KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat
rahmat dan karunianya, shingga kami dapat menyelesaikan tugas proposal
kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun latar belakang kami membuat proposal kewirausahaan ini adalah untuk
memenuhi tugas projek kewirausahaan dan juga untuk melatih diri sendiri dalam memulai
untuk mengembangkan usaha sebagai pemula. kami juga mengucapkan terimakasi
kepada pihak yang membantu menyelesaikan proposal ini.

Pepatah mengatakan "Tak ada gading yang tak retak", kami menyadari proposal ini
masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, diharapkan kritik dan saran dapat
membangun agar kami dapat memperbaikinya. Semoga proposal in dapat bermanfaat
dan bisa menjadi inspirasi banyak orang.
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 latar belakang

Jepang merupakan salah satu negara yang mempunyai kebudayaan dan tradisi
makan yang cukup dikenal oleh negara lain. Kebudayaan Jepang berhasil disebarkan ke
berbagai negara salah satunya Indonesia dan mendapatkan respon yang positif bagi
masyarakat Indoncsia. Industri makanan berkembang sangat pesat di Jepang dibuktikan
dengan banyakya ragam jenis makanan yang ada disetiap musim yang berbeda-beda
dan tentunya wisata asing akan tertarik dengan makanan Jepang tersebut. Berbagai jenis
makanan dan minuman dengan tampilan menarik terus diproduksi demi meningkatkan
nilai estetika dan daya tarik konsumen.
Dessert merupakan hidangan penutup yang disajikan pada akhir waktu makan
atau disajikan setelah selesai makan. Hidangan penutup atau dessert identik dengan
makanan yang ringan, manis dan disajikan dalam keadaan dingin, sehingga memberikan
kesan menyegarkan. Dessert di Jepang pada sat in tidak hanya dijadikan sebagai
makanan penutup tau makanan pencuci mulut saja akan tetapi dapat dijadikan juga
sebagai teman minum teh, snack, hantaran atau souvenir, dan lain sebagainya. Bentuk
dan, penampilan dessert yang semakin menarik berpengaruh pada permintaan di
masyarakat semakin meningkat. Umumnya mulai dari anak-anak hingga orang dewasa
menyakar makanan manis Yang dingin seperti cake, pie, es krim, dan lain-lain &dan di
padukan dngn eskrim atau sirup sehingga menciptakan dessert yang lezat dan menarik.
Salah satu jenis dessert yang digemari masyarakat adalah roll cake.
Roll Cake adalah kreasi bolu gulung yang berasal dari negara Jepang dengan
memodifikasi bagian kulit luar dan dalam roll cake dengan motif-motif menarik, sehingga
keunikan gambar/motif yang melekat pada roll cake menjadi daya tarik tersendiri yang
menggugah selera. Roll Cake dikenal juga dengan nama "Swiis Roll'. Kue jenis ini
merupakan kue yang lazim dikonsumsi terutama pada acara-acara tertentu, selain
menggunakan banyak krim beraneka rasa sebagai isinya seperti penambahan komponen
tertentu.
Perusahaan Domremy merupakan perusahaan yang bergerak dibidang dessert.
Hidangan penutup yang diproduksi yaitu kureppu (crepe), roru (roll cake) dan aneka cup
cake dengan berbagai topping. Contoh hidangan kureppu yaitu shiawase banana
kureppu, conth hidangan cup cake yaitu purin aramodo, dan contoh hidangan roru yaitu
swiss roll with 5 kinds of fruit dan shiawase choco sufuru roru.Divisi roll terdapat dua jenis
roll cake yang di produksi yaitu swiss roll dan suffle roll yang masing-masing mempunyai
produk ungulan dengan ciri khas yang berbeda.
1.2 tujuan usahan

1. Usaha ini kami pilih untuk lebih mengembangkan kemampuan kami dalam bidan
berbisnis 2.Serta agar meraih keuntungan/kerugian dan untuk menambah
pengetahuan dalam merencanakan memulai usaha.
3.melatih jiwa kewirausahaan
4.mengenalkan towel roll cake dalam bentuk dessert dalam bentuk varian rasa

1.3 manfaat

Proposal ini dibuat agar bermanfaat untuk:

1.membantu mengembangkan usahan yang kelompok kami pilih

2.membantu kami agar lebih kreatif/ berpikir dalam membuat usaha ini

1.4 visi dan misi

VISI
menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualiatas yang terbaik

MISI

1. Mamili memperkenalkan camilan produk lokal kepada masyarakat.

2. Memasarkan variasa rasa yang lebih banyak.
3. Mencapai sasaran penjualan secara maksimal.
4. Memasarkan produk yang dapat digemari ole semua orang.
 BAB 11
ANALISIS USAHA

2.1 peluang usaha

Untuk memulai setiap kegiatan usaha, hal yang terlebih dahulu dilakukan yaitu
mengukur pesaing dan kemampuan terhadap lingkungan melalui analisis SWOT

2.2 strength(kekuatan)

Kekuatan dari produk-produk yang dijual oleh best buddy adalah masing-masing
dessert mempunyai berbagai macam rasa. towel roll cake memiliki banyak varian rasa
yaitu stroberry,matcha,dan coklat

2.3 weakness (kelemahan)

1.Produk gampang ditiru dan dijual kembali dengan harga murah.

