LAPORAN KEGIATAN KEWIRAUSAHAAN

CIMOL KENTANG MAKYUS

Disusun untuk memenuhi tugas terstruktur Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen Pengampu : Euis Puspitasari, M. Pd.

Disusun oleh :

Kelompok 6

Fina Maghfiroh 2008104038

Galang Prayoga 2008104044
Sylvia Nurjannah 2008104051

JURUSAN TADRIS ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN
INSTITUT AGAMA NEGERI ISLAM SYEKH NURJATI CIREBON
TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan tugas makalah tentang
“Laporan Kegiatan Kewirausahaan Cimol Kentang Makyos”.Kami sangat berharap tugas
makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan kami. Kami
juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam tugas makalah ini terdapat kekurangan dan jauh
dari kata sempurna.

Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan tugas
yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna
tanpa saran yang membangun. Tugas makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun
yang membacanya. Sekiranya tugas makalah yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami
sendiri maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat
kesalahan kata-kata yang kurang berkenan. Terima kasih.

Cirebon, 14 Juni 2023

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................................i
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................ii
BAB I....................................................................................................................................................3
PENDAHULUAN.................................................................................................................................3
A. Latar Belakang...........................................................................................................................3
B. Rumusan Masalah.....................................................................................................................3
C. Tujuan Usaha.............................................................................................................................3
BAB II...................................................................................................................................................4
PEMBAHASAN...................................................................................................................................4
A. Profil Usaha...............................................................................................................................4
B. Proses Produksi..........................................................................................................................4
C. Strategi Pemasaran....................................................................................................................5
D. RAB (Rencana Anggaran Biaya)..................................................................................................5
E. Analisis SWOT............................................................................................................................6
BAB III..................................................................................................................................................7
PENUTUP.............................................................................................................................................7
BAB IV.................................................................................................................................................8
LAMPIRAN..........................................................................................................................................8

ii
 3

BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada zaman seperti sekarang ini banyak sekali makanan ringan yang sedang dijual di
pasaran yang biasa masyarakat sebut dengan cemilan. Jenis cemilan yang banyak kita
jumpai di warung, atau pasar yang ada disekitar kita adalah cemilan cimol kentang. Dari
sekian banyaknya jenis cemilan baik itu cemilan basah atupun cemilan kering yang ada
saat ini banyak sekali jenis makanan modern yang terbuat atau buatan pabrik canggih
yang fterjual di warung atau pasaran yang ada di dekat kita. Sedangkan industry
rumahan yang di pakai untuk membuat makanan ringan seperti cimol bisa kita dapatkan
dengan mudah di pasaran. Sama halnya yang kita ketahui bahwa para konsumen di
Indonesia banyak sekali masyarakat bahkan hampir semuanya menyukai makanan
ringan atau cemilan.
Makanan ringan merupakan sebuah makanan yang biasanya di konsumsi oleh
masyarakat pada saat mereka sedang istirahat atau bersantai. Ataupun mereka sedang di
pertengahan sarapan dan makan siang mereka. Kondisi perkulihan yang saat ini mungkin
jadwal perkulihan para mahasiswa sangat padat sehingga terkadang mahasiswa lupa
makan siang atau sarapan bahkan makan malam sehingga cemilan atau makanan ringan
lah yang menjadi pengganti makanan pokok mereka.

B. Rumusan Masalah
1. Mengidentifikasi bisnis tentang cimol kentang makyos?
2. Bagaimana persiapan dan proses pembuatan cimol kentang makyos?
3. Bagaimana aspek rencana usaha ?
4. Bagaimana strategi pemasaran pada bisnis cimol kanteng makyos ?
5. Mengidentifikasi rencana anggaran biaya ( RAB ) pada bisnis cimol ?

