LAPORAN USAHA ES JENAS (JELLY NANAS)

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR

PANCASILA (P5)
TEMA “KEWIRAUSAHAAN”

Disusun oleh:
1. NAMA NIS 7. NAMA NIS
2. NAMA NIS 8. NAMA NIS
3. NAMA NIS 9. NAMA NIS
4. NAMA NIS 10. NAMA NIS
5. NAMA NIS 11. NAMA NIS
6. NAMA NIS 12. NAMA NIS

PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 1 KLARI
Jl. Raya Kosambi-Curug, Kecamatan Klari Kabupaten
Karawang 41371
TAHUN 2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Mengetahui,
Ketua Projek Penguatan Profil Pelajar Pembimbing,
Pancasila (P5),

GALANG ARYA NUGRAHA, S.T. NAMA PEMBIMBING

NUPTK. NIP./NUPTK.

Menyetujui,
Kepala SMK Negeri 1 Klari

Dra. ADE MARDIAH HAYATI, M.Pd.

NIP. 19680604 200701 2 017

i
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah

memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami selaku penulis
sehingga dapat menyelesaikan tugas laporan usaha ini dengan baik.
Shalawat serta salam kami sampaikan hanya kepada tokoh dan teladan kita
Nabi Muhammad SAW.
Tujuan penulis membuat laporan usaha ini adalah untuk melaporkan
hasil Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasil (P5) yang bertemakan
“Kewirausahaa”. Berkat dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis
dapat menyelesaikan laporan ini dengan tepat waktu. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada para pihak yang telah membantu pembuatan laporan usaha ini.
Penulis sadar bahwa dalam pembuatan laporan usaha ini masih
terdapat banyak sekali kekurangan. Penulis sangat berharap adanya kritik
dan saran yang membangun, demi perbaikan pada tugas-tugas selanjutnya.
Semoga dengan dibuatnya laporan usaha ini, penulis berharap semua
orang khususnya yang membaca laporan usaha ini dapat berwirausaha
dengan modal semangat dan keyakinan.

Karawang, 14 November 2022

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN......................................................................................i

KATA PENGANTAR.............................................................................................ii

DAFTAR ISI..........................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1

A. Latar belakang...............................................................................................1

B. Ruang lingkup usaha.....................................................................................1

C. Visi dan Misi Usaha......................................................................................1

D. Analisis SWOT.............................................................................................2

E. Marketing MIX.............................................................................................2

BAB II TINJAUAN UMUM...................................................................................4

A. Aspek Manajemen Usaha..............................................................................4

B. Aspek Produksi.............................................................................................5

C. Aspek Finansial.............................................................................................6

D. Laporan Keuangan........................................................................................8

BAB III PENUTUP...............................................................................................10

A. Kesimpulan.................................................................................................10

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Ketersediaan minuman yang dijual di pasaran sangat memprihatinkan

karena minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan pengawet, padahal
masyarakat yang meminati minuman seperti es misalnya sangat banyak. Melihat
hal ini menjadikan saya terdorong untuk membuat minuman yang sehat dan
berkualitas tanpa bahan pengawet bagi masyarakat
Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti es dari pada
membuatnya sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman untuk
memenuhi kebutuhan pelanggan, dari pemikiran inilah saya mempunyai ide
untuk membuat bisnis minuman.

B. Ruang lingkup usaha

Terdapat dua aspek penting yang mendasari dibuatnya proposal usaha ini yaitu:
1. Aspek Edukasi
 Proposal ini dibuat sebagai tugas Projek Penguatan Profil Pelajar
Pancasila (P5) dengan tema “Kewirausanaan”.
 Untuk mengukur kemampuan peserta didik dalam berwirausaha
2. Aspek Bisnis
 Membuka lapangan pekerjaan.
 Mencari keuntungan atau laba.
 Berguna merencanakan pembangunan usaha kecil menengah yang
bergerak dalam bidang produksi sekaligus penjualan minuman segar
yang sehat dan bergizi.
C. Visi dan Misi Usaha

Visi : Menjadikan Es Jenas (Jelly Nanas) sebagai minuman enak dan

sehat serta digemari masyarakat.
Misi : 1. Selalu mengedepankan rasa yang enak dan autentik dengan
takaran yang pas.
2. Selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan
berkualitas serta tanpa bahan pengawet.

