PROPOSAL USAHA

JELY MILKCOFFEE ICE

“Sweet Jelly Drink With theTaste of Milk Mixed coffee”

Kelompok 1

1. Fitri Nurullita
2. Alif Ridho Satrio
3. Ariski Surahman
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk
usaha yang potensial dalam jangka pendapatan laba yang besar, salah satunya kuliner
berbentuk minuman susu segar yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial
keuntungan di lingkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan kampus.
Belakangan ini kuliner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa
yang berbeda banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat
umum khususnya kuliner yang sifatnya minuman segar.
Dengan melihat peluang tersebut maka kelompok kami tertarik untuk
mendirikan usaha dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan
kuliner yang lain. Kuliner yang akan kelompok kami tawarkan adalah sejenis
minuman susu, namun bahan yang digunakan untuk membuat minuman ini bukanlah
hanya sebatas minuman susu semata, akan tetapi kami mengkombinasikan dengan
coffe dan jelyy dan berbagai topping tambahan.
Usaha ini kami namakan dengan JELLY MILKCOFFE ICE karena ada
beberapa faktor yaitu : kami banyak melihat minuman susu bercampur dengan ice
sudah terlalu biasa, oleh karena itu kami membuat suatu inovasi baru tentang
minuman susu. Tujuan dari usaha kami ini lebih ditekankan untuk mendapatkan
keuntungan yang maksimal, mengenalkan inovasi baru dalam mengolah minuman
susu ,meningkatkan keterampilan serta kreativitas membuat aneka minuman susu,
memberikan banyak peluang kerja dan membantu UMKM masyarakat jika usaha
sudah banyak digemari dan juga mengurangi beban pengeluaran keluarga.
Tidak hanya itu, kami sebagai mahasiswa aktif sangat berkesinambungan
dalam dunia digital. Maka dari itu, untuk meningkatkan sebuah usaha yang
bersangkutan dengan dunia IT, terlebih lagi kami mahasiswa dengan jurusan system
informasi pastinya sangat ingin mengenalkan produk kami salah satunya dengan cara
memperkenalkannya melalui situs website / order by online yang kami buat sendiri.

2. Manfaat Pembuatan Proposal

Proposal ini bermanfaat untuk :
a. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif.
 b. Memguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha.
c. Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan pendapatan pada
pihak lain.
d. Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

3. Tujuan Penyusunan Proposal

a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan.
b. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dan membuka usaha.
c. Membuat mahasiswa lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha.
d. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
f. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain.
 BAB II

ISI

1. Jelly MilkCoffee Ice

Jelly MilkCoffe Ice adalah Minuman susu yang dipadukan dengan cita rasa
coffee serta jelly di dalam nya. Dengan menggunakan bahan bahan yang premium
pastinya rasa yang didapatkan berbeda dengan yang lainnya. Kemasan yang kami
gunakan adalah pouch, mengapa demikian? Karena pouch tak hanya kemasan modern
namun kemasan nya fleksibel yaitu mudah dibawa kemana saja dan cukup nyaman di
genggam. Kami berfikir jika warnanya hanya polosan mungkin cukup tidak menarik
perhatian bagi pelanggan, maka dari itu kami mempunyai inovasi baru yaitu dari
coklat batang yang dilelehkan lalu di tempelkan pada pinggiran pouch secara abstrak
yang ternyata warnanya cukup menarik dibandingkan sebelumnya.

2. Proses Pembuatan Jelly MilkCoffee Ice Per 9 Pcs

Bahan Baku :

Bahan Baku Jumlah Total

Nutrijell Coklat 1 bungkus kemasan 30gr Rp.4.500
Gula Pasir 50 gram / 3 sdm Rp.800
Kopi Cappucino 3 bungkus Rp.5.700
Nescaffe Clasic 2 sachet Rp.2.500
Susu Cair Full Cream 500 ml Rp.9.000
Susu Kental Manis 80 gram / sashet Rp.2.166
Air 1300 ml gratis
Total Rp.24.666

Peralatan dan Perlengkapan :