C. Tujuan Usaha
Adapun tujuan dari usaha yang kami buat adalah sebagai berikut :
1. Memperoleh keuntungan.
2. Melestarikan dan mengenalkan produk khas daerah kepada seluruh masyarakat.
3. Memberikan rasa yang berbeda dengan produk yang lain.
 BAB II

PEMBAHASAN
A. Profil Usaha

Cimol berasal dari aksara asli sunda, cimol ini terbuat dari bahan dasar tepung kanji.
Cimol berasal dari kata aci digemol yang artinya tepung aci yang dibuat dan dibentuk
seperti kelereng atau bulat-bulat kecil. Namun, saat ini terdapat inovasi terbaru yang
mana cimol saat ini ada yang terbuat dari adonan kentang yang rasanya lebih enak.

B. Proses Produksi

Bahan :
 Tepung Tapioka
 Maizena
 Kentang
 Bawang Putih Bubuk
 Minyak Goreng
 Kaldu Jamur
 Merica Bubuk
 Garam
 Boncabe
 Bumbu Balado
Peralatan :
 Pouch
 Pisau
 Kompor Gas
 Wadah adonan
 Saringan
Cara Pembuatan :
 Rebus kentang hingga empuk, tiriskan.
 Haluskan kentang menggunakan saringan.

4
 5

 Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam,

merica, dan kaldu Jamur. Uleni hingga tercampur rata.
 Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera.
 Goreng cimol dalam minyak dingin dengan api kecil hingga kecokelatan dan
mengapung. Angkat dan tiriskan.
 Taburi cimol dengan bumbu balado dan boncabe, sajikan.

C. Strategi Pemasaran

Untuk strategi pemasaran dalam penjualan Cimol Kentang Makyos adalah :

1. Testimoni dan ulasan: Minta pelanggan yang puas untuk memberikan testimonial
dan ulasan positif tentang produk yang kita jual. Ulasan yang baik dapat
meningkatkan kepercayaan konsumen.
2. Penjualan langsung : kami melakukan penjualan secara langsung dikampus dan
menawarkan kepada mahasiswa jurusan lain
3. Pemasaran melalui media sosial: Manfaatkan media sosial untuk mempromosikan
produk yang kita jual.

D. RAB (Rencana Anggaran Biaya)

Modal :

Keterangan Satuan Jumlah

Tepung Tapioka ½ kg Rp. 7.500
Maizena 100 gram Rp. 4.000
Minyak ½ kg Rp. 4.500
Kentang ½ kg Rp 9.000
Bawang Polong Rp 1.000
Pouch 1 pack Rp 14.000
Kaldu Bubuk 2 Rp 1.000
Merica Bubuk 1 Rp 1.000
Antaka 2 Rp 12.000
Minyak Goreng ⅟4 Rp 4.500
Total 58.500

