LAPORAN PRAKTEK PENJUALAN

PISANG NUGGET

Disusun oleh:

1. Ardan Listyananda (210101139)

2. Muhammad Anharul Huda (210101144)

3. Priyono (210101148)

Jurusan Sistem Informasi

Fakultas Duta Bangsa Wonogiri
2023
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pisang adalah makanan ringan yang berasal dari olahan pisang yang divar nugget
iasikan dengan berbagai jenis topping yang disukai. Sesuai dengan namanya, pisang ini nugget bentuknya
seperti , lengkap dengan sensasi krenyes-krenyes yang berasal dar nugget i tepung roti. Akhir-akhir ini,
bisnis kuliner menjadi salah satu bentuk bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan
bermunculan dengan ragam kreatifitas yang menarik. Makanan biasa dapat dikreasikan menjadi makanan
yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satu makanan biasa yang sering kita temui adalah tahu
dengan kandungan protein yang tinggi. Namun, masyarakat mulai jenuh dengan bentuk dan rasa tahu
yang biasa-biasa saja, tidak adanya inovasi. Untuk itu, diperlukan inovasi baru dalam mengolah tahu
tersebut sehingga penyajian tahu tidak monoton. Saya mencoba mengkreasikan pisang, yaitu dengan
perpaduan buah pisang dan balutan tepung panir yang memanjakan lidah konsumen yang sehat, bergizi,
serta tampilan yang mampu mengundang selera. Kelebihan produk yang saya buat adalah toping produk
yang bervariasi terdiri dari coklat, keju, oreo. Alasan saya menawarkan produk ini adalah karena saat ini
semakin banyak masyarakat yang beralih ke makanan cepat saji. Masyarakat memandang pisang itu
sebagai makanan yang tidak menarik dari rasa maupun bentuknya. Padahal, begitu banyak manfaat yang
dikandung oleh pisang seperti menurunkan risiko kanker, asma, menurunkan tekanan darah dan
meningkatkan kesehatan jantung. Disini saya menawarkan produk dalam bentuk yang menarik serta rasa
yang bervariasi agar masyarakat tidak bosan dengan pisang yang selama ini ada di pasaran.

B. Tujuan

1. Memenuhi tugas mata pelajaran Kewirausahaan.

2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dalam diri masing-masing serta berlatih cara

berpikir kreatif dan inovatif.

3. Mendapatkan keuntungan untuk produk ini.

4. Memperkenalkan produk cemilan bergaya baru, yakni gorengan pisang yang

lezat, rendah kolestrol serta memiliki kandungan gizi yang efektif untuk

memperoleh energi secara instan tanpa mengganggu sistem metabolisem dalam

tubuh.
C. Visi

Menjadikan “Pisang Nugget” sebagai produk makanan yang dikenal masyarakat dengan

berbagai rasa yang bervariasi dan bentuk yang unik untuk memuaskan para konsumen.

D. Misi

1. Mengutamakan kualitas produk.

2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.

3. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.

4. Mengembakan usaha serta untuk memperluas usaha diberbagai daerah.

5. Menambah wawasan tentang cara berbisnis.

E. Ruang Lingkup Usaha

Usaha ini adalah usaha kecil yang dirintis guna untuk meningkatkan minat konsumen

pada makanan tradisional tahu yang diinovasi dalam bentuk yang unik dan memiliki citra

rasa yang bervariasi. Walaupun usaha ini termasuk usaha kecil akan tetapi dapat menjadi

sebuah usaha besar karena harganya yang terjangakau untuk kalangan menengah ke

bawah dan juga sasaran pemasaranya mulai dari kalangan anak-anak, remaja bahkan

sampai kalangan orang dewasa bisa menikmati produk pisang nugget ini
 BAB II

ASPEK PEMASARAN

A. Marketing Mix

Product (Produk)

1) Produk yang dijual adalah “Pisang Nugget” dan makanan ini merupakan

makanan ringan yang sesuai dengan keadaan masyarakat dann makanan

selingan dalam kehidupan sehari-hari.

