NI KADEK WULAN PRADEWI

28 / X AKKL 1
PAPER BISNIS PLAN
(PERENCANAAN BISNIS)

CHOCOBANA
Jl. Pendidikan No.28, Sidakarya.
No Telp : 089686690206
 BAB I
PENDAHULUAN

1. Latar belakang
Selama pandemi COVID-19 ini, sektor ekonomi

masuk ke dalam sektor yang terkena dampak yang sangat

besar. Banyak sekali usaha yang mengalami kerugian

bahkan beberapa diantaranya tidak dapat bertahan dan

akhirnya bangkrut. Oleh karena itu, tidak sedikit orang yang terkena pemotongan

pendapatan dan beberapa diantaranya mengalami pemutusan hubungan kerja (PHK).

Untuk dapat bertahan hidup di masa pandemi ini, membuka usaha sendiri adalah

salah satu cara alternatif agar mendapatkan penghasilan tambahan. Membuka usaha

makanan ringan atau cemilan merupakan salah satu pilihan yang bagus disaat

pandemi. Mengonsumsi makanan ringan seperti ini sudah menjadi kebiasaan bagi

masyarakat besar, selain sebagai alternatif pengganjal perut, cemilan juga dapat kita

temukan dengan mudah.

Disini saya mencoba menjalankan usaha dengan memilih jenis usaha "piscok

(pisang coklat)". Alasan saya memilih piscok karena harganya yang terjangkau bagi

semua kalangan sesuai dengan rasa nya yang crispy diluar dan lumer didalam serta

rasa lembut yang dikeluarkan oleh buah pisangnya. Dalam membuka usaha ini saya
memilih tempat yang berlokasi didepan sekolah karena ramai serta dapat menarik

perhatian pelanggan

Strenght Weakness Opportunities Threat

No. (kekuatan) (kelemahan) (Peluang) (ancaman)
Bisa dijual kapan saja Jumlah
Bahan baku untuk Tidak bisa
1. produksi mudah karena tidak bersifat saingan
tahan lama
musiman dan untuk banyak
diperoleh
dijadikan cemilan.
Harga yang Tidak semua Pemasaran produk Produk
ditawarkan cukup orang menyukai mudah dilakukan dan mudah
bersahabat bagi buah pisang mudah mendapatkan ditiru
2. kantong pesanan. pemasaran
masyarakat dilakukan kepada
anak anak hingga
remaja sekolah
Mudah
Memiliki rasa
dikerumuni
3. yang gurih, manis semut karena
dan lembut
memiliki rasa
didalamnya
manis

2. Visi dan Misi usaha

Visi :
- Mengembangkan produk makanan ringan dengan representasi modern
untuk menarik atensi pembeli
- Memproduksi makanan yang sehat, lezat dan bermutu
- Memuaskan selera masyarakat
Misi :
- Dari bahan berkualitas, segar dan higenis
- Mendengar dan memahami kebutuhan konsumen
- Bekerja secara efektif
- Bekerja secara profesional
 3. Tujuan Usaha
- menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula
- untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi
- untuk mencari peluang bisnis melalui buka usaha

4. Manfaat usaha
- Membuka lapangan kerja
- Menghasilkan penghasilan tambahan
- Memaksimalkan kemampuan
- Memuaskan keinginan masyarakat

5. Aspek Organisasi

Manager
(Wulan Pradewi)

Staff produksi Staff SDM Staff keuangan

(Made Junaedi) (Mariska Santhi) (Dian Maharani)

a. Manager :
Mengoordinir dan memimpin jalannya usaha serta bertanggungjawab
terhadap keberhasilan usaha Chocobana.
b. Staff produksi
Menyiapkan bahan yang dibutuhkan dan mengoordinir pelaksanaan
proses produksi.
c. Staff SDM
Mengarahkan, melaksanakan dan mengkoordinasikan kegiatan dan
fungsi fungsi terkait dengan kepegawaian dan sumber daya manusia
d. Staff keuangan
Mengatur pengeluaran dan pemasukan keuangan usaha Chocobana.
 BAB II
PEMBAHASAN

