PROPOSAL BISNIS ( TUGAS KEWIRAUSAHAAN )

Mei 12, 2017

PROPOSAL BISNIS
USAHA SOSIS BAKAR

NAMA : MARIA YOHANA

NPM : 16214290
KELAS : 3EA47

KATA PENGANTAR
Puji syukur saya ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmatnya sehingga
Proposal ini bisa saya selesaikan dengan baik.
Proposal berjudul Kewirausahaan Sosis Bakar ini berisikan uraian tentang Kelayakan usaha
ini di dalam segala aspek yang berkaitan dengan kuliner jajanan yang sehat dan layak untuk
di perdagangkan.
Saya menyadari bahwa proposal ini jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran yang
bersifat membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi untuk lebih baiknya di
 kemudian hari.
Terima Kasih
Tangerang, 12 Mei 2017
Penyusun
Maria Yohana – 16214390

BAB I
PENDAHULUAN
1.1  Latar Belakang
Siapa tak kenal sosis ? Sosis merupakan produk olahan daging yang digemari masyarakat
Indonesia khususnya anak-anak. Rasanya gurih dan kenyal mirip seperti bakso. Proses
pembuatannya, daging atau ikan yang dicincang dan dihaluskan serta diberi bumbu, rempah-
rempah dan bahan-bahan lainnya yang kemudian dibungkus dalam selongsong berbentuk
bulat panjang, baik yang terbuat dari usus hewan maupun pembungkus buatan. Sosis yang
sering kita makan selama ini dibuat dari bahan yang bersumber dari bahan hewani, misalnya
daging sapi, daging ayam, daging ikan, dan lain – lain. Seiring dengan perkembangan jaman,
masakan Sosis kini semakin berkembang. Salah satunya adalah Sosis Bakar. Sosis bakar
sekarang ini mulai ngetren di kalangan anak muda. Sosis Bakar merupakan Peluang Usaha
yang sangat menjanjikan. Anda dapat menawarkan sosis yang berbeda kepada konsumen,
dengan menjual sosis yang sudah memiliki rasa, tidak seperti umumnya sosis yang dijual di
pasaran. Rasa yang ditawarkan misalnya sosis dengan bumbu balado, bumbu kacang, dan
rasa ayam bakar sehingga membuat terasa lebih gurih dan enak. Variasi rasa ini membuat
konsumen menyukai sosis yang Anda jual. Sosis adalah makanan yang dibuat dari daging
ayam yang telah dicincang kemudian dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu, dimasukkan ke
 dalam pembungkus yang berbentuk bulat panjang yang berupa pembungkus buatan, dengan
dimasak maupun diasapkan.
1.2  Tujuan
Adapun tujuan dari Usaha ini adalah Merumuskan Kelayakan Usaha Sosis Bakar yang
berlokasi di Jl. Anoa 1 Perumnas 2 Tangerang. Dilihat dari Aspek Tempatnya cukup strategis
dengan perdagangan sosis dikalangan anak-anak dan remaja dan untuk mengetahui apakah
usaha tersebut memenuhi kriteria – kriteria kelayakan, baik dalam segi permodalan maupun
pemasarannya.
 

1.3 Manfaat
Adapun manfaat dari hasil obsevasi ini yaitu :
1.      Untuk mengamati para wirausaha di sekitar lingkungan.
2.      Mencari tahu pengalaman para wirausaha
3.      Menjadi termotivasi untuk mengembangkan bakat dalam berwirausaha
4.      Menemukan ide-ide pengembangan usaha yang cocok.
5.      Mengembangkan bakat dan kemampuan dalam berwirausaha
Banyak cara yang bisa digunakan untuk menikmati sosis. Ada juga yang disajikan dengan
cara digoreng namun untuk meminimalisir kolesterol sebaiknya diolah dengan cara dibakar.
Ada juga yang menjadikan sosis sebagai campuran mie, nasi goreng, dan juga omelet. Karena
sangat mudah dalam pengolahan, kalian bisa menggunakannya untuk menu sarapan.
Manfaat daging sapi yang terkandung didalam sosis sendiri mengandung asal oleat yang baik
bagi kesehatan jantung. Bahkan, asam lemak tersebut bisa menurunkan kadar kolesterol jahat
yang ada didalam tubuh. Masih ada manfaat lain dari sosis yang kalian konsumsi, yaitu bisa
menjadi sumber protein dengan kualitas yang tinggi. Nutrisi yang terkandung didaging sapi
antara lain adalah vitamin B, zat besi, dan juga zink. Semuanya bisa membantu kalian
menambah energi sehingga pagi jadi lebih semangat.

