A.

Judul Proposal : Donat Sehat

B. Ringkasan Eksekutif

1. Konsep Bisnis

“Donat Sehat” merupakan produk makanan enak dan menyehatkan yang berbahan dasar
utama sayur dan buah. Agar cita rasanya semakin nikmat, maka ditambahkan susu kental
manis. Penjualan produk ini rencananya akan berlokasi di kawasan UNPAD dengan jam
operasi mulai dari pukul 15.00 – 20.00 WIB.

2. Tim Manajemen

Usaha “Donat Sehat” ini adalah kolaborasi diantara delapan orang mahasiswa. Kedelapant
orang ini menyetorkan modal dengan jumlah yang sama pada usaha ini. Jadi, jumlah profit
yang akan dibagikan nantinya juga akan sama besar. Selain berperan sebagai owner,
kedelapan orang ini juga bertugas untuk melayani pembeli dengan sistem shift.

C. Gambaran Usaha

1. Deskripsi Singkat Produk

“Donat Sehat” merupakan makanan berbahan dasar sayur dan buah-buahan yang segar dan
menyehatkan. Ide pembuatan produk ini dilatar belakangi karena masih banyak orang yang
enggan memakan sayur dan buah-buahan padahal sangat dibutuhkan untuk menjaga
kesehatan. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal cita rasa, maka ditambahkan susu kental
manis dan topping yang bermacam-macam.

2. Strategi Pemasaran

Strategi produk

“Donat Sehat” memiliki keunggulan dibanding produk lainnya, yaitu penggunaan bahan yang
masih segar. Selain itu, tambahan susu sebagai pemanis dan topping juga memberikan sensasi
berbeda saat memakannya.

Strategi harga

Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan dipastikan dapat dijangkau semua
kalangan masyarakat, yaitu Rp 5.000.

Strategi promosi

Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online dan offline dengan media
brosur dan orasi.

Target pasar

Secara umum, target pasar dari produk ini adalah menjangkau semua kalangan. Sementara
itu, target pasar khusus produk ini adalah mahasiswa.
3. Analisis Persaingan

Pesaing

Ada terdapat pesaing yang juga menjual donat. Oleh karena itu, inovasi dilakukan terhadap
produk ini dengan menggunakan sayur dan buah-buahan sebagai bahan dasarnya. Kemudian,
susu kental manis dan topping juga ditambahkan untuk memberikan rasa gurih dan tampilan
yang menarik kepada produk.

Posisi dalam persaingan

Produk minuman “Donat Sehat” memang memiliki pesaing. Jadi, agar menghindari ketatnya
persaingan dan memperoleh profit optimal, usaha ini dibuka secara online pula. Alasan
dibuka secara online pula adalah agar mendapat pelanggan tidak hanya di daerah sekitar
tempat penjualan saja.

Kelebihan dibanding pesaing

Aspek yang membuat cita rasa produk ini berbeda dibandingkan pesaingnya adalah
menggunakan sayur dan buah-buahan yang memberikan rasa segar, unik, dan juga
menyehatkan.

4. Rencana Desain & Pengembangan

Strategi

Melakukan promosi secara online maupun offline untuk memperkenalkan produk kepada
konsumen. Promosi via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring sosial media yang
ada. Sementara itu, promosi secara offline dilakukan dengan dengan brosur dan orasi.

Evaluasi resiko

Produk makanan ini tidak dapat bertahan lama karena tidak memakai pengawet untuk
menjaga aspek kesehatannya.

5. Rencana Operasi & Manajemen

Proses produksi

• Penyediaan bahan-bahan

• Pemotongan buah-buahan dan memblender sayur-sayuran

• Membuat adonan dengan menggunakan tepung, susu, dan telur

• Mencampurkan semua bahan lalu dibentuk menjadi donat kemudia di oven

• Menambahkan topping agar produk lebih menarik

Pengendalian persediaan

Kami menyediakan 40 donat per harinya untuk dijual kepada konsumen. Namun, apabila
terdapat sisa yang tidak terjual maka kami akan menurunkan persediaan sesuai penjualan hari
sebelumnya.

Kontrol keuangan

• Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika berjualan untuk kembalian.

• Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan serta antisipasi biaya tak terduga.

• Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan untuk keperluan pribadi.

D. Analisis Rencana Keuangan

1. Perkiraan pendapatan

Modal awal

= biaya variabel + biaya tetap

= (biaya bahan baku x 7 hari) + biaya tetap

= (Rp 300.000×7 hari) + Rp 2.600.000

= Rp 2.100.000 + Rp 2.600.000

= Rp 4.700.000

Hasil penjualan per bulan

= target penjualan harian x harga jual per gelas x 7 hari

= 40 donat x Rp 5.000 x 30 hari

= Rp 6.000.000

Laba

= hasil penjualan – modal awal

= Rp 6.000.000 – Rp 4.700.000

= Rp 1.300.000

3. Sumber modal dan penggunaan

Modal usaha “Donat Sehat” ini berasal dari iuran delapan orang yang berperan sebagai owner
dengan jumlah sama. Jadi, perolehan profit dari usaha ini akan dialokasikan kepada setiap
owner.