1.

Struktur Organisasi
 Nama perusahaan: Risol Mayo Yummy (Risol Mayo Yummy)
 Bentuk usaha: manufaktur yang dikelola oleh perorangan
 Jenis usaha: makanan ringan 
 Alamat perusahaan: Jalan Dr. Cipto Nomor 11A, Kota Semarang

2. Visi dan Misi Perusahaan

Visi:

Menjadi perusahaan makanan ternama di Indonesia dan Asia Tenggara dengan banyak
relasi di penjuru dunia serta mengedepankan prinsip kesehatan serta bermanfaat bagi
sesama.

Misi:

 Menghasilkan produk risol mayo lebih lezat dibandingkan yang lain.

 Mempunyai produk dengan kualitas paling tinggi dan memiliki manfaat yang tidak
kalah tingginya.
 Menjalin relasi bisnis ke negara-negara di dunia untuk mengembangkan bisnis.
 Menjalin komunikasi dengan konsumen dan mitra dengan baik dan terintegrasi.
 Menciptakan lapangan kerja baru sehingga dapat memberikan manfaat yang
besar kepada sesama.

3. Deskripsi Usaha
Risol Mayo Yummy merupakan contoh rencana usaha di bidang kuliner atau makanan,
lebih tepatnya risol mayo. Perusahaan ini melakukan proses produksi secara mandiri
kemudian memasarkan produk tersebut. 

Ada pun kegiatan produksi dan penjualan dilakukan di alamat perusahaan. Untuk
kelancaran usaha, Risol Mayo Yummy mempekerjakan beberapa karyawan.
Produk risol mayo yang ditawarkan oleh Risol Mayo Yummy ini masih setengah jadi.
Yaitu berupa produk risol yang sudah siap untuk digoreng. Jadi, sebelum
mengonsumsinya, konsumen dapat menggorengnya terlebih dahulu.

Produk ini dapat bertahan lama namun harus disimpan di dalam freezer. Sehingga
dapat dijadikan sebagai stok atau persediaan di rumah. Risol mayo ini tersedia dalam
berbagai isian yaitu ayam, smoked beef, kornet, dan mix.

Risol Mayo Yummy selalu menjunjung tinggi prinsip higienis dalam proses produksi,
kandungan manfaat yang baik untuk kesehatan, serta efisien bagi para konsumen.
Harga produk Risol Mayo Yummy sangat terjangkau dan dikemas dengan baik
sehingga kualitas produk terjaga.

4. Segmentasi Pasar
Dalam segmentasi pasarnya, Risol Mayo Yummy menyasar semua kalangan, mulai
dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa, bahkan lansia. Produk makanan ini
aman dikonsumsi oleh semua kalangan karena tidak menimbulkan efek samping.

Selain itu, produk risol mayo dari Risol Mayo Yummy ini memiliki banyak manfaat
karena terbuat dari bahan-bahan premium yang kaya akan zat gizi.

Namun untuk lebih khususnya, segmentasi pasar Risol Mayo Yummy cenderung
diperuntukkan bagi anak-anak hingga remaja serta ibu rumah tangga. Alasannya
adalah kalangan ini lebih menyukai produk camilan seperti risol mayo.

Karena pertimbangan tersebut, produk risol mayo dari Risol Mayo Yummy ini akan laku
keras di lingkungan anak-anak dan remaja serta ibu rumah tangga.

5. Estimasi Jumlah Produk yang Disebar

di Awal
 Harga: Rp 10.000
 Lokasi: minimarket, supermarket, serta koperasi terdekat.
 Kuantitas: 100 pcs
 Jumlah total: Rp 1.000.000
  Estimasi permintaan pasar: dua kali lipatnya, yaitu 200 pcs.

6. Keunggulan dan Kelemahan

Produk yang ditawarkan oleh Risol Mayo Yummy tentu belum sempurna dan masih
membutuhkan banyak pengembangan. Namun hingga saat ini, ada beberapa
keunggulan yang sudah dimiliki oleh produk risol mayo Risol Mayo Yummy, antara lain:

 Memiliki banyak variasi rasa yang lebih lezat dibanding yang ada sebelumnya.
 Terbuat dari bahan yang alami dan premium, diolah dengan higienis sehingga
aman untuk semua kalangan tanpa ada efek samping.
 Kualitas selalu terjaga karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan
diolah dengan higienis serta dikemas dalam kemasan kedap udara.
 Harganya sangat terjangkau untuk sekelas produk premium.

Tentunya produk risol mayo dari Risol Mayo Yummy juga memiliki kelemahan berikut
ini.

 Harus selalu disimpan di freezer karena tidak menggunakan bahan pengawet

kimiawi. Sehingga kurang tahan lama jika dibiarkan di suhu ruang.
 Memerlukan minyak goreng dalam jumlah banyak untuk menghasilkan risol
mayo yang sesuai dengan standar Risol Mayo Yummy.

7. Detail Produksi
Produk risol mayo terbuat dari tepung terigu, telur, air, serta tepung panir untuk kulitnya.
Sementara isiannya terbuat dari ayam, smoked beef, kornet, sosis, wortel, kenteng,
serta bahan pendukung lainya. 

Pertama, adonan kulit dibuat terlebih dahulu. Kemudian dimasak menggunakan alat
masak teflon anti lengket sehingga tak memerlukan minyak. Setelah itu isian juga
dibuat. Kemudian isian diletakkan ke kulit dan digulung.

Kulit dilapisi dengan telur dan dibaluri dengan tepung panir. Setelah itu, produk ini
dimasukkan ke dalam kemasan plastik kedap udara dan dibekukan kembali. Seluruh
proses produksi dijamin higienis.
9. Pemasaran‍
Pemasaran produk Risol Mayo Yummy dilakukan dengan beberapa metode antara lain
dari mulut ke mulut, media sosial, dan relasi bisnis.

‍10. Pendapatan
Dalam satu kali produksi, Risol Mayo Yummy membutuhkan biaya sejumlah Rp
600.000 untuk membeli bahan baku sampai menjadi produk. Dalam satu bulan
dilakukan 2 kali produksi dan menghasilkan bruto sebesar Rp 2.000.000. Jadi,
keuntungan bersih yang didapatkan adalah Rp 800.000.