PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

(PUDING JAGUNG MAKANAN MENYEGARKAN DAN

MENYEHATKAN)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Sania Laily Ramadhani 191403027 2019
Shofia Ayu Salsabila 191403028 2019
Evi Agustina 191403015 2019

STIKES PEMKAB JOMBANG

JOMBANG
2021
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.........................................................................................................i

BAB 1 PENDAHULUAN....................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah...........................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................2
1.3 Tujuan.......................................................................................................3
1.4 Luaran Program........................................................................................3
1.5 Manfaat.....................................................................................................3

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................4

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha..........................................................................4
2.2 Analisis Ekonomi......................................................................................5
2.3 Peluang Usaha ..........................................................................................5
2.4 Analisis Usaha..........................................................................................5
2.5 Analisis Kelayakan Usaha........................................................................5
2.6 Keberlanjutan Usaha.................................................................................5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN..................................................................6

3.1 Bahan Yang Digunakan...........................................................................6
3.2 Alat Yang Digunakan..............................................................................6
3.3 Cara Membuat ........................................................................................6
3.4 Aspek Pemasaran.....................................................................................7
3.5 Aspek Produksi........................................................................................7
3.6 Pengemasan Produk.................................................................................8
3.7 Produksi Dan Publikasi Produk...............................................................8
3.8 Pasca Produk............................................................................................8
3.9 Foto Logo................................................................................................9

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN....................................................9

4.1 Anggaran Biaya........................................................................................9
4.2 Jadwal Kegiatan........................................................................................9

DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................10

LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping.................11
1. Biodata Ketua Pelaksana...........................................................................11
2. Biodata Anggota 1....................................................................................14
3. Biodata Anggota 2....................................................................................15

i
LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.................................................16
1. Peralatan Penunjang .................................................................................16
2. Bahan Habis Pakai ...................................................................................16
3. Biaya lain-lain...........................................................................................17

LAMPIRAN 3. Foto Produk...............................................................................18

LAMPIRAN 4. Susunan Organisasi Tim Peneliti & Pembagian Tugas.........20

LAMPIRAN 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.........................................21

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG MASALAH

Puding terbuat dari agar-agar yang sangat bermanfaat bagi kesehatan
kita, karena serat yang terkandung di dalamnya. Salah satu fungsi serat
adalah untuk membersihkan usus, dengan cara memperlancar metabolisme.
Dengan lancarnya metabolisme, tubuh akan menjadi lebih sehat, fungsi alat-
alat pencernaan berjalan dengan baik, sehingga tubuh lebih bugar, sehat dan
tidak mudah sakit. Belum lagi fungsinya yang mengenyangkan, namun tidak
menggemukkan.
Untuk itu, Puding sangat disarankan sebagai pengganti snack yang
berkarbohidrat tinggi karena fungsinya tersebut, dan lagi pula Puding dapat
dikonsumsi sesering mungkin. Puding yang sehat dibuat menggunakan
bahan-bahan alami, seperti gula pasir murni, tanpa bahan pengawet, dan
penambah rasa.Semakin alami bahan-bahan yang dipakai, semakin
mempertinggi khasiat puding bagi tubuh kita.
Puding adalah jenis penganan yang banyak digemari oleh siapapun.
Rasanya yang lembut ketika dimakan, dan rasa yang sangat enak. Bahan
utama dalam pembuatan pudding ini adalah jagung. Untuk kesehatan, banyak
sekali manfaat yang bisa kita dapatkan dari jagung. Puding jagung ini juga
disarankan sebagai pengganti snack yang mengadung karborhidrat.
Rata-rata semua orang tahu bahwa agar-agar dibuat dari rumput laut jenis
gracilaria sp atau gelidium sp, Tetapi disini saya membuat pudding dari
jagung dengan diolah secara tradisional tanpa ada campuran bahan kimia
apapun yang dapat merusak kesehatan tubuh manusia. Banyak penelitian
yang membuktikan jagung adalah bahan pangan berkhasiat, berikut beberapa
diantaranya :