Peralatan
Panci
Sendok pengaduk
Pisau
Talenan
Baskom besar

Perlengkapan Jumlah Satuan Total

Standing pouch uk 10*17 cm 9 Rp.270 Rp. 2430
Sedotan 9 Rp.100 Rp. 900
Total Rp.3330

Lain – lain harga

gas Rp.3.000
Total Rp.3.000

Cara Membuat :
1. Siapkan panci lalu masukkan Nutrijell rasa coklat kemasan 30 gr.
2. Kemudian masukkan 50 gr gula pasir.
3. Kemudian masukkan 700 ml air.
4. Aduk aduk hingga tercampur rata hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Lalu masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
6. Setelah mendidih lalu angkat lalu tuang ke wadah kemudian tunggu hingga
mengeras.
7. Setelah nutrijelnya mengeras lalu potong potong membentuk dadu kecil.
8. Selanjutnya tuang kopi cappuccino (kami menggunakan indocafe) sebanyak 3
sachet.
9. Masukkan juga 2 sachet nescafe clasik bubuk tanpa ampas.
10. Kemudian larutkan menggunakan air panas sebanyak 500 ml.
11. Aduk hingga tercampur rata dan kopinya larut.
12. Setelah tercampur rata lalu masukkan 500 ml susu cair full cream, bisa juga
diganti susu evaporasi sebanyak 1 kaleng.
13. Kemudian aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan 80 gr / 2 sacher susu kental
manis lalu aduk hingga tercampur merata.
14. Selanjutnya masukkan nutrijel yang telah dipotong dadu tadi, lalu aduk hingga
tercampur merata
15. Siapkan coklat batang yang sudah dicairkan diatas air panas.
16. Siapkan standing pouch untuk pengemasan.
 17. Coklat batang tadi langsung ditempelkan didinding pada pouch secara abstrak /
sembarang pada plastic pouch.
18. Tunggu sampai coklat tadi mengering.
19. Lalu untuk memasukkan minuman nya perlu menggunakan cup kecil yang sudah
dipotong ujungnya, tujuannya agar tidak berantakan saat memasukkan minuman.
20. Tuang namun sisakan space sedikit agar standing pouch nya bisa tertutup.
21. Lalu rapatkan sel nya dan Jelly MilkCoffee Ice pun siap dipasarkan.

3. Aspek Sumber daya Manusia

Untuk menjalankan usaha Jelly MilkCoffe Ice ini Kami hanya dibantu sesama
teman sekelompok yang akan mengolah dalam proses produksi serta pemasaran.

4. Rencana Anggaran.
Modal / Pemasukan :
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi (per 9pcs) adalah sebesar
Rp.45.996.-
 Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain-lain
= Rp.24.666 + Rp.3.330 + Rp.3.000
= Rp.30.996,-

Penentuan Harga Jual :

 Harga pokok produksi = total biaya / hasil produksi

= 30.996 / 9
= Rp.3.444,-/pcs
 Harga jual = harga pokok + laba yang di inginkan
= Rp.3.444 + Rp1.556
= Rp.5000,-
Jadi harga jualnya yaitu (Rp.5.000/pcs)

Perhitungan Laba/Rugi :

 Laba = ( hasil produksi x harga jual ) – modal

= ( 9 x Rp.5.000 ) – Rp.30.996,-
= Rp.45.000 – Rp.30.996
 = Rp.14.004,- (laba).

5. Target Pasar dan Strategi Pemasaran.

1. Target pasar.
Target pasar yang paling utama adalah Mahasiswa di Lingkungan Universitas
Islam Raden Intan Lampung dan mahasiswa sekitarnya serta seluruh masyarakat
yang berdomisili di sekitar Bandar lampung.
Berdasarkan survey yang telah kami lakukan di sekitar terutara di Jalan Endro
Suratmin Sukarame belum ada usaha yang menjual produk yang sama.
Dalam jangka panjang kami yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan
dibuka cabang di tempat yang berbeda terlebih lagi zaman sekarang lebih canggih
dengan mengandalkan gadget serta promotif online.