1. Aspek produk :
a. Jenis produk/Produk yang ingin diproduksi
- Piscok (Pisang Coklat)
b. Proses produksi
- Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :
- Menyiapkan bahan yang akan digunakan
- Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan
- Memulai proses pengerjaan
- Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing)
c. Kapasitas (jumlah) produksi
- 175 buah / hari
- 35 pcs / hari
175 buah x 30 hari
= 5.250 buah / bulan
2. Aspek keuangan
a. Modal usaha
Jumlah modal yang diperlukan untuk membuka usaha piscok ini sekitar
Rp. 4.790.000
b. Perhitungan biaya produksi
BIAYA TETAP
HARGA
NAMA BIAYA JUMLAH TOTAL
(SATUAN)
Gaji 4 Orang Rp. 500.000 Rp. 2.000.000
Etalase makanan 1 buah Rp. 350.000 Rp. 350.000
Kursi 4 buah Rp. 25.000 Rp. 100.000
 Biaya sewa tempat - Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000
Kompor 1 buah Rp. 350.000 Rp. 350.000
Lain lain - Rp. 250.000 Rp. 250.000
Total biaya tetap Rp. 4.550.000
BIAYA VARIABEL
HARGA
NAMA BAHAN JUMLAH TOTAL
(SATUAN)
Kulit lumpia 5 bungkus Rp. 5000 Rp. 25.000
Minyak goreng 4 liter Rp. 14.000/liter Rp. 56.000
Susu kental manis 4 kaleng Rp. 12.000 Rp.48.000
Selai coklat 3 botol Rp. 21.000 Rp. 63.000
Pisang 1 sisir Rp. 42.000 Rp. 42.000
Tepung terigu 1 bungkus Rp. 6.000 Rp.6.000
Mika kecil 2 bungkus Rp. 15.000 Rp.30.000
Total biaya variabel Rp. 270.000

NAMA
1. BERAPA BIAYA TOTAL
(TOTAL COST) Atau
MODAL AWAL YANG
DIKELUARKAN
2. BERAPA HARGA POKOK
PENJUALAN PERUNIT
ATAU BIAYA
PEMBUATAN PERUNIT
(HPP)?
3. MENGHITUNG BREAK
EVENT POINT (BEP) =
BIAYA TETAP / HPP –
BIAYA VARIABEL UNIT
PERHITUNGAN
TC = FC + VC
= Rp. 4.550.000 + Rp. 270.000
= Rp. 5.060.000
AC = TC / Q
= Rp. 5.060.000 / 5.250 buah
= Rp. 963,80/ buah
BEP = BIAYA TETAP / HPP – BIAYA VARIABEL
UNIT.
BEP = Rp. 4.550.000 / Rp. 963,80 – Rp. 51,42
= 4.986,95 unit (dibulatkan menjadi 4.987 unit)

4. BERAPA HARGA JUAL Harga jual produk Rp. 6000 / pcs (isi 5 buah piscok)
PRODUK/ UNIT
5. BERAPA TARGET Target 35 pcs/hari
PENJUALAN PERHARI
 SEHINGGA DIHASILKAN
JUMLAH DALAM
SEBULAN
6. BERAPA PENDAPATAN PENDAPATAN = 6.000 x 35 pcs = Rp. 210.000
YANG DICAPAI SELAMA Rp. 210.000 x 30 = Rp. 6.300.000/bulan
SEBULAN
7. BERAPA LABA YANG LABA = Rp. 6.300.000 – Rp. 5.060.000
DICAPAI SELAMA = Rp. 1.240.000
SEBULAN

3. Aspek Pemasaran

A. Segmen Pasar
Semua Kalangan :
- Anak anak
- Remaja
- Orang tua

B. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan :
- Dengan melakukan promosi di berbagai media sosial seperti
instagram,shoppe, facebook, dll
- Apabila ada yang memesan banyak kami biasanya akan
memberikan bonus. Bonus bisa berupa pengurangan harga asli atau
bisa dengan penambahan produk. Diharapkan dengan pemberian
bonus tersebut akan membuat pembeli merasa diuntungkan dan
akan membeli produk kami terus-menerus dan bisa menjadi
pelanggan tetap.
 BAB III
PENUTUP
A. Simpulan
“CHOCOBANA” merupakan brand produk makanan ringan yang
kami ciptakan untuk dipasarkan kepada masyarakat dengan harapan
dapat menjadi peluang bisnis yang baik dan bermanfaat serta usaha
kami dapat maju, berkembang, dan mendapat kepercayaan untuk
menciptakan olah olahan yang enak dan bergizi lainnya di
kedepannya. Semoga produk yang telah dibuat ini dapat diterima
secara luas oleh penduduk dan berhasil masuk ke ranah internasional.

B. Saran
Pembuatan proposal ini masih membutuhkan beragam masukan agar
kedepannya bisa lebih baik lagi. Semoga isi proposal dapat dipahami
dan usaha bisa terus maju untuk memenuhi kebutuhan para
konsumennya. Kritik dan saran akan saya selalu terima dengan
kerendaha hati. Demikian proposal usaha ini, semoga kegiatan usaha
ini dapat berjalan lancar dan bermanfaat bagi masyarakat.