1) Kesehatan Mata, Senyawa lutein dan zeaxanthin merupakan bagian dari

senyawa karotenoid yang membentuk pigmen kuning di retina dan
menyerap sinar biru, sinar berbahaya dari matahari, penyebab katarak
dan makula degeneratif.
2) Menurunkan Berat Badan, Serat kasar pada jagung memberi rasa
kenyang yang lebih lama sehingga cocok untuk mereka yang ingin
menurunkan berat badan. Serat kasar ini juga dapat mencegah sembelit
yang kerap terjadi pada orang gemuk
3) Melancarkan ASI, Jagung kaya kalium yang bersifat diuretik
(melancarkan air seni) sehingga dapat mengatasi iritasi saluran kemih,
menurunkan kadar asam urat, dan mencegah batu ginjal.
4) Mencegah Kanker, Dari penelitian yang dilakukan Louisiana State
University, mereka yang rajin makan jagung terbukti jarang terkena

1
 kanker usus besar, payudara, dan prostat. Besar kemungkinan kandungan
betakaroten dan serat yang tinggi. Jagung juga mengandung protease
inhibitor (saat diteliti pada hewan ternyata dapat mencegah pembentukan
sel kanker).
5) Kesehatan Gigi, Penelitian yang dilakukan di 47 negara yang
penduduknya rajin mengonsumsi pati jagung, gigi mereka ternyata jarang
berlubang.
6) Mencegah Penyakit Jantung, Penelitian di Illionis State University
menunjukkan, pria yang menjalani diet rendah lemak, dan makanannya
ditambah 20 g jagung setiap hari selama 6 minggu, kadar trigliserida
(salah satu jenis lemak penyebab penyakit jantung) turun hingga 13%.
7) Mencegah Diabetes, Jagung yang memiliki indeks glikemik yang rendah
tidak serta merta menaikkan kadar gula darah sehingga baik diasup oleh
penderita diabetes mellitus.
8) Manfaat Lainnya, Sementara penelitian di University of Southern
California menunjukkan, mereka yang tinggi kadar lutein dalam darah
dapat mencegah penambahan plak di arteri jantung. Serat larutnya
berkhasiat menurunkan kolesterol. Kandungan asam folatnya
menurunkan kadar homosistein (kadar homosistein yang tinggi dapat
mengakibatkan serangan jantung).
Pada masyarakat Indonesia sekarang ini banyak yang mudah terkena
penyakit, karena cuaca yang tidak menentu, hidup tidak sehat, sering
mengkonsumsi makanan siap saji dan penambahan bahan pengawet
kimia pada makanan membat metabolisme tubuh menurun. Terutama
pada anak anak dan dewasa yang kesehatannya belum sempurna maupun
sudah menurun, sehingga dengan puding ini dapat mencegah dan
mengobati masalah kesahatan yang sering di jumpai di kalangan
masyarakat kita ini. Dengan membuat puding dengan aneka buah yang
sangat bermanfaat bagi tubuh, juga dapat divariasikan dalam bentuk yang
menarik sehingga masyarakat semakin giat untuk mengonsumsi makan
penutup ini dengan berbagai manfaat yang terkandung di dalamnya.

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan uraian latar belakang diatas, dapat dirumuskan permasalahan
sebagai berikut:
1. Bagaimana cara mengolah puding jagung yang menyegarkan dan
menyehatkan yang bebas dari bahan pengawet dari jagung?
2. Apa manfaat dan keunggulan dari puding, dan jagung sehingga pantas
diolah menjadi Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan?
3. Bagaimana prospek ke depan dari terciptanya Puding Jagung yang
menyegarkan dan menyehatkan bagi mahasiswa Stikes Pemkab Jombang?

