PROPOSAL

PISANG COKELAT LUMER

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 3

1. CARINNA BELVA IVENA

2. AMELIA PUTRI SONIKA

3. ANGGUN FADHILAH

4. DHINI AULIA PUTRI

5. FITRI RAMADONA

6. KEPIN

7. RISKA ANGGRAINI

8. WIENDI

SMK NEGERI 1 LUBUKLINGGAU

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan lancar. Kami menyadari
bahwa masih banyak kekurangan dalam proposal ini, oleh karena itu kami mengharapkan kritik
dan saran dari semua pihak. Demikian proposal ini kami buat dengan harapan proposal ini
bermanfaat untuk orang lain dan berani untuk melakukan usaha.

BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang Usaha

Pisang cokelat lumer merupakan salah satu cemilan yang kian banyak digemari oleh orang-
orang. Cita rasa manis dan lezat nan kriuknya menjadi daya tarik tersendiri.

Kami memilih usaha pisang cokelat lumer ini karena sebagian dari siswa-siswi sangat
menyukai pisang cokelat lumer karena rasanya yang enak, gurih, dan nikmat. Pisang cokelat
lumer ini akan lebih enak apabila dijadikan cemilan ketika kita sedang berkumpul dengan teman
atau saat jam istirahat sekolah. Pisang cokelat lumer ini sangat cocok sebagai cemilan untuk
menunda rasa lapar.

Alasan lain kami memilih usaha pisang cokelat lumer ini karena bahan-bahannya yang
sangat mudah didapat dan proses pembuatannya yang tidak terlalu sulit. Dengan modal yang
tidak terlalu besar, kami dapat menjalankan usaha ini.

BAB II

METODE PELAKSANAAN

I. Analisis SWOT

A. Strength (Kekuatan)

1. Harganya ekonomis/terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan.

2. Rasanya enak, lezat, dan berkualitas.

 3. Dapat dibawa sebagai bekal bepergian.

4. Terdapat variasi topping (green tea dan tiramisu).

B. Weakness (Kelemahan)

1. Bahan baku buah pisang yang tidak tahan lama (cepat busuk).

2. Makanan ini tidak bisa dinikmati lebih dari waktu satu hari (lebih enak jika
dikonsumsi setelah ditiraskan dari penggorengan atau keadaan masih hangat).

C. Opportunity (Peluang)

1. Buah pisang yang sudah dikenal banyak manfaatnya oleh semua orang.

2. Banyak kalangan yang suka dengan cemilan manis.

3. Dapat dinikmati oleh semua kalangan.

4. Pisang cokelat lumer dapat dijadikan sebagai pengganjal perut ketika lapar.

D. Threats (Ancaman)

1. Penjual pisang cokelat lumer yang sudah banyak sekali sehingga terjadinya
persaingan usaha.

2. Tidak setiap orang menyukai buah pisang.

II. Bahan dan Alat Membuat Pisang Cokelat Lumer

A. Bahan-bahan

1. Pisang kepok 2 sisir

2. Minyak goreng

3. Kulit lumpia 1 bungkus (isi 50 lembar)

4. Tepung terigu cair secukupnya

5. Topping selai cokelat, green tea, dan tiramisu

 6. Air secukupnya

B. Alat-alat

1. Wajan

2. Sendok

3. Pisau

4. Mangkuk

5. Nampan

6. Kompor gas

7. Gas LPG

8. Wadah makan plastik

9. Staples

III. Cara Pembuatan

1. Potong pisang memanjang. Taruh pisang di atas kulit lumpia.

2. Tambahkan selai cokelat.

3. Oleskan tepung terigu cair di sekeliling kulit lumpia agar mudah merekat.

4. Gulung pisang dengan kulit lumpia. Lakukan sampai bahan habis.

5. Panaskan minyak. Goreng pisang cokelat lumer sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Siapkan wadah makan plastik lalu isi dengan tiga buah pisang cokelat lumer.

7. Tambahkan topping green tea dan tiramisu di atas pisang cokelat lumer.

8. Tutup wadah makan plastik menggunakan staples.

IV. Penetapan Harga

Rincian biaya
 1. Pisang kepok 2 sisir Rp15.000,-

2. Minyak goreng Rp12.000,-

3. Kulit lumpia 1 bungkus Rp10.000,-

4. Tepung terigu Rp3.000,-

5. Selai cokelat Rp14.000,-

6. Selai green tea Rp13.000,-

7. Selai tiramisu Rp14.500,-

8. Wadah makan plastik Rp22.000,-

Total keseluruhaan = Rp103.500,-

Jumlah pisang cokelat lumer yang dijual 16 pcs

Modal = Rp103.500,-

Harga jual = Rp5.000,-

Keuntungan = 80.000 - 103.500 = -23.500

BAB III

PENUTUP

Usaha ini harus membutuhkan kesabaran dan keuletan dalam proses produksi, hal ini
bertujuan untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan memperoleh keuntungan yang
maksimal. Dituntut untuk serius dan fokus, karena dalam memulai bisnis tidak boleh dilakukan
setengah-setengah.

Keyakinan dan harapan kami sebagai pemula bisnis ini adalah usaha ini dapat berjalan
dengan baik sesuai dengan apa yang diharapkan dan juga dapat memberikan keuntungan bagi
masyarakat luas. Selain itu, kami berharap agar usaha ini dapat berkembang menjadi lebih baik
lagi, dan dapat bersaing dengan produsen terkemuka yang ada.