BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Dengan berkembangannya zaman dan lingkungan maka banyak orang untuk memulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli sesuatu, dan kebutuhan yang paling utama dari manusia
yaitu makanan.
Zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan
murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah. Dua hal inilah yang menjadi
prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan
nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.
Namun dizaman yang lebih modern ini ada kecenderungan masyarakat mulai bosan atas
menu makanan yang hanya itu-itu saja, mereka ingin makanan yang berbeda namun dari bahan-
bahan yang mudah didapat dan umum. Oleh karena itu, kami memilih buah pisang untuk kami
olah menjadi menu makanan yang unik dan khas, dimana dari segi rasa, pisang menawarkan rasa
yang cocok disemua lidah orang Indonesia, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi
manusia, dari segi harga, pisang mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.
Dari fakta yang telah dikemukakan diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami
mendirikan usaha jualan pisang penyet bakar, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari
segi gizi pisang penyet bakar sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena
mengandung nilai-nilai gizi yang cukup baik.

1.1 Visi
 Memperoleh keuntungan.
 Menjadi salah satu usaha kuliner tersukses di Lampung dan sekitarnya.

1.2 Misi
 Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik.
 Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.
 Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.
 Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg memukau.

1.3 Tujuan Usaha

 Menjadi salah satu usaha perintis bagi kami untuk membuat usaha-usaha lainnya.

BAB 2
BUSINESS SUMMARY
2.1 Profil Usaha
Nama Usaha : PISANG PENYET BAKAR
Jenis Usaha : Kuliner
Alamat Usaha : Jln.
No. Telepon : 08976127201
Blog : -

2.2 Kepemilikan Usaha

Nama Pemilik : 1.) Muhamad Faizal
2.) Novi Nurkholis
Alamat Pemilik : 1.)
2.) Jln Mulia 1 no 3 15A Iringmulyo Metro Timur, Kota Metro.

2.2 Gambaran Awal Usaha

Usaha ini adalah bisnis awal kami dalam Kewirausahaan. Dalam tahap awal ini kami
akan sokongan atau patungan sebagai tambahan awal modal kami dalam mendirikan usaha ini.

BAB 3
PRODUK
3.1 Gambaran Produk
Pisang penyet bakar adalah sejenis pisang yang di bakar lalu di penyet dengan varian rasa
yang bermacam- macam, pisang penyet bakar kami berbeda dari pisang-pisang bakar yang
lainnya. Kami mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan menu pisang penyet
bakar. Kami tidak hanya menjual pisang bakar biasa pada umumnya, tetapi kami juga
mempunyai menu spesial yakni pisang penyet bakar keju susu dan pisang penyet bakar kacang
madu. Kami harap dengan ide dan inovasi kami dalam menjual pisang penyet bakar, dapat
menarik para pembeli sehingga dapat meningkatkan omset penjualan kami.

3.2 Gambaran Persaingan

Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap
penjualan pisang penyet bakar agak sedikit berpengaruh karena pesaing kami sudah terlebih
dahulu berjualan di tempat kami berjualan dan juga tempat pengalaman yang cukup membuat
mereka cukup dikenal sehingga banyak orang khususnya anak-anak membeli makanan yang
dijual penjual lain.

3.3 Gambaran Penjualan

Dalam pelaksanaannya nanti, kami akan menjual pisan penyet bakar ditempat yang
strategis, yakni di Kawasan Sekolah yang merupakan salah satu tempat yang strategis. Dalam
menjual pisan penyet bakar ini, kami akan terjun langsung dalam melayani para pembeli karena
tidak ingin menggunakan jasa karyawan pada tahap awal ini. Kami ingin melihat langsung
bagaimana respon para pembeli dalam melihat produk pisang penyet bakar kami. Tentu dalam
penjualannya nanti, ada strategi-strategi penjualan yang akan kami pakai dalam menarik calon
pembeli. Besar harapan kami agar dalam pelaksanaannya nanti penjualan roti bakar kami dapat
berjalan dengan sukses.

BAB 4
ANALISIS SWOT
1. Strenght (Kekuatan)
 Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha pisang bakar yang lainnya
yaitu pisang bakar kami dipenyet atau dipipihkan dan mempunyai varian rasa yang cukup
banyak.
 Tempatnya strategis.
 Rasanya sangat enak.
 Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, rapi dan bersih.
2. Weakness (kelemahan)
 Tidak cocok buat orang yang tidak suka pisang.
 Belum mempunyai cabang.

3. Opportunity (Peluang)
 Di gemari sebagian besar masyarakat.
 Ciri khas menu yaitu pisang penyet bakar menjadikan usaha ini sangat menjanjikan.
 Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah mendatanginya.

4. Threat (ancaman)
 Banyak saingan diluar sana.
 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga pisang
penyet bakar yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
 Bila hujan turun maka orang malas keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu banyak
(jarang).

BAB 5
PERENCANAAN KEUANGAN
Total biaya pembangunan usaha PISANG PENYET BAKAR tersebut sebesar Rp 17.750.000,-
dengan rincian sebagai berikut =
1. Biaya Tetap (Fixed Cost)
-Kursi, meja, lemari Rp 0,-
-Pemanggang pisang unit Rp 30.000,-
-Peralatan memasak lainnya Rp 25.000,-
-Pembuatan banner, stiker daftar harga Rp 50.000,-
Total Rp 105.000,-

2. Biaya Variabel (Variable Cost) per Bulan

-Pisang kepok 30 sisir Rp 150.000,-
-Aneka macam selai Rp 40.000,-
-Coklat dan ceres Rp 15.000,-
-Kacang Rp 10.000,-
-Keju Rp 23.000,-
-Susu Rp 7.000,-
-Mentega/margarin Rp 6.000,-
-Arang Rp 50.000,-
-Plastik, kertas dll Rp 30.000,-
Total Rp 331.000,-

3. Total Biaya (Total Cost)

TC = TFC + TVC
TC = Rp 105.000,- + Rp 331.000,-
TC = Rp 436.000,-

4. Daftar Harga
-Harga Pisang penyet bakar keju = Rp 5.000,-
-Harga Pisang penyet bakar susu keju = Rp 6.000,-
-Harga Pisang penyet bakar Coklat = Rp 4.000,-
-Harga Pisang penyet bakar madu kacang = Rp 5.000,-
-Harga Pisang penyet bakar Coklat Keju = Rp 6.000,-
-Harga Pisang penyet bakar Coklat Kacang = Rp 5.000,-

5. Pendapatan
Target penjualan pisang penyet bakar per hari adalah 30 porsi. Waktu berjualan Senin-Jum’at.
Atau dalam sebulan menjual 600 porsi.
Pendapatan Harian = Rp 5.000,- x 30 = Rp 150.000,-
Pendapatan Bulanan = Rp 150.000,- x 20 = Rp 3.000.000,-

Sumber Dana Investasi

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana patungan, yaitu:
Modal patungan : Rp 500.000,0-

BAB 6
PENUTUP
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat
bermanfaat bagi orang lain. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas
segala Rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Dan tidak lupa pula kami
ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal
ini. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap
awal kami dalam memulai usaha pisang penyet bakar arema ini. Dengan selesainya proposal
bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini.
Segala saran dan kritik kami harapkan dari semua pihak karena kami menyadari bahwa
proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat
menjadi pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas
perhatiannya kami ucapkan terima kasih.