasanya berbeda.
3. Opportunity ( peluang )
a. Masyarakat Indonesia cenderung konsumtif sehingga masyarakat
tetap membeli
b. Karena produk ini tebilang baru , maka pesaingnya sedikit.
c. Karena masih sedikit yang tau usaha ini maka besar kemungkinan
akan mendapat laba yang besar.
4. Treat ( ancaman )
a. Masyarakat bosen dengan olahan ini, karena ada pergeseran selera.
b. Munculnya pesaing baru untuk produk yang lebih inovatif.
C. MANFAAT EKONOMI USAHA
Usaha keju aroma ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat
cukup besar, kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan
dengan membeikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan
dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan
usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan bagi penjual maupun
pembeli.
D. KEUNIKAN PRODUK
 Rasa yang unik yaitu perpaduan keju dan gula pasir.
 Harga relative terjangkau untuk semua kalangan.
 Kualitas produk dan kepuasan konsumen adalah prioritas pertama.
E. LOKASI USAHA
Supaya produk usaha keju aroma ini cepat dikenal masyarakat maka perlu
mencari lokasi dekat dengan keramaian. Agar bisnis bias berjalan dengan cepat
dan mudah, selain itu produk usaha bisa cepat terjual. Lokasi penjualan keju
aroma ini contohnya, di kantin sekolah.
 BAB II

PEMASARAN
A. SITUASI PERSAINGAN
Belum terlalu terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi disinilah kreatifitas
kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa
membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kami. Namun kekeluargaan
harus tetap selalu terjaga antara pesaingdengan menciptakan persaingan yang sehat tanpa
menjatuhkan pesang.
B. STRATEGI PROMOSI
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1) Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi paling sederhana, serta tidak mememrlukan
banyak biaya. Cukup dengan bercerita dengan teman teman kita atau
keluarga mempromosikan usaha kita
2) Pengembangan pasar

Dalam hal ini dapat memperluas usaha keju aroma ditempat lain, dengan
harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapatb
menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran
dengan mempekerjakan karyawan yang baru.
3) Pengembangan produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang
mungkin tidak ada pesaing lain, seperti rasa coklat dengan harga terjangkau
yang memberikan nilai lebih dimata para kosumen .
C. MEDIA PROMOSI
Media yang digunakan untuk promosi yaitu media social Instagram, promosi
diharapkan berasal dari konsumen yang merasa puas sehngga menyebarkan info produk
dari mulut ke mulut. Tujuan dari periklanan produk adalah untuk memberi informasi
kepada konsumen tentang produk yang dipasarkan.
 BAB III
SUMBER DAYA MANUSIA

A. JUMLAH TENAGA KERJA YANG DIBUTUHKAN

Dalam bisnis jualan keju aroma ini membutuhkan tenaga kerja
minimal 2 orang agar pekerjaan lebih efektif dan efisien
B. CARA PENGUPAHANNYA
Cara pengupahan tenaga kerja pada usaha keju aroma ini yaitu pra tenaga
kerja akan mendapat upah dari laba yang didapat secara merata.
C. STRUKTUR ORGANISASI
 BAB IV
PRODUKSI
A. CARA MEMPEROLEH BAHAN BAKU
Bahan baku dari usaha keju aroma ini yaitu kulit lumpia, keju , dan
juga gula pasir. Bahan baku tersebut diperoleh dari pasar yang meman
dijadikan sebagai pemasok langganan untuk usaha ini
B. KELANCARAN KETERSEDIAAN BAHAN BAKU
Bahan baku keju aroma ini terbilang sangat mudah ditemukan dan
selalu ada sehingga kehancuran dan ketersediaan bahan baku keju
aroma.
C. PROSES PRODUKSI
Bahan –bahan :
 13 lembar kulit lumpia
 500 gr Keju batang
 ¼ kg gula pasir
 Secukupnya susu/saus coklat
 5 sdm tepng terigu
 420 ml minyak
 Secukupnya air
Cara membuat:
1. Potong-potong keju batang secara memanjang;
2. Letakan keju yang sudah di potong di atas kulit lumpia, taburkan
gula pasir secukupnya;
3. Gulung keju hingga seluruh sisinya tertutupi kulit lumpia;
4. Rekankan tiap sisi dengan larutan tepung terigu, jangan lupa
rekatkan bagian atas dan bawah lumpia;
5. Panaskan minyak secukupna, kemudian goreng hingga kecoklatan;
6. Hiasi dengan saus coklat; Dan siap di santap.
 BAB V
PRODUKSI

A. SUMBER MODAL
Guna suksesnya usaha yang akan kami jalankan maka dibutuhkan modal, sumber
modal yang kami gunakan adalah dari patungan aggota kelompok Rp.12.000

B. STRUKTUR BIAYA
No. Nama Barang Jumlah Harga Satuan Jumlah Total
1. Kulit Lumpia 100 lembar Rp.3.000 Rp.6.000
2. Keju Batang 500g Rp.15.000 Rp.30.000
3. Gula Pasir 1/4Kg Rp.4.000 Rp.4.000
4. Mika 20 Pcs Rp.250 Rp.5.000
5. Kertas Minyak 5 Pcs Rp.400 Rp.2.000
6. Minyak 440 ml Rp.5.000 Rp.10.000

C. Proyeksi Keuntungan

Penentuan harga pokok produksi perhari 100 biji dan berisi 5 biji/pcs
hpp perbiji : Rp 600
maka harga jual per pack 600x5 : Rp 3.000
laba yg diinginkan utk umum :
profit/laba margin : 1.781 (dibukatkan jd Rp 2000)
jadi keuntungan untuk umum sebesar Rp 2000
maka harga jual per pack adalah :
: HPP/biji + laba
: Rp 3000 + Rp 2000
: Rp 5000

D. PEMBAGIAN KEUNTUNGAN

Karena semua modal awal berasal dari anggota kelompok maka semua keuntungan dibagi
rata.