2
1.3 TUJUAN
1. Memberikan informasi kepada konsumen mengenai cara mengolah
Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan.
2. Mengetahui manfaat dan keunggulan dari Jagung sehingga pantas
diolah menjadi Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan.
3. Mengetahui manfaat dan keunggulan dari Puding sehingga pantas
diolah menjadi Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan.
4. Terciptanya Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan yang
dapat dikonsumsi oleh mahasiswa Stikes Pemkab Jombang.

1.4 LUARAN KEGIATAN

Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan (PKM-K) yang berupa pembuatan produk “Puding Jagung
yang menyegarkan dan menyehatkan”, diharapkan diperoleh luaran sebagai
berikut :
1. Produk Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan yang
dapat dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyarakat
2. Makanan enak dan kaya gizi tanpa penguat rasa dan pengawet
3. Teroptimalisasinya kegunaan dari buah jagung yang sampai saat ini
belum termanfaatkan.

1.5 MANFAAT
Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-K) ini
diharapkan dapat diperoleh beberapa manfaat, antara lain :
1. Terciptanya produk Puding Jagung yang menyegarkan dan menyehatkan
tanpa bahan pengawet.

2. Memberikan alternatif makanan yang sehat dan bergizi dengan harga yang
ekonomis.

3. Masyarakat/ mahasiswa diharapkan dapat mengetahui produk olahan dari

jagung dipadukan dengan puding yang menyegarkan dan menyehatkan
tanpa bahan pengawet.

3
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha

Pada masa Pandemi konsumen diharapkan mengkonsumsi makanan yang

menyegarkan dan menyehatkan diantara banyaknya makanan yang
diproduksi menggunakan penguat rasa dan juga pengawet, khususnya anak-
anak yang lebih menyukai mengkonsumsi makanan yang mengandung
penguat rasa. Dari fenomena tersebut kami mempunyai gagasan untuk
memproduksi makanan yang menyegarkan dan menyehatkan yaitu Puding
Jagung. Puding Jagung merupakan makanan yang berbahan dasar puding,
jagung, kelapa, garam, gula, tepung terigu, dan daun pandan. Puding Jagung
ini di kreasikan dengan bahan dasar utama adalah Puding, dan Jagung. Selain
itu produk Puding Jagung ini menambah manfaat dari segi kesehatan dengan
tidak menggunakan pengawet serta penguat rasa. Puding Jagung diproduksi
dengan proses yang higienis, dikemas menarik dan konsumen mendapatkan
dua manfaat sekaligus yakni Puding Jagung yang menyegarkan,
menyehatkan tanpa bahan pengawet dan rasa yang nikmat.

2.2 Analisis Ekonomi

Produk Puding Keju memiliki prospek usaha yang menjanjikan
karena produk ini masih jarang dipasaran. Selain itu, Puding Jagung memiliki
ciri khas tersendiri dalam produk ini. Berikut analisis SWOT produk Puding
Jagung :
Tabel 1. Analisis SWOT

Aspek Produk COOKIES BUCHEESE (Butternut Cheese)

Strength 1. Memiliki rasa yang manis, enak, dan bernutrisi tinggi
(Kekuatan) 2. Memiliki kemasan yang inovatif
3. Puding Jagung merupakan makanan yang dapat dimakan kapanpun dan
dimanapun
4. Puding Jagung merupakan makanan yang dapat dimakan oleh semua
kalangan baik anak maupun dewasa
Weakness 1. Puding Jagung jarang dijual dipasar tradisional
(Kelemahan)
Opportunity 1. Menyentuh konsumen dengan edukasi
(Peluang) 2. Masyarakat Indonesia sangat konsumtif akan produk baru yang unik dan
kekinian
3. Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat dimasa pandemi
Threat 1. Banyak muncul pesaing baru dengan ide dan konsep yang hampir sama
(Ancaman) 2. Pendistribusian ke konsumen yang bisa membuat puding jagung hancur
ketika sampai dikonsumen

4
2.3 Peluang Pasar

Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Mengapa

demikian? Karena produk yang kami buat ini merupakan jenis produk
dibutuhkan oleh masyarakat di masa pandemic ini serta dapat dinikmati oleh
berbagai kalangan. Selain itu, produk kami ini menggunakan bahan-bahan
yang berkualitas dan mengandung banyak komponen gizi yang dibutuhkan
oleh manusia. Hal ini memberikan nilai tambah pada produk kami. Produk
Puding Jagung memiliki prospek usaha yang sangat menjanjikan karena
produksi ini masih jarang di pasaran.