1
D. Analisis SWOT

 Strength (Kekuatan)
Es Jenas ini sangat lezat berbeda dengan es yang lainnya dan bukan
hanya rasanya saja yang lezat namun namun juga mengenyangkan dan
segar.
 Weakness (Kelemahan)
Es Jenas ini tidak tahan lama, sehingga setelah lewat sehari, rasanya
menjadi berbeda.
 Opportunity (Peluang)
Es Jenas ini akan sangat berpeluang masuk dihati para konsumennya,
cita rasa yang menggoda dan warna kuning menyalanya serta jelly dan
nanas yang menarik menjadi daya tarik utama konsumen untuk
mencobanya.
 Threatment (Ancaman)
Es Jenas sangat mudah untuk memasuki pasar, namun saingan dari
pada Es Jenas pun terbilang banyak. Karena banyak penjual minuman
yang menjual berbagai macam jenis minuman lainnya. Selain pesaing
pasar, cuaca juga merupakan ancaman. Karena pada saat cuaca hujan
atau mendung kami tidak bisa berjualan.

E. Marketing MIX
1. Strategi 4P
 Product ( Produk )
Produk yang dipasarkan yaitu produk jenis minuman.
 Price ( harga )
Dari segi harga produk ini dijual dengan harga yang kompetitif
dan sangat terjangkau oleh daya beli konsumen.
 Promotion ( Promosi )
Menggunakan brosur dan sosial media dalam melakukan promosi.
 Place ( Tempat )
Tempat yang dipilih yaitu Jl. Raya Kosambi-Curug, Kecamatan
Klari, karena letaknya cukup strategis dan mudah di jangkau oleh
konsumen.
2
2. Segmentasi Pasar
Untuk mencapai target penjualan yang sesuai harapan usaha,
maka perlu dilakukan segmentasi pasar untuk produk Jenas (Jelly
Nanas) sebagai berikut yaitu :
 Berdasarkan Usia, sebenarnya produk ini cocok untuk semua
kalangan baik anak-anak, remaja maupun dewasa. Terkecuali,
balita dibawah umur 0-5 tahun. Akan etapi kami lebih menyasar
usia remaja khususnya konsumen pelajar dikarenakan tempat
kami berjualan dekat dengan sekolah-sekolah.

3
 BAB II
TINJAUAN UMUM

A. Aspek Manajemen Usaha

1. Nama Perusahaan
Nama perusahaan yang akan saya gunakan untuk usaha ini adalah “ES
JENAS SESE”. Alasan kami memakai nama perusahaan ini karena
singkatan dari Jelly Nanas Segar dan Sehat.
2. Lokasi Usaha
Tempat yang dipilih yaitu Jl. Raya Kosambi-Curug, Kecamatan Klari,
karena letaknya cukup strategis dan mudah di jangkau oleh konsumen.
3. Sruktur Organisasi

KETUA
Nama

BENDAHARA
Nama

TIM KREATIF TIM PEMASARAN TIM PRODUKSI

Nama Nama Nama
Nama Nama Nama
Nama Nama Nama

Struktur organisasi dari perusahaan ini direncanakan hanya memiliki

10 orang anggota. Adapun perincian tugas-tugas karyawan-karyawan
tersebut adalah sebagai berikut:
a. Ketua bertugas untuk mengatur, mengawasi, dan ngecek tugas-
tugas tiap tim.
b. Bendahara, bertugas menyimpan mencatat, dan melaporkan semua
hasil penjualan kepada pemimpin.

4
 c. Tim Kreatif bertugas untuk mendesain brosur serta sosial media
untuk penjualan.
d. Tim Pemasaran bertugas untuk menangani aktivitas penjualan dan
pemasaran offline dan online.
e. Tim produksi bertugas untuk memproduksi produk minuman
Jenas.
4. Bentuk Badan Usaha
Bentuk badan usaha yang saya dirikan adalah bentuk badan usaha
perseorangan.