2) Price (Harga) harga per 1 kotak Pisang Nugget yaitu sebesar Rp. 8.000 rupiah

dan harga ini sungguh terjangkau.

3) Place (Tempat) dalam hal ini saya dan teman-teman saya melakukan

B. Peluang

1. Karena pisang adalah buah yang sudah dikenal oleh semua orang, maka pasti

banyak orang yang menyukai.

2. Harganya yang murah maka dari kalangan apapun dapat membelinya.

3. Walaupun harganya murah tetapi rasanya tidak kalah nikmat dengan kue-kue yang

mahal makadari itu usaha ini tidak pernah sepi pembeli.

C. Lokasi Usaha

Kampus / lokasi yang strategis

D. Rincian Harga Pisang Nugget

Coklat Rp. 8.000.00,-

Coklat Oreo Rp. 8.000.00,-
Coklat Keju Rp. 8.000.00,-

E. Aspek Perencanaan Keuangan

Biaya Variabel

1 1 Sisir pisang Rp. 15.000.00,-

2 2 Bungkus Selai Coklat Rp. 11.000.00,-/1pcs = 2 pcs Rp. 22.000.00,-
3 Tepung Panir Rp. 5.000.00,-
4 Keju Rp. 10.000.00,-
5 Oreo Rp. 9.000.00,-
6 Minyak Goreng 1 Liter Rp. 15.500.00,-
7 Tepung Terigu Rp. 3.000.00,-
8 Mika Rp. 5.000.00,-

Total Pengeluaran = Rp. 84.500.00,-

F. Rincian Pendapatan

Dari 1 sisir pisang kita bisa membuat 9 kotak pisang nugget yang siap saji jadi:

Harga per 1 kotak pisang nugget x 9 kotak pisang nugget siap saj i=

8.000 x 9 = 72.000

Jadi total pendapatan dari penjualan pisang nugget kali ini = Rp. 72.000.00,-
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

Analisis SWOT

1. Strenght / kekuatan

Kekuatan dari produk makanan ringan ini yaitu :

 Menjual produk makanan untuk semua kalangan masyarakat.
 Bahan produk yang higienis dan sangat terjamin.
 Harga produk cukup terjangkau.

2. Weakness / kelemahan

Kelemahan dari produk ini adalah :

 Bersifat tidak tahan lama.
 Produk makanan yang mudah untuk ditiru jenis dan bentuknya.

3. Opportunity / peluang

 Penjualan lewat sosial media memudahkan kita untuk mempromosikan produk

 yang kita jual.
 Fasilitas yang sangat memadai dan mampu diperoleh sangat cepat.

4. Threat / ancaman

 Banyaknya saingan diluar sana.

 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan
 harga Pisang Nugget yang mungkin dapat mengurangi pembeli
 BAB IV

BAHAN DAN CARA PEMBUATAN

Pembuatan pada Pisang Nugget ini yaitu bahan-bahan yang diperlukan serta proses produksinya

adalah sebagai berikut :

Bahan :

 1 sisir pisang
 bungkus selai coklat
 Oreo
 Keju
 Tepung terigu
 Minyak
 Gula Pasir
 Mika (Tempat Pisang Nugget)

Cara Pembuatan :

 Larutan gula pasir dengan air panas.

 Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
 Lalu baluri pisang dengan adonan
 Sesudah dibaluri adonan, lalu taburi pisang dengan tepung panir.
 Setelah itu goreng hingga warna Pisang Nugget berubah menjadi kecoklatan.
 Tiriskan sebentar pisang yang sudah matang.
 Taruh dalam kemasan mika
 Setelah iu baluri pisang dengan coklat dan toppig lainnya.
 Pisang Nugget siap untuk dihidangkan
 BAB V

KESIMPULAN

Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat

bermanfaat bagi orang lain. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa

karena atassegala Rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Dan tidak lupa

pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam

pembuatan proposal ini. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal

ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha pisang coklat ini. Dengan selesainya

proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami

rencanakan ini.

Segala saran dan kritik kami harapkan dari semua pihak karena kami menyadari bahwa

proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja

dapatmenjadi pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas

perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

LAMPIRAN