2.4 Analisis Usaha

Produk Puding Jagung juga memiliki daya tarik tersendiri karena memiliki
motif yang kekinian dan futuristic yang mampu menarik minat konsumen.
Beberapa keunggulan produk Puding Jagung diatas merupakan aspek – aspek
yang menjamin keberlanjutan usaha produk Puding Jagung. Bantuan
pemerintah juga diharapkan dalam proses pengembangan usaha produk
Puding Jagung agar dapat melebarkan sayap serta dapat bersaing pada level
pasar yang lebih besar lagi.
2.5 Analisis Kelayakan Usaha
Dalam menentukan layak dan tidaknya suatu produk Puding Jagung
sebagai makanan yang diolah pada pendekatan analisis data lebih diarahkan
pada proses financial. Analisis kelayakan financial merupakan salah satu dari
bagian analisis proyek yang memandang kekayaan dari aspek badan maupun
kegiatan investasi yang berkaitan dengan peningkatan kinerja perusahaan.
Berdasarkan Break Event Point ialah titik impas dimana posisi jumlah
pendapatan dan biaya sama atau seimbang sehingga tidak terdapat keuntungan
tau kerugian. Harga pokok produk Puding Jagung sebesar Rp 10.000 untuk
Small, Rp 20.000 untuk Medium Rp. 30.000 untuk Large per unit.
2.6 Keberlanjutan Usaha

Produk Puding Jagung adalah makanan sehat dan enak yang memiliki
profit menjanjikan dengan ketersedian puding, jagung, kelapa, garam, gula,
tepung terigu, dan daun pandan. Selain itu Puding Jagung mempunyai
keunggulan dari nilai gizi yang tinggi serta tanpa menggunakan MSG
namun rasanya tetap nikmat. Keberhasilan produk kami ini akan
memotivasi kami untuk memperluas penjualan produk ke jangkauan
wilayah yang lebih luas dengan membuka reseller/cabang.

5
 BAB III
METODE PELAKSANAAN PROGAM

3.1 Bahan yang digunakan:

a. Jagung
b. Kelapa
c. Gula pasir
d. Garam
e. Daun pandan
f. Tepung terigu
3.2 Alat yang digunakan:
a. Pisau f. Freezer
b. Baskom g. Cetakan puding
c. Sendok h. Kompor
d. Cobek i. Parutan kelapa
e. Saringan j. Panci
3.3 Cara membuat :
1. Kita siapkan jagung untuk bahan utamanya, lalu diiris seperti pada
gambar
2. Setelah diiris, kita siapkan cobek untuk menghaluskan jagung
tadi, diusahakan saat menghaluskan jagung sampai halus seperti
pada gambar.
3. Setelah dihaluskan seperti pada gambar, taruh di baskom.
4. Setelah itu peras jagung tadi menggunakan sariangan, ini untuk
mengambil sari pati dari jagung itu tadi.
5. Lalu parut kelapa muda, setelah di parut , bagilah menjadi 2
bagian parutan kelapa yang pertama peras kelapa menjadi santan,
yang kedua biarkan jangan di peras.
6. Lalu santan tadi campur dengan garam sedikit, gula, daun pandan
dan tepung lalu jika sudah kita satukan masukkan adonan tadi
kedalam panci yang berisi sari pati jagung tadi, seperti pada
gambar.
7. Setelah itu aduk aduk samai merata sampai mendidih dan warna
berubah menjadi kuning ke gelapan itu sudah matang.
8. Sesudah matang, siapkan loyang untuk pudding itu, cetak ke
dalam cetakkan pudding.
9.   Lalu masukkan ke dalam freezer, tunggu hingga membeku seperti
pudding biasanya saya menggunakan waktu kurang lebih 2,5 jam.