B. Aspek Produksi
1. Nama Produk
Nama produk yang saya buat dan saya jual adalah Es Jenas Sese.
Alasannya karena produk yang saya produksi ini adalah es yang
terbuat dari campuran jelly cocopandan dan buah nanas serta memliki
rasa yang segar dan sehat.
2. Bahan dan Peralatan

No. BAHAN BAKU BAHAN PENDUKUNG PERALATAN

1 Buah nanas Gelas pelastik Pisau

2 Jelly cocopandan Sedotan pelastik Talenan
3 Sirup nanas Gas LPG Termos Es
4 Gula   Sendok
5 Susu kental manis   Kompor Gas
6 Air    
7 Es batu    
3. Proses Produksi
 Kupas buah nanas, bersihkan dari kulit luarnya, kemudian potong
kecil-kecil berbentuk dadu.
 Rebus air, dan masukkan gula kedalam air rebusan yang telah
mendidih, aduk gula hingga mencair, kemudian dinginkan air
rebusan gula.

5
  Campurkan sirup nanas ke dalam air rebusan gula yang telah
dingin, campurkan juga buah nanas dan jelly cocopandannya. Serta
capurkan pula susu kental manis, aduk sampai semuanya menyatu.
 Terakhir, masukan es batu sebagai penyejuk
4. Contoh Produk

C. Aspek Finansial
1. Permodalan
Modal awal : Rp 450.000,-
2. Rencana anggaran biaya (RAB)
No Barang Satuan Harga Q.P
1. Gula pasir 2 kg Rp. 15.000 Rp. 30.000
2. Buah nanas 5 bh Rp. 15.000 Rp. 75.000
3. Jelly cocopandan 5 bks Rp. 10.000 Rp. 50.000
4. Susu kental manis 5 klg Rp. 8.800 Rp. 44.000
5. Es batu 10 blk Rp. 1.000 Rp. 10.000
6. Sirup nanas 5 btl Rp. 19.000 Rp. 95.000
7. Minyak tanah 2 ltr Rp. 5.000 Rp. 10.000
8 Gelas minum pelastik 5 bks Rp. 20.000 Rp. 100.000
9. Sedotan pelastik 5 bks Rp. 4.000 Rp. 20.000
10. Gas LPG 1 Tbng Rp. 23.000 RP. 23.000
Jumlah Rp 457.000

6
 3. Harga pokok penjualan
Harga pokok = biaya bahan baku
jumlah produksi
= Rp 457.000
300
= Rp 1.523
4. Harga jual produk
Harga jual = harga pokok + ( % laba x harga pokok )
= Rp 1.523 + ( 300 % x Rp 1.523)
= Rp 1.523 + Rp 4.569
= Rp 6.092 / gelas
= (Rp 6.000 / gelas) terlaksana
5. Keuntungan yang Tercapai
= ( harga jual x jumlah produksi ) – bahan baku
= (Rp 6.000 x 300 ) – Rp 457.000
= Rp 1.343.000

D. Laporan Keuangan
a. Laporan Laba/Rugi

ES JENAS
PROYEKSI LAPORAN LABA/RUGI

7
PENDAPATAN
Penjualan Rp 1.800.000,-
Total Penjualan Rp 1.800.000,-
BIAYA-BIAYA
Biaya Bahan Baku (Rp 434.000,-)
LABA BERSIH Rp 1.366.000,-

b. Laporan Perubahan Ekuitas

ES JENAS
PROYEKSI LAPORAN PERUBAHAN EKUITAS
Modal Awal Rp 450.000,-
Laba Rp 1.366.000,-
Modal Akhir Rp 1.800.000,-

8
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan

Demikian laporan usaha ini kami buat. Kami mengucapkan terima

kasih pada pihak yang sudah membantu proses penyusunan laporan bisnis.
Kami juga berterima kasih pada para pihak yang berkenan membaca
laporan ini.
Semoga laporan usaha yang kami ajukan dapat dipertimbangkan,
diterima, dan bermanfaat bagi semua. Kami berharap jika laporan usaha ini
dapat diterima banyak pihak sebagai tahapan awal untuk merintis usaha.
Laporan usaha ini dibuat untuk melaporkan Projek Penguatan Profil
Pelajar Pancasila (P5) dengan tema “Kewirausahaan” serta bertujuan untuk
menumbuhkan jiwa kewirausahaan peserta didik SMK Negeri 1 Klari.
Kami menyadari bahwa laporan kami masih jauh dari kata sempurna.
Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan
untuk realisasi usaha kami ini.