2. Strategi Pemasaran.
 Promosi akan dilakukan melalui website toko online yang kelompok kami
buat sendiri, dengan adanya domain lebih memudahkan pelanggan mencari
website toko online kami.
 Tak hanya itu promosi kami lakukan melalui jaringan social media (Instagram
shoop, tik tok shoop, shoppee, pamphlet, facebook, serta melalui whatsapp).
 Melakukan jual beli secara offline (cod, menawarkan produk kepada
mahasiswa sekitar kampus, maupun masyarakat sekitar).
 Bermitra dengan kantin-kantin sekolah maupun perguruan tinggi serta toko
toko yang ada di sekitar Bandar lampung.
 Menerima pesanan untuk acara.

6. Analisis SWOT.
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan
kemampuan wirausaha terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.
a. Kekuatan (Strength).
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, Karena kami memilih dengan
selektif bahan baku produk serba premium dan original, selain itu kepercayaan
kami pada strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.
 b. Kelemahan (Weakness).
Terdapat kelemahan dalam usaha ini :
1. Produk tidak tahan lama.
2. Produk mudah ditiru.
3. Harga bahan baku tidak stabil.

c. Peluang (Oportunity).
Produk ini belum banyak dipasarkan dimasyarakat maka dari itu ini menjadi
peluang kami untuk menarik pembeli karena kemungkinan dari inovasi
pengolahan minuman susu yang baru. Selain itu belum banyak yang menjual
produk dengan jenis yang sama. Peluang lain yang kami lihat adalah dengan
memasuki musim panas , minuman susu ini cocok untuk menyegarkan tubuh
karena kesegaran susunya.

d. Ancaman ( Treath )
a. Persaingan tidak sehat.
b. Bahan baku tidak stabil.
c. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk sendiri.

7. Contoh Gambar produk

 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

1. Kewirausahaan Jelly MilkCoffee Ice adalah jenis usaha yang menawarkan minuman
susu dengan tambahan jelly serta perpaduan antara coffee dengan susu.
2. Kewirausahaan Jelly MilkCoffe Ice dapat menawarkan produk yang unik dan berbeda
dari minuman kopi lainnya, sehingga dapat menarik pelanggan yang ingin mencoba
sesuatu yang baru.
3. Penting bagi kewirausahaan Jelly MilkCoffee Ice untuk memiliki resep minuman
yang baik dan berkualitas, serta mempertimbangkan berbagai faktor seperti rasa,
tekstur, dan ukuran agar minuman memiliki cita rasa yang lezat dan menarik.
4. Selain itu, kewriausahaan Jelly MilkCoffee Ice perlu mempertimbngkan strategi
pemasaran yang tepat untuk menjangkau pelanggan potensial dan membangun merek
mereka.
5. Seperti bisnis biasanya, kewirausahaan Jelly MilkCoffe Ice juga perlu
mempertimbangkan aspek keuangan seperti biaya produksi, harga jual, dan strategi
pengelolaan keuangan yang baik untuk memastikan kelangsungan bisnis mereka.
6. Kewirausahaan Jelly MilkCoffee Ice juga dapat mempertimbangkan untuk
menyediakan pilihan minuman susu yang ramah lingkungan, seperti menggunakan
bahan pengemasan yang ramah lingkungan, sehingga dapat menarik pelanggan yang
peduli dengan lingkungan.
7. Kekuksesan kewirausahaan Jelly MilkCoffee Ice tergantung pada berbagai faktor
seperti kualitas produk, strategi pemasaran, dan manajemen keuangan yang baik.

Saran

Untuk dapat mncapai kesuksesan dalam bisnis ini, diperlukan strategi pemasaran yang efektif
dan konsisten untuk memperkenalkan dan mempromosikan poroduk ini ke masyarakat.
Selain itu, manajemen keuangan yang baik dan control biaya yang ketat juga akan menjadi
faktor kunci dalam menjaga keberlangsungan bisnis. Secara keseluruhan, kewirausahaan
Jelly MilkCoffee Ice adalah bisnis yang menjanjikan dengan potensi pertumbuhan yang
besar. Namun, dibutuhkan usaha yang keras dan manajemen yang baik untuk mencapai
kesuksesan dalam bisnis ini.