6
 10. Setelah itu jadilah pudding jagung bergizi tinggi ini dibuat, setelah
dilepas dari cetakkan seperti pada gambar ini di atasnya diberi
parutan kelapa, bisa juga di tambah susu coklat kental.

3.4 Aspek Pemasaran

a. Permintaan pasar
Bahan jagung sebagai bahan dasar kewirausahaan dapat digunakan
untuk membuat Puding Jagung. Setelah melalui proses pengemasan,
Puding Jagung memiliki daya tarik di semua kalangan yang dapat
dikonsumsi sebagai makanan sehat dan, lezat, menyegarkan, dan
menyehatkan.
b. Penawaran Pasar
Makanan Puding Jagung dengan bahan dasar jagung ini kami tawarkan
nantinya dalam berbagai ukuran sesuai porsi yang diinginkan konsumen
pasar.
c. Strategi Penjualan
1. Mencari pelanggan tetap untuk pembelian dalam skala besar.
2. Mempromosikan lewat media sosial (intstagram, Facebook,
Whatsapp)
3. Melakukan kerjasama dengan toko oleh-oleh.
d. Strategi Pemasaran
Puding Jagung dipasarkan melalui media online (instagram, Facebook
dan whatsapp) baik media online yang gratis maupun berbayar
e. Strategi Promosi
Strategi promosi sangat menentukan dalam pemasaran karena konsumen
bisa tahu melalui informasi melalui foto-foto dari whatsapp status dan juga
akun media sosial khusus yang buat.

3.5 Aspek Produksi

Dalam memenuhi permintaan konsumen pasar dalam kewirausahaan dari
bahan dasar jagung diperlukan produksi yang berkelanjutan untuk menjaga
efisiensi produk yang dihasilkan dan untuk meningkatkan kualitas produksi
untuk kemajuan dan keberhasilan produksi tentu dibutuhkan ketepatan waktu
produksi dalam memenuhi permintaan pasar.
Bagian produksi, keuangan dan pemasaran dilakukan oleh pekerja yang
bertanggung jawab dalam setiap kelancaran produksi dan pemasaran, serta
menjaga ketersediaan barang baku dan mengembangkan usaha agar lebih
inovatif dan berkembang menjadi usaha yang laku di pasaran.

7
3.6 Pengemasan Produk Puding Jagung
Pada tahap ini dilakukan pengemasan produk Puding Jagung dipastikan
selalu fresh sesuai dengan permintaan konsumen, pengemasan didesaign
khusus dan dikemas di cup dan diberi pita untuk menjaga kestabilan bentuk
dari Puding Jagung.

3.7 Produksi dan Publikasi Produk Puding Jagung

Produksi produk Puding Jagung diproduksi apabila ada permintaan oleh
konsumen (PO) dan juga diproduksi setiap hari dan dipasarkan melalui media
sosial dan juga dititipkan di toko-toko yang memungkinkan menerima prodak
Puding Jagung.

3.8 Pasca Produksi

Pada tahap ini dilakukan evaluasi terhadap semua proses kegiatan usaha
produk Puding Jagung mulai dari pra produksi, produksi, pengemasan, hingga
promosi dan publikasi termasuk didalamnya analisis data mengenai
perkembangan usaha dan pencapaian target usaha serta profit penjualan, serta
kritik, saran serta masukan dari konsumen.