Harga Pokok Produksi = Biaya Produksi/Jumlaah Per pcs

= Rp 58.500 / 12 pcs
= Rp 4.875

Laba-untung = Harga jual – Harga produksi

= 7000 – 4.875
 6

= Rp 2.125(untung)/pcs
= Rp 2.125 x 12pcs
= Rp 25.000

Presentase Keuntugan = (untung/Harga produksi) x 100

= 25.000/4.875 x 100%
= 19,5%

E. Analisis SWOT

Sebelum kami jalankan usha kami. Tentunya kami terlebih dahulu melakukan sebuah
kegiatan Analisa terhadap lingkungan sekitar terutama lingkungan perumahan yang
akan kami tuju. Dengan Analisa ini kami dapat melihat sebuah peluang bagi usaha
kami. Termasuk menganalisis ancaman bagi usaha kami.
1. Strength
Produk cimol kentang memiliki rasa yang enak dan gurih. Terbuat dari bahan-
bahan yang pastinya bahan yang berkualitas dan juga sehat. Memiliki kemasaan
yang praktis, bersih, dan sangat mudah untuk dibawah kemana-mana. Dan juga
memiliki harga jual yang cukup terjangkau bagi para pelanggan kami.
2. Weakness
Produknya memiliki produsen yang memiliki usaha atau bisnis yang sama. Tingkat
gelombang dari beberapa bahan baku yang mungkin akan mengalami perubahan
yang tidak bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama. Percetakan yang mungkin
mmebutuhkan beberapa waktu.
3. Opportunities
Seluruh tingkat konsumen menyukai makanan ringan atau cemilan cimol teruta,a
yang berbahan dasar dari tepung aji atau tepung kanji ini. Kami selalu menargetkan
konsumen yang membutuhkan makanan atau jajanan yang praktis dan mudah
dibawah ketika kita berkegiatan mobile. Para konsumen juga menyukai harga yang
cukup terjangkau dan jajanan yang jadul akan tetapi di modernisasikan.
4. Threats
Karena hamper seluruh para konsumen menyukai cemilan cimol maka faktor
kompetisi atau daya saing juga sangat ketat dan besar sehingga kita sebagai para
produsen produk cemilan cimol tidak boleh sampai legah dalam memasarkan
produk apalagi dari segi kualitas dan harga jual maka itu sangat mungkin produk
yang kita jual bisa kalah dari produsen lain. Karena itu, mutu dari produk cimol
 7

tidak boleh terlewatkan sama sekali karena mutu produklah yang menjadi tolak ukur
paling pertama dalam menarik minat para konsumen.
 BAB III

PENUTUP
A. Kesimpulan
Produk bisnis Cimol Kentang Makyos sebagai makanan atau cemilan yang memiliki
rasa gurih, dan diberi taburan bumbu dan dikemas dengan akan menarik yang tentu saja
akan diminati oleh semua kalangan. Bisnis yang akan kami jalani bisa menjadi bisnis
yang terkenal hingga luar daerah, jika kami serius dan tekun menjalaninya. Kita tidak
bisa memulai bisnis secara sembarang meskipun usaha tersebut berupa sebuah usaha
sampingan. Akan tetapi, Kegagalan sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain
namun kegagalan tersebut berasal dari diri kita sendiri, dengan begitu ketekunan dalam
menjalankannya adalah suatu keharusan dan bersifat wajib untuk di lakukan.
Perhitungan yang matang sebaiknya dilakukan pada awal-awal kita memulai usaha
karena sekali kita salah dalam perhitungan yang harusnya dihitung lebih awal maka
yang akan terjadi adalah efek berantai dimana kita akan terus menerus mengalami
kesalahandan juga kegagalan yang Sudah sewajarnya jika kita ingin memulai usaha
seharusnya kita belajar terlebih dulu kepada mereka yang lebih sukses agar kita dapat
memilih mana yang pas dan mana yang kurang. Dengan demikian kita akan terhindar
dari beberapa resiko yang besar bagi bisnis yang telah direncanakan. Bisnis ini akan
kami buat dengan sebaik mungkin sehingga usaha kami berjalan terus dan bisa
membuka lowongan pekerjaan bagi masyuarakat luas apabila konsumen sudah
melampaui batas yang tidak bisa kami kendalikan. Bisnis ini juga akan di dipromosikan
dimedia sosial sehingga banyak konsumen yang tertarik dan membelinya karena
manusia memiliki sifat yang penasaran akan sesuatu hal yang ada disekitarnya
meskipun itu hanya hal kecil. Kami yakin usaha Cimol Kentang Maskyos ini akan
berjalan dengan baik dan lancar karena kami akan bekerjasama dalam melanjarkan dan
melaksanakan kegiatan bisnisnya.
B. Saran
Dapat memberikan infomasi tentang bidang usaha yang sedang ditekuni dan akan
memberikan jaminan sukses dalam penjualannya atau peluang usaha yang di tekuni
sebagai usaha sampingan dan juga memberikan kita pembelajaran untuk berwirausaha

8
 BAB IV

LAMPIRAN