BAB II
 PEMBAHASAN
2.1 Lokasi
Lokasi Usaha Sosis Bakar ini di halaman rumah saya. Diperkiran permintaan konsumen
dilokasi tersebut sangat tinggi, hal ini terjadi karena letak usaha yang sangat strategis.
Tempatnya yaitu di Jl. Anoa 1 Perumnas 2 Tangerang
2.2 Resep Osis Bakar
Bahan
1.      Sosis Ukuran Kecil
2.      Bumbu kacang
3.      Kecap
4.      Mentega
2.3 Kepemilikan dan Pengurus Usaha

Kepemilikan Usaha
Usaha Sosis Bakar ini merupakan usaha perorangan, dimana pengurus usaha adalah:
Pemilik dan Pengurus : Maria Yohana
Modal Usaha
Modal dasar usaha dan telah dikeluarkan sebesar Rp 325.000 berupa keperluan peralatan
usaha.
Surat-Surat Izin
Surat-surat izin dan referensi yang telah dimiliki dalam pembangunan usaha Sosis Bakar ini
adalah:
* Kartu keluarga
* Kartu tanda penduduk (KTP)
2.4 Aspek Pemasaran

Produk dan Segmentasi Pasar

Usaha Sosis Bakar merupakan kegiatan menjual sosis ukuran kecil, dimana rate keuntungan
dihitung berdasarkan permintaan dari konsumen. Sedangkan segmentasi pasar Sosis Bakar ini
adalah anak-anak dan masyarakat disekitar perumahan tersebut.
Permintaan Produk
Penjualan setiap harinya, diperkirakan efektifitas penjualan yaitu sekitar 25 tusuk sosis
ukuran kecil perhari, dengan harga per tusuk Rp 2.500 , Rp 2.500 x 25 = Rp 62.500 Pesaing
Pada lokasi tersebut belum ada pedagang sosis lain, hanya ada para penjual jajanan yang lain
– lainnya, pesaing yang ada berjarak 1 km, sehingga dianggap bukan pesaing.
Jam Operasi Usaha
Usaha ini beroperasi mulai pukul 10.00 WIB s.d. 22.00 WIB. Setiap hari buka
RINCIAN ANGGARAN MODAL
PENGEMBANGAN USAHA KULINER SOSIS BAKAR
Kompor gas                                   1   unit                                                       Rp 250.000,-
Sosis                                       1 lusin  isi 12                                                     Rp  20.000,-
Margarin                                      1kg                                                              Rp  10.000,-
Saus belibis                                  1kg                                                              Rp  15.000,-
Tusukan sate                             1pak(isi100)                                                    Rp   10.000,-
kecap                                             1liter                                                          Rp.  15.000,-

A. Segmentasi, Targeting dan Positioning

a. Segmentasi
Yang menjadi segmen dari Sokar kami yang terutamanya adalah anak-anak tetangga ataupun
masyarakat daerah lain pada umumnya. Yang senang dan suka menikmati enaknya Sosis
Bakar yang kami telah olah menjadi makanan yang lezat dan sehat.
b. Targeting
Dan yang menjadi target market adalah anak-anak dan remaja yang ada di daerah perumahan
pada umumnya, ataupun kami akan memasarkan diluar daerah lainnya ataupun daerahnya
yang berpenduduk lumayan banyak.
c. Positioning
Kami ingin menempatkan image atau cita rasa Sosis Bakar yang dipadukan dengan rasa
bumbu yang bervariasi, yang dibenak konsumen sebagai Sosis Bakar yang enak dan lezat.
Karena bahan – bahan pilihan yang sehat dan berkualitas, dengan rasanya yang lezat dengan
harga yang pas. Dan konsumen yang mengkonsumsi Sosis bakar kami tidak akan menyesal
karena rasanya yang enak dan lezat.
B. Permintaan

a. Perkembangan permintaan
Permintaan Sosis Bakar semakin meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat akan
pentingnya kesehatan bagi tubuh,
b. Prospek permintaan dimasa yang akan datang
Membanjirnya berbagai produk makanan siap saji yang serba instan dimasyarakat akan
menyebabkan kondisi persaingan produk-produk yang berbahan pengawet.

c. Penawaran
Perkembangan penawaran disektor usaha Sosis Bakar mungkin masih terlihat relatif lemah,
karena belum dikelola secara serius. Oleh karena itu agar usaha Sosis Bakar olahan kami
menjadi lebih baik, perlu ditingkatkan penawaran.
 

BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
Usaha sosis bakar tetap menjadi sebuah usaha tradisional kecil-kecilan yang berusaha
bertahan ditengah maraknya berbagai usaha modern. Usaha Sosis Bakar ini bisa menjadi
usaha yang mampu sukses dan berkembang jika terus dikelola dengan baik dan di
kembangkan sesuai dengan perubahan masyarakat sekarang ini. Oleh karena itu, walaupun
usaha ini terbilang kecil – kecilan atau terlihat sederhana tetapi jika di jalankan dengan baik
Usaha Sosis Bakar ini sangat layak untuk di perdagangkan, apalagi jika usaha ini di
operasikan di tempat – tempat keramaian seperti sekolah atau perumahan maka dengan
sendirinya konsumen akan singgah dan membeli jajanan di tempat usaha ini.
Saran
Kami menyadari makalah obsevasi ini jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran yang
bersifat membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi untuk lebih baiknya di
kemudian hari