Foto Logo

8
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Uraian Jumlah (Rp)

1. Biaya Perlengkapan Yang Diperlukan Rp 228.000,-
2. Biaya Bahan Habis Pakai Rp 53.000,-
3. Biaya Perjalanan Rp 50.000,-
Jumlah Total Rp 331.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Jenis Kegiatan Bulan Ke-1 Bulan Ke-2 Bulan Ke-3

Persiapan Alat dan
Bahan
Proses Produksi
Uji Kualitas Produk
Promosi dan
Pemasaran
Evaluasi Kegiatan

9
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan

Bulan Person
No
Jenis Kegiatan Penanggung
. 1 2 3
Jawab
Pembelian alat dan Minggu Minggu Minggu 1. Sania Laily R.
1.
bahan ke 1 ke 1 ke 1 2. Shofia Ayu S.
Proses pembuatan Minggu Minggu Minggu 1. Shofia Ayu S.
2.
ke 1 ke 1 ke 1 2. Evi Agustina.
Pengecekan hasil Minggu Minggu Minggu 1. Sania Laily R.
3.
ke 2 ke 2 ke 2 2. Evi Agustina.
Pengemasan Minggu Minggu Minggu 1. Sania Laily R.
4.
ke 2 ke 2 ke 2 2. Shofia Ayu S.
Pemasaran Minggu Minggu Minggu 1. Shofia Ayu S.
5.
ke 3 ke 3 ke 3 2. Evi Agustina.

10
 Lampiran 2
Biodata Ketua Kelompok, Anggota Kelompok

1. Ketua Kelompok
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Sania Laily Ramadhani

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi D3- Kebidanan
4. NIM 191403027
Tempat dan Tanggal
5. Jombang, 26 November 2000
Lahir
6. Alamat E-mail sanialaily354@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085257418291

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA Perguruan

Tinggi
Institusi SDN Gading SMPN 1 Perak SMA Budi STIKES
Mangu 2 Jombang Utomo PEMKAB
Gading JOMBANG
Mangu Perak
Jurusan - - IPA D3-
Kebidanan
Tahun 2007-2013 2013-2016 2017-2019 2019 sampai
Masuk – sekarang
Lulus

C. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Status dalam
No.
Jenis Kegiatan Kegiatan Waktu dan Tempat
Tahun 2020-2021 di
1. BEM CEO Infokom STIKES PEMKAB
JOMBANG
Tahun 2020-2021 di
2. UKM Multemedia Ketua UKM STIKES PEMKAB
JOMBANG

11
D. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. Juara II Menggambar SMA Budi Utomo 2018

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai tidak ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam bentuk pengajuan PKM-K

Jombang, 29 Maret 2021

Ketua Tim,

Sania Laily Ramadhani

NIM. 191403027

12
2) Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Shofia Ayu Salsabila
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi D3-Kebidanan
4. NIM 191403028
Tempat dan Tanggal
5. Jombang, 31 Oktober 2000
Lahir
6. Alamat E-mail shofiaayu621@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082131786051

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA Perguruan
Tinggi
Institus SDN SMPN 1 SMAN STIKES
i JOMBANG JOMBANG JOGOROTO PEMKAB
IV JOMBANG
Jurusan - - IPA D3- Kebidanan
Tahun 2007-2013 2013-2016 2017-2019 2019 sampai
Masuk sekarang
– Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai tidak ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam bentuk pengajuan PKM-K

Jombang, 29 Maret 2021

Anggota,

Shofia Ayu Salsabila

NIM. 191403028

13
3) Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Evi Agustina

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi D3- Kebidanan
4. NIM 191403015
Tempat dan Tanggal
5. Jombang, 20 Agustus 2000
Lahir
6. Alamat E-mail eviiagustina20@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 081336112787

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA Perguruan

Tinggi
Institusi SDN PULO SMPN 1 SMAN 3 STIKES
LOR 1 JOMBANG JOMBANG PEMKAB
JOMBANG
Jurusan - - IPA D3-
Kebidanan
Tahun 2007-2013 2014-2017 2017-2020 2020 sampai
Masuk – sekarang
Lulus

C. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1. HIMADANA Bendahara 1 2019-2020
Koor. Dep. Kewirausa
2. HIMADANA 2020-Sekarang
haan
Relawan PMI Kab.
3 Anggota 2019- Sekarang
Jombang

14
 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam bentuk pengajuan PKM-K.

