KEWIRAUSAHAAN

SALAD BUAH JEDAG JEDUG

Kelompok 4 :
1. Dewi Anggita
2. Henis Aprilivia
3. Hufairoh
4. Nurul Fahira
5. Rani Sulam
6. Wulan Rizki Fauziyah
 Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar
dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh
setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang
bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi
umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu
mahal. Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaan agar kesehatan badan terjaga.
Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet.

Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-buahan. Salad buah adalah
makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah
dalam salad kaya akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral
yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat,
akan sangat berguna bagi “kesegaran” tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu banyak serat yang pada
gilirannya akan menurunkan kolestrol dan mengurangi sembelit. Dengan hal tersebut, maka kamu ingin membuat makanan
atau cemilan, yaitu usaha makanan ”salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar.
 Tujuan
Tujuan dari usaha ini adalah
untuk meningkatkan tingkat
kesadaran masyarakat untuk
selalu mengkonsumsi makanan-
makanan sehat dan juga
meningkatkan tingkat kesadaran
anak kesehatan. Sehingga
nantinya dengan hidup sehat
akan meningkatkan tingkat
provitabilitas untuk negara serta
keluarganya. Dengan program
ini kami juga berharap semakin
banyak masyarakat yang sadar
akan hidup sehat
Visi dan Misi
■ VISI
■ Menjadikan salad buah
terbaik sebagai usaha
terkenal dengan berbagai
rasa yang bervariasi untuk
memuaskan para konsumen.
■ MISI
■ Mengutamakan kualitas
dalam pelayanan.
■ Berorientasi kepada
kepuasan konsumen.
■ Mengembangkan usaha
 Aspek produksi
1. Tenaga kerja
Dalam menjalankan usaha kami bekerja sama antar anggota kelompok dengan membagi tugas seperti promosi,
pembuatan produk, pengelolaan keuangan, serta mencari pemasokan bahan baku.

2. Modal
Pada anggaran modal bisnis “ SALAD BUAH JEDAG JEDUG” kami menggunakan modal sendiri yang didapat
dari patungan antar anggota kelompok.

3. Ketersediaan bahan baku

Dalam produk salad buah ini bahan baku yang digunakan adalah buah-buahan, kami menggunakan berbagai
macam buah seperti: anggur, melon, jeruk sunkist, pir, naga, dan sebagai wadah salad buah kami. Kami memakai buah-
buahan yang dibeli dipasar buah.
 Aspek pemasaran
1. Produk yang kami buat kali ini berbahan buah-buahan segar, yang dicampur dan disiram menggunakan saus
mayonaise dan untuk tempat penyajiannya kami menggunakan cup. Dalam produk kami, kami menawarkan cara
makan salad buah yang berbeda dari lainnya. Dengan menggunakan cup sebagai tempat penyajiannya membuat
sensasi makan sald buah semakin menyegarkan serta mudah dibawa kemana-mana. Selain itu produk kami juga
menarik untuk difoto karena bentuk yang lucu dan menarik, sehingga banyak kalangan muda masa kini yang
memiliki kebiasaan sebelum makan selalu ngepost makanannnya terlebih dahulu.

2. Harga dalam produk yang kami buat,kami memasarkan salad buah kekalangan anak muda atau mahasiswa. Dengan
harga yang terjangkau yaitu mulai dari 15.000 per cup dengan harga yang terjangkau dan menarik minat konsumen
untuk membeli produk ini.

3. Tempat dalam memasarkan salad buah, kami memasarkannya secara online.

4. Promosi dalam mempromosikan produk salad buah kami menggunakan berbagai cara salah satunya yaitu dengan
promosi berbagai macam media sosial.
 KELEBIHAN & KEKURANGAN
Kelebihan dari salad buah jedag jedug :

1. Hidangan Lezat dan Bergizi

2. Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur baik anak-
anak, remaja maupun orang tua

3. Disajikan dengan berbagai ukuran

Kekurangan dari salad buah jedag jedug :

4. Tidak tahan lama, minimal kami dapat memperpanjang jangkauan kekuatan layak
konsumsi produk selama 3 hari. Jika selama produk kami terletak dalam lemari es
pendingin .

5. Produknya mudah ditiru, karena sangat mudah sekali membuatnya

 Anggaran Biaya
Susu kental Rp. 29.800 / 2 kaleng
Buah pir Rp. 21.053 / 1,1 kg manis
Buah Melon Rp. 27.125 / 2 kg Keju Rp. 110.000 / 2 Kg

Buah Anggur Rp. 24.099 / 8 ons Mangkuk Rp. 24.000 / 1 plastik

plastik cup
Buah Naga Rp. 38.000 / 1,6 kg
Sendok Rp. 15.000 / 1 bungkus
plastik

Jeruk Rp. 24.044 / 8 ons Plastik Rp. 5000 / 1 bungkus

sangkis
Gula Rp. 7000 / ¼ Kg
Jelly-jelly Rp. 21.000 / 1 kotak
Keterangan masing-masing jumlah untuk satu
Mayonaise Rp. 30.150 / 1 kg kali penjualan

Yogurt Rp. 55.500 / 1 liter Biaya Tetap Rp 1.829.084 / perbulan

Modal berasal dari pribadi.
 Anggaran biaya
Harga per Unit

Harga jual 1 cup salad buah Rp.15000

Target penjualan cup salad buah perhari 10 cup

Modal Awal

Total biaya awal Rp.431.771

Analisis Keuntungan

Pendapatan Rp 15.000 x 10 cup

jumlah Rp.150.000
 Cara Pembuatan Salad Buah
Bahan –Bahan :
1. Anggur
2. Pir
3. Melon
4. Jeruk Sunkist
5. Buah Naga
6. Jelly-Jelly

Bahan Saus :
7. Mayonaise
8. Yogurt
9. Susu kental manis
10. Keju
 Cara Membuat

1. Kupas semua buah,lalu cuci bersih. Potong dadu semua buah kecuali anggur dan jeruk.
2. Potong jelly sesuai selera
3. Siapkan wadah atau mangkuk kecil
4. Campurkan mayonaise, yogurt, susu kental manis. Lalu aduk rata, jika kurang manis tambahkan
susu kental manis lagi.
5. Rasakan tekstur saus creamynya
6. Siapkan cup untuk wadah salad, lalu masukkan buah-buahan,jelly dan saus
7. Beri taburan keju parut dan topping lainnya
8. Salad buah siap untuk dinikmati.
 KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu
berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang
strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan
dijalankan dapat berjalan dengan baik.
Menurut kami, usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini
akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang-orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap
pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat,. Tapi kami akan terus berjuang untuk terus
menjalankan dan mengembangkan usaha ini.

B. Saran
• Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan tepat sehingga usaha yang
dijalankan dapat berjalan dengan baik.
• Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan
• Seorang wira usaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti trend, dan selera konsumen agar
pelanggan tidak mudah bosan.
• Semangat wira usaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
• Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.
Dokumentasi
Dokumentasi
Dokumentasi
Terimakasih
Follow kuy : @saladbuah.jj