2.Dapat kadaluarsa jika tak laku.

2.4 apportunity (peluang)

1.packingan yang menarik dan besrsih

2.adanya inovasi dalam setiap varian rasa

2.5 threath (ancaman)

salah satu ancaman terbesar menjual towel roll cake adalah memiliki pesaing yang
sama menjual towel roll cake yang lebih banyak kagi varian rasa yang unik
 BAB 111
ASPEK PRODUKSI

3.1 varian produksi

Produk yang kami tawarkan dalam usaha in kepada konsumen memiliki berbagai
macam rasa yang dimiliki, seperti :

-marcha
-coklat
-stroberry
-mangga

Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka teman” dapat memilih rasa yang
mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami
berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin,
wantek, dil, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan
serta diamin HALAL.

3.2 waktu dan tenpat produksi

Open: Jam 07.00-close 11.00

Hari/Tanggal/Tahun: Jum'at-24-2023
Bertempat: Dilapangan SMA NEGERI 10 KOTA JAMBI

3.3 peralatan produksi

•teflon /spatula
•kompor/ gas
•tempat adonan
•Tupperware kecil

3.4 bahan baku produksi

1 butir telur
1 gr garam
 15 gr gula pasir
125 ML susu cair
55 gr tepung terigu (di ayak)
15 gr unsalted butter
3 gr matcha,coklat,strawberry powder
110 wipping cream
15 gr susu kental manis
langkah 1

Masukan semua bahan aduk dengan whisker kecuali butter dan Matcha.

langakah 2
Campurkan matcha powder dan butter leleh, hingga menyatu, kemudian masukan
dalam adonan tadi, lalu saring hingga tidak ada tekstur bergerindil.

langkah 3
Panaskan teflon (tidak usah oles minyak) gunakan api sedang cenderung kecil
Kemudian tuang satu centong adonan putar membentuk bulat masak hingga matang dan
tidak lengket,lakukan hingga selesai.

langkah 4
Kocok whipping cream dan gula hingga creamy. Letakan crepe estapet seperti
dibawah ini lapisi dengan plastic wrap. Tambahkan cream (strawberry optional).

langkah 5
Kemudian gulung cara menggulung seperti dadar gulung karena crepe 4 lembar
jadi akan seperti gulungan handuk (diamkan di kulkas hingga bentuk kokoh, lalu taburi
dengan matcha powder ( optional). Potong, sajikan.
 BAB IV

STRATEGI USAHA

4.1 Kondisi Pasar

1. Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis, sekitaran sekolah-sekolah mulai dari anak" Remaja,Dewasa ,dan lansia dapat
menikmatinya.

2. Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha in, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat
membeli produk kita tapa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap
selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan
dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

4.2 Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut

Promosi in merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini.
Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita tau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung
semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen
tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli Mi Lidi di tempat kita.

2. Dengan media Interet

Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat
melalui, facebook. Instagram dil. Kama sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat
dapat mengetahui usaha kita.

3. Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha in dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa super pedas
dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin

luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat.

Langkah-langkah Promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara
tersebut yaitu:
- Kemasan Yang Menarik

- Harga Yang Terjangkau

- Memiliki Berbagai Varians Rasa

 BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:

1. Desain produk

Desain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik mungkin agar pelanggan tidak bosan dengan
tampilan T yang itu-itu saja.

2. Pengawasan kualitas

Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh konsumen dengan baik dan aman, maka kami
melakukan pengecekan setiap hari terhadap kualitas maupun kuantitas dari lidi-lidi yang ada. Agar para konsumen tidak
mendapatkan produk yang tak layak jual dan makan.
 BAB VI

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Seiring dengan perkembangan zaman, siswa dituntut mampu berpikir kreatif salah satunya dengan berperan dalam kegiatan
ekonomi yaitu membuat usaha sendiri sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan. Oleh karena itu, dengan kegiatan ini siswa
diharapkan dapat berpikir lebih kreatif dan dapat mengembangkan minat dalam menjalankan bisnis.

Agar produk yang kita pasarkan dapat diterima dengan baik oleh semua kalangan, maka hal yang harus dilakukan :

1. Membuat inovasi baru dalam variasi rasa.

2. Membuat kemasan yang menarik.

3. Memperhatikan kualitas suatu produk.

4. Membuat produk yang praktis.

5. Menentukan wilayah pemasaran yang tepat.

5.2 Penutup

Demikianlah proposal yang kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan bermanfaat bagi kita semua. Terimakasih atas
waktu yang telah diberikan kepada kami untuk menyelesaikan proposal laporan usaha untuk tugas projek kewirausahaan
dengan menjual makanan ringan produk lokal. Kami juga ingin memohon maaf sebesar-besarnya bila laporan ini masih jauh
dari kesempurnaan.