Jombang, 29 Maret 2021

Anggota ,

Evi Agustina
NIM. 191403015

15
 LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1) Peralatan Penunjang

No Material Justifikasi pemakaian Kuantitas Harga satuan Jumlah

2)
1. Elpiji Untuk memasak 1 unit Rp 100.000,- Rp 100.000,-
2. Sendok Untuk mengambil 1 lusin Rp 5.000,- Rp 5.000,-
bahan
3. Cetakan Untuk mencetak puding 2 lusin Rp 12.000,- Rp 24.000,-
Puding
4. Parutan Untuk memarut kelapa 1 unit Rp 10.000,- Rp 10.000,-
kelapa muda
5. Baskom Untuk tempat bahan 1 lusin Rp 25.000,- Rp 25.000,-
6. Cobek Untuk menghaluskan 1 unit Rp 20.000,- Rp 20.000,-
jagung
7. Uleg- Untuk menghaluskan 1 unit Rp 10.000,- Rp 10.000,-
uleg jagung
8. Saringan Untuk menyaring 2 Pcs Rp 5.000,- Rp 10.000,-
jagung
9. Pisau Untuk memotong bahan 3 Pcs Rp 8.000,- Rp 24.000,-
SUB TOTAL Rp 228.000,-

Peralatan Habis Pakai

16
 Justifikasi
No Bahan Kuantitas Jumlah
pemakaian
1. Jagung Manis Bahan dasar 2 kg Rp 20.000,-

2. Kelapa Bahan 1 buah Rp 10.000,-

3. Gula Pasir Bahan 1 kg Rp 15.000,-

4. Garam Bahan 1 pcs Rp 2.000,-

5. Daun Pandan Bahan 5 lembar Rp 2.000,-

6. Tepung Terigu Bahan ½ kg Rp 4.000,-

SUB TOTAL Rp 53.000,-

3) Biaya Lain-lain

No Rincian Jumlah
1. Biaya Perjalanan Rp 50.000
SUB TOTAL Rp 50.000

17
LAMPIRAN 3. Foto Produk

18
LAMPIRAN 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama Program Bidang AlokasiWaktu UraianTugas

/NIM Studi Ilmu (jam/minggu)
1. Sania Laily D3 Kebidanan Ketua pelaksana me
Ramadhani Kebidana ngatur seluruh aktifi
n tas kegiatan,memb
uatan strategi
produksi, mengkoor
dinir seluruh anggot
a,
dan bertanggung ja
wab atas jalannya pr
oses produksi
2. ShofiA D3 Kebidanan Mengolah keuangan
Ayu Kebidana yang dibutuhkan dal
Salsabila n am produksi, menca
tat seluruh pengelua
ran dan pemasukan,
membuat laporan ke
uangan setiap
minggunya.
3. Sania Laily D3 Kebidanan Bertanggung jawab
Ramadhani Kebidana atas segala proses
n produksi Puding
Jagung, memeriksa
seluruh bahan dan a
lat yang digunakan
dalam proses
produksi ,dan menc
atat hasil
produksi.

19
4. Evi D3 Kebidanan Bertanggung jawab
Agustina Kebidana atas segala proses
n produksi Puding
Jagung, memeriksa
seluruh bahan dan a
lat yang digunakan
dalam proses
produksi ,dan menc
atat hasil
produksi.
5. Shofia Ayu D3 Kebidanan Bertanggung jawab
Salsabila Kebidana atas kerapihan
n packing, kualitas
produk terjaga dan
tidak cacat saat
pengemasan,
mempromosikan
produk dan
bertanggung jawab
atas terjualnya
produk.

20
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Puding
Jagung yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 itu adalah karya kami dan
belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Jombang, 29 Maret 2021

21